全球 50 大最佳菜肴

正如萧伯纳曾经说过：“没有什么爱比对食物的爱更真挚。” 这话很难让人反驳。人们更喜欢什么样的美食？哪些产品和菜肴最美味？

Ilive 呈现了世界各地最受欢迎的 50 种菜肴和产品。

如果你计划环游世界，别忘了带上这份清单。我们相信它一定会对你有所帮助！

50. 爆米花，美国

美国人尤其喜欢一边看精彩的电影，一边尽情享用爆米花，一把一把地抓起，享受这份甜蜜。顺便说一下，爆米花的种类大约有上百种：橙味爆米花、杏仁味爆米花、巧克力味爆米花、坚果味爆米花——这些只是甜味爆米花的几种，更别提同样美味的辣味和咸味爆米花了。

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49. 马萨拉多萨饼，印度

异域风情的印度美食总能给到访的游客带来惊喜。他们仿佛置身于另一个世界——味觉和视觉的双重享受。最受欢迎的菜肴是玛萨拉多萨（Masala Dosa），这是一种用发酵面粉制成的薄米饼，也是南印度美食的一大特色。它佐以椰子酸辣酱（酱汁）。饼里馅料是土豆和卷心菜。

48. 薯片，美国

薯片诞生于1853年，当时一位餐厅厨师决定教训一位顾客，因为他觉得他的土豆“太厚了”。他做的土豆厚度恰好不及一张纸，这位挑剔的顾客非常喜欢。从此，这种意外发明的薯片风靡全球。

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47. 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法多种多样，每个省都有自己的烹饪秘方。当然，海鲜饭的主要食材是米饭、西红柿和橄榄油。

46. Som Tam，泰国

美味的泰式沙拉。它用特制的研钵烹制，将木瓜、胡萝卜、大蒜、花生、青豆和西红柿混合在一起。鱼露和青柠汁赋予了沙拉独特的风味。哦，我们差点忘了！当然，还有大量的辣椒，少不了它们。

45. 鸡饭，新加坡

这道菜常被称为新加坡的国菜。鸡肉煮熟或蒸熟后，放在香喷喷的米饭上。佐以黄瓜或沙拉。这道由泰国厨师创作的菜肴被认为是最不辣的菜肴之一。

44.普京（加拿大）

别急着把这道菜和俄罗斯总统联系起来，它和他一点关系都没有，而且这个词的重音在最后一个音节。其实，加拿大的肉汁奶酪薯条（poutine）只不过是土豆配奶酪和酱汁而已。翻译过来就是“混乱”，这并不奇怪，因为这道菜可以添加各种各样的配料。加拿大人说，几瓶啤酒下肚后，肉汁奶酪薯条尤其美味。

43. 墨西哥玉米卷

或者，也可以选择塔可（Tacos）。塔可是一种用玉米或小麦制成的薄饼，卷成管状，里面填满了各种食材，比如香肠、奶酪、仙人掌、洋葱、玉米、什锦水果等等。塔可上面还可以涂上鳄梨酱（一种用鳄梨果肉制成的酱料）。塔可绝对是早餐的理想选择。正因如此，每个墨西哥游客离开时，体重都不会轻。

42. 黄油和马麦酱吐司（英国）

事实上，马麦酱是啤酒酿造过程中产生的废弃物，德国化学家尤斯图斯·冯·李比希（Justus von Liebig）想出了将其用作富含蛋白质的酱料的主意。它质地浓稠，味道咸咸的。这是一种需要后天培养的口味——你可以爱它一辈子，也可以恨它一辈子。但马麦酱的忠实粉丝们会在这种吐司上抹一层果酱。总之，好吃极了。

41.“臭”豆腐，东南亚

是的，这个名字确实不太诱人，但这并不妨碍美食家们将其列为东南亚最精致的美食之一。豆腐发酵的气味（奶酪正是因为发酵过程才如此“香浓”）令人难以忍受，以至于几个月不习惯这种异域风味的人，有时会对它记忆犹新。正因如此，这种豆腐才被禁止在街头出售——只能在餐厅品尝。但这样的烹饪震撼值得吗？是的，这传奇般的美味绝对值得。

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40. 杏仁糖，德国

最重要的是，不要被那些用大豆酱或杏仁香精制作的廉价仿制品所欺骗。真正的杏仁糖是由碎杏仁和糖粉混合而成的。这款甜点美味无比，即使你吃下很多，也丝毫不会察觉。吕贝克这座城市被誉为杏仁糖之王，古老的杏仁糖配方在这里被严格保密。

39. 番茄酱，美国

如果连著名的加拿大记者兼社会学家马尔科姆·格拉德威尔都说番茄是美味佳肴，那它就一定是。美国人对番茄的痴迷导致了19世纪番茄酱的发明。

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38. 法式吐司，香港

吃完法式吐司后，检查一下胆固醇水平不会有什么坏处。

两片吐司上涂满果酱或花生酱，并配上一大勺糖浆（枫糖浆、草莓糖浆或苹果糖浆）。

37. 帕尔马干酪鸡肉，澳大利亚

这道意大利菜在澳大利亚人看来简直是绝顶美味，仿佛是他们自己发明的。鸡柳，厚厚地裹上融化的帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪，再淋上香辣的蒜蓉番茄酱——嗯……简直好吃到吮指回味！

36. 德克萨斯州烧烤

每个州都有自己独特的烧烤传统。美国人喜欢在户外享受篝火旁的香气四溢的美食。然而，不同地方的烧烤菜肴也各有不同。例如，在田纳西州，人们喜欢烤排骨；在北卡罗来纳州，人们会将肉煎熟后弄碎做成三明治；而在肯塔基州，烹饪哪种肉并不重要，因为关键在于招牌腌料。最后是德克萨斯州。在这里，他们不会吝啬——一块扎实的猪排，淋上浓郁的辣味莎莎酱——这才是您在户外放松身心的最佳方式！

35. 辣椒蟹，新加坡

来到新加坡，您就不能不尝尝当地的畅销美食——辣椒蟹。

螃蟹简直是浸泡在由各种香料、鸡蛋和米粉调制的酱汁里。你根本用勺子都吃不完这锅酱汁——传统上搭配这道菜的热腾腾的面包会帮你解馋。

34. 加拿大枫糖浆

你试过不加枫糖浆的煎饼吗？就像吃一块硬纸板，烤得特别烂的硬纸板。加拿大人就是这么想的，他们为自己的这道传统美食感到非常自豪。

33. 炸鱼薯条（英国）

这是一道可以追溯到 1860 年的廉价而营养的菜肴。在第一次世界大战期间，它是一顿简单的饭菜，帮助社会最贫困的阶层避免了饥饿。

炸鱼配脆薯条仍然占据着重要地位，是英国菜肴中不可或缺的一部分。

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32. Ankimo，日本

太好吃了！是啊，是啊，太好吃了，因为安康鱼肝是用安康鱼的肝脏做的。这道菜在日本可是一道美味佳肴。

31. 意大利帕尔玛火腿

在干腌火腿中，帕尔玛火腿无疑是女王。“女王陛下”火腿的显著特征（顺便说一句，正宗的帕尔玛火腿上印有帕尔玛公国五角王冠的图案）在于其脆弱的结构和精致的粉红色。

30. 越南 Goi Cuon

这种小吃在越南很常见。米卷里塞入肉馅，本质上就是煎饼，在室温下食用。

29. 近江牛，日本

著名美味和牛甚至赢得了日本皇室的青睐。肉质中大理石纹路富含不饱和脂肪（真是同义反复）。日本人声称，只有生吃才能充分体验到肉的最鲜美滋味。

28. 越南粉

汤头香气扑鼻，略带辛辣，搭配米粉，散发着浓郁的药草香味，令人食欲大开。

27. 蒙特利尔烟熏肉

北美最美味的熏肉，只有在这里才能品尝到！这家餐厅名叫“施瓦茨熟食店”（Schwartz's Deli），由罗马尼亚犹太移民鲁本·施瓦茨于1928年开设。他以香草香料腌制的熏肉闻名世界。

26. 墨西哥法士达

对于那些秉承“自己想”的烹饪理念的烹饪爱好者来说，法士达简直就是天赐之物。

这道菜丰盛可口，由小麦扁面包和肉馅以及各种添加剂组成。其主要特点是馅料和玉米饼各自独立存在。每个人都可以自行选择用扁面包包裹什么。全球50道最佳菜肴（续）