钼
最近審查：07.07.2025
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[ 钼的基本信息
钼（Mo）是人体中最重要的微量元素之一，参与形成各种活性化合物、酶、激素和呼吸色素。其主要功能是促进体内各种反应。值得注意的是，钼是黄原氧化酶（一种负责转化氮化合物的酶）的主要构成材料之一。钼主要存在于细胞器中。人体皮肤、肝脏、肾脏和主动脉等器官中都富含这种微量元素。人体所有组织和器官都含有不同含量的钼。
每日钼需求量
根据体力劳动水平和个人体重，对钼的需求量在 75-250 微克之间变化。
对于老年人（70岁以上），这种微量元素的需要量减少25%，不超过200微克。
在某些条件下，钼的最低摄入量可高达每天 300-400 微克。
钼的需求为何增加？
钼缺乏症非常罕见，可能由不良、单调的饮食或长期静脉注射引起。
钼消化率
钼和铜是相互抑制的抗氧化元素。钼通过取代铜的化合物，降低体内氧化反应的强度。
目前，钼与酶、激素和维生素的相互作用正在研究中。值得注意的是，外部环境中这种微量元素含量过高会增加患甲状腺肿疾病的风险。
总之，钼也是碘的拮抗剂。体内钼过量会导致痛风和血尿酸升高。
钼缺乏的迹象
增加肾结石的形成，增加患癌症和阳痿的风险。
钼过量的迹象
饮食中这种微量元素过量会增加血液中的尿酸含量，并导致“钼痛风”的发生，并增加碱性磷酸酶的活性。
含钼产品（微克/1000克）
不同产品中钼的含量是多少？含量最多的是谷物和酵母、豆类和叶类蔬菜、大蒜。
蔬菜中钼的含量为0.04-0.2毫克/千克。胡萝卜、杏、甜瓜、花椰菜和可可也富含钼。
这种元素也存在于动物的肾脏和肝脏中。
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