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治療胰臟炎的穀物

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最近審查:07.06.2024
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谷物菜肴出现在患有胰腺炎患者的饮食中,其中之一是:从急性发作的第二天或第三天开始。然后不断出现在桌子上。大多数谷物菜肴都被消化系统彻底消化,目前胰腺无能为力。胰腺炎中的谷物应放在患者中,并且所有谷物都同样有用?

哪些可以,哪些不能?

说到粥,不要概括所有这些都在患者的菜单中合适。尽管通常,煮熟的粥对胰腺具有积极作用,但并非所有人都被其余的消化器官所感知。在建议中,由营养学家确定哪些可以,哪些不能,并且患者有义务遵循他们的建议。

以下粥是由胰腺炎中的谷物制备:

  • 大米;
  • Semolina;
  • 荞麦;
  • 燕麦片;
  • 珍珠。

在急性时期,小米,大麦,小麦,玉米,豆粥都是禁忌的。大麦和小麦将在缓解中有用,偶尔出现在桌子上,其余的物种在不完整或持续缓解期间不应存在于饮食中。

  • 稻米的第一道菜出现在病人的桌子上 - 已经在2-3天。在一周中,饮食菜单包括荞麦,燕麦片,珍珠,塞米尔玉米片。

在急性期,粘性,液体粥很有用 - 有水或至少是一半牛奶。没有糖油盐。煮熟的质量用搅拌器擦或打败,直到均匀。为此,您可以预灌注干谷物并将其煮成液体菜肴。

缓解时,无需研磨谷物或磨粥。柔和的饮食停止,粥变得脆弱,糖和黄油的味道得到改善。这种菜肴比粘性更多。如果胰腺正常反应,则可以用牛奶吃粥。

胰腺炎的荞麦

荞麦是一种传统的胰腺炎谷物。营养学家和胃肠病学家通常将其包括在饮食口粮中,这在老年人和儿童的日常饮食中是适当的。该产品是独一无二的,因为它包含一组氨基酸,使您无需肉食即可平衡饮食。

  • 有许多荞麦饮食有助于减轻体重。荞发性胰腺炎也很有用,因为它含有铁,纤维,B族维生素。

通常是从第五天开始的,因为该过程加剧而导致疼痛和不适。润湿物被煮沸和泥,没有添加其他任何东西,甚至没有盐。在第二周结束时,建议使用更具营养的食物 - 棉花糖蔬菜汤。

在慢性过程中准备咸脆稀饭,富含黄油,蜂蜜或糖,含量最少。荞麦也适合用肉或肉饼装饰。炖肉或煮沸,炸肉排。蔬菜,蔬菜也与该产品结合在一起。

  • 对于胰腺问题的人来说,荞麦是根据一种特殊技术准备的:选择碎谷物或薄片,煮熟的粉碎。

疾病的所有症状都消失后使用全谷物。采摘谷物,冲洗,浸泡几个小时或过夜。得益于此准备,该产品保留了最大的有用物质。新鲜烹饪的菜在舒适的温度下被温暖食用。

胰腺炎

大米在胰腺炎中的重要特征是它的包围能力。它保护消化器官的粘膜免受侵略性因素的影响,并吸收和去除毒素。建议使用胰腺炎中的米裂,并且由于易于消化,提供长时间的饱腹感,不会刺激病人或健康的器官。

谨慎使用仅是因为水稻固有的固定效果,并且如果胰腺炎症伴有便秘,则菜单中的大米是不合适的。相反,如果患者被腹泻折磨,大米将在消除中提供良好的服务。

大米最早在诊断胰腺炎后的第二天就可以食用。

  • 首先,这是一个液体粥,牛奶一半,一半加水。
  • 过了一会儿,菜单上有一个淡淡的鸡肉汤。
  • 再过几天后,这些谷物被用来制作肉丸和米饭布丁的配菜。

所有食谱都使用快速消化的白色地面产品。不植物的品种在组成方面更有用,但是粗糙的壳使它们在患有胰腺问题的患者的饮食中不需要。仅在持续缓解阶段才能获得这种大米的许可。

胰腺炎

豌豆非常好吃,它们是许多国家美食的重要产物并非偶然。它的高营养价值,营养和美味使其成为大多数家庭饮食中的必须。只要家庭中的每个人都健康,尤其是消化器官没有问题。
  • 为了使胰腺炎中喜欢的豌豆不会造成伤害,您需要知道何时以及可以消耗多少豌豆。

像胰腺炎中的其他谷物一样,豌豆也不被观察到急性期症状的患者食用。为什么不呢?因为豆科食品含有粗纤维,会引起其他问题 - 腹泻,腹胀,肠绞痛。

  • 在轻度的慢性炎症形式下,有时允许患者吃绿豌豆。这是由于其中存在蛋白质 - 一种用于患病器官组织的建筑材料。对于因营养不良和疼痛而耗尽的生物也不需要卡路里。
将豌豆煮沸,并与胡萝卜,花椰菜,南瓜或以蔬菜汤的形式混合。这样的菜有助于摆脱便秘的表现。除了蛋白质的百分比外,豌豆还含有钾,硒,镁,铁,碘,锌,硫,硫,维生素,碳水化合物。

确认缓解后,请在冷水中预先浸泡过豌豆。该产品用于配菜或汤,填充卷,以布丁形式烘烤。成品菜的剂量是由营养学家设定的。

燕麦炎

患者不应滥用胰腺炎谷物准备的食物。谷物粥对健康人的所有有用性,患有胰腺病理的人,他们可以带来益处和伤害。即使是饮食中胰腺炎的饮食燕麦片也不总是在饮食中。至少在急性阶段的头几天,排除了燕麦片,并且当将其包括在饮食中时,建议先在咖啡研磨机中磨碎谷物。

  • 在这种状态下,煮熟的谷物产品获得了均匀的一致性,并且很容易被消化系统处理。

全谷物不适合胃肠病医生的患者。以同样的方式,方便食品在饮食中是不合适的:它们含有远非有益的添加剂。

燕麦粥富含碳水化合物,蛋白质,淀粉,几组,矿物质,单糖和二糖的维生素。带来以下好处:

  • 信封并保护消化道的内膜;
  • 降低胆固醇;
  • 感谢5-羟色胺,它可以提升您的心情;
  • 含有与患病腺产生的酶。

粥很美味,丰盛,结合了干果和其他成分,并与牛奶结合使用,可支持患者的免疫力。

医生允许的第一件事是液体,没有任何调味添加剂。燕麦片的汤可以成为粘液汤的基础。然后,为了改变,在燕麦片上,准备一个Kissel,蛋soufflé,布丁。随着恢复的进展,燕麦片变得更加美味,更厚 - 多亏了黄油和用牛奶代替水。

胰腺炎的小米

小米或小米含有纤维,维生素,矿物质,脂肪。这种谷物的粥被认为是一种相对沉重的食物。因此,饮食营养假定胰腺炎中的小米,但请保留:在所有时期且煮熟。

  • 如果疾病伴有胆囊的炎症和胃肠道的炎症,则不能在加剧的小米和胰腺炎中的其他谷物以及其他谷物。

当有一个休息时,即缓解时,小米就会有用。顺便说一句,它也包括在糖尿病菜单中,包括儿童。粥的食谱如下:

  • 清洁洗涤的谷物以1:3的比例倒入水。
  • 将锅放在低温下。
  • 当谷物放大时,粥准备就绪。
  • 不要搅拌砂砾,否则会很难。
  • 必要时再次加水。
  • 将糖,黄油或牛奶放入成品。
  • 没有牛奶,它将制作蔬菜,鱼,肉的配菜。

重要的一点是优质原材料的选择。地面小米有更多美味的粥。粘性 - 来自浅黄色,易碎 - 来自棕色谷物。

长期躺着的小米变得腐烂,这使粥不愉快。为了消除苦味,在烹饪之前,将开水倒在凹槽上。

胰腺炎的perlovka

在流行的胰腺炎谷物中是标志性的,并且是perlova。它是由大麦谷物制备的,该大麦谷物具有各种有益特性。特别是,佩洛夫卡去除毒素,增强骨骼,使新陈代谢,甲状腺功能和身体防御范围归一化。

  • 胰腺炎中的perlovka有助于消除其他消化器官的胰腺和病理的炎症过程。

珍珠丛含有一系列的维生素和矿物质,纤维,蛋白质,氨基酸。根据加工方法,出售了几种产品,包括大麦凹槽,这些凹槽称为碎麦片。它的需求更多:家庭主妇经常用来烹饪谷物汤,馅鱼。

珍珠的阳性特性对消化器官的粘液表面产生了包围和软化作用。这有助于消除这些器官的炎症和功能障碍。从这种裂缝中正确煮熟的食物促进了胰腺发炎组织的再生。

  • 粥是根据特殊食谱烹制的,很长一段时间。这是一种重型食物,因此必须很好地烹饪以进行正常的消化。

在几个水域上洗涤,用水浸泡过夜或倒入乳酸产品(开菲尔,酸奶)。比例 - 每升液体玻璃。早晨,液体部分被排干,加入沸水或牛奶(1:3),煮或在水浴上煮6小时。您可以将锅放在烤箱中。它被热吃,因为冷却的粥是无法的。

胰腺炎

蒸粗麦粉

也许并不是每个人都知道什么是蒸粗麦粉,以及在胰腺炎中随身携带的蒸粗麦粉。它是迄今为止欧洲人鲜为人知的新产品之一。蒸粗麦的家园是北非和地中海领土。它是根据一种特殊技术制备的 - 最初是由小麦,基于Semolina,今天的 - 米尔,小米,大麦。

  • 在某些阿拉伯国家,规则相等的一轮是全国性的菜肴。
Couscous富含维生素,能够清洁消化道,减少血液胆固醇,增加免疫力,增强心肌。在此过程加剧的阶段,腐烂的粥和胰腺炎是不可接受的。像其他食物一样,目前禁止所有粥。
  • 两周后,当疼痛消退并稳定时,菜单上出现蒸粗麦粉,每周两次或三次。缓解阶段没有对粥的消费施加限制。

烹饪产品很重要,以便患病的器官毫不费力地感知并消化它。如果在正常情况下,只需简单地将沸水倒在凹槽上,则在胰腺炎中应煮沸5分钟。更好的是,使用搅拌器,使蒸粗麦粉质量同质。这是生病的胰腺的理想一致性。

不用胰腺炎中的谷物,该胰腺炎用于制备包裹和保护消化器官的精致食物,很难想象患者的菜单。不同的粥可以以不同的方式接受,每个人都有注意事项。如果遵循饮食制剂和使用规则,这些熟悉的菜肴是治疗的成熟组成部分,同样重要的是针对胰腺炎的药物。

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