维生素 N - 硫辛酸

维生素N（硫辛酸）是一种抗氧化剂，存在于一些食物中，包括红肉、菠菜、西兰花、土豆、红薯、胡萝卜、甜菜和酵母。人体中也含有少量维生素N。维生素N的另一个常见名称是α-硫辛酸，又称硫辛酸。

维生素N的发现史

1937年，科学家发现了一种细菌，其中含有后来被描述为硫辛酸的化合物。硫辛酸的抗氧化活性自1939年以来就已为人所知并被研究。1957年，人们在酵母提取物中发现了硫辛酸。人们一度认为这种维生素是人体所需但自身无法产生的物质，但后来发现人体可以自行产生硫辛酸，尽管数量很少。

硫辛酸的益处

这种物质可能对糖尿病、心脏病、高血压、高胆固醇、阿尔茨海默病、帕金森病和亨廷顿病患者有益。维生素N可以改善血糖控制，治疗糖尿病相关的神经病变，并消除重金属中毒引起的毒性。

硫辛酸在人体代谢或细胞过程中发挥着重要作用。最近的研究表明，这种物质有助于治疗糖尿病引起的神经损伤。目前尚无可靠的科学证据表明硫辛酸能够阻止癌症的发展和扩散。但它可能作为辅助疗法，在减轻放射疗法或化疗的副作用方面发挥重要作用。

硫辛酸（维生素N）治疗

硫辛酸是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受疾病侵害。抗氧化剂是一种能够阻断自由基（一种可导致细胞损伤的活性氧分子）作用的化合物。氧化作用也会导致健康状况下降和与衰老相关的过程。一些研究人员认为，硫辛酸可能有助于延缓衰老过程。

硫辛酸已被用于治疗糖尿病性多发性神经病，这是一种影响许多糖尿病患者的神经疾病，会导致手脚疼痛和麻木。研究表明，硫辛酸还可以降低血糖水平。

哪里可以得到硫辛酸（维生素 N）？

硫辛酸可以从食物中获取，人体也能自然产生，但数量很少。随着年龄的增长，人体产生的硫辛酸会越来越少。

补充剂有胶囊和片剂两种形式，在药店有售。许多研究表明，可以使用注射形式的硫辛酸。这种补充剂的安全有效剂量尚未确定。大多数研究采用的剂量为每日 300 至 600 毫克 (mg)。任何抗氧化剂补充剂过量服用实际上都可能导致细胞损伤。

维生素N研究成果

目前尚无人体研究确凿地表明硫辛酸补充剂能够预防癌症的发生或发展。然而，尽管有大量文献记载，人们仍可以推测硫辛酸在临床试验中的价值。

早期对实验室培养细胞的研究表明，硫辛酸可以触发癌细胞自我毁灭，这一过程被称为细胞凋亡。目前仍需更多研究来确定硫辛酸在动物和人类身上是否具有类似的作用。

动物和人体研究结果令人鼓舞，表明硫辛酸可以减轻化疗的有害副作用。一些化疗药物会损害体内的神经细胞，从而引发一种称为周围神经病变的疾病，患者通常会感到疼痛或其他感觉，尤其是在手臂或腿部。

奥地利的一项研究表明，15名接受化疗药物奥沙利铂治疗后接受硫辛酸治疗的患者中，有8人报告症状有所改善。研究人员建议开展更大规模的研究来验证这一效果。

硫辛酸对抗化疗和其他疾病

一项研究表明，硫辛酸可能有助于减少化疗药物对大鼠心肌的损害。2006年，《华尔街日报》报道称，包括硫辛酸在内的多种抗氧化剂组合帮助癌症患者恢复了食欲和体重。

研究还探讨了硫辛酸在其他疾病中的应用。

在最近的一篇评论中，研究人员报告称，硫辛酸可能有助于治疗糖尿病患者的神经问题，并可能改善 2 型糖尿病患者的胰岛素敏感性。

其他研究表明，维生素N可能有助于治疗肝病。实验室和动物研究也表明，硫辛酸可能有助于治疗中风、白内障、HIV感染后的神经损伤、某些神经系统疾病（如阿尔茨海默病）以及放射损伤。

这种物质或许还能帮助高胆固醇人群。目前正在进行人体研究，以确定硫辛酸是否有助于缓解这些疾病。

维生素 N 会引起什么问题或并发症吗？

大多数维生素 N 补充剂尚未经过与药物、食物或其他草药及补充剂相互作用的测试。虽然可能存在一些关于相互作用和不良反应的已发表报告，但目前尚无关于相互作用和影响的全面研究。由于这些限制，任何关于不良反应的信息都必须被视为不完整的。目前已知的是，硫辛酸可能与维生素 E 和抗坏血酸发生相互作用，从而阻止它们氧化。

食品中的硫辛酸是一种安全的物质。研究表明，每日摄入300至600毫克硫辛酸可能是安全的剂量，副作用很少，尽管一些资料显示，硫辛酸偶尔可能会引起胃部不适或皮疹。高剂量的硫辛酸可能会降低血糖水平，糖尿病患者应注意这一点。

由于硫辛酸是一种强效抗氧化剂，有人担心它可能会降低放射疗法或化疗的疗效。因此，接受这些治疗的患者在服用此补充剂前应咨询医生。

长期服用硫辛酸的副作用尚不清楚。孕妇或哺乳期妇女服用此补充剂前应咨询医生。未经处方或医生建议服用此类药物，可能会造成严重的健康后果。

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维生素 N 和能量

α-硫辛酸是一种抗氧化剂，人体自身产生，存在于每个细胞中，帮助葡萄糖转化为能量。当人体将食物转化为能量时，抗氧化剂能够有效抵抗“自由基”的侵袭。自由基会引起有害的化学反应，损害体内细胞，使人体更难抵抗感染。它们还会对器官和组织造成损害。

其他抗氧化剂仅溶于水（例如维生素C）或脂肪（例如维生素E），而α-硫辛酸既溶于水也溶于脂。这意味着它可以在全身发挥作用，为您提供能量。抗氧化剂在体内会被消耗，因为它们会攻击自由基，但有证据表明，α-硫辛酸可以帮助恢复这些抗氧化剂，使其再次活跃起来。

与酸混淆

在人体细胞中，α-硫辛酸会转化为二氢硫辛酸。α-硫辛酸不同于α-亚麻酸，后者是著名的有益于心脏健康的ω-3脂肪酸。不了解α-硫辛酸的人经常会混淆α-硫辛酸和α-亚麻酸，因为两者有时都缩写为ALA。α-硫辛酸有时也被称为硫辛酸。

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维生素N对抗糖尿病

多项研究表明，α-硫辛酸有助于降低血糖水平。它能够清除自由基，或许有助于缓解糖尿病周围神经病变（一种因神经损伤引起的手脚疼痛、灼热、瘙痒、刺痛和麻木症状）患者。

在德国，α-硫辛酸多年来一直用于治疗周围神经病变。大多数研究发现，静脉注射 (IV) α-硫辛酸有效。大多数口服 α-硫辛酸的研究持续时间短且设计不佳。2006 年的一项研究表明，与安慰剂相比，服用 α-硫辛酸治疗糖尿病神经病变可能减轻症状。

服用α-硫辛酸可能有助于缓解另一种与糖尿病相关的疾病——自主神经病变，这种疾病会影响内脏神经。一项研究发现，73名患有心脏自主神经病变（会影响心脏）的患者在口服800毫克α-硫辛酸后，症状有所减轻。

糖尿病神经病变和维生素N

长期高血糖会对神经造成损害。血糖水平无法控制的糖尿病患者最终会开始失去腿部知觉。支配内脏器官的各种神经受损还会引起其他问题。甚至阳痿也可能因生殖器神经感觉丧失而导致。

然而，高血糖可能不是唯一的罪魁祸首。糖尿病患者通常处于高氧化应激状态，这会导致他们的神经系统问题。

一些研究表明，这种营养素由于其抗氧化作用和改善微血管循环的作用，对糖尿病神经病变有益。

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维生素N的抗衰老作用

葡萄糖（糖）参与衰老过程，因为它能够与某些蛋白质（例如胶原蛋白）发生反应，产生糖基化。也就是说，葡萄糖分子会降低蛋白质的功能，最终导致其破坏。随着年龄的增长，我们体内蛋白质的糖基化水平往往会升高。

随着年龄增长，血糖水平也会升高，肌腱和动脉中胶原蛋白的糖基化也会随之增加，而血糖水平的升高是衰老的必然结果。然而，限制卡路里摄入可以帮助预防这种与年龄相关的糖基化增加。换句话说，通过多年甚至数十年地避免摄入过量的糖和卡路里，我们可以帮助体内的蛋白质保持健康。

硫辛酸可能有助于降低糖化率。

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实际使用方法

一天中少食多餐，而不是一两顿过量的食物。这些少量的餐食或零食有助于保持血糖水平相对稳定，避免大幅波动。

确保每餐都摄入蛋白质。除非你想让自己昏昏欲睡，否则避免摄入纯碳水化合物。睡前一两个小时吃碳水化合物可以帮助你产生睡意。

即使是像果汁这样相对“健康”的饮料，大量饮用也会显著升高血糖水平。很多人早上会快速喝下一大杯橙汁，再加上一杯加了一两茶匙糖的咖啡——然后才发现自己体重增加的原因。

阿尔茨海默病

α-硫辛酸作为阿尔茨海默病的一种新治疗选择，有助于改善神经传递。一项开放标签研究在为期12个月的观察期内，对9名阿尔茨海默病患者（接受胆碱酯酶抑制剂标准治疗）每日给予600毫克维生素N。该治疗使研究组所有患者的认知功能均得到稳定。

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哮喘

α-硫辛酸可抑制哮喘模型中的气道炎症和高反应性。该模型在小鼠身上进行了研究。医生评估了使用硫辛酸治疗哮喘的疗效。与未服用硫辛酸的哮喘小鼠相比，服用硫辛酸的小鼠气道高反应性显著降低，嗜酸性粒细胞比例降低，病理性肺损伤评估也显著改善。

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血糖水平

维生素N可以降低血糖水平。

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维生素N、脑功能和中风

由于α-硫辛酸易于进入大脑，它可能有助于保护大脑和神经组织。研究人员正在研究硫辛酸作为治疗中风和其他与自由基相关的脑部疾病（例如痴呆症）的潜在疗法。

维生素 N 和青光眼

一些初步研究表明，α-硫辛酸可能有助于治疗青光眼，但目前尚无足够证据证明其有效性。一项关于皮肤衰老的研究表明，含有5%硫辛酸的乳霜有助于减少阳光损伤引起的皱纹。

维生素 N 的食物来源

如果你身体健康，你的身体就能产生足够的α-硫辛酸。红肉、内脏（比如肝脏）和酵母（尤其是啤酒酵母）中也含有这种物质。

α-硫辛酸也有胶囊剂型。医生可能会建议注射。

维生素N对儿科的影响

尚未对儿童进行过α-硫辛酸的研究，因此不建议儿童使用。

成人维生素N

• 您可以购买 30 - 100 毫克的剂量。
• 一般抗氧化剂支持：每天 20 - 50 毫克
• 糖尿病和糖尿病神经病变：每日 800 毫克，分次服用

使用维生素N的注意事项

由于可能产生副作用以及与其他药物的相互作用，您只能在医生的监督下服用维生素 N。

硫辛酸可能会降低血糖水平，因此糖尿病或低血糖患者应在医生的监督下服用硫辛酸。

动物研究表明，缺乏硫胺素（维生素 B1）的人不应服用α-硫辛酸，尤其是那些因长期酗酒而缺乏维生素 B1 的人。

维生素N与其他维生素的相互作用

硫辛酸被认为是一种强效抗氧化剂，它能增强其他抗氧化剂（如维生素C和E）的效果，并在体内再生抗氧化剂，对抗自由基。硫辛酸还用于预防或治疗肝病、白内障，并降低动脉斑块形成的风险。

一些维生素的支持者认为硫辛酸可以抑制导致癌细胞生长的基因，一些人建议将其作为替代癌症治疗的组成部分或作为辅助疗法来预防或减少传统癌症治疗的一些副作用。

研究人员认为，硫辛酸可能有助于预防使用某些化疗药物后造成的神经损伤。

治疗期间可能出现的相互作用

如果您目前正在接受以下任何药物治疗，则在未咨询医生的情况下，不应使用α-硫辛酸。

治疗糖尿病的药物

α-硫辛酸可能与这些降血糖药物同时服用，增加低血糖症（或低血糖症）的风险。服用α-硫辛酸前请咨询医生，并监测您的血糖水平。医生可能会建议您调整药物剂量。

化疗药物

α-硫辛酸可能会与某些化疗药物发生相互作用。服用任何草药或补充剂（包括α-硫辛酸）前，请务必咨询您的肿瘤科医生。

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甲状腺药物

α-硫辛酸可能会降低甲状腺激素水平。医生应监测您的血液性激素水平，并定期检测您的甲状腺激素水平。