飲食治療慢性胃炎

慢性胃炎的飲食是成功治療最重要的組成部分之一。首先，適當的營養包括拒絕快餐，高脂食物，公共機構的營養。非常重要的是頻繁攝入壓碎的食物和維持餐具溫暖的溫度。

應該有一種緩慢，徹底咀嚼的食物，暴飲暴食是嚴格禁忌的。為了使生產胃液的過程正常化，有必要放棄使用難以消化的產品：脂肪和油炸食品，粗纖維。堅持精心挑選的飲食有助於更快地擺脫疾病。

胃炎 - 一種非常常見的疾病，它是胃粘膜的炎症，表現為急性或慢性形式。在胃炎發展的主要原因應注意：營養不良，腸胃螺旋革蘭氏陰性細菌幽門螺旋桿菌，藥物，頻繁的壓力，吸煙，飲酒，胃液生產過程中受損，暴飲暴食等，長期使用的感染 在沒有適當治療的情況下，胃炎進入慢性期，長期不能擾亂患者的健康，僅在惡化階段出現。

[1], [2], [3]

慢性胃炎的飲食是什麼？

胃炎是由一組症狀顯示：上腹部噁心，嘔吐，急性或隱痛，脹，噯氣頻繁，違反了一把椅子，食慾不振，甚至減肥。隨著藥物治療，選擇飲食來擺脫疾病是非常重要的。當診斷疾病，很多感興趣的問題：“什麼樣的慢性胃炎的飲食”通常情況下，醫生，胃腸病發生在飲食的任命決定，以個人為基礎，同時考慮到本病的症狀，患者的病情和檢查結果的過程中（尤其是胃液的酸度水平） 。

首先，慢性胃炎的飲食旨在使消化道的功能正常化，並且包括頻繁攝取容易消化的食物。菜餚最好是蒸熟，烤，煮或燉。食物應磨成糊狀。沒有必要吃冷熱菜，最好的選擇是以稍微溫暖的形式進食。應該指出的是，治愈慢性胃炎而沒有定期堅持有識字的飲食幾乎是不可能的，所以應該以最大的責任和嚴肅性來處理適當營養問題。

對慢性胃炎飲食處方一般建議，應注意限制辣，咸和粗糙的食物，不油膩，煙熏和油炸食品，三餐分裂。患者的身體必須接受所有必需的微量元素和營養素，這一點很重要，所以菜單需要同時使用清淡和營養的菜餚。通常，慢性胃炎的飲食是1-1.5個月 - 直到病情完全改善。與此同時，一些良好的營養規則將需要堅持與整個生活：不要吃得過飽，慢慢咀嚼，按照飲食，拒絕使用酒類和煙草，以及快餐食品，碳酸飲料等垃圾食品。   

慢性胃炎的飲食是白天每天4-5餐。食物很簡單很重要 - 所以消化進入胃時要快得多。這道菜必定引起食慾，新鮮烹製，並以天然成分為基礎。食物最好切成糊狀或徹底咀嚼 - 這樣胃的容易應對其主要任務。對於消化道功能的快速恢復，應列入蛋白質食物的飲食以及維生素E，B6和B12（在各種穀物，奶製品，瘦肉，魚類，蛋類和蔬菜，深綠色的葉子中存在）。

慢性胃炎，你需要記住使用新鮮水果，漿果和蔬菜，這有助於消化液分泌增加，並提高酶活性。如果與蔬菜結合使用，肉類和魚類的同化速度要快得多。可以從香料中使用歐芹，芹菜，蒔蘿粉碎。烹飪湯時，最好不要使用肉類，而要使用蔬菜肉湯。各種穀物建議煮好或加入蔬菜湯中。

在慢性胃炎的飲食中，您可以包括：

• 肉丸，蛋奶酥，肉丸，脆皮，從肉類，家禽和低脂肪品種的魚中煮熟;
• 果凍和果凍;
• 蔬菜燉肉
• 蒸汽炸肉排;
• 湯用低脂肪肉湯煮熟，
• 煮沸的煮雞蛋;
• 煎蛋，蒸;
• 麵包粗（乾燥形式）;
• 水果慕斯和甜點;
• 乳品和酸奶產品;
• 薄茶，蜜餞，煎劑等。

允許用於慢性胃炎的多種產品可以使您的飲食多樣化並使食物美味可口。記住健康飲食的規則很重要：不要吃有害的食物，監控完整的飲食，不要過量。

飲食加劇慢性胃炎

慢性胃炎的飲食要考慮到患者的病情，疾病過程以及測試結果，特別是要確定胃酸度。大多數情況下，慢性胃炎是無症狀的，並且僅針對削弱免疫系統的背景下表現在惡化的形式，幽門螺旋桿菌，營養不良，頻繁應力和內部器官和系統的其他疾病的發展的胃粘膜損傷。什麼是慢性胃炎的惡化？這一過程表現為違反了消化道的主要功能，以及對其發炎的粘膜的刺激。

首先，慢性胃炎惡化的飲食應該是溫和的，並且同時充滿。建議每天分5次至8次分食，食物的熱量應該是每天約3000千卡。當在患有胃炎惡化的患者中觀察到時，可減少液體（包括湯）的每日體積達1.5升。在現代醫學實踐中，患者在治療中規定的飲食的初期慢性胃炎的惡化№1a中，然後 - 飲食№1b中，並在此過程降低（約1週）的疾病的症狀 - №1飲食。

至於菜單，它應該包含易消化的食物和菜餚。權限是值得歡迎的低脂肪的品種肉類，家禽，魚的煮，燉烤和形式，可以有很多種湯（蘑菇除外），蒸汽煎蛋，乳製品，餅乾和薄脆餅乾，不加糖的飲料。建議患者喝天然果汁，檸檬脆茶，乾果，蜜餞和野玫瑰湯。被禁止用於慢性胃炎的症狀加重的產品，應進行焙烤製品，新鮮的糕點，菜餚的脂肪，肉類，香腸和泡菜，辣，咸的食物。也排除油炸食品，冷飲，酒精，冰淇淋，酸性食物等。禁止使用任何香料和香料，因為它們會增加胃液的產量，從而增加炎症。

希望食物切碎並磨碎。所以，烹飪湯時，它們具有粘稠度是很重要的。熟蔬菜最適用於土豆泥的形式。有必要監測食物的溫度 - 不應該太熱或太冷。膳食中不包括粗纖維（穀類，生的水果和蔬菜，豆類）。

這是最好優先選擇容易消化的菜：例如，肉或魚煮熟，以及在蒸肉餅，Zrazy，肉丸等，水煮蛋和蛋白質炒雞蛋，牛奶和奶油，低脂乾酪，酸奶酸奶和酸牛奶的形式。從脂肪應食用蔬菜產品 - 橄欖油或精製葵花籽油的形式被用於填充菜餚。每天消耗高達60克黃油是有用的，因為 它加速了胃粘膜的癒合。你需要記住粥中含有的碳水化合物 - 甘露，大米，蕎麥。在慢性胃炎的晚期病例，建議使用嬰兒配方奶粉和麥片，以及搗碎煮熟的蔬菜和水果軟。

加重慢性胃炎的樣本菜單：

• 第一次早餐。粥（粘糊糊的形式）或煮雞蛋，淡茶，一杯牛奶或蜜餞。
• 第二早餐。果凍或果凍。
• 午餐。將任何（土豆泥），第二粥或土豆泥與肉（魚）蒸汽煎鍋，白餅乾，奶茶或稀釋的果汁一起燉湯。
• 下午茶。Gallet餅乾或小圓麵包。dogrose與蜂蜜的湯。
• 晚餐。加入50克黃油或肉鬆餅的甘露粥。水果果凍。
• 第二次晚餐。1杯牛奶。

[4]

飲食與胃慢性胃炎

慢性胃炎的飲食應該考慮炎性過程發生的胃粘膜的病態。因此，消耗的食物應該是溫和的，以免刺激粘膜，相反，促進其功能的快速恢復。

胃部慢性胃炎的飲食是治療過程的重要組成部分，與服用藥物和植物療法以及對抗各種伴隨因素和療養院治療相結合。首先，這種飲食將取決於疾病的發展程度，病人的狀況和個人的耐受性。當疾病惡化時，飲食受到嚴重限制，經過一段時間的治療，緩解期間，菜單顯著擴大。無論慢性胃炎的病程如何，食物都應該是高等級的，並且包括使用維生素，微量元素和各種營養素，這些營養素對維持身體的全部重要活動都很重要和必要。

慢性胃炎飲食的基礎可以被認為是分數飲食 - 頻繁食用少量食物。在早晨，建議稍微吃一點，因為在覺醒後消化酶的緩慢產生被注意到。早上喝咖啡和可可是不可取的。這些飲料對胃粘膜有刺激作用。早餐的最佳選擇將被磨碎的粥，果凍或蒸汽煎蛋捲。第一次早餐後幾個小時，您可以再次點一份小吃。然後 - 午餐，下午茶和晚餐。兩餐之間不能忍受暴食和長時間休息。習慣飲食非常重要，即 在特定的時間吃，每天至少吃4-5次。

通常，對於慢性胃炎，根據炎症過程的不同，飲食＃1,2,15通常被開處方。因此，在疾病惡化期間，使用1號食物，其減少到使用特別擦乾的食物，煮或蒸。這種嚴格的飲食治療可以持續2個月。在緩解過程中，他們轉向飲食2號（延長菜單），然後轉向飲食15號（生理營養）。任何飲食禁止使用冷熱餐，高脂肪食物，以及熱香料，煙熏製品，泡菜，醃泡，罐裝小吃，生蔬菜，蘑菇。

慢性胃炎可以吃：

• 昨天或乾麵包，
• 低脂幹餅乾，
• 蔬菜和牛奶湯，
• 粥（泥土，粘糊糊的形式），
• 非酸性乳製品和酸奶製品，
• 各種低脂肉類或魚類菜餚，
• 黃油（少量），
• 精煉植物油（橄欖，向日葵等）
• 煮熟的雞蛋或以炒雞蛋的形式煮熟，
• 從飲料 - 不濃茶（包括牛奶），純淨水，dogrose湯，礦泉水，果汁，果乾，蜜餞乾果。

隨著飲食數量2，當慢性胃炎惡化的階段已經過去時，可以使用在肉或魚湯（完全無脂肪），羅宋湯和rassolniki上製備的湯。您可以進入牛奶或醫生香腸的飲食，肉湯，漿果或無保護形式的軟水果的醬汁。被禁止的產品仍然是蘑菇和生蔬菜。

當飲食中15號菜單大大擴展，並可以包括使用的黑麥麵包，生蔬菜和水果等產品，但是，仍然在禁令之下的脂肪餐，熏制，罐裝，粗纖維的蔬菜（如蘿蔔，蘿蔔和蘿蔔），因為所有這些產品都會刺激粘膜。符合慢性胃炎適當的飲食和良好的飲食習慣，以在更大程度上緩解期。因此，全面負責和認真對待營養問題非常重要，因為這取決於康復。

[5], [6], [7]

飲食在慢性萎縮性胃炎

萎縮性胃炎的特徵在於胃粘膜的炎症伴隨著分泌腺體數量的減少和殼體各個部分的變薄。這種病理導致普通組織開始發揮消化腺功能，但由於這種組織的胃液細胞分泌的作用迅速死亡。這就是為什麼在疾病的發展過程中遵循適當的營養，以確保食物不會引起發炎的粘膜更加刺激的原因。

飲食基礎上節約使用的是不引起粘膜刺激和嚴格遵守採取藥物和任何替代手段具有完全斷電規則的產品慢性萎縮性胃炎。首先，食物不應該增加胃液的酸度，而是刺激酸的產生。嚴禁暴飲暴食，吃油炸食品，麵粉和糖果，酸菜和水果，肥肉湯，蘑菇和豆類。室溫下的食物必須採取粉末狀。在一天中，建議吃高達3000千卡。每日菜單應大約包括400克碳水化合物，100克蛋白質和相同數量的脂肪。食物應該採用專門溫和的熱處理模式 - 在水浴上烹飪，烘烤和烹飪，淬火而不使用脂肪。

為了恢復萎縮性胃炎正常生產胃液，有必要進入飲食，如菜餚和產品：

• 麵包昨天或乾燥的形式;
• 蔬菜湯和濃湯，用低脂肉或魚湯烹製，加入穀物;
• 蔬菜燉菜，新鮮和純淨的蔬菜;
• 魚肉和肉類的肉餅，肉丸，酥皮和肉丸;
• 粥（搗碎，煮沸，粘糊糊）;
• 果凍，漿果果凍和慕斯;
• 蒸汽煎蛋，煮熟的煮雞蛋;
• 牛奶，乳製品;
• 淡茶，清水，草藥湯，蜜餞和鮮榨果汁稀釋。

慢性胃炎的飲食起主要作用，因為它直接影響恢復胃粘膜功能的過程。必須禁止使用各種有害產品：醃泡汁，鹹菜，煙熏製品，副產品和罐頭食品。有必要限制食用脂肪（蔬菜和黃油）。在任何疾病過程中，食物都應該分開，食物應該被壓碎和咀嚼。

飲食治療慢性混合性胃炎

慢性胃炎的飲食是恢復胃粘膜消化功能的基礎。至於胃炎的混合形式，名稱為“混合”是指一組多重形式的疾病：肥厚性，糜爛性，卡他性和出血性胃炎。因此，2,3或所有4種形式的疾病可以同時結合。在這種情況下，患者的胃液酸度升高或降低。至於混合性胃炎的症狀，這是非常相似，慢性胃炎的症狀，在胃，一個強大的“吸”在上腹區，鈍或急性疼痛，腹部的“人滿為患”，噁心，甚至食慾不振，噯氣頻繁，感覺不適的形式表現出來嘔吐。癲癇發作的疾病可表現在背景飲食依從性，減少免疫的，暴飲暴食，某些藥物的等等。治療的功效將取決於所選擇的電路，包括飲食的正確的診斷和治療。

慢性混合性胃炎的飲食應考慮患者的病情，疾病過程及其症狀。混合性胃炎使用藥物治療 - 特別是鎮痛藥，抗生素，包封劑和解痙藥。混合性胃炎飲食的主要任務是減少胃液的產生。這是由以下營養原理促進的：

• 早餐時間在一杯溫水中空腹接待;
• 以碎片形式吃食物;
• 排除飲食中的油炸，脂肪和粗纖維食物;
• 排除刺激果汁產生和刺激性粘液作用的產品：酒精，碳酸飲料，強力肉湯，巧克力，咖啡等;
• 拒絕冷食和熱食，還有罐頭食品，鹹鹹菜餚，醬料和調味料，硬奶酪，煙熏製品，餅乾;
• 用植物油代替動物脂肪。

當加劇慢性混合性胃炎時，建議僅使用糊狀，粉碎的包封食物：密塞，燕麥片，亞麻籽肉湯。產品包括小牛肉，白色家禽肉，水煮魚; 各種穀物，奶製品，軟煮雞蛋。食物柔軟是很重要的，所以接受治療會更有效。隨著症狀的緩解，可以將新鮮水果和蔬菜以果泥的形式引入飲食中。

慢性胃炎的菜單飲食

首先，慢性胃炎飲食應提供營養成分，以確保人體的全部重要活動，即 種類豐富，數量充足，包括脂肪（植物和動物源），蛋白質，碳水化合物以及維生素和礦物鹽。

慢性胃炎的飲食菜單由確保胃粘膜消化功能正常化的產品組成。食物應分開，包括碎食物，用蒸汽烹製，包裹並有助於恢復發炎的胃的功能。

在早上，最好不要用大量食物來消化消化系統。早餐吃一小份粥（燕麥片或粗麵粉）就足夠了，它可以結合肉或魚蒸剁。從飲料中，最好選擇一種帶檸檬的溫和，淡茶。作為第一頓早餐，您還可以使用蛋白煎蛋捲，軟煮雞蛋，蔬菜泥，以烤或煮的形式的瘦魚。不要用一杯可可或咖啡開始新的一天; 這些飲料有助於刺激胃粘膜。從飲食上，必須完全排除任何香料和辛辣調味料（蛋黃醬，芥末，辣根，黑胡椒和紅辣椒，醋），以及油炸菜餚，熏肉和醃泡汁。你不能吃得過飽，因為豐富的食物會抑制胃腸道的功能，從而加重患者的病情。

第二次早餐在早餐後數小時後是合適的。作為清淡的小吃，您可以喝一杯蜜餞或牛奶，野玫瑰或果凍的清湯。可以吃含有黃油（少量）的干麵包或糕點麵包和醫生煮熟的香腸的三明治。

慢性胃炎晚餐應該包括：

• 第一道菜 - 蔬菜或牛奶湯（包括添加穀物），白菜湯，rassolnik或羅宋湯;
• 第二場 - 蔬菜沙拉或餚與裝飾件（搗碎的穀物，麵條，土豆泥，煮胡蘿蔔或甜菜根）;
• 第三道菜 - 蜜餞，草藥湯或液體果凍。

作為甜點，你可以吃一個沒有糖漿，凝乳酥，水果布丁或漿果慕斯皮的烤蘋果。

小吃 - 攝入幾個小時晚飯後，可能包括茶與晶圓餅乾，薄脆餅乾，三明治或nesdobnoe包子杯（牛奶，低脂酸奶，燉水果，漿果果凍）。

晚餐時，您可以消耗煮土豆，烤的魚，粗麵粉，大米或其他穀物，釀捲心菜，奶酪和牛奶，炒或煮熟的雞蛋。在飲料中，最好有淡茶或溫牛奶。在睡覺之前，您可以用蜂蜜或開菲爾喝一杯溫牛奶。

慢性胃炎的飲食菜單可以根據口味不同，彼此的健康食品組合：沙拉，蔬菜，水煮魚，湯，肉雜音，懶餃子，煎蛋蛋白質，膳食香腸，各種穀物，水果和漿果果凍。最主要的是食物容易同化，不含刺激胃粘膜的成分。 

飲食食譜為慢性胃炎

慢性胃炎的飲食並不意味著食物無味，單調和有限。各種允許的有用產品允許使用各種食譜烹飪美味的菜餚。來自脂肪的飲食排斥，油炸和辛辣食物，以及熏製品，醃泡，豐富的產品，而且可以刺激腸胃的任何產品：它只是記住任何形式胃炎的飲食平衡的簡單規則是很重要的。

慢性胃炎的普遍飲食食譜將有助於多樣化的飲食，使其不僅有用，而且美味。例如，可以加入蔬菜湯來品嚐磨碎的飲食肉，以及粥 - 搗碎的水果和漿果，少量的蜂蜜或糖。蒸肉丸肉餅，肉餡餅 - 任何配菜的最佳選擇。從甜點，非常美味和健康的漿果慕斯，凝乳奶油，攪打酸奶油，漿果果凍等。

以下是一些有助於使慢性胃炎的飲食多樣化的食譜，並為煮熟的菜餚帶來真正的樂趣。

• 懶惰的vareniki。一包低脂奶酪需要通過篩子擦拭，加1湯匙。一小勺麵粉，一茶匙糖，一個雞蛋，並將所有東西徹底混合。從所得到的團塊中，製作香腸並切成小塊。餃子放入沸水中煮5分鐘。配上少許低脂酸奶油。
• 從牛肉湯和花椰菜湯濃湯。剝去250克花椰菜，用牛肉湯（300克）煮沸，然後用篩子擦淨。用植物油（5克）炒麵粉，用肉湯稀釋，然後加入擦乾的菜花，倒入剩餘的肉湯。煮湯，用奶油（50克）調味，預先與1個蛋黃和5克植物油混合。再次將湯煮沸，加入麵包屑（20克），然後再加入。
• 牛奶湯配粗麵粉。煮沸1.5杯牛奶，然後輕輕倒入他的粗麵粉（1湯匙），並煮20分鐘，不斷攪拌。最後，加1茶匙黃油和相同數量的糖。在一個輕輕冷卻的湯，你可以添加搗碎的水果和漿果。
• 從乾果水稻湯。100克乾果徹底沖洗，然後浸泡在熱水（450克）中煮沸。加入20克糖，並在封閉的平底鍋中放置1小時。將大米分別煮沸（10g），用冷開水沖洗並加入到水果湯中。
• 派克鱸魚奶油醬。派克鱸魚（250克）清潔，取出骨頭，切成塊，然後煮沸，取出並倒入以前準備的牛奶醬。對於牛奶醬，你需要50克牛奶，5克麵粉，一半煮雞蛋和20克黃油。部分牛奶煮沸後倒入先前用其餘牛奶稀釋的麵粉，然後加入碎蛋，鹽和黃油。
• 蒸汽從肉的珠子。肉（雞250克牛肉200克）必須切碎，然後加入新鮮的麵包（10克），預先浸泡在水中，並再次剁碎。在碎肉中倒入少量的水或牛奶，鹽，研磨並形成小塊，應該焊接一對夫婦。
• 胡蘿蔔和蘋果沙拉。胡蘿蔔（75克）篦，分別砍蘋果（75克），混合配料，加入切碎的核桃（25克），蜂蜜（25克）和歐芹（10克）。
• 凝乳奶油。蛋應該用糖（1湯匙。L.）是敲打起來，然後把上小火，熱的混合物中，從熱除去，把它在脂（1湯匙勺）中，攪拌並冷卻。分別搗碎奶酪（100克），加一點香草醛和2湯匙。酸奶油匙。添加雞蛋混合物的奶酪和鞭子。
• 漿果果凍。漿果（50克）清洗，研磨並擠出果汁。然後在水中煮沸，拉伸，加入準備好的肉湯20克糖。馬鈴薯澱粉（8克）用漿果汁稀釋，然後小心倒入熱湯中。預熱混合物直至變稠。

開胃茶被用作手段，使消化器官的功能正常化：

• 西洋蓍草1片+草本苦艾4份;
• 三葉草1份+艾草4份;
• 1份aira + 1份小茴香根莖;
• 2份艾草+ 2份蒲公英根+ 2份歐蓍草。

[8]

慢性胃炎可以吃什麼？

慢性胃炎的飲食應包括容易被胃消化的產品，並為身體提供所有必需的維生素，微量元素和營養素。在這種飲食過程中，建議您選擇5或6天的飲食，並定期監測您不覺得餓，並且不要吃得過飽。禁止在跑步和零食上吃零食。食物應徹底咀嚼，必須磨碎或徹底切碎。所以，肉類最好是以切碎或磨碎的形式食用，蔬菜 - 以土豆泥的形式，粥應該是液態的，搗碎的。從烹飪的方法，最好選擇烹飪，蒸汽和淬火。

您可以與慢性胃炎吃什麼？從最初的菜餚應注意湯，乳製品或蔬菜湯煮熟，用添加各種穀物，蘑菇湯，甜菜，borsches。從第二場 - 燉蔬菜，穀物的各種和瘦肉菜（炸肉餅zrazy，肉丸等），煮燉或牛肉，羊肉，兔肉和家禽。菜單允許膳食臘腸，香腸瘦，預先浸泡鯡魚。的音符燕麥粥是在胃的包絡壁是有用的，從而保護它們免受鹽酸的不利影響。麵食 - 細切麵條或者煮麵條形式。

麵包應該以稍微乾燥的形式食用，最好是在昨天的烘烤。你可以吃各種餡料，幹餅乾，餅乾和小圓麵包烤餡餅。甜食最好是天然蜂蜜，果醬，果凍，棉花糖，軟糖，以及水果果凍和摩絲，水果/乾果和漿果，水果泥。

在推薦用於慢性胃炎的魚類菜餚中，應該注意用於蒸煮的魚肉，煮熟和烘焙的瘦魚。熟和新鮮蔬菜也是有用的，可以結合準備沙拉（土豆，花椰菜，胡蘿蔔，甜菜，西葫蘆，蘿蔔）。

從乳製品建議新鮮牛奶和奶油，酸奶酸牛奶，牛奶和酸奶，非酸性酸奶油，軟芝士和各種奶酪菜餚（砂鍋，懶餃子，布丁）。黃油（無鹽），以及溫和的奶酪推薦限量使用。植物油是最好使用一個精緻的形式，將它添加到蔬菜沙拉和其他食品。作為主菜的早餐，你可以用煮熟的雞蛋煮軟或煎蛋卷的一對夫婦。

對於慢性胃炎，推薦使用成熟的漿果和水果，包括烤製形式（無皮膚）。飲料中，水果蜜餞，弱茶，果汁飲料，可可或咖啡加牛奶，玫瑰果煎汁，非碳酸礦泉水，甜汁是優選的。重要的是這些菜餚是新鮮烹製的，只含有天然成分。必須記住的是，任何飲食，包括慢性胃炎，都不允許暴飲暴食。

慢性胃炎不能吃什麼？

主治醫師考慮患者的胃酸度水平來選擇慢性胃炎的飲食。因此，隨著酸度的增加，建議堅持4-5倍的分數食物，但不包括刺激酸產量增加的菜單產品和菜餚。例如，在這些菜餚中，您可以選擇不宜用於任何形式胃炎的肉類，魚類或蘑菇富含的湯，特別是酸度增加的湯。他們的替代品將是瘦或牛奶湯，這有助於中和胃酸過多。

慢性胃炎不能吃什麼？在被禁止的產品 - 含酒精飲料，濃咖啡，可可和茶的清單中，這些清單具有顯著的sokonnym效應。它也有必要拒絕鋒利的，油炸，醃製和熏制的菜餚，因為它們會刺激胃粘膜。禁令之下是脂肪肉，以及魚肉罐頭，鹽漬，醃漬和醃製蔬菜。至於新鮮蔬菜的消費，菜單應排除黃瓜，豌豆和豆類，捲心菜，蘿蔔和蘿蔔，洋蔥和酢漿草。

如果患者在慢性胃炎中具有慢性酸性，則該菜單應該去除辛辣，辛辣食物和熏制食物，因為這樣的食物會刺激胃粘膜。在患有慢性胃炎症狀的患者的飲食中，不要吃那些在胃中慢慢消化的菜餚和食物，例如大米，黑麥麵包，薄煎餅和油炸蛋糕以及烘烤的糕點。不建議吃油炸和陡峭煮熟的雞蛋，任何罐頭食品，辛辣和鹹奶酪。

在慢性胃炎禁止使用含有大量脂肪（脂肪的魚，肉和家禽，以及鹽，焙烤或熏肉，火腿和鱘魚）的產品。禁止 - 各種熱性香料和調味品:.芥末，黑，紅辣椒，辣根，番茄醬等麵包和新鮮的麵食也應排除飲食。甜食是不建議使用的巧克力，糖果，冰淇淋，蛋糕和糕點，以及酥糖，蘇打水，克瓦斯，等等。水果和漿果應選擇完全成熟，建議放棄柑橘。

評論慢性胃炎的飲食

慢性胃炎飲食是旨在消除炎症和正常化胃粘膜功能的有效療法的重要組成部分。在選擇基本食品時，重要的是要考慮食物應該盡可能溫和的事實，以免在消化器官上造成額外的負擔並且不會刺激發炎的粘膜。

慢性胃炎的飲食評論是最積極的，因為正確的飲食取決於治療的最終結果和康復的時間。在許多互聯網論壇上，您可以找到有胃病問題的人的意見，反饋和建議。實際上，所有患者均認為維持慢性胃炎飲食的重要性和必要性，因為產品和菜餚的正確選擇定義了康復過程。

若干規則將有助於使慢性胃炎的飲食更有效：

• 食物應該在規定的時間，而部分應該是小的，達到300-400克。
• 重要的是食物很簡單，但同時也是多樣化的。
• 有必要慢慢徹底地咀嚼食物，使其迅速與胃同化。
• 在飲食中應該引入蛋白質食物，以及富含維生素B，E和C（穀類，蛋類，植物油，魚類，蘋果，狗玫瑰等）的食物。
• 飲食應該完全由軟食物組成。所以，湯應該擦乾，穀物 - 液體，肉和魚 - 煮，蔬菜 - 蒸好。

建議水果使用烘烤形式，無皮膚和種子。穀類食品中，燕麥和蕎麥，小米和珍珠大麥被排除在外。在患者酸度降低沒有問題的情況下，可以消耗牛奶。對於慢性胃炎，嚴禁食用長時間在胃中加工的食物（特別是肉類，肥肉類食物，生蔬菜）。

慢性胃炎的飲食應由主治醫師考慮到每種疾病的具體情況確定。當然，自我藥療並不能達到預期的效果，但只會加重患者的病情。如果觀察到營養師的建議，不僅可以使消化過程正常化，而且可以在胃粘膜的完全恢復中獲得積極的結果，減少其炎症和刺激。因此，不愉快的症狀和疼痛會消失，體重會恢復，患者的食慾和整體健康狀況將顯著改善。