蔓越莓菜餚食譜

本文列出了大量可以在北方漿果的幫助下準備的菜餚。蔓越莓的食譜包括烘焙，肉類菜餚，醬料，甜點，藥用飲料和冬季製劑。

這裡有一些可以使冬季飲食多樣化的原始食譜。

食譜編號1 - 早餐燕麥與酸果蔓醬。

你必須採取酸奶一杯，糖四湯匙，一個雞蛋，六湯匙麵粉，燕麥片的五湯匙，發酵粉一茶匙，橙汁四湯匙，一個小香腸臘肉。

麵團是混合的，其中放置了開菲爾，兩湯匙糖，雞蛋，麵粉，燕麥片和發酵粉。重量保持半小時以膨脹。

現在你需要煮醬。蔓越莓與黃油，兩湯匙糖和橙汁一起加熱至所需密度。你可以喝相同數量的水，而不是橙汁。

我們開始炒油條。培根也在平底鍋裡煎炸，但在食物放在桌子上並以這種方式嘎吱嘎吱響之前。完成的薄煎餅倒入醬汁，然後加入現成的培根。

您可以使用蜂蜜，果醬，酸奶油或奶油，而不是蔓越莓醬培根。

食譜2號 - 蘋果蔓越莓杯。

在配料中，您需要十湯匙麵粉，八湯匙糖，五十克黃油，一個蘋果，四湯匙冷凍小紅莓，四湯匙蔓越莓果醬。

將麵粉，糖和油混合併用手摩擦以製成麵包屑。將蘋果切成立方體，倒入糖中，與蔓越莓混合併用黃油加熱。之後，將水果和漿果塊轉移到模具中，在模具中準備好該盤。越橘果醬放在上面，然後 - 甜麵包屑。如果沒有越橘果醬，可以在沒有它的情況下烹飪。將模具放入烤箱中，加熱至170度，保溫35至40分鐘。

我可以用蔓越莓做什麼？

看到出售的紅色漿果，女主人開始懷疑，是否值得購買？可以從蔓越莓中準備什麼，花費金錢和時間來處理和準備漿果是值得的嗎？

蔓越莓不僅是桌上的迷你藥房，也是製作各種菜餚和飲料的基礎。例如，女房東可以為她的親人準備美味和果汁，果凍和茶，克瓦斯和新鮮的果汁。

作為冬季的收穫，新鮮蔓越莓可以加糖或蜂蜜。從北方的美景中，您不僅可以烹製獨立的菜餚，將其放入罐中並放入冰箱中儲存。有大量的蔓越莓與有用的水果混合在一起的食譜，例如蘋果，橘子和檸檬。除了混合物的味道和香氣是驚人的和不尋常的事實之外，這種方坯還具有巨大的治療效果。

蔓越莓果醬和果醬是甜食製劑的常用食譜和冬季對抗各種病毒疾病的絕佳幫助的良好選擇。您可以用其他甜點來取悅您的親人，例如，糖蔓越莓，小紅莓果凍，牛奶和水果雞尾酒和冰沙。

蔓越莓被用作餡餅和砂鍋的填充物，例如奶酪。它也用於烘烤餅乾和蛋糕。在這種情況下，你可以採取新鮮漿果，冷凍，以及糖和果醬磨碎蔓越莓。

蔓越莓作為各種蔬菜和肉類菜餚的添加劑。酸菜和蔓越莓沙拉，豬肉和牛肉與小紅莓，火雞肉和鴨肉，與北方聯合美 - 如此多的選擇，它的出現，有情婦的家人菜單使用小紅莓。不要忘記蔓越莓調味汁，這將是任何肉類菜餚的有價值的“裝飾”。

蔓越莓糖

糖中的蔓越莓是一種美味的甜點和一種不尋常的甜點。這種美味準備如下：

配料：蔓越莓 - 半公斤，糖粉 - 半公斤，蛋白雞 - 一塊。

準備工作：

• 一開始，蔓越莓會選擇最成熟，最大的漿果;
• 然後將蔓越莓洗淨，用紙巾擦乾;
• 之後有必要從蛋黃中分離蛋白質;
• 將蛋白質稍微混淆，倒入預先準備好的碗中，然後放入蔓越莓並徹底混合，使蛋白質均勻覆蓋每一個漿果;
• 然後將蔓越莓倒入篩子中以使多餘的蛋白質排出;
• 之後取出乾砧板，將糖蔓越莓倒在其上並均勻地分佈在整個表面上;
• 一些漿果放在板上，手指開始滾動每個漿果，以便它們仍然覆蓋著粉末;
• 所有的漿果都應該做同樣的步驟，然後把它們放在皮拉斯或克雷曼基里;
• 存放在冰箱裡的甜點。

蔓越莓蛋糕

如果想要用一些簡單而不同尋常的糕點來放縱你的家人，蔓越莓派是適合家庭晚餐的人選。這個美味的餡餅有幾個食譜。這裡有一些。

食譜編號1。

配料：

• 黃油或人造黃油 - 一包（一百八十二百克），
• 雞蛋 - 三塊，
• 麵粉 - 兩杯，
• 新鮮或冷凍的小紅莓 - 三百克，
• 糖 - 三杯，
• 澱粉 - 一兩湯匙。

準備工作：

• 一包黃油或人造黃油被切成小塊，
• 然後取出蛋，將蛋黃與蛋白質分離，我們將蛋白質藏在冰箱中，
• 蛋黃加糖量在兩湯匙，
• 然後將蛋黃與黃油（或人造黃油）混合，並向該混合物中加入麵粉，
• 之後，一切都仔細捏和一塊形成，
• 應該塗油並將麵團放入其中，
• 用手指將麵團分佈在底部，沿著邊緣製作一個小的邊緣，在兩個或三個地方刺穿並放入烤箱中，
• 對於灌裝，你需要採取蔓越莓和揉與tolkushkoy，
• 之後，將兩杯糖加入漿果塊中，一切都充分混合，
• 為了使填充物更厚，將澱粉加入其中，
• 在麵團變得令人愉快的黃色之後，大約在二十到二十五之後，它需要從烤箱中取出，
• 然後它是佈局填充，
• 從冰箱中提取蛋白質並用一杯糖打到“雪”的一致性
• 然後用蔓越橘覆蓋蛋白質，並將蛋糕放入烤箱中五分鐘，直到蛋白質以彩色購買，稱為“帶牛奶的咖啡”。

食譜編號2。

配料：

• 蔓越桔 - 兩杯，
• 碎核桃 - 半杯，
• 糖 - 一杯，
• 雞蛋 - 兩塊，
• 黃油軟化 - 一百克，
• 麵粉 - 一杯。

準備工作：

• 採取烘烤的形式並塗上黃油，
• 之後烤箱加熱到180度，
• 在形狀上放半糖玻璃倒入糖的蔓越莓和堅果，
• 然後在一個碗裡混合麵粉，剩下的糖，黃油和雞蛋，
• 將麵團倒入蔓越莓並放入烤箱，
• 烘烤餡餅的時間 - 從四十到五十分鐘。

小紅莓和酸奶油餡餅

還有另一種製作蔓越莓派的方法 - 使用酸奶油。蔓越莓和酸奶油餡餅是一種由短糕點製成的簡單糕點，同時非常美味。

配小紅莓和酸奶油派的配方。

配料：

• 黃油 - 一百五十克，
• 糖 - 一百五十克，
• 麵粉 - 三百五十克，
• 雞蛋 - 兩塊，
• 低脂肪含量的酸奶油 - 五百毫升，
• 馬鈴薯澱粉 - 一湯匙，
• 新鮮小紅莓 - 三百克，
• 蘇打水 - 一茶匙。

準備工作：

• 蔓越莓被洗滌和乾燥;
• 將麵粉過篩並放置一段時間;
• 煮熟的黃油量變軟;
• 烤箱加熱到一百六十度的溫度;
• 之後將油與50克糖一起研磨成均質塊;
• 將雞蛋加入混合物中，然後倒入蘇打水;
• 最後，將麵粉倒入塊中，並將均勻的短麵團揉捏;
• 烤盤上油;
• 之後將短麵團放置在那裡並均勻地分佈在模具的底部，還需要製作裙子;
• 準備好的蔓越莓放在麵團上;
• 之後將漿果撒上50克糖;
• 酸奶油與剩餘的糖以及澱粉混合均勻;
• 酸味混合物鋪在小紅莓上，然後放入烤箱;
• 大約二十到二十五分鐘烤餡餅。

蔓越莓與蘋果

蔓越莓與蘋果是一種美味健康的甜點。雖然這種美味只是準備和輕鬆儲存。

我們取蔓越莓的一部分，蘋果的一部分和糖的兩部分。例如，如果有半公斤蔓越莓，那麼蘋果應該是相同的。一起漿果 - 水果成分將是一公斤。你需要兩公斤的熟水果糖。

蘋果需要去皮並用小刨絲器磨碎。蔓越莓必須用木製粉碎機研磨，並通過濾鍋（或篩子）將紙漿和皮膚分開。不應該丟棄漿果的外皮，它可以用作臀部和蜂蜜輸液的維生素飲料的組分。

蔓越莓與蘋果混合在一起，並將糖加入到所得到的塊中。所有食物都用木勺小心混合，並在溫暖的地方放置一段時間，讓糖溶解。之後，維生素混合物被分解成小玻璃瓶並儲存在冰箱中。

蔓越莓果醬

在冬天的寒冷和霜凍中，你想用美味的東西來呵護自己，但在同一時間，有用。加強免疫系統而不是感冒。為了幫助來自蔓越莓的果醬，它有一個有趣的味道和重量的優點，如藥品。

所以，配方在烹飪果醬中簡單快捷。這項技術來自瑞典烹飪專家。他有很多優點：

1. 漿果首先被煮熟，讓汁液在沒有任何糖的混合的情況下約二十分鐘。之後，糖被添加到蔓越莓“釀造”。

這使漿果保持新鮮和原始的味道，以及大量的有用物質。果醬還以其驚人的鮮豔色彩而著稱，這將讓餐桌上的美食家滿意。

2. 由於最終添加了糖，因此與通常的從蔓越莓製作果醬的技術相比，這一要求要少得多。大約百分之六十的蔓越莓重量，如果漿果酸性很強，那麼八十。

為了準備果醬，您需要一個底部厚且直徑足夠寬的鍋。一個重要的提醒是漿果應該放在一個不超過三厘米的碗裡。在這種情況下，蔓越莓團塊將被自己的果汁充分浸漬並準備儲存。

配料：

• 新鮮或冷凍蔓越莓 - 一公斤，
• 糖 - 六百克。

準備工作：

• 蔓越莓被移動和洗滌，
• 漿果被添加到煮熟的鍋，並放在一個大火，
• 由於蔓越莓將開始脫汁，當它沸騰時，火必須減少到弱（接近平均值），
• 平底鍋蓋上蓋子並放置十分鐘（需要檢測時間），
• 經過一段特定的時間蔓越莓混合後，再蓋上蓋子5至10分鐘，
• 然後將鍋從火中取出並逐漸倒入糖，用木勺干擾蔓越莓團塊，
• 必須攪拌直至糖完全溶解; 而您需要仔細監控以確保不會破壞漿果的完整性，
• 蔓越莓果醬冷卻至室溫，倒入罐中並蓋上塑料蓋，
• 果醬可以存放在冰箱外面; 如果它不夠，那麼甜點可以快速食用，然後準備蔓越莓團塊的新部分，
• 如果將果醬煮熟以供將來使用，則應將其倒入滅菌的罐中，蓋上蓋子並儲存在冰箱中。

蔓越莓加蜂蜜

蜂蜜蔓越莓不僅有用，而且是一道美味的菜餚。蔓越莓漿果與蜂蜜混合，有助於應對感冒，咳嗽，支氣管炎，提高免疫力，改善人體新陳代謝。

蜂蜜蔓越莓是一種冬季製劑，可全年儲存，幾乎不會失去其藥用特性。帶有蜂蜜的蔓越莓可以快速準備。將漿果洗淨並烘乾，然後在絞肉機的幫助下扭轉或用攪拌機碾碎。蔓越莓泥與蜂蜜以一比一的比例混合。這種藥物在進食後兩小時服用一至兩湯匙。為了加強身體，這個程序應該每天進行五到六次一個月。

小紅莓餅乾

帶小紅莓的餅乾是家人喝茶或與朋友輪流喝酒的絕妙甜點。糕點的製備將各成分需要庫存300克小麥粉，玉米粉150，兩個雞蛋，150克糖，70％克幹蔓越橘，150克黃油，一個橙，5克香草糖，五克崩解劑，鹽的捏。

在準備的容器中，將小麥和玉米粉，鹽和發酵粉混合。在另一個碗中，輕微的油和糖被打，並且至少四分鐘。之後，將攪打的混合物充分混合，並將雞蛋引入其中。在引入每個雞蛋後，用混合器攪拌油混合物，並在那裡添加另一個雞蛋。

在此之後，兩個容器的混合物必須混合併徹底混合。在麵團中，引入一種桔子和小紅莓的紫甘藷，然後將其混合。試驗應該是圓柱形的，並用玻璃紙包好，然後將圓筒藏在冰箱中一小時。經過規定時間後，將麵團從冷凍機中取出，玻璃紙展開，並將工件切成圓圈。圓的直徑應該約為1厘米。

鍋蓋上羊皮紙，並放上餅乾塊。烤箱加熱到一百八十度，然後放置鍋。餅乾烤14分鐘，使其顏色金黃。之後，將鍋從烤箱中取出，將餅乾在其上冷卻約五分鐘，然後轉移至爐排並最終在那裡冷卻。

與小紅莓的蛋糕

為了準備與小紅莓六人的美味鬆餅，有必要採取200克麵粉，糖120克，黃油120克，三個雞蛋，150克小紅莓，15克香草糖，兩個蘋果和5克發酵粉。

黃油留在桌子上，直到它軟化，之後它被打成一個鬱鬱蔥蔥的一致性。然後將糖加入油中，再次攪拌。

一個雞蛋被驅入油混合物中並混合物質。剩下的雞蛋需要將蛋白質從蛋黃中分離出來並添加到麵團的工件上。在那裡，加入麵粉和發酵粉，並將麵團徹底混合至均勻。

蔓越莓被洗滌和乾燥，然後用麵團加入到盤子中。麵團這次您需要小心地混合，以便漿果保持完好。烤盤抹上黃油，麵團放在那裡。清洗蘋果並切成薄片，然後用香草糖捲起。把準備好的水果葉放在蛋糕上，剩下的糖倒在蘋果片上。

烤箱加熱到一百八十度。將蛋糕放入烤箱，烘烤至金黃色。這發生在烘烤開始後大約一個小時。

蔓越莓果凍

蔓越莓果凍可以作為秋季甜點準備，可以立即送茶。使用果凍，並作為冬季準備，在冬天的寒冷中用美味的東西來對待自己和親人是很好的。

要做果凍，你需要半公斤蔓越莓，二百五十克水和兩杯糖。漿果移動並清洗，然後放入搪瓷鍋中，倒入水。將容器蓋上蓋子，放在火上煮熟，直到漿果變軟。之後，水被排出，漿果汁被擠出。將糖加入液體中，之後所有物品必須徹底混合。鍋放在小火上，並且必須不斷攪拌盤中的內容物，直到整個混合物達到果凍狀態。然後煮熟的熱果凍應倒在消毒後的罐子上，並用煮好的蓋子捲起來。銀行在室溫下冷卻並存放在儲藏室中。

小紅莓鬆餅

鬆餅是一種圓形或橢圓形的烘烤，其中填入不同的填充物。在我們的文化中，鬆餅是杯形蛋糕，您可以在其中放入巧克力片，各種漿果和水果，南瓜和胡蘿蔔，堅果和肉桂。

為了準備鬆餅需要200克麵粉，一茶匙發酵粉，半杯燕麥片，八十克，紅糖，鹽百毫升牛奶，兩隻雞生蛋蛋65克黃油，五十克的酸奶，200克冷凍小紅莓的捏檸檬皮，核桃仁搗碎半杯，一點點香料兩茶匙 - 生薑，丁香和肉荳蔻，檸檬汁四湯匙，兩湯匙蜂蜜，兩名文章 錫勺糖粉。

蔓越莓被解凍，並且果汁合併。油通過水浴熔化。將麵粉，燕麥片，糖和鹽混合。在另一個碗裡，雞蛋與牛奶一起被打敗，酸奶和融化的黃油被添加在那裡。之後，兩個水箱的混合物必須連接在一起。由此產生的整體干擾蔓越莓，檸檬皮，堅果和香料。麵團被倒入杯形蛋糕（或鬆餅），他們需要填補三分之二。在烤箱溫度烤鬆餅，加熱到一百九十度。烘烤時間是二十五分鐘。

將鬆餅從烤箱中取出並放置冷卻後，需要準備釉。為此，檸檬汁和蜂蜜混合在一起，一切都被加熱，並將糖粉倒入其中。將混合物煮沸，稍微冷卻，然後用冷卻的鬆餅進行潤滑。

酸橙蔓越莓

在家庭主婦可以取悅他們的親人的家庭準備中，有橙子蔓越橘這樣的配方。這是一道原味而美味的菜餚，有著令人難忘的香氣和不尋常的色彩。

在這種治療中充滿維生素，可以在寒冷的冬季支持免疫力。簡單地用橘子製作蔓越莓，愉悅無法想像。良好的鋼坯和果醬，可以潤滑麵包，作為茶的添加劑，以及作為甜粥的填充物。你也可以使用橘子蔓越橘，作為一些甜點的成分。

橘子蔓越橘的食譜。它需要新鮮蔓越莓 - 兩百克八百克，橘子 - 五片，檸檬 - 三片，糖 - 三點五或四公斤。

橙子和檸檬被洗淨並與熱情一起切割。碎片應該足夠大。骨頭需要被移除，並且水果要在絞肉機中磨碎。蔓越莓被洗滌和乾燥，然後與大量的柑橘混合。之後，所有東西都再次通過絞肉機，並且兩次。

然後將糖以一比一的比例加入水果和漿果混合物中。然後一切都很好的混合，它顯示在無菌罐頭上，並蓋上蓋子。混合物儲存在冰箱中。

凝乳與小紅莓

有時候我想用豆腐幫忙，但不是簡單的組合：酸奶酪 - 糖酸奶油，但有一些不尋常的東西。奶酪配小紅莓，將成為原汁原味的酸奶菜，對美食家有吸引力。

小紅莓酸奶酪很容易準備。在奶酪部分加入必要量的糖（調味）和酸奶油。一切都是完全混合的，你甚至可以用攪拌機攪拌物體。然後你會得到一個美味的豆腐甜點。在準備工作的最後，蔓越莓被添加到混合物中，必須先清洗和清洗。

還有另外一個使用蔓越莓和奶酪的食譜 - 這是一個奶酪砂鍋。這道美味的菜餚準備如下。

平房奶酪食譜

取半公斤奶酪，三個雞蛋，三湯匙糖，五湯匙粗麵粉，一茶匙香草醛和一湯匙小紅莓。

準備砂鍋蛋黃蛋白從蛋黃中分離出來。之後，通過混合器將蛋白質與鹽一起敲打至良好的密度。將蛋黃，奶酪，糖，粗麵粉和香草粉一起研磨，直至均勻稠密。

將蔓越莓洗淨並乾燥，然後加入凝乳混合物中。之後，將鞭打的蛋白質輕輕地引入麵團中。然後將麵團放在烤盤中，該盤預先用黃油潤滑。將表格放入烤箱中，烤箱加熱到一百八十度，並在那裡放置四十五分鐘，直到砂鍋準備就緒。

蔓越莓果醬

在秋冬時期，沒有足夠的陽光，熱量和維生素！在這個時候，小小的喜悅會變得明亮，顏色和蔓越莓醬的味道都會令人愉快。

為了準備一個有用的甜點，你需要儲存在帶蓋的玻璃罐子裡。比較好的是它們體積小，例如半升。在準備果醬之前，將容器洗滌並消毒。

蔓越莓的果醬配方。

配料：

• 小紅莓新鮮或冷凍 - 三杯半，
• 砂糖 - 一杯，
• 鮮榨橙汁 - 半杯，
• 水 - 一杯，
• 肉桂 - 捏。

準備工作：

• 漿果被清洗並清除雜質，
• 果醬的所有成分都放在燉鍋或底部厚的鍋中，
• 應該把菜放在爐子上並煮沸，
• 之後混合物必須在高溫下放置20分鐘，
• 然後用小的火力減小火力，蓋上蓋子，蔓越莓果醬燉一小時後，
• 之後將果醬從火中移除並置於攪拌機中，在攪拌機中將其打成土豆泥狀態，
• 在果醬倒入準備好的瓶子的最後，
• 的推薦量的配料，獲得了大約三百毫升的甜點。

沙拉配小紅莓

有足夠的食譜沙拉與蔓越莓：蔬菜和水果。小紅莓沙拉永遠是一道有趣味道的不尋常菜餚。我們給一份蔬菜和水果沙拉配方，加上北方漿果。

食譜編號1 - 南瓜，蔓越莓和海甘藍的沙拉。

要做沙拉，你需要一百一十克蔓越莓，二百四十克海甘藍，一百七十五克南瓜，一點蒔蘿，鹽和香料來品嚐。

將南瓜切成立方體，將海甘藍切碎，將蒔蘿撕成小塊。漿果用砂漿加熱。如果有必要，所有的配料都是混合的，香料和鹽都加入其中。在服務之前，沙拉冷卻。

食譜№2 - 水果和漿果沙拉。

需要採取蔓越莓425克杏子，核桃半杯，陳皮，糖兩湯匙的兩個半湯匙，第三蔓越莓汁一杯。

杏子必須清洗，乾燥，鬆散並切成片。堅果用攪拌器粉碎，如橙皮。蔓越莓汁與糖混合。所有配料都混合在一起，並用甜蔓越莓汁調味。

捲心菜與小紅莓

這種傳統的斯拉夫菜，如酸菜，在秋冬時期不斷需求。您可以使用各種不同尋常的配料，如蔓越莓，為這道菜做好準備。

帶小紅莓的捲心菜不僅有用，而且美味。這裡有一個用酸果蔓烹飪酸菜的簡單食譜，毫無疑問，它像家庭主婦和他們的家一樣。

這需要採取2公斤白菜，胡蘿蔔更大的，150克小紅莓，鹽四湯匙，糖兩湯匙，三件事情月桂葉。

蔓越莓被洗乾淨，捲心菜碎片和胡蘿蔔擦在磨碎機上。將切碎的白菜與磨碎的胡蘿蔔混合併稍稍搗碎，以使蔬菜被榨汁。有加糖和鹽。

在一個搪瓷盤中，三分之一的白菜放置在夯土上，一片月桂葉和三分之一的漿果放在上面。之後，以這種方式重複兩層。在準備好的捲心菜上放一個盤子，然後放入一個腐爛的，例如一個3公升的水。容量在室溫下留在廚房中五到六天。當捲心菜上面出現泡沫時，有必要用木棒在幾個地方將其刺入底部。

蔓越莓醬

蔓越莓醬是用於肉類和糖果菜餚的佐料，具有甜酸味。在北美國家，蔓越莓醬被用作土耳其食物的一部分，在英國傳統中 - 例如用家禽製成的菜餚，用於雞肉。一些國家的美食使用酸果蔓醬作為奶酪和奶酪菜餚的補充。

蔓越莓醬食譜

必須儲存三杯蔓越莓，一杯橙皮，一杯糖，半杯橙汁（新鮮製備），半杯葡萄酒。

將所有組分添加到用搪瓷覆蓋的深罐中，並混合。之後，將混合物放在火上，煮沸。然後，應該減少火災，使液體沸騰，起泡很小。在這種狀態下，蔓越莓煮沸，直到漿果爆裂。當漿果出現汁液，液體本身變厚時，應關閉火源並將容器從平板上取下。將醬汁稍微冷卻並用攪拌機徹底混合。準備結束後，將醬汁倒入玻璃容器中，冷卻後放入冰箱。蔓越莓醬可以使用很長時間，因為這塊完全能夠承受長時間的儲存。