高胃酸性胃炎的乳製品
最近審查：23.04.2024
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適應症
伴有高酸度胃炎，通常有胸骨後燒灼感，噁心，酸性嘔吐，嘔吐，上腹部疼痛等症狀。通過對這種疾病進行治療，醫生不僅要關註消除炎症過程，還要關注降低胃液的過度酸度。首先，他會注意患者的飲食習慣，建議限制使用會導致胃酸增加或刺激胃壁的產品。
具有高酸度胃炎的乳製品可以使用，但非常小心且數量有限 - 尤其是酸奶飲料。原則上，每種乳製品都有自己的適應症和禁忌症，因此，在決定是否將這些產品包含在患者的飲食中時，有必要考慮患者的所有個體特徵和他的疾病。
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一般信息 與hyperacid胃炎的乳製品
乳製品對人類的益處是無條件的，但所有來自牛奶的產品都可以包含在酸度高的胃炎患者的菜單中嗎？
小屋奶酪
由於這種產品很容易被胃所察覺，並且不會留在裡面，所以常常推薦酸奶酪用於胃炎和高酸度。胃炎時，重要的是 - 奶酪很瘦，不加鹽和堅果，而且必須新鮮。
高酸度胃炎的理想選擇是一種新鮮的自製的軟性一致性營養凝乳。它可以吃擦拭，從它得到優秀的布丁或soufflé，vareniki和砂鍋。
奶酪允許與胃炎一起食用，但在最初的2-3天內沒有加重。也不可能使用酸奶酪，太胖或含添加劑。
來自酸奶乾酪和高酸性胃炎的最佳菜餚是凝乳砂鍋，但沒有堅果和乾果。你可以在砂鍋中加入蜂蜜。
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奶酪
普通的硬奶酪可以與高酸性胃炎一起食用，但不能早於急性期開始後的第七天，並且數量相對較少。
胃炎患者不應購買哪種奶酪：
- 尖銳的品種;
- 配胡椒和調味料的奶酪;
- 酸味的奶酪或者大量的鹽;
- 加工奶酪;
- 香腸，熏奶酪;
- suluguni，brynza，山羊奶酪。
對於胃炎，最好選擇新鮮的新鮮奶酪，如意大利乳清乾酪，馬斯卡彭，馬蘇里拉奶酪。此外，模具奶酪不被禁止 - 但是，在商店中，有必要確保這種產品不會過期。藍芝士具有收斂性，增強了胃的天然保護層。
但我們不應該忘記，胃炎消耗的奶酪數量不應該太大：每天幾片就足夠了。
酸奶
胃酸與高酸度，你可以喝酸奶，但考慮到這樣的規則：
- 該產品的使用應該適中 - 一次不應該大量飲用。經常吃更好，但多匙;
- 酸奶不應該是粗體（最佳 - 2-2.5％）;
- 酸奶應該是新鮮的，不酸。
最有用的酸奶是在家準備的，並且具有天然成分。工業產品通常由可能傷害患有消化器官的患者保存，穩定，調味和著色物質組成。
優質酸奶不會刺激胃壁，反之亦然 - 它包圍並降低酸度。
酸奶油
當酸度高的胃炎不建議使用酸奶油工業生產時，即使產品定位為飲食。對天然自製酸奶油有限制：它不應該很油膩，因為脂肪會給肝臟和膽道系統帶來額外的負擔。低脂肪的自製酸奶油可以一次不超過15克的量添加到菜餚中，並且僅在胃炎緩解期間。
酸奶是一種非常重要的健康產品，它確保了腸道的正確和穩定的運行。奶油具有多種維生素 - A，E，PP，抗壞血酸，維生素B，和由鋅，鐵，氟，碘，銅，錳表示的富含礦物質組合物。該產品飽含動物蛋白，天然碳水化合物，β-胡蘿蔔素，脂肪酸。
平衡的組成對身體有益無疑，穩定新陳代謝，提高大腦效率，促進肌肉組織的工作。胃炎，你不應該完全放棄這種產品：你可以消耗它，但適度，只有新鮮的形式。
黃油
黃油被人體完全吸收。
它含有視黃醇，它提供高質量的代謝過程，免疫系統的工作。視黃醇在粘膜上形成一層強大的保護層，有助於其快速恢復。
該油由乳脂組成，可加速組織癒合並提高其質量。
油中含有維生素P，這是確保細胞正常代謝所必需的，以及防止壓力對身體產生負面影響的磷脂。
對於酸度高的胃炎，應限制使用油，但不值得完全放棄。對於胃炎患者而言，每天這種產品的正常量不超過25克，正是這種量的油是為了不傷害而需要的，相反，卻為身體帶來最大的益處。
凝乳
Prostock是一種常見的產品，並被許多人所喜愛。這很容易做飯，它很好喝。在酸度高的胃炎中，儘管有很多有用的特性，但應謹慎使用本產品。
限制在胃炎惡化期間使用凝乳，因為這種飲料會加重胃部的情況。
但是，當惡化症狀消退時，凝乳可以是非常有用的：但只有新鮮和非酸性，由低脂牛奶製成。
新鮮酸奶減輕便秘，整腸，防止膽固醇的過度沉積，導致脂肪代謝的速率，改善的患者的生態失調的條件。
酸牛奶
伴有高酸性胃炎，你可以喝2-3％的開菲爾脂肪，只有新鮮的（1-2天）。這種開菲爾有一個封閉的屬性，並規範腸道蠕動。飲料的新鮮度是胃炎患者食用時的主要條件。
適量飲用克菲爾：白天逐漸食用。如果你立即喝大量的酸奶飲料，那麼你可能會引發腹瀉。
在從酸奶產品中加重疾病時，最好暫時放棄 - 大約3-4天。
還有一個條件：患有胃炎的患者使用的克非爾不應該冷 - 它的溫度應該接近室溫。飲料的特殊加熱（例如，在微波爐或爐子上）是不可接受的，因為這大大增加了它的酸度。最好在桌子上放一杯酸奶 - 大約半小時。這就夠了。
為了改善開菲爾的味道，你可以加蜂蜜或甜水果。
Ryazhenka
這種發酵乳酸奶飲料是一種以熔融牛奶為基礎的酸奶。其脂肪含量通常高於普通的酸奶或酸奶，此外，該組合物含有增加量的鈣和磷。
許多專家不建議在高胃酸性胃炎加重後的第一周內飲用該產品。急性期開始一周後，吃發酵乳是可以接受的，但是數量很少 - 每天100-150毫升。但是，對於一些患者也會發生這種情況：漢堡具有高熱量和營養，因此它會永久留下飽腹感。
山羊奶
新鮮山羊奶被認為是治療胃炎的靈丹妙藥。建議早晨空腹飲酒，晚上飲用150毫升小啜飲料。
據說，山羊奶不僅適用於平時，也適用於萎縮性胃炎：飲料恢復胃粘膜組織，排除過度酸性的環境。
這種牛奶的一個重要特徵是其使用不會引起腹部重力的出現並增加氣體的形成。隨著這種高酸度的產品胃炎經常使用數週。
以下是一些可以消耗酸度增加的山羊奶的條件：
- 牛奶應該是新鮮的;
- 你可以少量飲用（開始150毫升，然後 - 不超過200毫升）;
- 使用前的牛奶應稍微溫熱。
奶油
奶油是在牛奶分離過程中獲得的產品。通常奶油脂肪含量相當高 - 高達35％。奶油的礦物質和維生素成分與通常的全脂奶相近 - 換言之，可以說奶油是非常含脂肪的奶。由於它們更容易消化，它們被認為比黃油更有用。
奶油脂肪能夠包裹消化道的粘膜組織，所以建議他們飲用中毒食物，以及中和氣體化學物質的有害影響。
在酸度高的胃炎急性期，你不應該喝奶油：它們太脂肪了。在乳膏已建立緩解期間，建議加入茶或咖啡，以減少飲料對胃黏膜組織的刺激作用。
優點
乳製品為身體帶來寶貴的幫助。首先，它們含有高級蛋白質和鈣，其同化質量為97％。重要的是，牛奶中的鈣與牛奶和其他有用物質中存在的磷最為相關。
大約80％的人每天需要從乳製品中獲得的鈣。除了鈣，鈉，鉀，氯，鎂，鋅，碘，鐵，鈷，錳都存在於牛奶中：所有這些物質對我們的身體來說都非常有必要生產我們自己的酶，激素和維生素。
乳製品的好處還在於，酸奶飲料“刺激”了免疫防禦，增加了機體的抗病毒抵抗力，有助於消除過敏反應。
當你使用開菲爾，ryazhenka，奶酪，乳酸和有益細菌進入消化系統。在腸腔中，酸幾乎完全被中和，然而，乳酸微生物保持並繼續其重要活性。這些細菌有助於治療食物殘渣，形成致病菌群的破壞性環境。
乳製品含有最有價值的糖 - 乳糖。乳糖抑制腸道腐敗的過程，給人體能量。
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可能的風險
每個人都有自己獨特的生物體，它可以對包括牛奶在內的各種產品作出不同的反應。在一些人中，牛奶會導致虛弱的感覺，或者根本沒有被吸收。在推薦胃炎患者飲用乳製品之前，所有這些都必須考慮在內。
有時乳製品會引起血糖水平的波動 - 這是乳糖中存在的特定反應。患有不耐受乳糖的人，使用牛奶，會感到消化不良和腸胃氣脹。
如果患者是酸性的，如果該人對牛奶過敏，則不要在患者的菜單中包含乳製品。即使使用少量也會導致患者出現瘙癢，皮膚發紅，出現皮疹和腫脹。
如果患者沒有牛奶不耐症，那麼隨著酸度增加的胃炎，可以消耗基於它的產品。但是這樣的乳製品應該是高質量和新鮮的，最好是自製的。
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