飲食與心肌梗塞
最近審查：23.04.2024
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心髒病發作後，建議減少食物的卡路里含量（使用較少的脂肪，鹽，液體）。
心肌梗塞飲食對於恢復心肌功能，改善血液循環和新陳代謝，使消化功能正常化是必需的。
根據疾病的階段，醫生規定三種飲食之一：
- 在急性期（第一周），第一口日糧被任命 - 搗碎的食物，分數食物（每天最多6次）。在這個階段，鹽被完全排除在外。
- 1-2週後（亞急性期），分次食物和摩擦食物每天處方6次，但已施用少量鹽（每天最多3克）。在一天中，你可以喝不超過1升的液體。
- 瘢痕形成在步驟（4週），可以使用粉末狀食品或切碎成小塊，鹽的量可以增加到5 -6g，流體 - 高達1.1升，還允許增加的蛋白質和脂肪的量。
在心髒病發作的情況下，食物溫度很重要 - 不宜過熱或過冷，最佳溫度在15至50攝氏度之間。
要在小的時間間隔內吃小份，以減少心血管系統和消化器官的負荷，最後一次接受食物應不遲於下午3點。
如果心髒病發作，你應該攝入更多的維生素A，C，D，這些維生素包含在一些蔬菜和水果（胡蘿蔔，南瓜，菠菜，蘋果，桃子，杏子）中。
轉移後的疾病後，鹽的消耗量應明顯減少，因為它會促進體內液體瀦留，使血液變稠，引起腫脹，並使血液循環惡化。
此外，心髒病發作後的所有患者嚴禁使用任何含酒精飲料。
酒精對神經系統有著令人興奮的效果，增加了心血管系統的負荷，這可能導致惡化並延長康復過程。
[心肌梗塞後飲食
經過心臟攻擊是被禁止食用的香腸，豬肉，鵝肉，鴨肉等肥肉，臘肉，香腸，熱醬料，調味品，泡菜，飲料，蛋黃和內臟。
如果患者患有肥胖症，那麼伴侶和糖果完全被排除在飲食之外。
經過心臟發作被允許使用各種水果，蔬菜（尤其是花椰菜）的，每魚（鱈魚，鱈魚，鱈魚等低脂肪的品種），雞肉，瘦牛肉，牛奶和奶製品的每天150克
在飲食中還可以包括：
- 水果，蔬菜，漿果汁
- 麵食
- 果凍，慕斯，果凍，蜜餞
- 來自穀物的粥（偏好最適合蕎麥和燕麥粥）
- 綠黨（香菜，蒔蘿，菠菜）
- 堅果，乾果（葡萄乾，無花果，杏乾，李子）
- 麩皮湯（可以加蜂蜜或檸檬來調味）
心肌梗塞後，有必要為心臟和血管的工作創造有利的條件。特殊營養有助於加強心臟肌肉，改善有害代謝產物的清除。
飲食10與心肌梗塞
膳食表10號與梗塞是必要的，以改善心臟的恢復過程，血液循環，新陳代謝，減輕心臟，血管負荷，改善腸道蠕動。
這種飲食的一個顯著特點是由於營養物質減少，尤其是脂肪，卡路里含量顯著降低。另外，食物消耗的量和鹽和液體的消耗量顯著減少。
心髒病發作時，你不能長期食用被人體吸收的食物，促進發酵和氣體形成，含有大量動物性脂肪，糖，膽固醇。
在飲食中應該存在與氨基酸，維生素，特別是C，鉀（米，綠葉蔬菜，麥麩，牛奶，奶酪，甜菜等）的食物。
飲食食譜
牛奶粥：水100克，牛奶150克，片狀“大力士”（燕麥片） - 50克，糖 - 9克，黃油 - 9克。
將水與牛奶混合，煮沸後蓋上薄片。煮10-15分鐘。完成的菜通過篩子擦淨，加油並在水浴中加熱。
蘋果泥：蘋果0.5公斤，水-0.5杯，奶油，糖適量
應將蘋果洗淨，去皮並去皮，切成片，充滿水，並在小火上變成軟狀態。加入糖，奶油，用攪拌器研磨或通過篩子搓揉。
湯粗麵粉：飲食雞湯- 1升洋蔥- 1個，胡蘿蔔- 1個雞蛋- 1件，粗麵粉- 1st.l.，黃油- 1湯匙
留下切碎的篦狀胡蘿蔔，放入油中，加入熱湯中。
雞蛋拂，加入粗麵粉，攪拌均勻，慢慢進入沸騰的肉湯中，拌勻，取出熱量，讓它煮10-15分鐘。
地面魚珠：
精瘦魚片 - 0.5公斤，洋蔥 - 3-4個，粗麵粉 - 4-5湯匙，雞蛋 - 2個，蒔蘿
通過絞肉機切碎魚片（可以使用攪拌器），切碎洋蔥，加入芒果，雞蛋。讓肉注入10分鐘，以使Mancha膨脹。如果需要，然後形成小球，你可以在麵包屑中滾動。為一對夫婦烹飪（可以放完）20-25分鐘。
飲食菜單
急性期（第一周）的樣本菜單：
- 早餐：奶酪（磨碎），麥片搗碎麥片，加牛奶茶
在午餐前，你可以吃一口蘋果醬
- 午餐：manniy湯（蔬菜肉湯），低脂肉類的松露，果凍，胡蘿蔔泥。
晚餐前，您可以吃一口奶酪，用清湯飲用
- 晚餐：魚丸，蕎麥粥（煮），檸檬茶。
睡前，可以喝含有李子的湯（尤其是便秘）。
疾病後第二至三周可以包含在菜單中：
- 早餐：蛋白質煎蛋捲，甘露粥，加牛奶茶（午餐前，也可以吃一口凝乳糊，用清湯煎服）
- 午餐：蔬菜肉湯羅宋湯，煮肉，馬鈴薯泥，果凍（晚餐前可以烤一口蘋果）。
- 晚餐：水煮魚，胡蘿蔔泥，檸檬茶（睡前可以喝低脂開菲爾）。
心髒病發作後3-4週樣本菜單：
- 早餐：奶酪無鹽，蕎麥麥片加黃油，奶油牛奶，茶（午餐前你可以吃一點奶酪）。
- 午餐：燕麥湯，煮雞肉，甜菜燉，蘋果新鮮。
- 晚餐：水煮魚，土豆泥，檸檬茶（睡前可以喝瘦酸奶）。
心髒病發作時，您應該每天吃五次（早餐，午餐，午餐，下午茶和晚餐），份數應該很小，菜餚的溫度不應太熱或過冷。
伴有心肌梗塞的飲食對於身體的干擾功能的正常化和心肌的加強是必需的。
心肌梗塞導致心肌壞死，結果，整個心血管系統的工作被打亂。在這方面，應特別注意營養，徹底排除鹽分，大量液體，酒精，以免使身體超負荷並幫助其恢復。