大白菜

大白菜，也就是所謂的北京，儘管它有異國情調，但已經在新鮮健康的蔬菜愛好者中流行起來。讓我們看看大白菜是多麼有用，可以從中烹製什麼，以及為什麼它被認為是減肥的理想產品。

世界各地的健康飲食的追隨者認識到清淡，美味，脆脆和最重要的低熱量大白菜。大白菜具有很高的營養價值，並具有許多有益的特性，這與這種蔬菜的低卡路里含量完美結合。大白菜是大量東方美食中的一種美味成分，最重要的是，低熱量飲食減肥的關鍵因素。

大白菜是一種細長的頭部，並不緊密的淡綠色或淡黃色的葉子。該產品被認為是一種沙拉蔬菜，用於製作美味小吃，沙拉，甚至是第一道菜和熱菜。大白菜屬於白菜族，是一年生的沙拉植物。這種蔬菜是東亞最古老的蔬菜文化，其種類繁多，遍布世界各地。

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大白菜類

許多品種的大白菜屬於兩個品種：北京和大白菜。所以，大白菜有橢圓形的長橢圓形葉片，深綠色，和北京白菜 - 淺綠色，淺色，浮雕葉。各種大白菜的特點是沒有頭。我們來看看大白菜的主要品種。

• 玻璃 - 有一個中等大小的頭，重達2公斤。以良好的口感和高產量著稱。
• Vesnjanka是一種大白菜，含有高含量的維生素C.它葉子多汁，抗開花，具有極好的味道品質。
• 石榴是早熟的大白菜品種。頭的平均重量是1.5-2公斤。它有輕薄的葉子。它通常用於製作沙拉，因為它有一種溫和的味道。
• 摩納哥 - 是指早熟品種，有一個綠色的短kochankiok。在培養期間抵抗不利條件。
• Optiko - 被認為是早熟的大白菜品種。它對種植條件沒什麼好處，產量高。
• Khabinskaya - 指的是早熟的大白菜品種。它具有高產量，富含維生素，對多汁葉片的身體微量元素有益。

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大白菜的特性

大白菜的特性在很大程度上決定了它的價值。大白菜因其藥用性質和口感好而受到重視。此外，白菜被認為是所有蔬菜中最有用的。大白菜富含維生素和礦物質葉子的用處。在一個大白菜頭中，它含有兩倍於任何其他捲心菜品種的抗壞血酸。所以，大白菜，這是來源：對身體有用的維生素，礦物質，蛋白質和微量營養素。

在大白菜中，有賴氨酸，這在蔬菜中非常少見，但對人體非常有用。賴氨酸增加了免疫系統的功能，並溶解了滲透血液的外來蛋白質。另外，大白菜含有2％的纖維，1％的含氮物質和0.1％的澱粉。這種量的大白菜中所含的有用物質，在藥用計劃中是有價值的。因此，捲心菜被用於治療消化系統問題，使代謝過程正常化，清潔腸道，預防心血管疾病和肝臟疾病。另外，白菜在節食時是不可或缺的，因為它具有低卡路里含量。

定期使用大白菜可顯著降低患癌症的風險。在冬季使用捲心菜可以為人體提供正常功能所需的所有維生素和微量元素。

大白菜的好處

大白菜的主要好處在於它的成分。賴氨酸和其他氨基酸含量高可提高機體對各種疾病的免疫力和抵抗力。大白菜中也含有纖維，可改善消化，有助於使代謝過程正常化。大白菜被認為是長壽的來源。 

• 大白菜對糖尿病患者有用，因為它降低了血糖水平。 
• 捲心菜支持心血管系統並改善體內鈣代謝。 
• 大白菜汁有助於消除消化道疾病。 
• 大白菜用於預防結腸炎，胃炎和十二指腸炎。 
• 蔬菜有助於應對失眠。

最近，科學家表示，在不久的將來，大白菜的有益特性將有助於抗擊癌症。

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大白菜的危害

大白菜的危害是由於生物體的個體特徵和所含蔬菜的有用物質暴露時發生的反應。所以，大量的纖維可能會導致腸道切割，腸胃脹氣，甚至會引發胰腺炎。北京捲心菜中含有的檸檬酸會增加胃的炎症風險。

這就是為什麼不推薦過度食用大白菜的原因。如果您打算採用低卡路里飲食，其主要產品是大白菜，並且患有胃病，最好諮詢營養師或胃腸病專家。

大白菜的卡路里含量

大白菜的卡路里含量非常低，對於那些想減肥，但不想感到飢餓的人來說，這是一款優秀的產品。儘管大白菜屬於捲心菜家族，但它看起來很像沙拉。這就是為什麼大白菜被稱為沙拉。100克大白菜只需要15千卡。大白菜含有約2克碳水化合物，1克蛋白質和許多有用的微量營養素。

• 100克大白菜含有高達95毫克的抗壞血酸和維生素C.這使得蔬菜成為一種極好的抗氧化劑，具有強大的恢復和刺激免疫系統。
• 大白菜含有維生素B1（硫胺素），它負責優秀的身體發育。維生素B2（核黃素） - 負責指甲，皮膚和頭髮的健康外觀，並使甲狀腺功能正常化。
• 富含大白菜的維生素A延長了青春期，並對免疫系統產生了普遍的增強作用。
• 維生素B6（吡哆醇）對神經系統有益，對正常的頭髮生長負責。

大白菜的製備

大白菜的製備通常不需要太多時間，因為它用於沙拉和小吃。大白菜與其他蔬菜，各種肉類，甚至水果完美結合。大白菜沙拉用橄欖油，檸檬汁，蛋黃醬或酸奶油調味。

由於大白菜已經廣泛流行，每個人都試圖將這種蔬菜適應自己。所以，從大白菜製備湯，將其燉，醃製和發酵。大白菜做捲心菜，並作為一種簡單而有用的添加到肥肉肉菜餚中。有許多簡單而美味的烹飪大白菜食譜。但最重要的是，大白菜是最低卡路里的蔬菜，因此可以不受限制地使用（沒有禁忌症）。

大白菜的食譜

大白菜的食譜總是低熱量，具有極好的味道品質，並且很快就準備好了。讓我們看看您可以在家裡輕鬆準備的最受歡迎的食譜。

• 對於那些正在節食的人來說，大白菜的清淡飲食沙拉。你需要一些新鮮黃瓜，西紅柿，硬奶酪，大白菜和煮雞蛋。填充時，可以使用橄欖油或低脂肪酸奶油。用黃油或酸奶油切割所有配料和季節。
• 從白菜你可以做一個飲食蔬菜湯。準備蔬菜或肉湯。將小塊切成洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇和土豆。蔬菜需要一點橄欖油炒。一旦肉湯煮沸，添加蔬菜，並煮它。此時，要切碎大白菜，西紅柿和小甜椒。將其餘的成分加入肉湯中，煮沸後，根據需要加入香料並加入香料。15分鐘後，從盤子中取出湯，享受低卡路里蔬菜湯的美味。
• 你可以在大公司或家庭中國白菜準備美味又營養的沙拉。您將需要中國白菜頭，菠蘿罐頭（片）的銀行，有點麥餅乾，玉米罐頭，水煮雞胸肉和酸奶油低脂杯。用吸管切割白菜，添加剩餘的配料和季節酸奶油。最後，加入麵包屑和香料調味。
• 大白菜沙拉的另一個食譜。要做沙拉，你需要一片捲心菜，一束蒔蘿和洋蔥，向日葵種子，檸檬汁，橄欖油，小麥麵包屑。切成小塊的大白菜，蒔蘿和洋蔥。混合原料並添加種子。在橄欖油上炒小麥麵包屑並加入沙拉中。填充時，將檸檬汁和橄欖油混合。好胃口！

大白菜熱菜

大白菜的熱菜是一個真正的美食奇蹟。讓我們看看幾個簡單的白菜熱菜食譜。

1. 卷

配料：

• 捲心菜的頭。
• 胡蘿蔔。
• 大蒜（一雙牙齒）。
• 蒔蘿和蔥。
• 雞柳。
• 橄欖油。
• 香料口味。

準備工作：

雞肉用秸稈切割，用香料在橄欖油中煎炸。將胡蘿蔔，洋蔥和大蒜粉碎並加入鍋中的雞肉中。從捲心菜的頭部，我們刪除葉片，切掉厚的核心，並在厚厚的地方脫落一點。在捲心菜中，倒出一勺餡料並捲起卷。其餘的餡料以同樣的方式放在大白菜上並折疊起來。

2. 大白菜和雞肉湯

營養大白菜精緻健康的湯，飲食雞肉也不少。對於那些正在節食的人來說是一個很好的食譜。

配料：

• 雞肉湯和雞肉。
• 大白菜。
• 蔥。
• 醬油。
• 香料口味。

準備工作：

雞湯中加入切碎的大白菜。幾分鐘後，倒入三勺醬油。我們把洋蔥切碎，倒入湯裡。煮沸後加入香料調味。湯應煮沸10-15分鐘，之後可以放在桌子上。

大白菜沙拉

大白菜沙拉是這種低卡路里和健康蔬菜中最簡單的一道菜。我們為您提供一些簡單的美味白菜沙拉食譜。

• 以北京白菜，甜椒，大蔥和一點罐裝玉米為首。將捲心菜和胡椒切成條狀，洋蔥圈。用玉米和季節混合橄欖油或酸奶油和蛋黃醬。
• 大白菜沙拉，芝麻籽硬奶酪。芝麻炒橄欖油，直到金黃。應該在一個大刨絲器上擦乾酪，並將捲心菜切成條狀。混合所有的成分，如果需要，用低脂蛋黃醬。
• 大白菜切成條狀，加上磨碎的蘋果和玉米罐頭。我們用石榴籽裝飾沙拉。填充時，取一勺橄欖油和檸檬汁。

雞用大白菜

大白菜雞肉完美結合。從雞肉和捲心菜準備美味的沙拉，配菜，甚至湯。我們提請您注意雞肉與大白菜最美味的食譜。

• 將雞柳切成片並用橄欖油煎至金黃色。大白菜切碎，灑上檸檬汁。加入白菜雞柳和切碎的西紅柿。我們把所有東西都送到煎鍋裡，加入3-5大湯匙醬油，香料調味，燉5-7分鐘。
• 從雞肉和白菜，你可以做出美味的沙拉。您需要煮雞胸肉，新鮮保加利亞辣椒，黃瓜，番茄醬，蛋黃醬，大蒜和香料來品嚐。雞肉和捲心菜切割吸管，黃瓜，大蒜和胡椒骰子。番茄醬與蛋黃醬混合，並將沙拉裝扮起來。
• 水煮雞胸肉與菠蘿罐頭，切碎的蔥和切碎的白菜混合。我們用一湯匙酸奶油和一湯匙蛋黃醬填滿沙拉，如果需要的話，加入香料。

白菜捲心菜捲心菜捲

釀中國白菜製作的非常精緻，通風，不遜色於白菜類似的菜。讓我們看看一些美味的捲心菜白菜捲食譜。

1. 白菜捲沒有熱處理。

首先，你需要準備未來白菜捲的餡料。一杯米飯與玉米罐頭，碎雞蛋，切碎的蟹棒和切碎的蘋果混合在一起。用蛋黃醬填充填充物。留下捲心菜葉片，將餡放入其中並包裹。你可以用芝麻和蛋黃醬裝飾捲心菜捲。

2. 東部的捲心菜白菜捲心菜。

要準備白菜，你將需要中國白菜，鮭魚片或其他紅色的魚的頭，蒸粗麥粉的玻璃，辣椒，一點奶酪，麵粉一湯匙，橄欖油，香料味和奶油醬。

• 切開北京白菜的捲心菜葉子，鹽，倒入開水。在第二個碗中放入一杯蒸粗麥粉並倒入開水。
• 胡椒和洋蔥切碎，用橄欖油煎。將洋蔥和胡椒切成小方塊。
• 對膨脹的蒸粗麥粉加入碎紅魚和炒蔬菜。索利姆，胡椒適量。
• 北京捲心菜的葉子，我們從水中取出並切割堅硬的部分。我們將葉子舖在葉子上並形成捲心菜捲。
• 在加熱的煎鍋上倒出麵粉並煎至金黃色。麵粉添加奶油和攪拌，我們盡量避免形成團塊。在餡料中，我們擺放捲心菜捲，從上面撒上磨碎的奶酪。用鋁箔蓋住煎鍋並放在烤箱上10-15分鐘。

蟹肉沙拉配大白菜

大白菜蟹肉沙拉味道鮮美，清淡，最重要的是準備得非常快。讓我們看看蟹肉沙拉配白菜的經典食譜。

配料： 

• 大白菜頭。
• 包裝蟹棒。
• 罐頭玉米銀行。
• 3-4煮雞蛋。
• 蛋黃醬和香料口味。

準備工作：

細切白菜，切蛋和蟹棒。將這些配料與玉米罐頭混合。用蛋黃醬調味沙拉，然後加入香料調味。我們用沙拉冷藏。

韓國的大白菜

韓國的白菜是一種真正的辣味東方菜。在韓國，你需要準備的白菜中國：中國白菜，蔥，蒜，辣椒，醬油，姜，糖，鹽，醋和辣椒的頭。

在烹飪過程中，從捲心菜上取下葉片並切成細條。把捲心菜放在平底鍋裡，用鹽蓋上。用食物薄膜關閉鍋，放置一夜，讓捲心菜生長良好。白菜將清空果汁，但必須排幹。將洋蔥切成薄半環，切碎蒜，用辣椒和生薑做。現在我們準備醬油，醋，醬油和糖混合物，倒入白菜。白菜用蓋子蓋好，拌勻，2-3天后在涼爽的地方沖泡。

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燉大白菜

對於那些想嘗試低卡路里蔬菜新口味的人來說，燉大白菜是一道極好的菜餚。對於烹飪燉白菜，你需要洋蔥，大蒜和大白菜。請注意，在100克捲心菜肌肉中，82千卡，其中4.5克脂肪，3.2克蛋白質和8.2克碳水化合物。

洋蔥切成薄半環，我們切碎蒜，切絲捲心菜。橄欖油炒洋蔥和大蒜。我們給他們加大白菜。用蓋子覆蓋捲心菜，並燉10-15分鐘。煮米飯和煮雞胸肉作為配菜是完美的。美味，滋養，最重要的是 - 低熱量。

醃製的大白菜

醃製大白菜是一種極好的小吃。根據下面的食譜，不僅可以醃製白菜，還可以醃製其他蔬菜。所以，為了準備酸菜，你需要：

• 大白菜和胡蘿蔔頭。
• 一杯植物油和半杯醋。
• 糖，鹽，胡椒，月桂葉和小茴香。

準備工作：

大白菜在葉子上分類並切成細條狀。胡蘿蔔擦在一個大刨絲器上。蔬菜放入玻璃瓶中混合。加一杯開水，醋，鹽，胡椒和糖。再一次，我們混合所有東西，用蓋子蓋上罐子，放置6-8小時醃泡。醃製的白菜與土豆菜和任何粥都完美結合。

哺乳母親大白菜有可能嗎？

哺乳母親大白菜是否可能成為哺乳期婦女關心自己身體和寶寶身體的一個緊迫問題。許多營養學家認為，大白菜可能會導致嬰兒絞痛并增加氣體的形成。但是這個理論沒有證據，因為牛奶是由血液和淋巴形成的，而不是來自母親胃的內容。也就是說，消化大白菜的酶不會進入寶寶的體內。

但醫生的官方建議表明，在分娩後的第一個月，哺乳母親應該停止吃白菜。在整個泌乳期間，建議在熱處理後使用大白菜，即燉，煮或煎。但無論如何，大白菜有助於恢復身體，使代謝過程正常化，並有助於使身材變得極好。

大白菜減肥

大白菜減肥有助於快速有效地塑造身材。大白菜去除體內的毒素，淨化腸道並建立新陳代謝過程。捲心菜具有利尿特性，是解毒的優秀產品。營養師建議你使用大白菜，不僅可以減肥，還可以減少身體上的色素沉澱，解決其他皮膚問題。大白菜含有大量的纖維和最低的卡路里。在白菜上，建議花費卸料日，並將其作為低熱量飲食減肥的主要成分之一。以上所有食譜對減肥都很有幫助。白菜完美飽滿，消除飢餓的感覺，關心人物的和諧。

大白菜是一種健康美味的低卡路里蔬菜。從白菜可以準備沙拉，開胃菜和熱菜。白菜有助於減肥和飽和必要量的維生素，礦物質和微量元素的身體。