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維生素B12

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最近審查:11.04.2020
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維生素B12對我們的身體非常重要,因為和諧攝取維生素有助於保持美觀。“維生素”一詞來自拉丁語“維他” - 即生活。人體內缺少至少一種維生素會導致各種失敗和乾擾。維生素B12也不例外,其作用也非常重要。

維生素B12

關於維生素B12的一般知識

這種維生素的其他名稱聽起來像鈷胺素,抗貧血維生素,氰鈷胺素。

為什麼維生素B12被認為是“抗貧血的”?事實上,這種維生素的發現已經成為科學和醫學領域的真正突破。由於這種維生素的作用,貧血患者身體的造血功能恢復正常。即使百萬分之一克這種維生素有助於改善患者的一般狀況。在人體內,在腸道菌群的幫助下產生了一點鈷胺素,其餘的則來自動物性食物。

這種維生素被認為可溶於水,但少量可以通過肝臟沉積,只要它是完全健康的。

每日需要維生素B12

對身體不會失敗,你只需要消耗高達3微克的維生素B12每一天。它的數量沒有特別的限制,因為這種維生素的最大允許含量沒有確定。

維生素B12需求增加的條件

和其他維生素一樣,過量的體力消耗,懷孕和母乳喂養會增加對維生素B12的需求。而且在大量吸煙和飲酒時也是如此。

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維生素B12的可吸收性

蛋白質mukoproteid,包含在胃液(也稱為城堡的內部因素)與維生素B12(是城堡的外部因素)相結合,並由此形成複雜的蛋白質。所以,維生素B12很容易被胃壁吸收進入血液。

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維生素B12的有用作用

維生素B12的主要“關注點”是血液功能的管理。鈷胺素可刺激身體的生長,減少血液中膽固醇的含量。由於它,蛋白質被吸收,肝細胞代謝脂肪,外圍和中樞神經系統保持健康狀態。

與其他身體物質的相互作用

維生素B12在造血過程中與維生素B9相互作用,刺激我們身體的生長和發育。

人體內維生素B12缺乏的跡象

維生素B12明顯短缺的人可能會有各種各樣的口腔潰瘍,他們會感覺舌頭髮燙或刺痛。這種人的身體有一種難聞的氣味。如果一個人非常疲倦,感到虛弱並且頭痛,那麼值得去思考它是否缺乏維生素B12?由於強烈的體力消耗,一個人可以戲劇性地改變心臟的節律,並出現氣短。如果這種維生素缺乏,食慾可能會減少,皮膚可能變黃。有時走路時會有“起雞皮疙瘩”和沈重的感覺。

維生素B12過多的跡象

沒有人體內鈷胺素過量的跡象。

什麼影響食物中維生素B12的含量?

食物中鈷胺素的含量不會受到高溫的影響,即使產品煮沸後,維生素也不會失去它的特性。在室溫下,維生素也不會失去它。只有陽光可以減少它的活動。

為什麼會有維生素B12缺乏?

消化系統疾病(胃炎,結腸炎,潰瘍,手術切除胃或腸)會導致體內缺乏鈷胺素。如果一個人在身體內有蠕蟲,那麼維生素的消化率也會受到干擾。肝臟疾病和酒精中毒不會使鈷胺素正常地被人體吸收,所以如果出現這種問題,就會以注射劑的形式服用。

有時素食主義可能會對身體產生不良影響。只吃素食的人必然會缺乏維生素B12,這會對他們的身體產生不良影響。所以要合理,沒有偏見是值得你健康的!

什麼食物含有維生素B12?

你可以通過吃兔肉,羊肉,豬肉或牛肉補充體內鈷胺素的含量 - 它們含有2 - 4.5微克這種維生素。不同動物的肝臟含有不同量的維生素B12:高達60 mkg - 牛肉,高達30 mcg的豬肉和高達16.58 mcg的雞肉。如果我們談論魚類,大量的鈷胺素含有鱈魚,鯖魚,沙丁魚,鱸魚和鯉魚 - 它們都含有1至12微克鈷胺素。

八達通和螃蟹也含有維生素B12,所以這些食物的存在,你的日常飲食不會受到傷害。在牛奶製品中,大量的維生素B12含有荷蘭奶酪和酸奶油(0.4-1.4 mkg)。我們不要忘記雞蛋。它們也含有豐富的維生素B12(高達0.5mkg)。

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