能量飲品

能量飲料是一種含有興奮劑的飲料，通常包括咖啡因，旨在暫時增加能量並改善身體或精神表現。除了咖啡因之外，此類飲料還可能包含糖和其他甜味劑、牛磺酸等氨基酸、B 群維生素以及包括瓜拉那和人參在內的草藥提取物。

能量飲料深受年輕人和成年人的歡迎，他們希望為學校、工作、運動訓練或長時間駕駛補充能量。然而，儘管它們很受歡迎，但人們擔心過量飲用這些飲料可能對健康造成危害，包括心血管問題、神經系統問題以及對咖啡因上癮的可能性。

除了主要興奮劑咖啡因之外，能量飲料還可能含有大量糖，這也引發了人們對其對整體健康影響的擔憂，包括糖尿病和肥胖的風險。

研究仍在持續探討能量飲料消費對人類健康的長期影響，建議消費者謹慎消費，尤其是大量消費。

俄羅斯自2023年1月起生效一項法律，規定僅允許年滿18歲的人銷售能量飲料。

能量飲料的歷史

能量飲料的歷史早在我們今天熟悉的現代品牌和配方出現之前就開始了。從傳統的茶和咖啡到更複雜的長生不老藥，提神飲料可以增加能量和警覺性的概念在各種文化中已經存在了幾個世紀。

早期歷史

• 中國和瑪雅等古代文明分別使用茶和巧克力作為能量。
• 19 世紀出現了第一批商業「能量」飲料，通常含有咖啡因或可卡因，例如馬裡亞尼葡萄酒。

現代

• 20 世紀 60 年代：在日本，推出了一種名為 Lipovitan D 的飲料，用於對抗疲勞和提高表現。它含有 B 群維生素、牛磺酸和其他成分的混合物。它被認為是最早的現代能量飲料之一。
• 1980 年代：奧地利企業家 Dietrich Mateschitz 受到亞洲興奮飲料的啟發，創立了紅牛。紅牛於 1987 年首次在奧地利推出，是全球能量飲料熱潮的先驅。隨著它的推出，能量飲料行業快速成長和創新的時代開始了。
• 20 世紀 90 年代：能量飲料在歐洲和北美的出現和成長。 Monster Energy 和 Rockstar 等飲料開始在市場上競爭，提供各種口味並針對年輕人、運動員和積極生活方式的人進行行銷。
• 2000 年代以後：能量飲料市場持續成長，包括低糖飲料、無熱量飲料和針對特定族群的飲料的出現。關於消費者安全和健康的爭論正在興起，導致一些國家加強了監管。

能量飲料的歷史反映了公眾偏好、行銷策略以及對興奮劑對人體影響的科學認識的變化。隨著能量飲料的日益普及，關於其健康影響（尤其是在年輕人中）以及是否需要額外研究和監管的爭論仍在繼續。

能量飲料對身體的影響

研究表明，能量飲料的消費對人類健康既有正面的影響，也有負面的影響，特別是對於兒童、青少年和年輕人。以下是目前研究的一些主要發現：

1. 青少年消費：30% 至 50% 的青少年和年輕人消費能量飲料。它們通常含有大量且不受管制的咖啡因，並與嚴重的副作用有關，特別是對於患有癲癇、糖尿病、心臟異常或情緒和行為障礙的個體（Seifert 等人，2011）。
2. 對健康的負面影響：現有證據表明，能量飲料的消費與許多負面健康影響有關，例如危險行為、心理健康狀況不佳、對心血管的負面影響以及代謝、腎臟或牙齒問題（Al-Shaar 等，2017）。
3. 消費和青少年健康：能量飲料的使用與血壓和心率升高以及糖尿病和其他疾病的風險增加有關。研究表明，有必要進一步調查能量飲料消費對健康的長期影響，尤其是對青少年的影響（Breda 等，2014）。
4. 監管和建議：鑑於能量飲料消費量的增加和相關的健康問題，迫切需要根據適當的研究改進能量飲料銷售和消費的毒性監測和監管。

總體而言，研究證據顯示能量飲料消費存在潛在的健康風險，尤其是年輕人。需要更多的定性研究來了解長期後果並制定有效的策略來降低潛在風險。

能量飲料的好處

能量飲料因其聲稱能夠提高能量水平、改善情緒、增加身體耐力、減少精神疲勞和延長反應時間而越來越受到青少年、年輕人和運動員的歡迎。然而，人們對其中許多效應的作用機制仍知之甚少，並且由於能量飲料市場監管不力，人們對其安全性存在擔憂。大多數能量飲料含有咖啡因、牛磺酸、草藥萃取物和維生素。研究表明，能量飲料配方除了提高能量利用率外，還可以改善情緒和體力、減輕精神疲勞、提高反應速度。然而，這些影響大部分可歸因於飲料中的咖啡因和/或碳水化合物含量，需要額外精心設計的研究來評估這些產品的健康聲明。

有證據表明，運動前飲用能量飲料可以提高耐力。一項研究發現，運動前喝一杯市售的能量飲料可以提高耐力，這種改善可能部分是由於努力程度的增加，但感知的努力程度卻沒有隨之增加。

然而，使用能量飲料也會帶來一些不良副作用，包括潛在的心臟毒性和咖啡因依賴的可能性，尤其是在年輕人中。能量飲料可以增強耐力並改善身體機能，但對健康的影響，尤其是長期使用，需要進一步研究。

能量飲料的危害

過量飲用或在不適當的情況下飲用能量飲料可能有害。以下是一些潛在的負面影響：

1. 增加心血管疾病的風險：能量飲料通常含有高濃度的咖啡因和其他興奮劑，可能導致高血壓、心跳加快，甚至心律不整。
2. 神經系統問題的風險增加：高劑量的咖啡因會導致緊張、焦慮、失眠和頭痛。飲用大量能量飲料會加劇這些影響。
3. 消化問題：能量飲料可能含有大量糖和人工添加劑，這可能會導致消化問題和體重過重。
4. 依賴性和成癮風險：持續使用能量飲料會導致對咖啡因和其他興奮劑的依賴。
5. 與其他物質的相互作用：將能量飲料與酒精或其他藥物一起使用可能特別危險，並可能導致不可預測的後果。
6. 對肝臟健康的負面影響：一些能量飲料含有高劑量的維生素和胺基酸，如果長期飲用，可能會導致肝臟問題。

建議謹慎、適量地飲用能量飲料，或最好完全避免飲用能量飲料，特別是如果您有任何健康問題或對咖啡因敏感的話。監控自己的健康狀況並了解自己的極限非常重要。

能量飲料的作用

能量飲料的效果很大程度取決於其成分，主要取決於其咖啡因含量，以及人體的個別特徵，包括體重、對咖啡因的耐受程度和整體健康狀況。

咖啡因的影響

大多數能量飲料中的主要興奮劑是咖啡因。咖啡因在攝取後約 15 至 30 分鐘開始發揮作用，並可維持 3 至 6 小時，具體取決於劑量和個人敏感性。

咖啡因的半衰期

咖啡因在體內的半衰期（血液中咖啡因濃度減半所需的時間）在成人中約為 3-5 小時，但在孕婦、患有某些疾病的人或服用咖啡因的人中可能會增加某些藥物。

個人因素

能量飲料的效果也取決於以下因素：

• 疲勞程度：人越疲勞，刺激效果越明顯。
• 咖啡因耐受性：經常飲用含咖啡因飲料的人可能會注意到，由於耐受性的發展，能量飲料的功效會下降。
• 消化和代謝：代謝率和當前胃內容物可能會影響咖啡因和其他活性成分的吸收率。

重要的是要記住

大量或過於頻繁地飲用能量飲料會導致失眠、緊張、心悸和其他心血管問題等副作用。建議適量飲用能量飲料，避免頻繁飲用，尤其是在晚上，以避免睡眠障礙。

能量飲料有可能導致死亡嗎？

研究表明，飲用能量飲料可能會導致嚴重的負面健康後果，包括死亡，特別是過量飲用或與運動或飲酒結合時：

1. 一項研究報告了一名年輕人因過量飲用能量飲料導致室性心動過速而死亡的案例（Avci、Sarıkaya 和 Büyükçam，2013 年）。
2. 能量飲料的消費與急診就診和死亡人數的增加有關。一項研究表明，能量飲料顯著延長 QTc 間期並增加血壓（Shah 等人，2019）。
3. 風險分析表明，能量飲料可能導致敏感心臟模型中的室性心律不整，證實飲用能量飲料會增加心臟猝死的風險（Ellermann 等，2022）。

結論：雖然並非每一次飲用能量飲料都會導致死亡，但有記錄顯示嚴重心血管併發症（包括死亡）的風險，尤其是過量飲用時。認識到潛在風險並謹慎消費能量飲料非常重要。

咖啡和能量飲料哪個更有害？

透過比較咖啡和能量飲料對健康的影響，可以看到它們不同方面的影響。含有咖啡因、牛磺酸和大量碳水化合物的能量飲料可能會增加心血管併發症、代謝和胃腸疾病以及精神疾病的風險（Kawałko et al., 2022）。超過 50% 的年輕人飲用能量飲料後出現不良反應，包括心悸、失眠、頭痛、噁心和嘔吐，明顯高於飲用咖啡的比例（Hammond 等，2018）。

另一方面，咖啡研究顯示其潛在的健康益處，包括對能量平衡和營養狀況的正面影響，以及可能預防某些疾病。例如，一項研究咖啡對食慾、能量攝取、胃排空率和血糖水平的影響，發現不同試驗之間沒有顯著差異，表明咖啡對這些參數沒有負面影響（Schubert et al., 2014） 。

值得注意的是，咖啡含有咖啡因和其他生物活性化合物，可能對中樞神經系統有刺激作用並改善長期記憶，而過量飲用能量飲料會增加不良反應的風險，尤其是兒童和青少年。 Ramírez-Mares，2014）。

鑑於上述情況，可以得出結論，適量飲用咖啡對健康的負面影響可能比能量飲料小，特別是考慮到與後者相關的潛在風險。然而，重要的是要記住適量和個人對兩種飲料成分的敏感性。

致命劑量的能量飲料

對能量飲料致命劑量的研究表明咖啡因的影響受到關注，因為它是大多數能量飲料的主要活性成分之一。一項研究表明，對於成人來說，咖啡因的致死血液濃度至少為 80 微克/毫升，但兒童的確切致死劑量尚不清楚。在這起案件中，一名15歲女童企圖自殺，服用高劑量含有咖啡因的非處方退燒鎮痛藥，導致咖啡因中毒。儘管血液中的咖啡因濃度高於成人致死劑量，但透過靜脈注射細胞外液進行簡單治療後，患者康復了（Horikawa、Yatsuga 和 Okamatsu，2021）。

由於飲料中咖啡因含量的差異以及個人對咖啡因的敏感性不同，確定能量飲料的確切「致死劑量」很困難。重要的是要記住，除了咖啡因之外，能量飲料可能含有其他興奮劑，例如牛磺酸和瓜拉那，過量飲用也會影響健康。

謹慎飲用能量飲料非常重要，尤其是避免過量飲用並將其與酒精混合，這會增加對健康產生負面影響的風險，包括心血管問題和可能的死亡。

哪種能量飲料最安全？

確定最安全的能量飲料可能很困難，因為任何產品（包括能量飲料）的安全性取決於許多因素，包括個人對飲料中成分（例如咖啡因）的敏感性、消耗量、是否存在疾病或健康狀況飲用能量飲料（例如心血管疾病）以及與酒精或藥物同時使用可能會加劇這種情況。

能量飲料的安全性通常透過其咖啡因含量來評估，因為這是可能引起不良影響的最活躍成分。咖啡因含量低且不含有害添加劑（如高劑量糖、牛磺酸、瓜拉那和其他興奮劑）的飲料可能被認為是更安全的選擇。然而，請記住，即使有大量的天然成分也會帶來健康風險。

為了盡量減少不良影響的風險，建議：

• 避免過量飲用能量飲料。
• 注意產品的成分，喜歡成分清單透明且咖啡因含量適中的飲料。
• 避免與酒精一起飲用或在體育活動前飲用能量飲料。
• 考慮個人健康因素，如懷孕、年齡、是否患有慢性疾病。