^

,醫學編輯
最近審查:20.11.2021
Fact-checked
х

所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查,以確保盡可能多的事實準確性。

我們有嚴格的採購指南,只鏈接到信譽良好的媒體網站,學術研究機構,並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字([1],[2]等)是這些研究的可點擊鏈接。

如果您認為我們的任何內容不准確,已過時或有疑問,請選擇它並按Ctrl + Enter。

鈣(Ca)在凝血中起著重要作用,也是骨骼和牙齒的一部分。只有鈣會影響骨骼的強度,並在整個生命過程中沉積在我們的身體中。鈣還有什麼其他有用的功能,現在我們會發現。

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

鈣的一般特性

我們體內的鈣量很容易計算。它約佔總體重的2%,即大約1000-1500克,其中大約99%是牙齒上的骨骼,牙本質和牙釉質的一部分,其餘部分是神經細胞和軟組織中的一部分。

每天所需的鈣量

一天中,一個人需要800-1000毫克的鈣。如果你超過60歲或者你是一名運動員,那麼將這個數量增加到1200毫克。

鈣在什麼情況下需要增加?

大家都知道,從小就要孩子需要大量的奶酪和其他奶製品,而且都是因為在很小的時候就需要鈣。如果孩子在童年時期接受足夠的這種元素,那麼他將會健康,並且不會出現骨頭問題。

孕婦和正在哺乳的婦女也應該食用大量飽和鈣的食物。這取決於未來的健康狀況還是現有的孩子!

運動員和有大量出汗的醫生也建議增加每日的鈣劑量。

鈣對人體有益的作用

鈣是製造牙齒和骨骼的材料。沒有鈣就不會存在血液,因為它是其中的一部分。組織和細胞液在其組成中也含有鈣。鈣可防止病毒和異物進入人體,在凝血過程中起重要作用。

鈣是參與激素的功能管理和負責分泌胰島素,身體表現出抗過敏和抗炎性質,在核酸和蛋白質在肌肉合成花費部分,增加了身體的防禦,在身體的鹽水平衡的恢復參與。

酸鹼平衡中的鹼性作用也會在鈣的參與下發生。鈣必須以適量的量存在於體內,以傳遞神經衝動,維持心臟,肌肉收縮,調整神經系統的穩定性。它將鈣儲存在長長的管狀骨中。

有趣的是,如果鈣向人體供應不足,他自己使用儲存的鈣來滿足血液的“需求”。在甲狀旁腺激素的幫助下,磷和鈣從骨組織轉移到血液中。這就是為了血液的福祉犧牲了骨頭!

身體對鈣的消化率

鈣是一種難治的元素,所以向人體提供適量的鈣是不容易的。例如,穀物,酢漿草和菠菜含有乾擾鈣吸收的特定物質。鈣可以被吸收,首先在胃中用鹽酸處理,然後可以用膽汁處理,這樣鈣鹽可以變成易消化的物質。

為了不降低鈣的消化率,您不應該同時吃甜食和飽和碳水化合物,因為它們會導致鹼性胃液的分泌,並且會阻止鹽酸治療鈣質。

另一方面,體內鎂(Mg)和磷(P)的過量含量阻礙了鈣的加工。關鍵是磷(P)與鈣發生化學反應,形成即使在酸中也不能溶解的鹽。

鈣由乳製品吸收良好,因為它們含有乳糖 - 牛奶糖。他在腸道微生物區系的影響下轉化為乳酸並溶解鈣。任何氨基酸或甚至檸檬酸與容易溶解的鈣物質一起形成。

脂肪也有助於鈣的良好吸收。但必須有一定的數額。缺乏用於處理鈣的脂肪,脂肪酸不足,如果脂肪過多,膽汁酸就不足夠。鈣和脂肪的比例應該是1:100。因此,你會得到奶油,例如10%的脂肪。

有趣的是,孕婦吸收鈣比這些好得多。誰不等孩子。

trusted-source[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

體內缺乏鈣質的跡象

體內缺乏鈣質的跡象

當人們缺乏鈣時,生長速度減緩,神經興奮性增加。這些人患有失眠,肢體麻木和刺痛,關節疼痛和指甲脆弱。他們有高血壓,高估痛閾,心率過快。缺鈣症狀之一是吃粉筆的渴望。

在缺鈣的女性中,經常出現月經過多。

缺鈣兒童可發生r,病,而成年人則骨脆弱和骨質疏鬆。在血液中含有少量鈣時,肌肉收縮可能被破壞:發生抽搐和驚厥。

在鈣水平不足的人中,情緒會急劇惡化。這樣的人變得緊張,可以生病,食慾會變得更糟。

鈣過多的跡象

當與維生素D同時服用過量的鈣時,可能會出現過量的鈣。如果一個人長時間只吃牛奶產品,也會發生過量的鈣。過量的鈣可以沉積在器官,肌肉和血管壁上。由於血液中過量施用鈣和維生素D,可能會使肌肉組織放鬆。一個人可能陷入昏迷或昏昏欲睡的夢境。

什麼影響食物的鈣含量?

製作奶酪時會損失大量的鈣,所以它通常特別地被鈣飽和。

缺鈣的原因

如果胃內沒有足夠的乳糖 - 一種加工牛奶的酶,鈣的消化率可能會受到影響。在月經來臨前10天,鈣的水平急劇下降。在月經期間,這會導致子宮收縮,導致痛苦的感覺。當餵食僅植物性食物,維生素d幾乎抵接,從而導致降低的鈣的吸收。

trusted-source[20], [21], [22], [23], [24], [25]

含鈣的產品

所有的牛奶產品都含有鈣。更多,其他更少。奶酪可以含有高達1000毫克的鈣。因此,加工過的奶酪含有860-1006毫克鈣,奶酪 - 164毫克,奶酪 - 630毫克。酸奶油對身體非常有用,因為它含有90-120毫克的鈣,而我們最喜歡的奶油是86毫克。各種堅果含有100到250毫克的鈣,所以“堅果到啤酒”的愛好者不會受到骨頭的脆弱。

普通的燕麥片含有高達170毫克的鈣,如果每天早上有鈣,那麼與其他食物一起完全可以為你的身體提供鈣。

鈣與其他元素的相互作用 

服用碳酸鈣等藥物時,食物中硫酸鐵的吸收受損。如果你在空腹時大量攝取碳酸鈣,那麼鐵(Fe)會被完全吸收。攝入很好的鈣有助於攝入維生素D.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.