急性和慢性胰腺炎的奶酪：允許的品種

與消化器官相關的疾病需要仔細治療他們的飲食，選擇食物和烹飪方式。胰腺炎是胰腺的病理學，胰腺是直接負責消化食物的器官。通過胰管，它釋放的酶進入十二指腸並參與代謝過程：營養物質的裂解，人體必需的營養成分的吸收。該鏈中的失敗導致胰腺組織的損傷，它們的死亡，這導致疼痛發作和其他令人不快的症狀。問題是嚴重的，有什麼，為了不傷害自己，在這種情況下，可以在胰腺炎奶酪？

用於慢性胰腺炎的奶酪

急性胰腺炎不接受任何奶酪以及其他食物，因為 除了醫療外，還使用禁食。在胰腺的慢性疾病，營養學家甚至推薦乾酪的脂肪含量低，由於許多在其組成稀有氨基酸（蛋氨酸，賴氨酸，色氨酸），以及磷脂，由於其主體由炎症回收和充分地參與代謝和食品加工，以及提供人類生活所需的營養。

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膽囊炎和胰腺炎的奶酪

消化道的失敗通常是由膽囊的炎症引起的 - 膽囊是一種膽汁，從膽汁進入十二指腸進一步消化食物。器官的弱運動導致其停滯，引起其炎症，並且通常形成結石。膽囊炎和胰腺炎是相互激發的疾病，需要特殊飲食，其中放置脂肪含量低的奶酪。

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有胃炎和胰腺炎的奶酪

“胃炎”的概念包括許多違反胃的行為，並提出明確的營養建議而無法提出詳細的問題，為此你需要接受檢查，確定其酸度並建立診斷。嚴格禁止有超酸性胃炎和胰腺炎的硬奶酪，tk。有機酸和產品的硬度會加重粘膜的炎症，甚至引起糜爛和潰瘍的形成。對胃炎和胰腺炎的更多好處將帶來一種溫和的一致性的年輕奶酪，讓人想起乾酪。胃的酸度降低使得該乳製品適量，因為它有助於增加胃液的合成。

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優點

談到奶酪的好處，我們自然會想到一種天然產品。他來自不同動物的奶製成的，是鈣的主要來源：100克包含的1克微量元素和其它礦物質，脂肪，蛋白質，碳水化合物，維生素。它的蛋白質與人體體液有關：淋巴，血液，存在於酶，激素，免疫體中。維生素B12在血液生成中起著重要作用，B1，B2給予能量，增加工作能力，維生素A可以改善視力。奶酪的其他有益特性包括增強免疫力，心血管系統，牙齒，指甲，頭髮，預防骨質疏鬆症，尤其是絕經期婦女。奶酪的消化率遠遠高於牛奶。根據其製備方法，每種干酪都以其自己的方式有用。

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禁忌

在胃腸道病變惡化期間，奶酪禁忌乳製品不耐受。它們對於具有高密度膽固醇，血管動脈硬化，消化性潰瘍，高血壓的高指數的人是不可取的。

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可能的風險

使用奶酪，存在感染李斯特菌病的風險 - 細菌感染通過牧場飼料進入動物體內。其他可能的並發症與禁忌症有關，忽視了有關膳食營養的建議。

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什麼樣的奶酪可以吃胰腺炎，類型

在世界上有許多類型的奶酪，在每個國家都有自己的食譜和奶酪傳統，當然，並非所有奶酪都適合胰腺炎患者。根據最簡化的分類，奶酪分為以下幾種：

• 固體（荷蘭語，俄語，高達，螟蟲，dvaro，kostroma，巴馬干酪）;
• 柔軟，具有快速成熟的凝乳稠度（羊奶酪，意大利乳清乾酪，莫扎里拉奶酪，布里乾酪）;
• 融化（琥珀色，奶油色，“友誼”）;
• 熏制（豬尾，香腸，切達干酪，瑞士）;
• 用模具（dorblyu，羊乳乾酪，斯蒂爾頓）。

讓我們詳述一下我們國家最受歡迎的一些物種，並確定它是否可以在胰腺炎中食用：

• Adyghe奶酪 - 具有極佳的口感，溫和，不鋒利，不脂肪，被身體吸收良好，適用於胰腺炎症。該產品由牛奶製成，其原生土地為Adygea，是一種Circassian美食的國菜。為了品嚐 - 酸牛奶，略帶鹽味，稠度稠密，他是馬斯卡彭，馬蘇里拉奶酪的親戚。
• 冷凍奶酪 - 在其製造過程中使用飽和脂肪，鈉，鉀，檸檬酸鹽磷酸鹽，它與之融化。這些成分禁止在胰腺炎症中使用;
• 硬奶酪 - 來自胰腺炎的各種名稱，脂肪品種應排除在飲食之外，包括各種添加劑：蘑菇，堅果，辛辣調味料和黴菌。不適合那些經歷過吸煙階段的人;
• 奶酪“費城” - 奶油奶酪，由牛奶和奶油製成。他具有柔軟的塑料稠度，甜味。這些奶酪的種類非常多，它們的脂肪含量（從5％到69％）和味道不同（取決於填充劑：草藥，水果，蔬菜）。選擇肺部脂肪含量低而不含補充劑，這可能會加重炎症，很有可能讓他們重新燃起;
• 山羊奶酪 - 來自所有奶酪，這是最好的，tk。用最有用的牛奶製作。它含有少量的飽和脂肪，沒有膽固醇，足夠的菸酸，硫胺素，核黃素，大量的維生素A，磷，銅，鈣。此外，它使用起來輕盈宜人，不僅有利於胰腺，而且有益於整個消化系統。

綜上所述，我們得出結論，該疾病需要低脂肪品種的奶酪，沒有急性添加劑，吸煙，少量，只有在緩解期間。