北京捲心菜

北京白菜也叫沙拉白菜，或白菜（Brassica rapa）。蔬菜的祖國是中國，它被稱為美食。隨著時間的推移，它傳遍了整個星球。

首先要了解北京白菜的味道和利益的是韓國人，日本人，然後是東南亞的所有居民。在美國和歐洲國家，直到20世紀70年代，他們才知道這種情況。但目前每個人都或多或少地知道它，它應該在市場或超市中自由購買。

大多數北京捲心菜的味道像沙拉，但是它的肉質和硬質肉質較硬。從它準備了大量的菜餚。第一道菜中使用葉子，各種沙拉，蔬菜燉肉，配菜，也非常柔軟，品嚐來自蕓苔蕪菁的捲心菜捲。你也可以燉（例如，排骨），鹽或醃。

在外表上，北京白菜的頭部類似羅馬沙拉，正因為如此，人們稱之為沙拉白菜。葉子形成一個頭，長度從30厘米到50厘米（但有時葉子長達一米）。捲心菜可以有幾種類型：捲心菜，多葉，半根（開頂）。在蕓苔屬植物的部分，苧麻屬於黃綠色，顏色可以從黃色變成飽和的綠色。葉子非常多汁，味道很好。他們可以添加到各種菜餚，製作三明治。然而，最大的好處就是pitseye的果汁，它主要位於底部（所以不要急於將這部分扔掉）。順便說一下，北京大白菜的汁比其他任何一種都多，同樣的菜也可以從北京大白菜上煮熟，就像比較常見的白頭白菜一樣。

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北京捲心菜的有用特性

北京白菜被認為是一種有價值的飲食產品，因為100克。蔬菜中含有大約12-16卡路里的熱量，此外，它還可以全年補充身體的維生素儲備。因此，建議蕓苔納入飲食中想要減肥和保持健康的人群。

這種蔬菜的98％由水組成，其中含有對人體食物纖維重要的水分，以及少量的蛋白質，脂肪和碳水化合物。在petsay相當大量的維生素，它是由B組維生素，A，E，K，C，此外，它含有膽鹼，菸酸，葉酸和富含多種健康必需的微量元素（氟，鋅，碘，鐵，銅）和宏觀元素（鈣，鎂，鈉）。由於系統性頭痛，抑鬱狀態傾向，糖尿病，建議使用北京捲心菜。另外，捲心菜對於預防諸如高血壓和動脈粥樣硬化的疾病是有用的。包含在北京捲心菜纖維的成分中，對消化系統粘膜有益，對胃炎或胃潰瘍食用是有益的。經常攝入芸薹油有助於使血壓正常化，改善新陳代謝，消除一些睡眠問題。

治療師中國和日本認為這是petsay影響壽命，因為它含有的賴氨酸 - 增加身體的抵抗力和不可替代的氨基酸，改善血液的狀態，因為它溶解外源蛋白的能力。

北京捲心菜被推薦用於貧血，高膽固醇，此外，使用捲心菜有助於預防肝臟和腫瘤的脂肪變性。

但品脫和其他蔬菜之間的主要區別在於它長期保存所有的維生素和營養素。白菜能夠在整個冬季保存所有的營養物質，所以建議在秋冬季節使用它，當時有機體是最脆弱的。

除其他外，捲心菜對於被放射病耗盡的生物體是有用的。在食物中使用白菜有助於去除重金屬，氨基酸可以增加人體的防禦能力。最近的研究表明，捲心菜還具有相當高的抗癌特性。

北京白菜的危害

北京白菜儘管有其所有有用的特性，但是可能是相當有害的。Petsay不應該與增加胃酸度。在蔬菜的組成中有檸檬酸，這會引起疾病的惡化。此外，捲心菜不能與結腸炎，小腸結腸炎，包括疾病的傳染性一起食用。通常人們知道捲心菜從體內清除重金屬的能力，因此將其用於中毒或病理性腹瀉。但是，這會加劇已經很困難的狀況，因為捲心菜不會以任何方式影響致病菌，它只會引起粘膜的強烈刺激。此外，如果胃酸度增加，你應該非常小心韓國食品，這是基於北京捲心菜。夏普韓國沙拉不太適合用於治療性飲食 - 捲心菜能夠很好地吸收肥皂和油，從而顯著提高卡路里值。此外，蕪菁不應與乳製品，牛奶醬和軟奶酪同時食用 - 如果濫用這些產品，您可能會患上消化系統疾病。

禁止使用北京捲心菜

中國大白菜應在消化系統疾病急性胃胃酸過多，胰腺炎飲食中完全排除，不能吃胃出血白菜。捲心菜過量食用會引起噁心，頭暈，消化不良的感覺。

北京捲心菜品種

現在有幾種類型的北京白菜。多年來，國內外科學家設法培育了幾個以高產，貯藏期長，體重或快速成熟為特徵的雜交品種。Petsay擁有桶狀的形狀，頭部保持得非常好，而且密度很高。

有大量的捲心菜品種，其中有幾種最受歡迎：

• 玻璃 - 是一種具有平均成熟期的捲心菜，重量為約兩公斤。這種類型的捲心菜主要以新鮮形式食用;
• 該紀念碑是一個平針的等級，頭部的重量平均高達3.5公斤。這種北京產量相當高，
• 鎳 - 一種雜交品種的捲心菜，不同的晚熟期。這種類型非常適合發酵，以新鮮形式消費，以及長期儲存。Kochan的形狀類似於一個橢圓形，相當密集，達到近3公斤的質量;
• vesnyanka - 代表早期雜交品種。這種類型的葉菜大多是新鮮食用的。捲心菜的中央靜脈非常多汁，葉子沒有起色。捲心菜捲心菜的質量達到約。250克。在這種白菜中，與其他品種相比，維生素C的含量相當高。

北京捲心菜的卡路里含量

北京捲心菜是最低熱量的蔬菜之一。捲心菜的卡路里含量取決於品種，每100克質量可以從12至16千卡不等。

建議在各種飲食中食用。這種蔬菜是許多飲食菜餚的一部分。通常，他們使用新鮮的捲心菜（他們被添加到沙拉）。北京捲心菜的葉子非常適合做捲心菜捲。蕓苔還可以用各種蔬菜燉，醃製。很多時候，葉子被用作菜餚的裝飾品。

北京捲心菜的成分

中國捲心菜含有維生素B，K，C，A，E，與大量無機化合物的（鐵，錳，鉀，鎂，磷，鈣，氟化物等。），蛋白質，碳水化合物，脂肪，纖維。

大白菜食譜

不久前，北京捲心菜在我國得到了廣泛認可。起初，大多數購房者都小心不要購買這種不尋常的蔬菜，冒著風險的人買了很長時間才想到如何以及如何吃它。此外，這種捲心菜的成本比普通的白菜高得多。隨著時間的推移，對這種白菜的興趣出現了，人們開始感興趣，準備它的方式。此外，捲心菜在我們的緯度地區開始增長，這使得它更便宜，這一點已經穩步增加了美食的普及程度。

現在有大量的食譜，其中包括北京捲心菜。在韓國，它準備了一道傳統的泡菜，沒有它，沒有一個午餐或晚餐。韓國科學家表示，正是通過這一準備工作，美食才能保留大部分營養素。在韓國，相信經常食用中國傳統菜餚有助於保護老年人的健康和活力。但值得注意的是，韓國是消化系統疾病名單中的第一位。

建議使用北京捲心菜而不經過初步處理，因為只有這樣才能將幾乎所有有用的物質存放在裡面。大多數情況下，蕪菁被用作各種沙拉的原料，不僅味道鮮美，而且相當淡。幾乎任何場合都可以添加水稻沙拉：有突如其來的客人，節日用餐，午餐或晚餐等等。

與北京白菜捲心菜沙拉

北京大白菜有異常嫩嫩多汁的葉子，這是它的主要美德。從這個捲心菜，你可以很快地做出非常美味，嫩嫩的沙拉（僅需五分鐘）。

一種這樣的“快速”選擇是由一小白菜頭，一個中等球莖和一罐罐頭豆（可用玉米替代）製成的沙拉。必須切碎白菜和洋蔥，加入豆子，加入少許植物油（最好是橄欖油），然後加入蛋黃醬調味（但你可以不用它）。

另一個相當簡單的沙拉版本包括一個pecsa，一個小洋蔥，青菜，小麥麵包屑（您可以在烤箱中烘烤麵包片），3-4個小西紅柿，大約200克。奶酪（brynza，suluguni）。切碎的蔬菜，切成方塊的奶酪，加入麵包屑並用植物油或蛋黃醬調味。

幾乎所有已知的螃蟹沙拉都可以用完全不同的方式烹飪 - 加入北京捲心菜。沙拉原來很嫩，很好吃。

一小卷白菜，一包蟹肉棒，2-3個煮雞蛋，1-2個新鮮黃瓜，洋蔥，青菜。切椰菜，蟹棒，雞蛋，黃瓜，洋蔥，季節與蛋黃醬。另外，如果需要，你可以添加一罐玉米罐頭，但你可以沒有它。甚至為了方便這種沙拉，可以不加蛋黃醬，而是加橄欖油或葵花籽油。

北京捲心菜沙拉

北京捲心菜的沙拉在冬季和春季特別有用，當時人體缺乏維生素和礦物質。只有新鮮的捲心菜葉子適合沙拉。如前所述，最大的維生素儲備不在蕪菁葉中，而是在密集的靜脈和白色的基地中，它們使捲心菜如此多汁。北京白菜用於所有沙拉，白菜對每個人都是習慣性的，最近有很多原創和美味的食譜出現在寵物中。

北京大白菜具有鮮活的口感，可以在香料和醬油的幫助下給予東方筆記。它非常適合新鮮草藥，白胡椒，咖哩，幹羅勒，芫seeds籽。除了白菜葉或生菜葉外，您可以嘗試一下，在一些食譜中，這道菜的味道只會更溫順。營養學家建議最簡單的沙拉之一，適合多種飲食，因為它的卡路里含量相當低，同時也非常好吃。沙拉不需要很多配料：甜保加利亞辣椒，黃瓜，北京白菜，蔬菜味，芝麻。用白菜你需要刪除頂部的葉子，一半的頭被切碎。黃瓜最好切成小條，如果皮膚太硬，黃瓜更好清洗。將歐芹切碎，芝麻炒熟。攪拌食材，加醬油調味，用橄欖油調味。

北京白菜和雞肉沙拉

有北京白菜和雞肉烹飪沙拉的幾種選擇。一般來說，準備沙拉時，你可以幻想，嘗試，添加或刪除一些成分。

以下是在美食家中很受歡迎的幾種沙拉。

熏雞（大約300克）乾酪固體（大約300克）洗滌，乾燥（約200克），橄欖（1罐）petsay，橄欖油，鹽，胡椒，。

用芝士條切乾酪和雞肉，切碎橄欖，細細地切碎北京白菜。將剩餘的配料加入沙拉中，加入鹽，胡椒和調味油，即可食用。

水煮雞肉（約800gr。）Petsay，黃瓜（2-3個），西紅柿（2-3個），甜椒（2小塊），羅勒，鹽，你可以充電沙拉可選雞湯。

切碎的肉塊，保加利亞胡椒塊，馬克杯黃瓜，切片西紅柿，剁白菜。加入羅勒，加鹽。將少量雞湯倒入沙拉中，稍微浸一下（或者用油，蛋黃醬或酸奶油拌沙拉）。

小菠蘿，北京捲心菜，水煮雞胸肉（2個），蛋黃醬，鹽，黑胡椒粉，荷蘭芹蔬菜。

將北京的白菜切碎，切成菠蘿塊，切成小塊或小塊的小塊。上菜前先加入切碎的香菜，胡椒粉，鹽，蛋黃醬。

Petsay（平均頭），麵包幹（100克），西紅柿（2-3個），圓角或雞胸肉（2個），綠色（最好的蒔蘿），鹽。

用小塊切片煮雞肉。切番茄（如果它們很小，則分成4份）。切碎比捲心菜大。添加油炸麵包塊，綠色。季節，加入鹽，沙拉中的胡椒粉應立即放入餐桌前。

螃蟹沙拉配北京菜白菜

為了從蟹棒中製作出全新的沙拉味道，您可以添加一顆佩卡薩：

媒體胡蘿蔔（1個），蟹棒（1包），煮雞蛋（3個），玉米罐頭，中國白菜，綠色（最好用香菜），鹽，胡椒粉，蛋黃醬的銀行。

切碎，水煮雞蛋切，胡蘿蔔揉搓，白菜切碎。添加玉米（首先讓果汁完全排出）。食用前加入鹽，胡椒粉和蛋黃醬。

白菜捲心菜捲心菜捲

北京白菜與白菜相比葉片較嫩，所以不需要長期熱處理。捲心菜捲心菜的味道比傳統捲心菜軟。

要準備白菜捲，必須拆開白菜葉片，並在沸水中嘗試數次，最多兩分鐘（始終保存捲心菜肉湯）。捲心菜葉需要仔細精煉核心，切開葉子的底部。

將一個小洋蔥切碎，炒至植物油透明，加入胡蘿蔔碎，稍加炒蔬菜，加入番茄醬，糖，鹽調味，一點點捲心菜湯。最後添加奶油或酸奶油，溫暖，不會導致沸騰，並從火中撤離。

肉末加入切碎的洋蔥，磨碎的胡蘿蔔，煮成半熟的米飯，酸奶油，鹽，香料調味。將製備的絞碎輕輕包裹在白菜葉（如果喜歡小毛絨，它可以在半甘藍葉被劃分），並放入模具中（可以在兩層）。頂上一個小捲心菜肉湯，頂部與番茄填充，並把形式在烤箱（200度）。表格應該被覆蓋，如果沒有封面，您可以仔細關閉鋁箔。烘烤20分鐘後，取下蓋子，使甘藍準備好（大約20-30分鐘）。

與北京白菜捲湯

北京捲心菜的蔬菜湯很輕，除了很容易準備和辛辣的味道。

為了準備湯服用2-3小番茄，小洋蔥，胡蘿蔔，3-4土豆，白菜，香菜，大蒜2瓣，鹽，胡椒粉，黃油煎炸的。

融化黃油（以免燒傷，可以加一點蔬菜），炸洋蔥，胡蘿蔔和大蒜。用燙傷的西紅柿，去皮，切碎並加入烤肉中。燉約10分鐘。然後加入冷水，加土豆切成方塊和切碎的白菜。烹飪約20分鐘，在服務之前，加入蔬菜湯。

北京白菜護理媽媽

護理母親的營養應該有選擇性。有一種觀點認為，在餵食期間，你可以吃一切你想要的，從這個孩子不會是絕對沒有傷害。但是，正如實踐所表明的，事實上，一切都不是那麼完美。在非常罕見的情況下，確實發生了母親吃任何食物，這不會導致對孩子的後果。應特別注意蔬菜和水果，因為在最好的情況下，這可能會引起嬰兒的過敏反應。為哺乳母親提供的蔬菜必須包括在他們的飲食中，並且新鮮，燉和煮。但如果母親不建議餵食蔬菜（特別是大量食用），寶寶可能會出現皮疹或絞痛。另外，用母乳進入嬰兒體內的過敏原會引起組織腫脹，眼睛變紅，呼吸困難。

醫生明確表示，紅色素會引起過敏反應，因此不可能吃到有紅色皮膚的產品。禁止的蔬菜還包括黃瓜，西紅柿，捲心菜（任何形式）。特別是在前幾週避免使用這些蔬菜，那麼你可以嘗試在你的飲食中添加某種蔬菜。北京白菜也在禁用食品名單上，因為認為蕪菁甘藍導致母親和嬰兒的產氣量增加。然而，所有的孩子以及成年人都不同，所以一個孩子通常可以從生命的第一天就能看到白菜，而另一個孩子則會遭受最強烈的絞痛。在這種情況下，單獨的方法是必要的。因為已知熱處理的蔬菜更容易被人體消化，所以開始從小部分進入山核桃的飲食中，優選吃燉或煮白菜。

北京白菜伴有胰腺炎

當胰腺炎（胰腺炎症）不建議使用北京捲心菜時。這種疾病會導致正常消化過程中必需酶的產生，所以你必須遵守相當嚴格的飲食習慣。

白菜具有很多有用的特性，但是對於某些疾病，它可能是非常有害的。當胰腺炎時，北京白菜在加劇期間不能使用，它也值得注意酸菜。在緩解期間，五指腸幾乎可以以任何形式包括在飲食中（新鮮，燉，煮），但需要食用而不經常食用。

北京白菜汁

北京捲心菜含有植物殺菌素，這對科赫的魔杖，金黃色葡萄球菌和許多其他有害微生物具有破壞性。由於甘藍植物的成分，它對燒傷，潰瘍和膿腫有治療作用。與一點水混合的鮮榨北京捲心菜汁有助於消除口腔中的炎症。

白菜汁很好地清潔身體，有助於腸內積累的腐爛產物的分解。醫生解釋說，使用佩卡沙增加氣體的形成是清潔身體過程的開始。為了減少氣體的形成，建議喝用胡蘿蔔汁稀釋的北京捲心菜汁。

北京捲心菜汁含有硫和氯鹽，這些物質有助於清除消化系統的粘膜。但是，如果您在果汁中加入少許鹽，則可以完全消除清潔效果。

基於北京白菜的飲食

北京白菜不僅美味健康，而且還是低卡路里。營養學家都毫無例外地認為北京捲心菜是任何飲食中不可缺少的產品。捲心菜含有許多有用的物質，而且它的氨基酸有助於淨化血液並增加身體的防禦能力。缺乏這種氨基酸會導致快速疲勞，虛弱，易怒。

經常吃pe People的人很容易將體重保持在常態。每天在北京捲心菜上使用沙拉有助於為身體補充所有器官和系統正常運作所需的有用物質。

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如何凍結北京捲心菜？

北京白菜以冷凍形式保留其所有有用的特性和維生素。為了正確冷凍和保存捲心菜，您需要用吸管剁碎葉子並密集地裝入塑料袋中。包裝必須密封，並可以發送到冰箱。這種捲心菜的保質期為8-10個月。

在你吃白菜之前，你不需要打開袋子放在冷水里，直到葉子分離。

北歐白菜的貯藏

為了保存北京白菜數月，最好是在10月下旬收集秋季水果。遭受霜凍（-2°C）的捲心菜在不久的將來開始變質，不適合儲藏。

為了避免儲存捲心菜的問題，你只需要選擇完全成熟的頭（但不是過熟）。如果北京捲心菜在傳播病毒或真菌的種植園上生長，那麼這種捲心菜就不能長期存放。選擇捲心菜貯藏後，你需要從葉片上清除損壞或不貼合頭部的捲心菜。建議留下幾片葉子進行保護，以避免白菜受到嚴重的干燥。切頭應位於葉下，中央靜脈應無損傷。然後將捲心菜放入冷凍室。

如何在冬天儲存大白菜？

對於冬季儲存，選擇熟熟的稻穀。新鮮捲心菜未洗滌不受真菌，昆蟲和各種疾病而不加濕冷卻了大約兩個小時損壞，然後包裝在塑料袋（薄膜）密封的（可以簡單的井聯結）和垂直放置在盒，捲心菜不應被緊密折疊到每個其他。捲心菜儲存箱可以在從0到2ºC的溫度是在地下室（地窖）。這種情況下的保質期為2-3個月。

北京白菜不僅味道鮮美，蔬菜味道鮮嫩多汁，而且非常有用。白菜豐富的維生素和礦物質成分將有助於飲食或簡單地定期使用維持健康，增加身體的防禦能力。