钙是人体必需的微量元素之一。成年人每日钙需求量为1000毫克。Web2Health将告诉您哪些产品的钙含量最高。
干草药
虽然只需少量香草就能为菜肴增添风味,但您可以放心使用,因为除此之外,它们还能为您的饮食提供额外的钙来源。干香薄荷位居榜首,每100克含2132毫克钙。其次是芹菜籽(每100克含124毫克)、百里香(每100克含57毫克)、莳萝(每100克含53毫克)、墨角兰(每100克含40毫克),最后是迷迭香(每100克含38毫克)。
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奶酪
奶酪的钙含量取决于奶酪的种类和制造商。帕玛森奶酪的钙含量最高,每100克含1376毫克钙。其他硬质奶酪,例如切达奶酪、格鲁耶尔奶酪、荷兰奶酪和瑞士奶酪,也含有约80%至100%的每日钙需求量。然而,在您积极地用奶酪补充身体的钙储备之前,请记住,所有种类的奶酪都含有非常高的卡路里。
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芝麻
每100克芝麻约含990毫克钙,相当于人体每日所需钙量的99%。芝麻油的钙含量略低,每汤匙芝麻油约含6%。
豆腐
极低热量产品,含有足量的钙,即105毫克/100克。
杏仁
杏仁富含钙,营养丰富,味道鲜美。100克干杏仁或烤杏仁含有74毫克钙,可满足每日所需的7%。此外,杏仁还富含镁、磷、铁和维生素E。
亚麻籽
每100克本产品含255毫克钙,可满足每日所需钙量的26%。亚麻籽富含ω-3脂肪酸,能够增强免疫力、降低血压并具有抗抑郁作用。但需要注意的是,亚麻籽油的钙含量为零。
牛奶
“孩子们,喝牛奶,你们就会健康”——我们从小就听到这句话,这是绝对有道理的——一杯牛奶含有 306 毫克钙——占每日所需钙量的 31%。
蔬菜和可食用叶子
绿叶蔬菜也是钙的极佳来源。例如,每100克菠菜含136毫克钙,占每日所需钙量的14%;葡萄叶含289毫克/100克,占29%;芝麻菜含160毫克/100克,占16%;卷心菜含48毫克/100克,占5%;西兰花含47毫克/100克,占5%。
巴西坚果
六个中等大小的巴西坚果可提供45毫克钙,相当于每日所需钙量的4%。一个巴西坚果还能提供每日所需的硒。
鱼
维生素D对于钙的正常吸收同样重要,而鱼类就拥有如此均衡的维生素D组合,尤其是一些品种,例如粉红鲑鱼,它可以满足人体每日所需的18%。沙丁鱼更是鱼类中的佼佼者,因为它们含有人体每日所需钙量的三分之一。