纤维肌痛的饮食

纤维肌痛的饮食是辅助方法之一，不仅有助于取得治疗效果，而且还能显著改善病人的生活质量。

制定一个能够促进（即使不能完全康复）或显著缓解一般症状的饮食计划并不难；只要长期严格遵守就足够了。目前还没有一个单一的、能被许多国家医生认可的推荐方案，但纤维肌痛的饮食计划包括健康饮食，这与各种流行的减肥或体重恢复方法类似。

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国内科学家和医生也在研究纤维肌痛的饮食

俄罗斯风湿病学家已证实，增加镁和B族维生素的剂量对治疗过程有积极作用。此外，欧洲同行的研究证明，75%-80%的纤维肌痛患者都存在镁含量低（红细胞成分中缺乏镁）的情况，因此，在饮食中加入富含这种宝贵微量元素的食物有助于尽快恢复健康，并使许多生理过程恢复正常。镁在肌肉功能和神经系统功能中发挥着重要作用，并能激活食物元素的发酵，进而促进ATP的生成。三磷酸腺苷（ATP）是人体的能量来源之一。镁能激活一种酶，该酶控制细胞中的钠钾平衡，使钠留在细胞内，而钾则保护细胞免受外界侵害。这是细胞能够持续再生能量的唯一途径。纤维肌痛患者的饮食不仅应包含所需的镁，还应特别选择增加镁的摄入量。镁应与钙结合，因为这种合成被认为对人体功能有益（镁可以控制过量的钙）。

含镁产品清单：

• 西兰花。
• 菠菜。
• 所有类型的豆类。
• 南瓜子。
• 荞麦粒（未烤）。
• 南瓜。
• 朝鲜蓟。
• 牛奶。
• 榛子。
• 发芽的小麦。
• 麸。
• 芝麻。
• 粟。
• 日期。
• 梅干。
• 葡萄干。

就在不久前，以色列的诊所成功地进行了一项饮食“测试”，其中包括一种特殊的氧化饮食。医生建议患者食用含有天然抗氧化剂的食物，持续三个月。结果不仅患者感到病情显著好转，疼痛症状减轻，医生也对此印象深刻。患者的食谱包括水果和浆果——蔓越莓、李子、醋栗、西梅干、酸苹果。此外，饮食还包括蔬菜、豆类、香料和绿叶蔬菜——豆类、萝卜、芦笋、花椰菜和西兰花、欧芹和芹菜、肉桂、姜黄、牛至和丁香。患者只食用黑麦面包或添加麸皮和坚果的面包。饮料包括蜂蜜柠檬绿茶、适量红酒、新鲜水果蜜饯、玫瑰果果汁饮料和矿泉水。

纤维肌痛的饮食需要长期遵循营养师制定的饮食规则。事实上，为了减轻纤维肌痛的症状，患者需要彻底改变生活方式，包括饮食。

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美国芝加哥诊所风湿病专家的建议

1. 菜单应包括由全谷物制成的菜肴 - 全麦面包，糙米，荞麦，麸皮菜肴等。这种饮食有助于改善消化过程，并促进定期从体内清除废物和毒素。
2. 应避免食用西红柿和含有番茄酱的产品（例如番茄酱、沙司）。西红柿可能引起过敏，或引发类似过敏反应的症状。
3. 必须戒掉甜食，尽量减少糖的摄入。至少一个月内几乎完全戒掉糖。以后要严格限制甜食的摄入。
4. 必须限制肉类产品的摄入。不必完全禁食肉类，但必须遵循以下标准：每周不超过两次，每日最多250克。限制蛋白质摄入有助于释放纤维肌痛患者所需的能量，而这正是他们所缺乏的。
5. 限制糖摄入的同时，你也必须戒掉糖替代品，因为它们被认为对神经系统有相当大的毒性。研究发现，糖替代品会对NMDA（N-甲基-D-天冬氨酸）键和受体产生负面影响，从而显著增加对疼痛的敏感性。
6. 您还应避免食用含有调味剂和合成色素的产品。这主要与臭名昭著的谷氨酸钠有关，它广泛用于食品生产。谷氨酸钠会增加痛觉受体的敏感性，逐渐破坏神经递质连接，并降低本已降低的血清素水平。此外，这种成分还会引起所谓的氧化应激，并具有肝毒性。
7. 任何含有硝酸盐的产品均不包含在内。选择蔬菜和水果时应考虑此规则，或进行特殊处理——至少在水中浸泡半小时左右。
8. 任何含气饮料，无论是矿泉水还是香槟，均不包含在菜单中。纤维肌痛饮食原则上不接受碳酸水，尤其是粉末浓缩液制成的碳酸水。
9. 对于纤维肌痛患者来说，咖啡的提神效果在于能迅速提升活力，同时也能迅速缓解疲劳和体力下降。因此，应尽量减少咖啡和含咖啡的饮料，优先选择不加糖的绿茶，它是一种极佳的温和适应原，能提振活力。美国和欧洲医生的临床研究表明，一周戒掉咖啡，在恢复活力方面效果显著。
10. 纤维肌痛患者的饮食建议包括限制烘焙食品的摄入，尤其是含酵母的烘焙食品。除了酵母菌对患者身体产生的负面影响外，面包还含有麸质，而麸质也可能成为过敏原。
11. 纤维肌痛患者应制定牛奶和乳制品的摄入计划。纤维肌痛患者完全拒绝牛奶被认为是不可接受的，因为乳制品虽然富含钙，但也可能引发过敏。此外，牛奶，或者更确切地说是牛奶中所含的肉豆蔻酸，会影响低密度脂蛋白的水平，而低密度脂蛋白会诱发动脉粥样硬化。纤维肌痛患者每日摄入牛奶或乳制品的最大量不得超过 300 毫升。
12. 纤维肌痛患者应重新审视饮食，限制食用茄科蔬菜。除了西红柿，茄科蔬菜还包括土豆、甜椒、辣椒和茄子。
13. 应谨慎食用所有柑橘类水果，以尽量减少发生过敏反应的风险。
14. 纤维肌痛患者严禁食用大豆及大豆制品，因为大豆是转基因成分含量最高的食物。已证实，全球98-99%的大豆都是转基因大豆。
15. 在饮食中加入所有含多不饱和脂肪酸（欧米伽酸）的食物极其有益且重要。这些食物几乎包括所有种类的海鱼、亚麻油、核桃、植物油和鸡蛋。