磷對人體健康有何影響？

磷是一種重要的礦物質，存在於身體的每個細胞中以發揮其正常功能。身體中的大部分磷就像磷酸鹽（PO 4）。人體內約有85％的磷含在骨頭中。磷對人體健康有何影響？

磷及其對人體的影響

像鈣一樣，磷是人體內含量最豐富的礦物質。這兩種重要的營養成分為骨骼和牙齒的健康密切合作。體內大約85％的磷存在於骨骼和牙齒中，但它也存在於整個身體的細胞和組織中。

磷有助於濾除腎臟中的廢物，並在身體如何使用能量方面發揮重要作用。它也有助於減輕大量鍛煉後的肌肉疼痛。磷對於所有組織和細胞的生長，修復和“修復”以及生產遺傳結構單元，DNA和RNA都是必不可少的。磷還需要幫助平衡和使用其他維生素和礦物質，包括維生素D，碘，鎂和鋅。

磷用於治療

• 磷酸鹽（磷）在臨床中用於治療以下疾病
• 低磷血症，體內低磷水平
• 高鈣血症，血液中鈣含量高
• 鈣基於腎結石

這些疾病需要醫生強制檢查。

磷酸鹽也用於灌腸劑，如瀉藥。大多數人在飲食中會攝入大量的磷。有時候運動員在比賽前或運動量大的時候使用磷酸鹽補充劑來幫助減輕肌肉疼痛并減少疲勞，儘管目前還不清楚它有多大的幫助或改善表現。

飲食中的磷

大多數人在飲食中會攝入大量的磷。礦物質磷補充劑可以在牛奶，穀物和富含蛋白質的食物中找到。一些醫療條件，如糖尿病，飢餓，酗酒，可導致體內磷水平下降的事實。

這同樣適用於阻止人們吸收營養物質的條件，例如克隆氏病和乳糜瀉。有些藥物會導致磷水平下降，包括一些抗酸劑和利尿劑（利尿劑）。

磷的同化

磷比鈣更有效地被吸收。幾乎70％的磷從腸吸收，儘管這些比率取決於鈣和維生素D的水平以及調節磷和鈣代謝的甲狀旁腺激素（PTH）的活性。大部分磷沉積在骨骼中，輕微地進入牙齒，其餘的被包含在細胞和組織中。紅血球中含有大量的磷。在血漿中，磷含有約3.5mg。（每100毫升血漿含磷3.5毫克），血液中磷的總量為30-40毫克。

在體內，這種礦物質的水平受腎臟調節，腎臟也受到PTH的影響。吸收磷可以通過制酸劑，鐵，鋁或鎂來降低，它們可以形成與糞便一起排泄的不溶性磷酸鹽。咖啡因會導致腎臟的磷排出量增加。

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磷的食物來源

富含蛋白質的食物，如肉類，家禽，魚，蛋類，乳製品，堅果和豆類，是磷的良好來源。其他來源包括全穀物，土豆，乾果，大蒜和碳酸飲料。

由於磷是所有細胞的一部分，因此很容易找到能夠為人體提供磷的食物，特別是動物源。大多數蛋白質產品是含磷量高的食物。肉，魚，雞肉，火雞，牛奶，奶酪和雞蛋含有大量的食物。大多數紅肉和家禽的磷含量要比鈣高出10到20倍，而魚的含磷量通常比鈣高2到3倍。乳製品含有更均衡的鈣磷比。

種子和堅果還含有高水平的磷（儘管它們含有的鈣更少），如全穀物，啤酒酵母，小麥胚芽和麩皮。大多數水果和蔬菜含有一定劑量的磷，可以幫助平衡健康飲食中磷和鈣的比例。

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缺磷症狀

缺磷的症狀包括食慾不振，焦慮，骨痛，骨頭脆弱，關節僵硬，疲勞，間歇性呼吸，煩躁，麻木，無力和體重改變。兒童的骨骼和牙齒生長和破壞減少。

身體中過多的磷會造成更多的恐懼，而不是太少。過多的磷通常是由腎臟疾病引起的，或者是因為人們攝入過多的磷和沒有足夠的膳食鈣。

一些研究表明，較高的磷攝入量與心血管疾病風險增加有關。隨著磷含量的增加，對鈣的需求很大。鈣和磷之間的微妙平衡對於正確的骨密度和預防骨質疏鬆症是必需的。

磷的可用形式

元素磷是一種白色或黃色的蠟質物質，與空氣接觸會燃燒。磷是高毒性的，僅用於醫學上作為順勢療法。因此，只有在合格的專家的指導下，您才應該服用含磷的藥物。相反，衛生專業人員可以使用一種或多種以典型正常劑量無毒的無機磷酸鹽：

• 二元磷酸鉀
• 單取代磷酸鉀
• 二元磷酸鈉
• 磷酸一鈉
• 三鹼磷酸鈉
• 磷脂酰膽鹼
• 磷脂酰絲氨酸

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小兒劑量的磷

年齡	毫克/天
嬰兒0 - 6個月	100
孩子7-12個月	175
1至3歲的兒童	460
4至8歲的兒童	500
9-18歲的兒童	1250

 成人的磷劑量

成人19歲及以上	700毫克
18歲以下的孕婦和哺乳期婦女	1250毫克
19歲及以上的孕婦和哺乳期婦女	700毫克

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 老年人磷（51歲及以上）

目前沒有證據表明老年人的磷劑量與年輕人的劑量（700毫克/天）不同。儘管一些多種維生素/礦物質補充劑含有當前每日磷劑量的15％以上，但多種膳食可以很容易地為大多數老年人提供足夠劑量的磷。

磷與其他元素的營養相互作用

果糖

研究美國對11的成年男人們發現，飲食高果糖（總熱量的20％），導致增加了自己的膀胱，磷和消極的熒光體片的損失（例如，每天磷損失比其每日劑量更高）。當男性的飲食含有低水平的鎂時，這種效果更加明顯。

這種效應的潛在機制是缺乏對抑制肝臟中果糖轉化的反饋。換句話說，果糖-1-磷酸在細胞中積累，但該化合物不抑制使果糖磷酸化的酶，其消耗大量的磷酸鹽。這種現像被稱為磷酸鹽吸收。

這項研究的結果非常重要，因為在1970年引進富含果糖的玉米糖漿後，美國的果糖消費增長更快，而鎂消費量在上個世紀有所下降。

鈣和維生素D

磷很容易被吸入小腸，任何過量的磷都會通過腎臟排出體外。血液鈣和磷的調節是通過甲狀旁腺激素的作用（PTH）和維生素D的小型降低血鈣水平互連（例如，在攝入不足的鈣的情況下）是由甲狀旁腺，這導致增加的甲狀旁腺激素（PTH）的分泌感知。

這種激素刺激維生素D轉化為腎臟中的活性形式（骨化三醇）。

骨化三醇的水平增加又導致腸道中微量元素如鈣和磷的吸收增加。兩種物質 - 甲狀旁腺激素 - PTH和維生素D - 都會刺激骨吸收，從而增加血液中骨組織（鈣和磷酸鹽）的水平。儘管PTH結果導致刺激和鈣排泄減少，但這導致尿中磷的排泄增加。

增加尿中磷的輸出量是有益的，因此血液中的鈣水平下降至正常水平，因為血液中高水平的磷酸鹽抑制了腎中維生素D向其活性形式的轉化。

磷攝入量有多高對骨骼健康有害？

一些研究人員對食品中磷酸鹽含量的增加表示擔憂，這可歸因於許多產品中的軟飲料和磷酸鹽添加劑中的磷酸。由於磷不像身體鈣那樣受到身體的嚴格調節，血磷含量可能會隨著磷含量的升高而略有增加，特別是在進食後。

磷酸鹽在血液中的高含量降低的腎臟維生素d（骨化三醇）活性形式的形成，降低在血液中的鈣含量，並可能導致PTH的甲狀旁腺釋放增多。但是，高水平的磷也會導致尿液中鈣的輸出量下降。PTH水平升高可能會對礦物質骨骼產生不良影響，但只有在飲食中磷含量高而鈣含量低的人群才會觀察到這種效應。

另外，在低鈣含量的飲食中記錄到類似的PTH水平升高，但磷含量低。在最近對年輕女性的研究中，科學家發現沒有富含磷的飲食的不良影響（3,000毫克/天）。即使膳食鈣攝入量保持在接近2000毫克/天，它也不會對骨骼，激素水平和骨吸收的生化指標產生負面影響。

目前還沒有確鑿的證據表明飲食劑量的磷會對骨密度產生不利影響。然而，用牛奶和其他富含鈣的食物代替含磷酸鹽的軟飲料和零食確實對骨骼健康造成嚴重危害。

磷的可能相互作用

如果您目前正在接受以下任何藥物的治療，則在未諮詢醫生的情況下不應使用磷酸鹽藥物。

酒精

酒精可以從骨頭中浸出磷並導致其在體內的低水平。

Antacidy

含有鋁，鈣或鎂（例如，Mylanta，Amphojel，Maalox，Riopan和Alternagel）的抗酸劑可以結合腸中的磷酸鹽。如果長期使用這些抗酸劑，可能導致磷酸鹽水平低（低磷酸鹽血症）。

抗驚厥藥

某些抗驚厥藥（包括苯巴比妥和卡馬西平或得理）可以降低磷水平，增加鹼性磷酸酶水平，即有助於從體內除去磷酸的酶。

膽汁酸

膽汁酸製劑降低膽固醇水平。他們可以減少食物或補充劑對磷酸鹽的口服吸收。口服磷酸鹽補充劑應在服藥前至少1小時或4小時服用。膽汁酸包括：

1. 消膽胺（Questran）
2. 考來替泊（COLESTID）
3. 糖皮質激素

包括潑尼松龍或甲潑尼龍（Medrol）在內的皮質類固醇可增加尿液中磷的含量。

胰島素

高劑量胰島素可降低患有糖尿病酮症酸中毒（由嚴重胰島素缺乏引起的病症）患者的磷水平。

鉀或保鉀利尿劑

使用磷添加劑與保鉀或保鉀利尿劑一起使用會導致血液中過多的鉀（高鉀血症）。高鉀血症可能成為一個嚴重的問題，導致危及生命的心律紊亂（心律失常）。鉀和保鉀利尿劑包括：

• 螺內酯（Aldactone）
• 氨苯蝶啶（Dyrenium）
• ACE抑製劑（一種用於血壓的藥物）

這些藥物稱為血管緊張素轉換酶（ACE），用於治療高血壓，它們可以降低磷水平。這些包括：

1. 苯那普利（Lotensin）
2. 卡托普利（頭罩）
3. 依那普利（Vasotec）
4. 福辛普利（monopril）
5. 賴諾普利（Zestril，Prinivil）
6. 喹那普利（Accupril）
7. 雷米普利（Altace）

其他藥物

其他藥物也可以降低磷水平。這些包括環孢菌素（用於抑制免疫系統），強心苷（地高辛或LANOXIN），肝素（血液稀釋藥物），以及非甾體抗炎藥（例如，布洛芬或布洛芬）。

長期使用時，含有高濃度鉀和磷的鹽的替代品可能導致其含量下降。

預防措施

由於處方藥和非處方藥可能產生的副作用和相互作用，只有在受過教育的醫師的監督下，您才應該給予phosopher補充劑。

過多的磷酸鹽可能對身體有毒。這會導致器官和軟組織的腹瀉和鈣化，並且會影響人體使用鐵，鈣，鎂和鋅的能力。運動員和其他體力活動強的人可以服用含有磷酸鹽的補充劑，但應該偶爾在醫生的指導和指導下進行。

營養學家推薦飲食中鈣和磷的平衡。但是，典型的西方飲食含磷量比鈣多約2至4倍。肉類和家禽含有10至20倍以上的磷，鈣和碳酸飲料，如可樂，其中含有磷500毫克在一份。當身體比鈣更多的磷時，身體會使用鈣，這是儲存在骨頭里。

這會導致骨質疏鬆症（脆骨），並導致牙齦和牙齒疾病。膳食鈣和磷的平衡可以降低骨質疏鬆症的風險。