新生兒營養問題

與餵養新生兒有關的錯誤令人驚訝，並且基於均衡營養理論。眾所周知，在包括人類在內的高等生物體中，由於空腔和膜消化，食物被消化。然而，在人類和未成熟哺乳動物的牛奶營養期間，空洞消化發育不良，並且膜消化占主導地位。在出生後的最初幾天內，胞內消化通過腸細胞的內吞作用類型和囊泡轉運而沒有聚合物的裂解發揮了非常重要的作用。顯然，提供膜消化的機制已經在胚胎期結束時形成。相反，當從乳品轉變為混合食品時，發生空洞消化。這改變了腸細胞膜的酶譜，包括抑制乳糖酶合成。

迄今為止，以牛奶為基礎的各種產品取代女性牛奶被廣泛使用。從均衡營養理論的角度來看，基於母牛的母乳模擬器是一個很好的替代品。化學成分的微小差異並不重要。但是，有數據表明這種替代是不夠的。隨著生命的最初幾個月充足的營養理論的立場是母乳代用品不盡人意，但在初期是極其危險的。這是因為，如所指出的，出生支配密集的內吞作用，它提供了大分子和細胞攝取初生人乳蛋白的腸吸收後直接（以及使用替代品 - 外來抗原的生物體的內部環境的遞送）。這種機制是捕捉不同類型，它們的濃度迅速在所謂緣紋孔，並浸入在囊泡的形式細胞質的腸細胞表面分子的受體。這種機制通常提供各種不同的效果，包括從母親身體向嬰兒的身體提供免疫球蛋白。但是，如果母乳代替了來自不同物種哺乳動物代表的牛奶，則通過內吞作用，外來抗原將進入人體內部環境。在出生後的幾天內，內吞實際上停止了。在這個年齡段，出現了乳製品圖片，表明母乳和其他原因之間的差異很大。

眾所周知，母乳中乳糖的含量遠高於牛奶中的含量。隨著孩子的正常餵養，只有一部分乳糖被吸入小腸，另一部分到達結腸，提供了有利於乳酸和其他有益細菌發育的微酸性環境。當使用牛奶時，乳糖不會到達大腸，而在後者的空腔中，腐爛過程可能佔優勢，而不是乳酸發酵，這會導致兒童身體的永久中毒。在腸道和肝臟屏障衰弱的背景下形成有毒產品會導致兒童的身體和智力發育受到侵害，這不僅會影響兒童，還會影響到生命後期。近年來，為了恢復大腸中的乳酸發酵並抑制腐敗過程，已經成功嘗試通過加入乳糖來優化（“人化”）乳配方。在任何情況下，牛奶對新生兒發育影響的例子表明，人類干預可以在自己的有機體的化學過程中產生多大的影響，特別是在食物同化過程中。因此，已經證明，在第一次食用時，嬰兒中的牛奶會產生過敏反應。一般來說，高達7.5％的兒童對牛奶過敏。

顯然，在發育初期的兒童中，有兩種類型的食物過敏機制不同：

1. 響應牛奶中少量抗原而對IgE型過敏;
2. 過敏反應人工餵養。

IgE抗體母乳不足是兒童食物過敏發生的危險因素。

人們應該注意母乳不能提供足夠的鈣，磷，鈉和蛋白質以滿足建議豐富女性乳汁的早產兒的需求。

應該注意的是，對於患有食物過敏的兒童，建議使用特殊的蛋白質水解產物。它們的特點和在兒童治療營養中的用途在許多現代評論中都有介紹。

因此，我們這個時代面臨的全球性挑戰之一就是開發母乳模擬器，這些模擬器在應用後不會產生負面影響。

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