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排毒汁:好處還是傷害?

,醫學編輯
最近審查:19.10.2021
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據說被稱為排毒汁的蔬菜汁和果汁有助於清潔體內的有害物質。

但是這種說法並未得到相關研究的證實,並且很可能被誇大了:人體代謝過程的浪費被肝酶結合,被腎臟過濾,並通過腸,膀胱和腸胃被自然清除。汗腺。 [1]

排毒汁的利弊

幾乎沒有人需要解釋富含維生素,大量元素和微量元素的蔬菜,水果和漿果以及植物纖維(纖維素)(天然腸溶性吸收劑和益生元)的益處。

那麼,也許所有這些物質不僅對人體有用,而且對人體必需,都可以以鮮榨果汁的形式濃縮,並在幾天之內改用排毒果汁進行 清潔飲食?實際上,這正是許多受歡迎的消息來源所建議的,注意到果汁中營養成分的吸收更容易,並建議安排果汁排毒日-一,二或三。 [2]

購買的含糖和防腐劑的果汁不適合此用途:您需要使用榨汁機或用攪拌機切碎,以新鮮水果和蔬菜製成最健康的果汁。

根據清潔果汁的擁護者的觀點,它們有助於飲食更健康,因為果汁排毒飲食包括避免糖和所有精製食品。無疑,在這種情況下,除了用維生素使人體飽和之外,排毒汁還有很大的好處。 [3]

但是沒有人真正解釋這些果汁如何支持人體的自然排毒。但是它保證了減肥效果對於大多數不同飲食習慣的人來說都是如此。令他們感到cha惱的是,這種作用是短暫的,並且在恢復正常飲食後,失去的食物也會返回,常常超過它。

專家直接指出排毒汁的潛在危害。首先,它們不含纖維,眾所周知, 膳食纖維在消化 和所有健康營養過程中的作用極為重要。其次,他們喝果汁,沒有咀嚼過程就不會引起流涎,也就是說,唾液中的α-澱粉酶(分解澱粉)和抗菌酶(溶菌酶,乳過氧化物酶,乳鐵蛋白)的消化和保護功能很強。關閉。

第三,甜果汁為人體提供所謂的快速碳水化合物,會增加血糖水平並觸發胰島素釋放。果汁中的果糖會迅速增加血液中甘油三酸酯的含量,從而導致體內脂肪增加。

另外,在含有高含量有機酸的果汁之後,可能會出現胃灼熱,胃痛和腸道疾病。

最後,從綠葉蔬菜(菠菜,歐芹)和含有有機草酸鹽(草酸鹽)的甜菜中排毒汁的熱潮會導致腎臟中草酸鹽結石的形成(腎臟結石)。

果汁和冰沙排毒

對果汁和冰沙進行1天,2天或3天的排毒(英語中的光滑-光滑,均勻的光滑)被認為更可接受,也就是說,濃稠的雞尾酒中含有切碎的蔬菜和/或水果纖維。此外,將亞麻籽或麩皮添加到這些雞尾酒中。

推薦使用排毒綠汁-從黃瓜,菠菜,西葫蘆,甜椒,芹菜,蘋果,生菜中加入香菜,檸檬,姜根,年輕的蒲公英葉。 [4]

切碎蔬菜和水果時,由於抗壞血酸(維生素C)開始迅速氧化,因此最好立即食用準備好的果汁和冰沙,儘管可以將其存放在密封的玻璃容器中的冰箱中(但不能超過四到五個)小時)。

排毒果汁的配方-從南瓜,胡蘿蔔,甜菜,各種水果-都以豐富的材料呈現: 從水果和蔬菜中榨出的鮮榨果汁以減輕體重

清洗開始前的幾天,您需要逐漸從飲食中排除咖啡,糖,肉,乳製品,麵包和小麥粉產品,還應多吃新鮮蔬菜和水果。

在清潔的日子裡,只使用果汁和冰沙-懶惰至少要加一升半。並且一定要喝水-室溫甚至溫暖。

從果汁和冰沙中排毒需要逐步(在幾天內)將食物添加到您的日常飲食中。

專家強調,不建議將排毒作為長期的減肥計劃,尤其是因為這樣的食物不能被認為是健康的。

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