抗氧化劑：對身體和來源的影響

抗氧化劑對抗自由基 - 結構不穩定的分子，以及對人體的影響 - 是有害的。自由基能夠引起衰老過程，破壞身體的細胞。因此，它們必須被中和。有了這個任務，抗氧化劑應付完美。

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什麼是自由基？

自由基是身體內發生錯誤過程的結果，也是人類生活的結果。自由基也出現在不利的環境，惡劣的氣候，有害的生產條件和溫度波動。

即使一個人過著健康的生活方式，他也會接觸到破壞身體細胞結構的自由基，並激活下列部分自由基的產生。由於自由基的作用，抗氧化劑保護細胞免受損傷和氧化。但為了保持身體健康，你需要足夠的抗氧化劑。即 - 產品的含量和添加劑與抗氧化劑。

自由基的影響

醫學科學家每年都會增加接觸自由基造成的疾病。這是癌症，心臟和血管疾病，眼病，特別是白內障以及關節炎和骨組織其他變形的風險。

有了這些疾病，抗氧化劑正在成功地戰鬥。它們幫助人們更健康，更少地暴露於環境中。另外，研究證明抗氧化劑有助於控制體重並穩定新陳代謝。這就是為什麼一個人應該消耗足夠的數量。

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抗氧化劑β-胡蘿蔔素

橙子蔬菜很多。這是南瓜，胡蘿蔔，馬鈴薯。和很多水果和蔬菜，蔬菜沙拉不同種類（片），菠菜，捲心菜，西蘭花特別，芒果，甜瓜，杏，香菜，蒔蘿的β-胡蘿蔔素。

每天β-胡蘿蔔素的劑量：10 000-25 000單位

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抗氧化維生素C.

對那些想要增強免疫力的人來說，減少膽汁和腎臟結石的危險是很好的。維生素C在加工過程中被迅速破壞，所以你需要吃新鮮的蔬菜和水果。維生素C豐富的山灰，黑醋栗，橙子，檸檬，草莓，梨，土豆，青椒，菠菜，西紅柿。

維生素C每天的劑量：1000-2000毫克

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抗氧化維生素E

維生素E在人的代碼對抗自由基的戰鬥不可缺少的，更高的靈敏度，以葡萄糖和身體 - 太多她的濃度。維生素E有助於減少它，以及胰島素抵抗。維生素E，生育酚或在其天然形式存在於杏仁，花生，核桃，榛子，蘆筍，豌豆，小麥，豆類（特別是豆芽），燕麥，玉米，捲心菜。在那裡，他和植物油。

維生素E很重要，不要使用合成的，但天然的。它可以通過標籤上的字母d與其他類型的抗氧化劑輕鬆區分。那就是d-α-生育酚。非天然抗氧化劑被稱為dl。那是dl-生育酚。知道這一點，你可以有益於你的身體，而不是傷害。

每天維生素E的劑量：400-800單位（天然形式的d-α-生育酚）

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硒抗氧化劑

進入你體內的硒的質量取決於用這種抗氧化劑生長的產品的質量，還取決於它們生長的土壤。如果土壤中的礦物質含量較低，那么生長在其上的產品中的硒質量會很差。硒可以在魚，家禽，小麥，西紅柿，西蘭花，

植物產品中硒的含量取決於它們生長的土壤的狀態，其中的礦物質含量。它可以在西蘭花，洋蔥中找到。

每天硒劑量：100-200微克

什麼抗氧化劑可以有效減肥？

有這樣的抗氧化劑可以激活新陳代謝的過程並有助於減肥。他們可以在藥店購買，並在醫生的監督下使用。

抗氧化輔酶Q10

這種抗氧化劑的組成與維生素幾乎相同。他積極促進身體的代謝過程，特別是氧化和精力充沛。我們生活的時間越長，我們的身體產生和積累輔酶Q10就越少。

它的免疫特性無價 - 它們甚至比維生素E還要高。輔酶Q10甚至可以幫助應對疼痛。它穩定了壓力，特別是高血壓，並且還促進了心臟和血管的良好工作。輔酶Q 10能夠降低心力衰竭的風險。

這種抗氧化劑可以從沙丁魚，鮭魚，鯖魚，鱸魚肉中得到，也可以在花生，菠菜中得到。

為了抗氧化Q10被身體吸收良好，最好帶上油 - 它溶解得很好，很快被吸收。如果您在口服片劑中使用抗氧化劑Q10，您需要仔細研究其成分，以免陷入劣質產品的陷阱。最好是購買放在舌頭下的藥物 - 這樣它們可以更快地被人體吸收。用天然輔酶Q10補充身體儲備更好 - 身體更好地吸收和處理它。

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鹼性脂肪酸的影響

必需脂肪酸對於我們的身體是不可替代的，因為它們在它身上扮演著許多角色。例如，促進荷爾蒙的產生，以及激素 - 前列腺素的傳遞。必需脂肪酸也是生產激素如睾酮，皮質類固醇，特別是皮質醇，還有黃體酮的必需脂肪酸。

對於大腦活動和神經是正常的，也需要鹼性脂肪酸。他們幫助細胞保護自己免受傷害並從中恢復過來。脂肪酸有助於合成其他身體產品 - 脂肪。

脂肪酸 - 赤字，除非一個人用食物消耗它們。因為人體不能產生它們。

歐米茄-3脂肪酸

當你需要戰勝多餘的重量時，這些酸特別好。它們穩定身體內的代謝過程並有助於內臟器官更穩定的運作。

二十碳五烯酸（EPA）和α-亞麻酸（ALA）是ω-3脂肪酸的代表。它們最好從天然產品中提取，而不是從合成添加劑中提取。這些是深海魚鯖魚，三文魚，沙丁魚，植物油 - 橄欖油，玉米油，核桃油，向日葵油 - 它們的脂肪酸含量最高。

但即使有天然的外觀，許多這些補充劑也不能使用，因為它們會增加肌肉和關節疼痛的風險，因為類二十烷酸物質濃度的增加。

物質在脂肪酸中的比例

另外，請確保添加劑中沒有經過熱處理的物質 - 這些添加劑會破壞製劑的有益物質。使用這些添加劑對於健康更有用，其組成中已經通過分解者清潔過程的物質（cotamins）。

最好從天然產品中攝取所有的酸。它們被人體吸收更好，使用後沒有副作用，對代謝過程更有用。天然補品不會增加體重。

脂肪酸中有用物質的比例非常重要，因此身體不會發生故障。對於那些不想恢復的人來說，尤其重要的是類花生酸的平衡 - 對身體有不良影響的物質。

通常，為了獲得最佳效果，您需要使用脂肪酸ω-3和ω-6。如果這些酸的比例為omega-3為1-10 mg，omega-6為50-500 mg，這將會產生更好的效果。

歐米茄-6脂肪酸

它的代表是LC（亞油酸）和GLA（γ-亞麻酸）。這些酸有助於建立和修復細胞膜，促進不飽和脂肪酸的合成，幫助恢復細胞能量，控制傳遞疼痛衝動的介質，幫助增強免疫力。

歐米茄-6脂肪酸含有豐富的堅果，豆類，種子，植物油，芝麻籽。

抗氧化劑的結構和作用機制

有三種類型的抗氧化劑藥物製劑 - 自由基氧化抑製劑，其作用機制不同。

• 氧化抑製劑與自由基直接相互作用;
• 抑製劑與氫過氧化物相互作用並“破壞”它們（使用二烷基硫化物RSR的例子開發了類似的機理）;
• 由於與金屬形成絡合物，阻斷自由基氧化催化劑的物質，主要是可變價金屬離子（以及EDTA，檸檬酸，氰化物）。

除了這些三種主要類型，可鑑定所謂的結構的抗氧化劑，這是通過在膜結構的變化引起的抗氧化作用（例如抗氧化劑包括雄激素，糖皮質激素，孕酮）。由抗氧化劑，顯然也應包括提高活性或抗氧化劑酶的含量的物質 - 超氧化物歧化酶，過氧化氫酶，穀胱甘肽過氧化物酶（特別是，水飛薊素）。談到抗氧化劑時，有必要提到另一類增強抗氧化劑功效的物質; 作為該過程的增效劑，這些物質作為酚類抗氧化劑質子的供體，有助於其恢復。

抗氧化劑與增效劑的組合顯著超過一種抗氧化劑的作用。這種顯著增強抗氧化劑抑制性質的增效劑包括例如抗壞血酸和檸檬酸以及許多其它物質。當兩種抗氧化劑相互作用時，其中一種強而另一種弱，後者也根據反應主要起到質子的作用。

基於反應速率，任何過氧化物過程的抑製劑都可以由兩個參數表徵：抗氧化活性和抗自由基活性。後者由抑製劑與自由基反應的速率決定，第一種特徵表徵抑製劑抑制脂質過氧化的總能力，它由反應速率的比率決定。這些指標是表徵抗氧化劑的作用機制和活性的主要指標，但遠非所有情況下這些參數都得到充分研究。

打開仍然是一種物質，其結構的抗氧化性能的關係問題。也許最充分發展這個問題的黃酮類化合物，這是一種抗氧化效果，由於其撲滅自由基OH和O2的能力。因此，在的羥基自由基的類黃酮“消除”活性方面的模型系統與羥基基團在環的數目增加，而在增加的活性也起著在C3羥基和karbonialnaya組在C4位置的作用。糖基化不改變黃酮撲滅羥基自由基的能力。與此同時，根據其他作者，楊梅黃酮，反之，增加了形成脂質過氧化物的生成率，而山奈酚降低它，桑色素的作用取決於其濃度，其中三個所述物質在防止過氧化的毒性作用方面山奈酚最有效。因此，即使在尊重黃酮對這個問題還沒有最終明確。

在具有在2烷基取代基的抗壞血酸衍生物的例子 - O，它表明，對於這些物質的生化和藥理活性是在2個酚羥基基團的存在和在2位長烷基鏈重要分子 - O.長鏈的存在的主要作用為其他抗氧化劑注意。合成的抗氧化劑是酚性羥基，用生育酚的短鏈衍生物篩選對線粒體膜產生破壞性的影響，引起氧化磷酸化的解偶聯，而本身生育酚及其衍生物，長鏈不具有這樣的性質。典型的天然抗氧化劑的合成抗氧化劑的酚類性質缺乏側鏈烴鏈（生育酚，泛醌，萘醌）也通過生物膜引起“洩漏»鈣。

換句話說，短的抗氧化劑或抗氧化劑沒有碳側鏈的傾向於具有較弱的抗氧化作用，從而導致副作用拉德（溶血和其他的內環境穩定的Ca感應受損）。然而，現有的數據不允許作出有關物質的結構和它的抗氧化性能過大量具有抗氧化性質的化合物之間的關係的性質，最後得出結論，越是這樣的抗氧化作用可能不是一個而是幾個機制的結果。

作為抗氧化劑的任何物質的性質（與其他效果相比）是非特異性的，並且一種抗氧化劑可以被另一種天然或合成抗氧化劑替代。然而，這裡出現了許多與脂質過氧化的天然和合成抑製劑的相互作用有關的問題，它們可交換性的可能性以及替代原理。

已知的是，在體內高效替代天然抗氧化劑（特別是α-生育酚）可通過引入具有高抗自由基活性這樣的抑製劑的僅進行。但在這裡，還有其他的問題。在引入合成抑製劑的身體有顯著的影響不僅對脂質過氧化的過程，也是對天然抗氧化劑的代謝。天然和合成的抑製劑的作用可能發展，導致脂質過氧化的處理更有效的作用，但在此外，引入合成抗氧化劑的可能影響反應合成和過氧化的天然抑製劑的使用以及在脂質的抗氧化活性的原因的變化。因此，合成的抗氧化劑可以在生物學和醫學被用作不僅影響對自由基氧化的過程，而且在影響改變抗氧化活性系統的天然抗氧化劑藥物。因為已經表明，所有研究條件和病理細胞代謝的變化過程可以通過在升高的，降低的步方式中的抗氧化活性的變化過程的性質進行分類和不斷變化的抗氧化活性水平影響的抗氧化活性的變化的這種可能性是非常重要的。此外，有發展，疾病嚴重程度的速率和抗氧化活性的高低有著直接的關係。在這方面，採用自由基的合成抑製劑是非常有前途的。

老年學和抗氧化劑的問題

鑑於自由基機制參與衰老過程，假設在抗氧化劑的幫助下增加預期壽命的可能性是自然的。在小鼠，大鼠，豚鼠，粗糙脈孢菌（Neurospora crassa）和果蠅中進行了這樣的實驗，但它們的結果難以明確地解釋。獲得的數據的矛盾性質可以通過評估最終結果的方法的不足，工作的不完整性，評估自由基過程動力學的表面方法以及其他原因來解釋。然而，在果蠅的實驗中，在噻唑烷羧酸酯的作用下觀察到預期壽命的顯著增加，並且在許多情況下觀察到平均可能但不是實際預期壽命的增加。在老年志願者的參與下進行的實驗沒有產生明確的結果，很大程度上是因為無法確保實驗條件的正確性。然而，由抗氧化劑引起的果蠅壽命延長的事實令人鼓舞。也許，這方面的進一步工作會更加成功。有利於這個方向的前景的一個重要證據是關於被測器官生命活動延長和抗氧化劑作用下代謝穩定的數據。

抗氧化劑在臨床實踐中 

近年來，人們對自由基氧化產生了顯著的興趣，並因此在能夠對其發揮作用的藥物中引起關注。考慮到實際使用的前景，抗氧化劑吸引了特別的關注。與研究藥物的已知抗氧化性質相比，它的活性不亞於尋找能夠在該過程的不同階段抑制自由基氧化的新化合物。

目前研究最多的抗氧化劑主要是維生素E.這是唯一天然的脂溶性抗氧化劑，終止血漿中的氧化鍊和人紅細胞膜。估計血漿中維生素E的含量為5〜10％。

維生素E的高生物活性，首先，其抗氧化特性導致該藥在醫學上的廣泛使用。已知的是，維生素E使在輻射損傷，惡性生長，冠狀動脈心臟疾病和心肌梗塞，動脈粥樣硬化有積極的作用，並且在治療患有皮膚病（自發脂膜炎，結節性紅斑），用於燒傷和其它病理狀況。

使用α-生育酚和其他抗氧化劑的一個重要方面是它們在各種壓力條件下的使用，當抗氧化劑活性急劇降低時。據了解，維生素E可以降低脂質過氧化反應的強度，這是由於固定過程中的壓力，聲音和情緒痛苦的壓力造成的。製劑也可防止擾動運動功能減退時的肝臟，這導致的不飽和脂肪酸，脂質自由基氧化的增加，特別是在第一4 - 7天，即在嚴重應激反應...

合成抗氧化劑最有效的紫羅蘭醇（2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚），被稱為BHT診所。藥物的抗自由基活性比維生素E低，但比所述抗氧化劑α-生育酚的高得多（例如，α-生育酚抑制油酸甲酯的氧化至6倍，比紫羅蘭醇的花生四烯酸氧化的3倍弱）。

Ionol與維生素E一樣，廣泛用於預防由於過氧化物過程活性增加而發生的各種病理狀態引起的疾病。像α-生育酚一樣，ionol成功地用於預防器官和缺血後疾病的急性缺血性損傷。藥物在治療癌症，皮膚和粘膜的徑向和營養病變使用高度有效的，已在治療患有皮膚病成功地使用，促進胃和十二指腸的潰瘍性病變的快速癒合。像α-生育酚一樣，dibunol在壓力中非常有效，導致脂質過氧化水平的正常化，這是由於壓力造成的。紫羅蘭醇也具有一定的性質antigipoksantov（增加急性缺氧壽命，加速從低氧症恢復）也出現缺氧時，可能與過氧化物的處理的強化特別复氧時。

有趣的數據是在運動醫學中使用抗氧化劑獲得的。所以，紫羅蘭防止脂質過氧化的最大體力負荷的影響下，激活增加體育鍛煉期間，運動員在最大負荷的工作，即E.耐力的持續時間，提高心臟的左心室的效率。隨之而來的是，紫外線可以防止當身體發揮最大的體力消耗並且與自由基氧化過程相關時發生的中樞神經系統較高部分的侵犯。人們嘗試在體育運動中使用維生素E和K組維生素，這也增加了體能，加速了恢復過程，但在運動中使用抗氧化劑的問題仍然需要深入研究。

其他藥物的抗氧化作用與維生素E和dibunol的作用相比並不十分詳細，這些物質通常被視為一種標準。

自然地，最著眼於接近維生素E.因此藥物，維生素E本身沿具有抗氧化性能和它的可溶性類似物：trolaks C和α-生育酚聚乙二醇1000琥珀酸酯（TPGS）。Trolox的Ç充當相同的機制為維生素E，TPGS和甚至維生素E作為SCC誘導的脂質過氧化作用更有效的保護一種有效的自由基淬滅劑。作為生育酚乙酸酯的充分有效的抗氧化效果：它規範化輝光血清，隨著促氧化劑的結果是，在聲應力條件的腦，心臟，肝臟和紅細胞膜抑制脂質過氧化可有效地治療皮膚病，調整過氧化過程的強度。

在一些其中在體內效果可以通過這些機制在很大程度上取決於建立藥物的體外抗氧化活性實驗。因此，為了表現出抗過敏的藥物traniolasta的能力劑量依賴性地減少O2，H2O2和OH-的在懸浮液中的人多形核白細胞的水平。也成功地在體外抑制脂質體中的Fe 2+ / askorbatindutsirovannoe過氧化（由〜60％）和略差氯丙嗪（-20％） - N-其合成的衍生物benzoiloksimetilhloropromazin和N-新戊酰氧基 - 氯丙嗪。在另一方面，相同的化合物在脂質體中摻入，通過照射近光接近紫外線充當光敏劑，並導致脂質過氧化的激活。研究原卟啉IX的對大鼠肝勻漿和亞細胞器過氧化的效果也顯示出抑制Fe的原卟啉和抗壞血酸的脂質過氧化的能力，但在同一時間的藥物不具有抑制自氧化的不飽和脂肪酸的混合物的能力。研究抗氧化作用原卟啉的機制，只表明它不與急冷急關聯，但沒有足夠的數據來對機制的更精確表徵放棄。

通過化學發光方法，腺苷及其化學穩定的類似物抑制人嗜中性粒細胞中活性氧自由基的形成的能力已在體外實驗中確立。

研究效果oksibenzimidazola及其衍生物alkiloksibenzimidazola和alkiletoksibenzimidazola膜上肝微粒和突觸體腦激活脂質過氧化作用的顯示出效力alkiloksibenzimidazola比oksibenzimidazol多種疏水性和具有不同於自由基的抑製劑所需的抗氧化活性alkiletoksibenzimidazola OH基團流程。

有效猝滅劑反應性高的羥基自由基是別嘌呤醇，別嘌呤醇，其特徵在於反應的產物與羥基自由基的一個是oksipurinola - 其主要代謝物，更有效的猝滅劑的羥基自由基比別嘌呤醇。但是，別嘌醇的數據，在不同的研究中獲得的並不總是一致的。因此，在大鼠腎臟勻漿的脂質過氧化的研究表明，該藥物具有腎毒性，這是在細胞毒性氧自由基的形成，增加和抗氧化酶的濃度降低的原因導致在這些基團的利用率相應減少。另據透露別嘌醇的作用是不明確的。因此，在缺血心肌細胞的早期階段，它可以防止自由基和細胞死亡的第二階段 - 相反，以促進組織損傷，在還原期間，它再次是在缺血組織的收縮功能的恢復良好的效果。

在心肌缺血過氧化由一些藥物抑制：抗心絞痛藥（Curantylum，硝酸甘油，obzidan，異搏定）中，從空間位阻酚的水溶性抗氧化劑（例如，fenozanom，延遲也通過化學致癌物腫瘤生長誘導的）。

抗炎藥如吲哚美辛，保泰松，甾體和非甾體類消炎劑（例如，乙酰水楊酸），具有抑制svobodnoradikalnos氧化的能力，而一些抗氧化劑 - 維生素E，抗壞血酸，乙氧喹啉，ditiotrentol，乙酰半胱氨酸和difenilendiamid具有抗炎活性。這足以令人信服看起來假說的抗炎藥物的作用機制之一是脂質過氧化的抑製作用。相反，許多藥物的毒性是由於其產生自由基的能力。因此，阿黴素和rubomycin鹽酸鹽的心臟毒性與脂質過氧化物的在心臟中的電平相關聯，治療腫瘤促進細胞（特別是，佛波醇酯）也導致的氧自由基的形式產生，存在對的自由基機理在鏈脲佐菌素和四氧嘧啶的選擇性細胞毒性的參與的證據 - 它們影響上胰腺β細胞，中樞神經系統異常自由基的活性引起吩噻嗪，刺激過氧化酸橙 行生物系統中，和其他藥物 - 百草枯，絲裂黴素C，甲萘醌，芳族氮化合物，在其上形成氧自由基形成體的代謝。鐵的存在在這些物質的作用中起著重要的作用。然而，迄今為止，具有抗氧化活性的物質，不是藥，促氧化劑更多的數量，並且不排除毒性preparatov-促氧化劑尚未連接到脂質過氧化的可能性，感應這是唯一的解釋等機制，結果他們毒性。

在體內自由基方法的爭誘導劑是不同的化學物質，特別是重金屬，汞，銅，鉛，鈷，鎳，雖然大多這是在體外條件所示，在實驗中過氧化在體內增加不是非常大，迄今為止，金屬的毒性與其誘導的過氧化反應之間沒有相關性。然而，這可能是由於所用方法的不正確性，因為實際上沒有足夠的方法來測量體內體內的過氧化。隨著重金屬促氧化劑活性表現出其他化學品鐵，有機氫過氧化物，galodenovye烴基化合物裂解穀胱甘肽，乙醇和臭氧，和它們是環境污染物如殺蟲劑材料，以及諸如石棉纖維物質，這是工業企業的產品。苯甲酸鈉效應和具有許多抗生素（例如，四環素），肼，對乙酰氨基酚，異煙肼和其他化合物（乙基，烯丙基醇，四氯化碳等。P.）。

目前，許多作者認為自由基脂質氧化的開始可能是由於前面描述的大量代謝變化導致生物體加速老化的原因之一。

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