绿茶减肥法

任何节食计划都包含对特定食物、份量和产品能量值的限制。人们不仅会减掉多余的体重，还会损失健康所需的营养素。在饮食中加入绿茶有助于更轻松地克服这些困难，保持活力和效率，并为身体补充必需的营养素。因此，对于节食期间是否可以喝绿茶的问题，我们自信地回答“可以”。

適應症

绿茶减肥法适合肥胖者、只想减掉几公斤体重的人、高血压患者、更年期患者，可以清除体内的废物和毒素，保持身体健康，增强体质。

一般信息 绿茶饮食

在减肥过程中使用绿茶的主要理由是它能够燃烧脂肪、抑制食欲，并具有发汗和利尿的功效。利用绿茶减肥的方法有很多，以下是一些要点：

• 荞麦绿茶减肥法——仅需4天，但在此期间可帮助您减重2-4公斤。将一杯荞麦与两杯开水一起放入保温瓶或其他容器中蒸一夜，并用毛巾保暖包裹。泡茶（每250毫升水加一汤匙荞麦）。您可以无限量地享用粥，无需加任何调味料或盐。饭后40分钟饮用。
• 绿茶加牛奶减肥法——这种搭配随时饮用都很有效，但要想减掉1.5公斤体重，你需要严格饮用1-2天。绿茶的冲泡比例是每杯开水加一勺绿茶。冲泡时加入牛奶。你需要每2小时喝一次，不提供食物，但你也可以喝纯净水；
• 奶酪和绿茶减肥法——这种乳制品的减肥法并不可怕，因为它富含多种生命必需成分：蛋白质、钙、磷、乳脂。连续三天，你需要食用不超过500克的低脂奶酪、两杯开菲尔，并无限量饮用茶。
• 葡萄柚和绿茶减肥法是理想的减肥水果：它热量低，富含多种健康必需物质，能够减少胰岛素的分泌，而胰岛素正是“脂肪囤积的罪魁祸首”。同时，由于其含有大量的有机酸，对胃肠道疾病患者可能有害。该减肥法不会取消其他食物，只会选择健康食品，并且每餐前都会吃半个葡萄柚。绿茶是必需的液体，建议与水一起饮用。该减肥法持续5天，效果为减重2-3公斤；
• 蜂蜜绿茶减肥法——此食谱适合断食日。每周最多只能吃一两天。其余时间，请保持均衡饮食。可以吃什么？重点是低热量食物：蔬菜沙拉、谷物、豆类、水果、瘦肉和鱼类。不能吃什么？禁止油炸等烹饪方式，以及面包制品、糖果、油脂、酒精、熏肉、罐头食品和甜饮料。

每日详细菜单

目前已开发出许多包含绿茶的饮食选择。以下是一些：

• 绿茶减肥法3天 - 只允许食用干果：杏干、梨干、苹果干、葡萄干及其他干果，但不包括枣干。每日标准摄入量为100克，分5次服用。餐后半小时30分钟，需同时饮用茶和水。每日总量为1.5升。停止减肥后，继续饮用至少1升茶。
• 一周绿茶减肥法——每天饮用2升不加柠檬、蜂蜜或糖的茶。早晨应该先喝一杯茶，两小时后再喝一杯，配上一片黑面包，午餐前再喝一杯茶，然后下午点心喝一份鸡汤、茶和水果沙拉，晚餐前也一样，中途休息一段时间后，再吃一份煮熟的肉或鱼配蔬菜。

还有其他类型的7天减肥法，例如苹果减肥法，也包含饮料。第一天吃1公斤水果，第二天吃1.5公斤，接下来两天吃2公斤，再接下来两天吃1.5公斤，最后一天吃1公斤。饮料是绿茶；

14天绿茶减肥法被称为“瘦身法”。这确实名副其实，因为这个减肥法的饮食非常有限，而且多余的体重很快就在你眼前消失：

• 第一类——只限无糖茶，数量不限；
• 第二——约一升低脂开菲尔；
• 第三——加柠檬香蜂草或薄荷的绿茶；
• 第四名——矿泉水；
• 第五——新鲜或烤苹果+水；
• 第六——脱脂牛奶（1升）;
• 第七——茶；
• 第八——牛奶；
• 第九——2个苹果+水；
• 第十——开菲尔（1升）;
• 十一、鲜黄瓜（500-600克）;
• 第十二——茶；
• 第十三——牛奶；
• 14 日——3 个苹果和水。

坚持这样的饮食并不容易，只有身体健康的人才能开始。你需要明智地结束它，逐渐增加食物的热量，避免粗糙的食物，一开始可以优先选择汤和稀粥。

食谱

对于那些还没有准备好或者不能严格限制自己饮食的人，我们推荐一些饮食菜肴的食谱：

• 卷饼——将嫩西葫芦纵向切成0.5厘米宽的薄片，然后放入烤箱烤制或烘烤。馅料：将低脂奶酪捣碎，加入切碎的蔬菜和大蒜，略加盐。冷却后的西葫芦和奶酪一起卷成卷；
• 肉丸 - 将火鸡肉、洋葱用绞肉机绞碎，米饭提前煮至半熟。按2:1的比例混合，捏成丸子。放入蒸锅或平底锅中，加少量水煮熟即可。
• 酿西葫芦 - 将蔬菜切成2厘米厚的圆环，中间切掉一部分，填入上一道菜谱中描述的内容。将西葫芦放入平底锅中，用小火慢煮，倒入用炒好的洋葱、西红柿、几勺酸奶油和水调制的酱汁；
• 水果沙拉——猕猴桃、苹果、梨、草莓切成块，淋上低脂酸奶；
• 维生素沙拉——将卷心菜、胡萝卜、苹果和生甜菜切碎，加少许盐并撒上橄榄油。

優點

绿茶与红茶不同，绿茶叶子氧化程度较低。绿茶的化学成分很复杂：蛋白质（占干重的15-20%），其中酶占重要部分；氨基酸（占干重的1-4%），如茶氨酸或5-N-乙基谷氨酰胺、谷氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸、精氨酸和赖氨酸；碳水化合物（占干重的5-7%），如纤维素、果胶、葡萄糖、果糖和蔗糖；矿物质和微量元素（占干重的5%），如钙、镁、铬、锰、铁、铜、锌、钼、硒、钠、磷、钴、锶、镍、钾、氟和铝；以及微量的脂质（亚油酸和α-亚麻酸）、固醇（豆固醇）、维生素（B、C、E）、黄原碱（咖啡因、茶碱）、色素（叶绿素、胡萝卜素）和挥发性化合物（醛、醇、酯、内酯、碳氢化合物）。

绿茶富含抗氧化剂，能够延缓细胞衰老。绿茶的健康益处主要源于其富含的多酚，[ 1 ]尤其是黄烷醇和黄酮醇，它们占鲜叶干重的30%。[ 2 ]近年来，绿茶的许多上述有益功效都归因于其含量最丰富的儿茶素——(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。[ 3 ]因此，儿茶素是一种天然的类黄酮，能够强化毛细血管和血管，加速新陈代谢，预防心血管疾病，有效对抗肿瘤细胞和食物中毒，并清除肝脏中的腐烂产物。[ 4 ]

近年来，人们已对绿茶的健康益处进行了研究，这些益处包括预防癌症[ 5 ]和心血管疾病[ 6 ]、抗炎[ 7 ]、抗关节炎[ 8 ]、抗菌[ 9 ]、抗血管生成[ 10 ]、抗氧化[ 11 ]、抗病毒[ 12 ]、神经保护[ 13 ]和降低胆固醇[ 14 ]，以及绿茶及其各个成分的功效。然而，在饮食中添加绿茶可能会导致其他严重的健康问题。

禁忌

免疫力低下、消化道疾病、其他慢性疾病和代谢紊乱患者不宜食用绿茶，尤其是长期食用。[ 15 ]

可能的風險

身体对矿物质和维生素缺乏的反应是皮肤、头发和指甲状况恶化。长期节食容易引发心理问题：情绪低落，易怒和神经紧张。潜在的并发症可能与现有慢性疾病的恶化有关。

虽然绿茶对健康有多种益处，但一定剂量的绿茶及其成分可能有益，但较高剂量可能会导致一些未知的副作用。此外，绿茶儿茶素的效果可能因人而异。绿茶提取物中的 EGCG 具有细胞毒性，增加绿茶摄入量会导致肝细胞（人体的主要代谢器官）出现急性细胞毒性。[ 16 ] 另一项研究发现，增加绿茶摄入量会导致仓鼠胰腺和肝脏的氧化性 DNA 损伤。[ 17 ] Yun 等人 [ 18 ] 解释说，EGCG 在体内胰腺 β 细胞中起着促氧化剂而不是抗氧化剂的作用。因此，大量摄入绿茶可能对糖尿病动物的高血糖控制有害。高剂量（13 周内占饮食的 5%）的绿茶提取物导致健康大鼠甲状腺肿大（甲状腺肿）。[ 19 ] 这种高水平治疗改变了血浆甲状腺激素浓度。然而，即使与食物一起食用大量绿茶也不太可能对人体造成这些不良影响。

过量饮用茶（无论红茶还是绿茶）的有害影响主要源于以下三个因素：(1) 咖啡因含量；(2) 铝的存在；以及 (3) 茶多酚对铁的生物利用度的影响。患有心脏病或严重心血管疾病的患者不宜饮用绿茶。孕妇和哺乳期妇女每日饮用量不应超过一到两杯，因为咖啡因会导致心率加快。由于咖啡因具有利尿作用，因此应避免同时饮用绿茶和服用某些药物。一些研究表明，茶树能够积累高浓度的铝。这对于肾衰竭患者尤为重要，因为铝会在体内积聚，导致神经系统疾病；因此，有必要控制富含铝的食物的摄入。[ 20 ] 同样，绿茶中的儿茶素可能对铁具有亲和力，绿茶冲泡后会显著降低膳食中铁的生物利用度。[ 21 ]

评论

短期绿茶饮食很容易耐受，但效果不显著，身体感觉更轻松，肤色更均匀。“瘦身”两周饮食法可以让你减掉5-7公斤体重，但随之而来的是健康问题。根据评论，这种饮食法很难耐受，之后恢复正常饮食后体重会迅速反弹。