鉻吡啶甲酸鹽

鉻 - 一種礦物質 - 少量需要碳水化合物和脂肪代謝。膳食來源包括胡蘿蔔，土豆，西蘭花，全穀物和糖蜜。吡啶甲酸鹽是色氨酸的副產物，它與添加劑中的鉻結合，因為它被認為可以幫助人體更容易地吸收鉻。

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吡啶甲酸鉻的基本功能

• 增加肌肉質量。
• 合成代謝類固醇的無害替代品。
• 減少脂肪組織的數量。
• 增加胰島素敏感性。

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理論基礎

鉻是增強胰島素在碳水化合物，脂質和蛋白質代謝中的作用的重要輔助因子。它增加了胰島素對靶組織的作用，並促進了葡萄糖的轉運，使身體組織對胰島素“敏化”。由於胰島素也調節蛋白質合成，鉻增強了這種合成，促進了氨基酸的同化。

吡啶甲酸是色氨酸的衍生物; 據信它涉及鉻的吸收。據信大量吡啶甲酸鉻有助於增加肌肉質量和減少脂肪組織的量。據推測，吡啶甲酸鉻增加胰島素的合成代謝性質，允許更多的氨基酸和葡萄糖進入細胞並促進肌肉生長。

研究結果

關於吡啶甲酸鉻參與燃燒脂肪和建立肌肉的說法是基於Evans評論文章中描述的兩項研究。第一組受試者每天接受200μg吡啶甲酸鉻治療5-6週的重量訓練，第二組接受安慰劑治療。在第一組中，在這兩項研究中，肌肉量增加（1.6-2.6千克）; 沒有觀察到與接受安慰劑的組相比脂肪組織組成的變化（3.6％）。

克蘭西等人。研究了吡啶甲酸鉻添加劑對足球運動員身體組成，強度和尿液中鉻損失的影響。運動員服用200微克吡啶甲酸鉻或安慰劑進行為期9週的春季訓練。實驗組和對照組之間沒有觀察到顯著的變化，除了在吡啶甲酸鉻組中，尿液中的鉻損失比安慰劑組大5倍。

在美國農業部進行的研究也不支持吡啶甲酸鉻的貿易申請。Hallmark等人 評估了吡啶羧酸鉻添加劑的作用以及舉重訓練對肌肉強度，身體組成和鉻釋放的影響。運動員接受200微克吡啶甲酸鉻或安慰劑12週。訓練包括每週3天的舉重。訓練計劃顯著增加了兩組的肌肉力量。在服用吡啶甲酸鉻的組中，尿液中的鉻損失比安慰劑組高9倍。沒有觀察到組間肌肉強度和身體組成的顯著差異。

盧卡斯基等人。研究了鉻添加劑對人體組成，肌肉強度和微量元素狀況的影響。受試者接受200微克氯化鉻，200微克吡啶甲酸鉻或安慰劑8週。培訓課程包括每週5天舉重。鉻的添加增加了血清中鉻的濃度並通過尿釋放。沒有檢測到鉻的化學形式的差異。轉鐵蛋白的飽和度隨著吡啶甲酸鉻（24％）的添加比氯化鉻（10％）或安慰劑（13％）降低更多。組間肌力和身體組成無顯著差異。

所要求的吡啶甲酸鉻的作用

據信，吡啶羧酸鉻有助於減輕體重，增加肌肉質量，減少體內脂肪，降低膽固醇和甘油三酯水平，並增強胰島素功能。鉻是胰島素在細胞中有效工作所必需的。一些證據表明它對糖尿病患者有用，但不是所有患者在服用糖尿病後都會報告; 鉻不能代替生活方式和藥物治療糖尿病的標準改變。

建議

由於體力活動會增加尿液中鉻的釋放，因此運動員應注意其消耗的充足性。國家研究委員會將50-200微克定義為無害且充足的食物口服補充劑。從不同產品中獲得的鉻量必須滿足大多數運動員的需求。鉻在全穀物，堅果，糖蜜，蘆筍，啤酒酵母，奶酪，蘑菇和啤酒中大量存在。

1996年11月，聯邦貿易委員會（FTC）禁止三家最大的吡啶甲酸鉻銷售商銷售其產品。聯邦貿易委員會的不滿意見包含對公司的指控，他們無法證明添加劑的眾多要求（例如，減少體內脂肪，增加肌肉質量和增加能量）。聯邦貿易委員會還指責該公司錯誤地保證，吡啶甲酸鉻的益處已被科學研究證明。

吡啶甲酸鉻的副作用

一些證據表明吡啶甲酸鉻會損傷染色體並可能導致癌症。某些形式的鉻會導致潰瘍發展和胃腸道刺激。