胰腺炎糖果：什麼可以，什麼不能？

胰腺炎症需要特殊的營養方法。一方面，有必要為身體提供充分發揮功能所需的一切，另一方面，選擇不會傷害器官的產品。這種平衡力在“我想要”和“我可以”之間找到一個不斷的妥協。有時很難為了健康而放棄你最喜歡的食物。愛吃甜食的人擔心的問題是，胰腺炎可以吃什麼甜食，什麼不能吃甜食？ [1]

胰腺炎冰淇淋

研究營養方面的建議，胰腺炎患者肯定會偶然發現不要吃太冷或太熱食物的規則。無論疾病處於何種階段：惡化或緩解，冰淇淋都是禁忌的，原因有很多：

• 冷食會引起胰腺和膽管痙攣，從而導致疾病爆發；
• 它是一種脂肪和高熱量的產品，需要增加食物酶的產量才能分解，這對身體來說是一個額外的負擔；
• 甜，說明含糖量充足；胰腺炎中的糖本身在穩定時期允許少量，但是太甜的產品需要增加胰島素的分泌，這對於受損的腺體來說是困難的；
• 它含有防腐劑、香精、各種香精和不適合發炎的成分（堅果、巧克力、水果、煉乳）。

棉花糖治療胰腺炎

幸運的是，並非所有甜食都因胰腺炎而被禁止。這方面的一個例子是棉花糖。這一切都是因為它是由蛋清、果膠、維生素和礦物質、瓊脂製成的。

這種美味有很多種：白色，粉紅色，添加水果填充物，巧克力糖衣。為避免有害添加劑（製造商並不總是使用聲明的有用成分），最好選擇白色。

在疾病的急性期和接下來的2個月內，應該完全放棄。然後給自己半個棉花糖和不加糖的茶。如果胰腺沒有負面反應，那麼每天吃 1-2 樣東西。

胰腺炎砂鍋

任何烘焙食品都比油炸食品更健康，也比水煮食品更美味。在這種情況下，白軟乾酪砂鍋可以兼具味道和益處：簡單，搭配蘋果、胡蘿蔔等；米飯和南瓜或那些有足夠想像力的東西。

第一種情況的唯一條件是白軟乾酪是低脂肪的，幾乎沒有糖，並且只使用雞蛋中的蛋白質。為了獲得輕盈的效果，蛋白質與糖一起攪打，與大量磨碎的干酪混合，加入一小撮鹽和 1-2 湯匙預先浸泡在酸奶油中的粗麵粉。頂部可以用水果或漿果偷走。

胰腺炎果醬

果醬是冬季收穫漿果和水果的一種方式，但它是通過添加糖製成的，這對於生病的胰腺來說是不可取的。在急性形式中，它完全被排除在外，在穩定緩解期間，您可以在茶、酸奶、開菲爾、稀釋果汁飲料、煮果凍中添加一點。

沒有糖尿病可以讓您偶爾將勺子送進嘴裡，但您應該只優先選擇允許胰腺炎的水果產品。這些包括蘋果、杏子、黑醋栗、櫻桃、李子、草莓、桃子。

自製果醬是最好的，女主人試圖在其中保留盡可能多的維生素和礦物質，這意味著她沒有消化和破壞所有有用的東西。

胰腺炎餡餅

大多數餡餅的食譜都涉及用酵母烹飪，這是胰腺生病的主要障礙。各種成分總是為他們添加到麵團中：脂肪、糖、雞蛋，這使得它們熱量高，對身體有害。任何新鮮的糕點都不能用於為胰腺炎規定的 5 號膳食表。

購買的產品中添加了防腐劑、染料、香精，也不適合患者使用。因此，最合適的是長條餅乾，親手乾燥，餅乾餅乾“瑪麗亞”，“動物學”。

由於長期沒有投訴，您可以允許燕麥餅乾（燕麥含有與腺體本身產生的酶相似的酶）、幹餅乾、白軟乾酪脆餅、蛋白酥皮，但每天不超過 50 克。

治療胰腺炎的甜食

甜食會傷害胰腺炎嗎？要確定，您需要了解它們是由什麼製成的。它們含有糖，大多數品種使用固體脂肪、棕櫚油、染料、增稠劑、香精，可能還有奶粉、乳糖、干邑白蘭地、利口酒、堅果、巧克力。

每個組件都已經單獨表示對他們不利。甜食熱量高，碳水化合物含量高，會增加胰腺負荷，高度過敏，會引起菌群失調，導致腸胃脹氣。

即使在沒有惡化的長期平靜中，也應盡可能減少這種美味的消耗，其中最安全的品種是糖尿病患者的糖果，“Bird's Milk”蛋奶酥，果凍，“Korovka”。

焦糖、太妃糖、棒棒糖被認為不適合這種疾病。

Halva 胰腺炎

Halva 是一種完全非膳食產品，因為它是由烘烤過的油果仁或種子核製成，並添加了焦糖塊，其中添加了大量糖蜜以保持產品的可塑性。

對於健康人來說，這種糖果是一種極好的能量供應商，因為它含有多不飽和脂肪酸，它可以防止動脈粥樣硬化的發展，並且由於鉀和鎂，它對肌肉、心臟、生殖和神經系統很有用。

在胰腺炎的急性期，對半糖有嚴格的禁忌，只有在沒有症狀的幾個月後，你可以仔細嘗試每天不超過20-30克，而不是每個人。

患有胰腺炎的煉乳

煉乳是一種含糖量高的濃縮乳製品。此外，在國家對產品質量沒有適當控制的情況下，生產中的天然牛奶往往被植物脂肪替代。

患有胰腺炎的煉乳是一種危險的產品，會導致病情惡化。如果胰腺已經恢復正常並且很長時間不打擾了，那麼如果您對製造商有信心，那麼您可以偶爾給自己吃一勺好吃的東西。

胰腺炎果醬

天然果醬是在漿果和果汁的基礎上製備的。儘管有用成分的很大一部分在其製備過程中被消化，但仍有一些東西，包括對消化系統有益的果膠。它們有助於腸道蠕動，清除體內毒素和毒素，降低膽固醇。

如需增稠，請使用從藻類或明膠（來自軟骨或動物骨骼）中獲得的瓊脂。為了降低產品成本，可以使用調味劑、染料。因此，用於胰腺炎症患者的果醬被定位為相對安全。

嚴格飲食，不使用它。持續緩解允許這種甜味，應該從一口開始，但每天不超過四口。

任何產品的質量都顯示在價格上漲的方向上，因此您需要根據價格選擇一種包裝更好的產品，其包裝包含印刷成分，顏色淺，不含染料。最好的選擇是使用互聯網上的食譜或食譜自己烹飪。

口香糖治療胰腺炎

在咀嚼過程中，會刺激胰液和胃液的產生。事實上，消化反射被欺騙了：身體已經適應了食物，但事實並非如此。在這種情況下，胰腺會“吃掉”自己的細胞。

另一方面，口香糖使用甜味劑，並不總是天然香料，抗氧化劑會對身體產生不利影響。

唯一可能的總結表明：不要使用。對大粉絲的建議是在病理惡化期間完全拒絕，並在其他平靜時期將其限制在最低限度。

Pastila治療胰腺炎

這種甜點不會對身體造成任何傷害，除非是急性期，如果你自己做的話，尤其是用青蘋果做的。

做法很簡單：將水果切成片，不去皮（它含有最有用的營養成分），放入平底鍋，加少許水以免燒焦，小火慢燉。排出產生的汁液，手動或在篩子的幫助下將每一塊從皮膚上分離出來，加入糖（不要被帶走），用攪拌機將其變成均勻的物質。準備一張烤盤，在上面鋪上塗有植物油的羊皮紙，在上面鋪上薄薄的一層。在加熱到 130 ⁰ C 的烤箱中，將棉花糖乾燥一個半小時，同時門應該稍微打開（放置一個不燃燒的物體）。

用於胰腺炎的玉米棒

在製成玉米棒的玉米糝中，含有大量纖維，這對腺體不利。雖然棒本身輕盈透氣，但它們使用糖或糖粉、鹽、植物油，並使用各種其他添加劑（巧克力糖霜、香料）、增味劑來擴大品種。

在長期不發作的慢性胰腺炎中，您可以負擔一小部分，但不要乾燥，而是將其添加到酸奶，發酵烤牛奶，喝茶中。早餐還是優先選擇米飯和燕麥片。

胰腺炎中的果糖

由於糖對患病器官的負面作用，問題出現了，在飲食中使用甜味劑不是更好嗎？醫生同意這一說法，尤其是在天然食品方面，它們比糖更甜，因此他們需要更少的東西來獲得通常的感覺。

其中之一是果糖，它存在於蜂蜜、漿果和水果中。與葡萄糖不同，它進入體內並不伴隨胰島素的釋放。但是，您只能在疾病消退期間使用它。

胰腺炎果凍

果凍不僅可以好吃，而且如果你在裡面使用不被胰腺炎禁用的產品，如蘋果、李子、桃子，它也是一種健康的甜點。只要沒有尖銳的過程，不含大量糖的凝膠狀水果片會帶來愉悅並且不會造成傷害。

在家製作果凍可以讓您最大限度地減少可能傷害胰腺的物質。儘管如此，膠凝劑雖然對關節、軟骨、結締組織有用，但對胰腺炎卻不是很理想，尤其是在膽結石的背景下，所以你不應該太著迷。

胰腺炎蛋白酥皮

為了製備蛋白酥皮，使用了與糖結合的蛋清。如果你在家做飯，那麼你可以消除胰腺的所有風險：不要加糖太多，不要添加有害添加劑。只有在這種情況下，甜點才會在慢性病期間有條件地被允許，與病態爆發有足夠的時間距離。