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飲食增加胃的酸度

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最近審查:23.04.2024
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什麼是增加的酸度?簡而言之,酸度的增加是當比重超過0.5%的部分胃液處於食道中時,這導致食道粘膜的刺激。胸骨後面有一陣灼熱的感覺,口中有酸味。

我們中的許多人經常會經常遇到這種情況,通常與飲食失調有關:例如,接受不太正確的食物,或者“在跑步中”吃食物,匆忙而乾燥。如果這種不適反复,或者更多,變得有規律,那麼這是消化系統故障的間接標誌。在這種情況下,醫生將首先指定的是胃酸度增加的飲食。

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什麼是增加胃酸度的飲食?

關於我們如何解決消化問題,我們大多數人都可以猜測。然而,我們通常很少關注這一點,直到疾病變得清晰。不吃飯,快速零食,暴飲暴食,方便食品和快餐 - 不幸的是,這些是現代營養最常見的原則。隨著時間的推移營養錯誤會引起消化問題的出現,而不僅僅是。因此增加了胃的酸度。

現在我們將嘗試確定飲食應該增加胃的酸度,以正常轉移疾病的急性期,而不是讓酸度增加。

究竟需要改變營養來改善你的健康和消化?

由專家開發的飲食不允許使用濃郁豐盛的湯,包括蘑菇。當加劇狀態,而不是羅宋湯和rassolnikov更好地準備奶油湯或粘液湯(基於燕麥或大米)。

對於烹飪,最好選擇那些含有較少纖維的蔬菜。這是土豆,胡蘿蔔,南瓜。白菜,蘿蔔和酸栗應該擱置到更好的時候。

水果不應該是酸性的,但在急性期它們不應該生吃,而只能煮或烤。加劇水果加熱的最佳選擇是蛋奶酥或馬鈴薯泥。

在選擇肉類時,你應該選擇低脂肪的品種,但應該在煮沸,燉煮或在雙鍋爐中煮熟。嚴禁炸肥肉。

注意脂肪的消耗:它們允許食物在胃中停留更長時間,這會對您的健康產生不利影響。

飲食原則並不禁止使用穀類食品和麥片。他們用水或牛奶煮熟,在惡化期間,他們會讓粥變得更加液態,以便更好地消化。

吃酸奶酪和其他酸奶製品,鮮牛奶,雞蛋是有用的。

我能喝更多酸度飲料嗎?釀造茶,蜜餞,果凍,普通飲用水,不含天然氣的礦物鹼是不可接受的。

值得一提的是飲食的另一個條件 - 這是一小部分的分割餐。也就是說,最好少吃一點,但每2-3小時要比一天2-3次大吃一堆。

注意飲酒方式並不是多餘的:不建議飲用食物,也不要飲食後直接飲用。液體在餐前半小時或1-2小時後消耗。

菜單飲食增加胃酸度

酸度增加的飲食菜單並不像第一眼那樣差勁。讓我們把你的注意力大概一周的飲食。

我一天

  • 早餐:酸奶油,牛奶茶。
  • 小吃:酸奶。
  • 午餐:燕麥湯,蒸肉丸,胡蘿蔔泥,蜜餞。
  • 下午點心:帶餅乾的茶。
  • 晚餐:蒸魚和意大利面,果凍。

第二天

  • 早餐:蜂蜜燕麥粥,涼茶。
  • 小吃:帶麵包屑的牛奶。
  • 午餐:蔬菜湯,蔬菜燉,綠茶奶油湯。
  • 小吃:香蕉。
  • 晚餐:土豆餃子,蜜餞。

第三天

  • 早餐:煮雞蛋,奶酪乾麵包,蜜餞。
  • 小吃:烤蘋果。
  • 午餐:牛奶湯,雞夫婦,茶。
  • 下午點心:一杯酸奶。
  • 晚餐:砂鍋飯,蔬菜,果凍。

第四天

  • 早餐:炒蛋,牛奶茶。
  • 小吃:帶有餅乾的果凍。
  • 午餐:米湯,一塊煮沸的小牛肉配蔬菜,蜜餞。
  • 下午點心:梨。
  • 晚餐:蔬菜煮土豆,玫瑰果茶。

V日

  • 早餐:凝乳砂鍋,涼茶。
  • 小吃:一杯牛奶,一塊幹餅乾。
  • 午餐:大麥湯,雞肉丸子配米飯配菜,胡蘿蔔汁。
  • 小吃:烤蘋果。
  • 晚餐:意麵配奶酪,果凍。

第六天

  • 早餐:奶酪酸奶,蜜餞。
  • 小吃:帶棉花糖的茶。
  • 午餐:洋蔥湯,雙鍋鍋魚,茶。
  • 小吃:來自蘋果的果凍。
  • 晚餐:土豆砂鍋配酸奶油,果凍。

七日

  • 早餐:果醬布丁,奶油茶。
  • 小吃:餅乾,酸奶。
  • 午餐:由花椰菜製成的奶油湯,用帶有綠色蔬菜的箔魚烤製,蜜餞。
  • 下午點心:果醬奶酪。
  • 晚餐:帶蔬菜裝飾的米飯肉餅,果凍。

臨睡前不久,建議您酌情飲用150毫升乳製品。如果您從常用和有用的產品中準備新鮮有趣的菜餚,食物可能會有所不同。

食譜飲食增加胃的酸度

燕麥蛋糕

成分:片“大力士”200克,糖60克,2湯匙。一匙植物油,一茶匙發酵粉,一小塊葡萄乾(無餡餅),一個雞蛋,一點鹽,230毫升牛奶。

混合燕麥片和牛奶,加入雞蛋,糖,一些鹽和植物油。我們混合併擱置10分鐘。接下來,倒入蒸好的葡萄乾和發酵粉。我們將麵團分配到杯形蛋糕的模具中,倒入杯子的頂部,但略高於一半。我們發送到180°C的烤箱約40分鐘(取決於烤箱和紙杯蛋糕的大小)。好胃口。

夫婦牛排

配料:1公斤小牛肉,100毫升牛奶,150-200克麵包,兩個洋蔥,100毫升水,50克黃油,3個雞蛋,鹽。

肉類從薄膜和油脂中清洗乾淨,洗淨,切成塊並在絞肉機中碾磨兩次。在那裡,我們研磨洋蔥和浸泡在牛奶中的麵包。融化黃油,用雞蛋打它直到泡沫形成。在切碎的鹽中,加入鹽,混合,然後倒入同樣的油和雞蛋,再次混合併倒入水中(這會使炸肉片變得多汁)。

我們製作剁碎的肉丸並將它們塞入蒸籠。烹飪約40分鐘,定期轉動它們(每6-8分鐘)。您可以搭配土豆,蔬菜或穀類配菜。

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從奶酪的砂鍋

我們需要:1公斤蘋果,250克奶酪150克糖,茶匙肉桂,3個雞蛋350克白麵包,奶油200克,2湯匙。湯匙黃油,3個蛋清。

蘋果被洗淨,我們去除內部和果皮。把2個蘋果放在一邊,其餘的都用立方體或盤子切割。麵包切成立方體。將肉桂與100克砂糖混合。

在用油潤滑的形式中,我們展開切割麵包的第三部分和切成一半的蘋果。撒上肉桂和糖。接下來 - 再三分之一的麵包,剩餘的蘋果和肉桂加糖(不是全部)。從上面我們把所有剩下的麵包都放了。奶酪與酸奶混合,加入50克砂糖和雞蛋。分開攪拌白葡萄酒,並與凝乳塊輕輕混合。我們在麵包上散髮質量。把2個蘋果切碎,灑在上面,放在上面 - 糖和肉桂。我們把黃油放在砂鍋頂上。我們將它送到熱爐(220°C)40分鐘。好胃口!

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你可以吃什麼胃酸增加?

  • 麵包店:麵包,用烤麵包機或餅乾乾燥,以及餅乾或餅乾(不含添加劑)。細麵條,意大利面(不含醬汁和調料)。
  • 新鮮和冷凍形式的蔬菜。燉煮,煮熟,切碎或用雙鍋煮熟。
  • 水果:不酸性和軟。香蕉,梨,蘋果無果皮,鱷梨。
  • 穀物產品:大米,燕麥和大麥穀物,粗麵粉,蕎麥,蒸粗麥粉。
  • 魚產品:海產魚(非河流),用雙鍋煮熟或煮熟,不含肉湯。可以烤箔,沒有外殼。
  • 雞蛋:每週3至4個雞蛋,煮熟或以蒸汽煎蛋餅的形式。
  • 低脂肉類產品:雞肉片(無皮),火雞,兔肉,小牛肉。
  • 乳製品:鮮牛奶,新鮮酸奶,酸奶,奶酪,酸奶油,淡奶酪。
  • 飲料:弱茶,草藥茶,非酸蜜餞,果凍,奶茶。
  • 甜點:果凍,水果摩絲,酥皮,果醬,棉花糖,軟糖,幹餅乾,蜂蜜,果醬,果醬。
  • 油和脂肪:少量蔬菜和黃油。

胃酸增加時不能吃什麼?

  • 麵包店:白色新鮮糕點,小圓麵包,酥皮糕點,餡餅,chebureks,比薩餅,蛋糕,糕點。
  • 食物,刺激腸胃:堅果,粗產品,玉米,葵花子,芯片,點心,咸餅乾,準備食品,快餐(Rolton,Doshirak),快餐,肉類等。
  • 脂肪和紅肉,脂肪,副產品(肝臟,心臟,腎臟,肺)。香腸產品:水煮,熏制和半熏香腸,香腸,香腸。
  • 魚:河流,油炸或過於肥膩。
  • 蔬菜:建議從一些蔬菜中去除皮膚。不推薦白菜。
  • 酸果和果汁:柑橘,菠蘿,獼猴桃。
  • 糖果:巧克力,油膏,釉甜點,堅果,合成染料和防腐劑,冰淇淋。
  • 香料和香料,調味汁,肉汁,肉湯,醃泡汁,番茄醬,蛋黃醬,adzhika。
  • 含酒精飲料(包括啤酒),吸煙。
  • 碳酸飲料,能量,咖啡,可可,熱巧克力,酸果汁。
  • 油炸菜餚,醃製,罐裝,醃製,乾燥和醃製食品。

毫無疑問,嚴格的飲食規定主要針對惡化期間。然而,這並不意味著在這段時間之外就有可能回到以前的凌亂飲食。應盡可能遵守這些建議。

對高胃酸性飲食的評論

患有胃酸過多的患者明確指出,飲食是強制性的,並且通常是治療疾病的主要特徵。改變營養的目的 - 穩定胃液的產生,改善消化過程。建議記住飲食的主要設想,或掛在冰箱上,以記住允許和禁止的產品(當然,如果有明確的恢復方向)。

我們研究了增加酸度的營養基本原理。當然,只有醫學專家才能確定導致胃病的真正原因。但是,如果我們及時採取措施,並在發生故障的第一個症狀時立即改變飲食習慣,我們可以防止對我們的健康造成嚴重後果,並且不需要復雜和長期的治療。

增加胃酸度的飲食可以持續,只要你能維持。有時你必須堅持這種飲食一生。不要認為通過“坐著”節食,你可以再次嘗試脂肪和煙熏食品,用啤酒或可樂來沖洗所有東西。適量的食物,有用和正確的食物,堅持食物和飲用方式 - 所有這些原則應該是任何想要健康的人的飲食中的基本原則。

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