飲食肝硬化

飲食肝硬化是治療這種慢性和實際上不可治癒的病理學的組成部分。肝硬化（Gk中kirros - 紅色）被確定為“在實質器官緻密結締組織，其發生由於收縮和主體的變形，破其功能增長”。

也就是說，與肝硬化停下來完全中和，從身體，毒素和葡萄糖代謝的最終產物去除過敏原提供身體的能量需求，調節碳水化合物和脂質代謝，控制人體必需的維生素的代謝。

病肝可減少膽汁，脂質和磷脂，酶和激素的產生。因此，肝硬化飲食的目的是為了創造一個更加保守的工作體系。

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飲食治療肝硬化

遵守這種疾病的特殊飲食規則是強制性的！這種飲食對於肝硬化是5。在這樣的飲食在酒精性肝硬化，以及用於膽汁性肝硬化的飲食（其發生是因為膽道病變和減少膽汁進入十二指腸）中規定的相同的- 通過佩夫斯納表№5。

飲食5與肝硬化 - 同時保持卡路里含量在2500-2900千卡每天的水平 - 要求嚴格限制脂肪，烤，辛辣和鹹的消費。

它是在飲食上，不增加生產消化液和膽汁的缺乏食物，提供了受損肝臟微創效果，幫助組織紊亂膽道系統的機制。

但這並不意味著肝硬化患者應該吃清潔的食物。不，營養師建議只將帶有靜脈的肉類以及一些蔬菜的粗纖維帶到更均勻的狀態。儘管隨著疾病的惡化，可以對肝硬化 - 5A進行搗碎的飲食。

飲食5肝硬化規定每天4-5餐，限製鹽（每天最多10克）。每天飲用的液體量不應低於1.5升，此外，早上（空腹時）喝一杯水可以顯著改善您和您的肝臟健康狀況。

這種飲食的一天佈局如下：蛋白質（一半的動物），高達70-80克的脂肪（不少於三分之一的蔬菜）和400-450克的碳水化合物含量高達100克。

然而，在失代償性肝硬化（如果肝臟不再能夠中和氨）的情況下，飲食中的蛋白質量減少到30克。

飲食中腹水與肝硬化

醫生為肝硬化腹水規定的飲食 - Pevzner飲食10。其每日熱值為2300-2600千卡。由於腹部區域的液體積聚，鹽的攝入量減少到每天7克，液體增加到1.2升。就像飲食5一樣，脂肪（每天高達70克），蛋白質（高達90克）和碳水化合物（至350-400克）的數量都會減少。

同樣，肝硬化腹水的飲食也不允許食用刺激肝臟的食物，所有的膽道系統和腎臟。這些產品已在上面列出。

在這種飲食所允許的食物中，你應該提及可以以任何形式食用的雞蛋（但每天不超過一種）。

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菜單飲食肝硬化

基於耐受食物清單的肝硬化菜單飲食，構成了一個簡單的。

例如，第一種選擇：早餐 - 牛奶燕麥粥，酸奶奶酪和奶酪奶酪。午餐時，您可以吃烤蘋果或新鮮的香蕉。午餐可以包括素食湯，雞肉飯和蜜餞。晚餐時，一份沙拉煮魚可以做。在睡覺前，喝一杯低脂酸乳酪是有用的。

另一種選擇是在肝硬化飲食菜單提供早餐煎蛋蛋白（蒸）煮瘦牛肉片，茶與晶圓餅乾杯。晚餐前，您可以用一杯牛奶吃豆腐奶酪。午餐 - 麵包土豆湯，意大利面的蒸肉排和蘋果和李子的蜜餞。晚餐時，您可以對待夏洛特。

飲食食譜肝硬化

順便說一下，關於夏洛特。在這款帶有蘋果甜砂鍋的經典德國配方中，有白麵包（作為測試），奶油和白酒。

我們提供了肝硬化的飲食食譜，包括一個含大米的飲食夏洛特。為了準備，一杯好的米飯應該煮到半熟（把水倒掉，然後用冷水把米倒入co汁裡）。去皮並剝離4-5個新鮮蘋果並切成薄片。

然後烤盤上塗油，一半的米被攤開和平整，並在頂部鋪上一層蘋果切片。你只需要灑上糖。在蘋果上，你需要佈置其餘的米 - 甚至覆蓋整個餡料的層。

然後將150毫升牛奶與一個生雞蛋混合直至平滑。乳蛋混合物充滿了形式的內容。夏洛特應在180-190°C的烘箱中烤25-30分鐘。

如果這道菜沒有啟發你，你可以用煮熟的粉絲和蘋果煮熟切碎的雞肉來代替米飯。然後，這個砂鍋頂部應該塗上酸奶油。還有其他一切，如前面的配方。

真誠相信肝硬化的飲食是至關重要的，無條件執行其建議必然會帶來積極的結果。否則，眾所周知的格言“一勺人挖自己的墳墓”將獲得字面意思......

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我可以吃什麼肝硬化？

飲食5與肝硬化允許使用：與蔬菜，穀物和各種各樣的麵團的素食湯; 半粘性穀物（燕麥，蕎麥，大米，粗麵粉）; 麥片和意大利麵食。你可以吃黑麥麵包和一些幹的（昨天）小麥麵包和餅乾，餅乾 - 加萊特和沒有包子。

從肉類更喜歡低脂牛肉，小牛肉，兔肉，火雞和雞肉（無皮），蒸或煮（切碎或切塊）。你也可以吃瘦魚，最好是海魚。

乳製品不應該肥胖。建議使用全脂牛奶，每天限制一杯，黃油 - 30克。植物油（僅限精製）可加入沙拉（每天不超過15克）。

你應該做飯，燉或烤土豆，胡蘿蔔，甜菜，西葫蘆，南瓜，菜花等蔬菜。各種各樣的水果更適度：生的或烤蘋果（非酸性），新鮮香蕉（每天 - 1個），以及水果和漿果蜜餞，kissels和摩絲。

什麼不能吃肝硬化？

鑑於疾病的嚴重程度，肝硬化不能吃什麼的列表看起來比以前的建議更令人印象深刻。所以，肝硬化不容忍：

• 肉，魚和蘑菇肉湯（在沸騰肉湯的過程中，肉中的提取物質，蛋白質和脂肪有部分轉變）;
• 香腸和肉罐頭;
• 副產品（肝臟，腎臟，舌頭）和脂肪;
• 油性，鹹味和煙熏魚，以及罐裝魚和魚子醬;
• 脂肪乳製品和辛辣奶酪;
• 人造黃油和其他烹飪脂肪;
• 雞蛋，硬煮或煎炸;
• 豆類;
• 蘑菇（新鮮和罐裝）;
• 新鮮的白麵包，並用黃油或酥皮點心烘烤;
• 白菜，蘿蔔，蘿蔔，酢漿草，菠菜，甜椒，茄子，大蔥，大蒜，蒔蘿，歐芹，芹菜。
• 蔬菜泡菜和醃泡汁;
• 大多數水果和漿果都是原汁原味的，都是酸味的，尤其是葡萄。

營養師宣布“違法”肝硬化，現成調味汁，番茄醬，蛋黃醬，芥末和辣根; 巧克力，巧克力糖果，冰淇淋，奶油糖果，以及天然和速溶咖啡，可可和所有碳酸飲料。絕對不能接受的含酒精飲料，包括啤酒。