科学家：维生素 A 将大大降低发病率和死亡率
最近審查：30.06.2025
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中低收入国家的儿童应补充维生素 A，以显著降低发病率和死亡率。
维生素A（视黄醇）对骨骼生长、正常生殖功能、胎儿发育、视力、健康的皮肤、头发和免疫系统功能至关重要。维生素A的最佳来源是鱼油和动物肝脏，其次是黄油、蛋黄、奶油和全脂牛奶。谷物和脱脂牛奶，即使添加了维生素，也算不上令人满意的维生素A来源，牛肉也同样如此，因为牛肉中的视黄醇含量微乎其微。
维生素A缺乏会使儿童易患腹泻和麻疹等感染，并可能导致失明。世界卫生组织估计，约有1.9亿五岁以下儿童可能患有维生素A缺乏症：尽管视黄醇项目规模庞大，但其中许多儿童却未能受益。
英国牛津大学和巴基斯坦阿迦汗大学的科学家团队分析了43项维生素A补充剂试验的结果，这些试验涉及19个国家（主要在亚洲）的21.6万名6个月至5岁儿童；这些儿童平均从两岁半开始参与这项为期一年的实验。为了尽量减少偏差，研究设计和质量方面的差异已被纳入考量。
研究发现，视黄醇补充剂可使中低收入国家的儿童死亡率降低 24%，这意味着每年可避免 60 多万名儿童死亡和数百万例严重感染。
基于这些结果，作者强烈建议为生活在维生素A缺乏风险地区的五岁以下儿童补充维生素。研究人员总结道，视黄醇的有效性已得到充分证实，进一步进行将该维生素与安慰剂进行比较的试验将是不道德的。
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