飲食治療關節炎
最近審查:23.04.2024
飲食治療關節病
關節病的原因之一是病人體重過重。人們注意到,體重超過其標準的人更容易患上關節疾病。即膝關節和髖關節。體重下降導致患者病情緩解。因此,首先,飲食治療關節病的目的應該是克服患者體重過重。但是消除多餘的公斤不應剝奪病人身體有益的營養物質。維持健康所必需的維生素,礦物質,蛋白質,脂肪和碳水化合物必須以必要的數量到達食物。因此,旨在減輕體重的關節病飲食應當充分和平衡。
製作菜單時需要考慮的第二點是關節炎的飲食應該防止軟骨組織和關節本身不必要的磨損。因此,有必要平衡營養,使得進入患者體內的物質有助於維持軟骨的彈性並有助於關節骨組織的修復。
有必要考慮影響改善關節病患病情的另一個因素。在20世紀末,由於食品生產技術的進步,世界人口出現了一種新型關節病 - 代謝性疾病。這種關節病的形式是由於吃含有化學添加劑的食物 - 激素,類固醇,防腐劑,染料等 - 過量。因此,首先應該指導關節病的飲食,以組織患者的自然飲食。準備用於治療關節病的餐具的產品不應含有人造化學添加劑,這是治療代謝性關節病的先決條件。
飲食關節的關節
考慮到以下建議,應進行關節關節病的營養治療:
- 有必要排除油炸食品加工。食物應該烤,蒸,煮或燉。
- 你需要切換到頻繁的分數餐。
- 食物應分小部分服用,避免暴飲暴食和體重增加。
- 你可以在小盤子裡用餐,可以增加食物的數量。
- 有必要慢慢徹底地咀嚼食物。因此,身體飽和度更快,因為食物的消化已經在唾液的幫助下開始在口腔中。
- 在吸收食物的過程中,你需要稍作停頓,然後身體會很快感到飽腹感,而這並不能防止暴飲暴食。
- 當你感覺飽和時,你需要停下來,不要再吃了。在這種情況下,吃掉所有東西到最後碎屑的習慣導致不健康,但導致疾病的進展。下一次你需要放小一點,因為再加一點食物比吃不想再吃的東西更有用。
- 如果沒有飢餓感,不要吃東西。
- 每餐後,必須徹底沖洗口腔。
- 飯後不要保持休息或上床睡覺。吃完後最好慢一步,然後休息一下。
- 最後一餐不應遲於19點和睡前兩小時。
- 有必要跟隨主席。排空腸道應該每天早上發生,沒有努力和問題。如果沒有發生這種情況,你需要增加更多的綠色植物和纖維以及飲食,以及有助於預防便秘的食物。
關節關節病的飲食旨在減輕體重,使身體的代謝過程正常化並恢復關節組織的功能。因此,所有上述食物攝入的原則都必須得到患者的嚴格遵守。
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什麼是關節病的飲食?
對於要通過改變飲食來治愈這種疾病的患者來說,問題是重要的:“關節炎的飲食是什麼?”建立適當的關節病營養的原則如下:
- 首先,伴有關節病,禁止使用嚴格的極端飲食。由於這種類型的飲食,身體排出大量的液體,從而從骨骼和關節中去除所需的鈣和鉀。
- 均衡飲食,包括維生素,礦物質,蛋白質,脂肪,碳水化合物,纖維的消耗。
- 低鹽飲食,每天使用少量的鹽。
- 食物蛋白質含量低。由於關節病,專家建議使用酸奶製品,因為它們含有豐富的蛋白質,可以快速容易地被人體吸收。在它們中存在大量的鈣也使得這些產品對於患有關節病的患者的飲食表不可替代。
- 由肉骨湯製成的菜餚。各種果凍,辣椒和果凍含有豐富的膠原蛋白,有助於軟骨組織的修復。還需要膠原蛋白來保持肌肉骨骼系統的骨骼,韌帶和其他組成部分正常。
- 碳水化合物和糖的限制。患者飲食中的大多數碳水化合物應該解釋複雜的碳水化合物 - 全麥穀物,全麥麵粉中的麵包。如果可能的話,應該刪除撒哈拉沙漠,取而代之的是甜的水果,蜂蜜。
- 消耗脂肪的限制必須進入患者體內,主要來自植物來源的產品。不同之處在於富含歐米茄-3不飽和脂肪酸的魚。
大米飲食關節炎
賴氨酸飲食治療關節病的基礎是從患有關節病的患者飲食中一般低鹽含量的浸泡過的大米中吃早餐。
按照所有規則煮熟,大米可以奇蹟般地清除體內毒素; 溶解積聚在脊柱和關節中的鹽; 改善代謝; 體重過重或體重不足使體重正常化; 以促進肝臟和腎臟的功能。
要組織一頓減肥早餐,你需要購買糙米。但是如果沒有這樣的話,你可以使用通常的拋光處理,其中有必要添加1/3米量的麥麩。
你需要煮五個半升的罐子。最好用標記標記它們,如1,2,3,4和5號。在第一個罐子裡,放兩到三湯匙大米和倒水。過了一天后,第一個罐子裡的米被洗淨並再次充滿水。同一天,同一部分的米被倒入第二個罐子裡,罐子裡裝滿了水。第三天,前兩個罐子的內容物被清洗並充滿淡水,第三罐倒入米飯,加入水,所有東西都放置一天。第二天,重複洗米的操作,第四個罐用水覆蓋大米。第五天,所有四個罐子的內容物必須清洗並重新裝滿水,在第五個罐子裡,倒入兩到三湯匙大米,並將其放在水中浸濕,就像以前的情況一樣。
在第六天,你可以用第一罐米飯。從中煮沸少量的水,不加鹽,糖,黃油和牛奶。你可以吃浸泡過的大米和生的或用熱水倒入10分鐘,然後吃早餐。最重要的是,整個早餐包括煮熟或生的米飯。
在吃米飯20或30分鐘之前,你需要喝一杯溫水或熱水。早餐後四個小時,你不應該吃或喝。4小時後你可以喝水,15-20分鐘後吃完整的晚餐。
在煮粥之後的第一個罐子裡,你需要再次填充一部分米飯,現在這個罐子成為排中的最後一個。每天不用二手米飯就換一個新的。最主要的是在每個罐子里浸泡大米在五天內發生。完全相同的療程是40天。它可以每年舉行一次,在冬季或春季舉行教堂職位。不存在使用米飯早餐的禁忌症。
在通過大米提純的過程中,有必要從飲食中排除鹽分,並限制酸性和急性產品的最大限度使用。酒精也被禁止,因為這種情況下的大米飲食將無效。由於在米的幫助下,酒精毒素將被排泄,而不是鹽和爐渣。
關節病的大米飲食不僅是治療這種疾病的有效方法,而且是使代謝過程和其他身體功能正常化的極好手段。因此,建議定期清潔身體,每年一次。
飲食治療膝關節關節病
膝關節病(或膝關節關節病) - 由外傷引起的膝關節變形,體力消耗增加,體重過重,違反了患者的新陳代謝。
旨在減輕患者體重的飲食降低了膝關節的負擔。結果,關節病的症狀逐漸減輕或完全停止對患者的擔憂。
- 同時對抗肥胖症和關節病症狀的飲食應該包含身體所需的全部物質,同時也是低卡路里。你不能餓死或吃苦耐勞的飲食。不要濫用那些想減肥的人經常使用的利尿茶和瀉藥。這類藥物有助於清除身體中的鈣,導致膝關節關節病患病情惡化。
- 食物應該經常食用,食物應該分小部分服用。在兩餐之間零食期間,您可以吃少量水果,新鮮蔬菜和膳食麵包。
- 早餐需要吃早餐,因為早上更多的卡路里被燒掉,導致病人體重下降。
- 為了改善胃腸道的功能並清除體內毒素,應該每天至少喝兩升清水。
- 隨著膝關節的關節,你需要停止吃肥肉 - 豬肉和牛肉。
- 一些新鮮的蔬菜和水果對膝關節病患者有負面影響。因此,他們應該從患者的飲食中排除。這類產品包括白菜,西紅柿和青椒。酸性水果 - 櫻桃,柑橘等,以及由它們烹製的果汁也是禁止的。
膝關節關節的飲食包括早先給出的所有那些原則。此外,允許和禁止的關節病食物列表是指這類疾病。
飲食治療髖關節的關節病
髖關節病(髖關節的關節病)是髖關節軟骨組織的營養不良變化。髖關節病可伴隨著關節骨組織的破壞,沿關節邊緣發生囊腫。
髖關節關節的飲食旨在恢復軟骨組織。通過適當均衡的飲食可以獲得恢復軟骨所需的物質。
- 用於再生過程的身體需要維生素B群,也維生素A,C和E維生素B可以從小麥胚芽,全麥麵包,蛋黃,香蕉,堅果,乳製品,豌豆,扁豆來獲得。維生素A被發現在胡蘿蔔,南瓜,甜椒,沙棘,桃子,杏,海帶,歐芹,蛋黃,黃油。維生素C在狗玫瑰,青豌豆,黑加侖,甜椒,沙棘,抱子甘藍,草莓,花椰菜,山灰漿果發現。在發芽的小麥,新鮮蔬菜和水果,堅果中發現大量維生素E.
- 有必要排除最高級麵粉(麵食,白麵包,餅乾和麵包)的產品。有必要將黑麥麵包,麩皮麵包和粗麵粉引入日常口糧。
- 你應該避免從甘露和其他去皮穀物烹飪菜餚。但是燕麥片,蕎麥片,大麥米和糙米應該每天放在病人的桌子上。
- 穀物要保留所有有用的物質,他們需要準備如下。有必要將它們煮成半熟,然後包裹它們並讓它們達到所需的狀態。你可以用另一種方法做同樣的事情 - 預先浸泡穀物6-8小時,然後煮至完全準備。
- 你需要使用蜂蜜,乾果,新鮮漿果或水果片來代替糖。
- 發酵乳製品,特別是乳清,在髖關節炎中受到歡迎。但牛奶應該從髖關節關節病患者的飲食中排除。
- 你可以吃副產品 - 肝臟,腎臟,舌頭,心臟,因為它們是脫脂肉,不會傷害關節。
- 雖然魚類受歡迎是關節炎,但有必要從飲食中排除鹹魚。
- 應該用蔬菜和蘑菇肉湯代替強肉湯。
飲食治療足部關節病
足部關節病是一種導致足部關節變形的疾病,尤其是軟骨組織。最重要的是,兩條腿的大腳趾都會受到病變的影響。足部關節病的原因可能是遺傳傾向,長時間逗留在腿上,體重過重,鞋子不舒服,腳扁平,營養不良。因此,患有足部關節病的飲食可以導致患者病情的改善。
以前所有關於關節營養的建議都適用於足部關節病患者。此外,您需要提供改變飲食的建議,這將有助於改善軟骨組織和足部以及其他關節的狀況。
- 你需要每天吃新鮮的橙汁。每天一杯鮮榨果汁可以將患者的狀況提高15-20%。
- 在石榴和石榴汁的日常飲食中引入。研究表明,未稀釋的石榴汁可以減少關節的炎症,並阻止負責破壞軟骨組織的酶的產生。因此,每天3-5勺石榴汁可用於治療關節病症狀。
- 菠蘿也有很好的抗炎作用。它含有菠蘿蛋白酶,可減少關節炎症。水果切割後立即使用新鮮菠蘿。菠蘿蛋白酶的最高濃度來自水果和果粒的頂部。
- 紅辣椒富含抗氧化劑。因此,它的物質積極地抵抗負責老化關節和軟骨組織的自由基。
- 負卡路里含量的產品對於關節病是不可或缺的。你需要吃香菜,小茴香,大蔥,芹菜,生菜,菠菜,捲心菜和花椰菜,蘿蔔,豌豆,西蘭花,小麥胚芽,豆類,黃瓜。這些產品不僅有助於減少體重過重,還可以使身體飽滿維生素,礦物質和蛋白質。
肩關節關節病
肩關節的骨關節炎 - 肩關節和軟骨組織的變化。當侵犯肩關節時,關節清晰地出現痛苦的感覺,並且手臂的活動性受損。肩關節關節首先出現於各種肩部損傷 - 瘀傷,韌帶扭傷,上肢骨折。經常發生長時間和不尋常的身體活動後,肩關節常常發生關節病。也影響運動員,尤其是那些從事排球,網球和投擲運動器材的運動員。
但肩關節關節病最常見的原因是肩關節脫位。經過一段時間的糾正後,可能會出現輕微的疼痛。然後,疼痛感增加,並在移動過程中為它們添加噪音和喀噠聲。這些症狀開始關節病,這表現在關節運動能力的限制。
肩關節關節病的飲食與以前的病例相同。如果關節疾病伴有水腫,那麼您需要使用抗水腫飲食。這種營養的原則:
- 食物中的低鹽含量。
- 豐富的飲料,每天兩升以上
- 利尿劑的使用。
- 在西瓜的季節性外觀中,您需要盡可能多地消費這些水果。
- 有必要填補你的飲食鉀。為此,你需要每天吃任何高含量這種物質的食物 - 杏乾,杏,香蕉,烤皮土豆皮。你可以在一日三餐前半個小時吃兩三個杏乾或杏子的水果。它們可以被平均香蕉的一半替代,這些香蕉需要被消耗相同的次數。定期使用這些產品很重要,那麼飲食的效果將會很明顯。
- 有必要排除西紅柿,菠菜,酢漿草,辣椒和辛辣調味料的飲食。
這樣的飲食可以消除肩關節的水腫,有助於緩解炎症並加速復雜的疾病治療。
飲食治療踝關節炎
踝關節病最常見的原因是創傷。該病可發生於腿部脫臼,扭傷,骨折後應用石膏。
可能還有另一個關節病的原因。這些關節有一個特點:與腎臟疾病或體內的水鹽代謝,他們往往容易屈服於水腫。長時間擾亂患者的水腫導致關節軟骨組織的營養不良變化,即關節病。
踝關節的飲食與所有類型的關節病相同。但值得強調的是抗水腫飲食的基本原則,這對於這些關節腫脹的發生有好處:
- 無鹽飲食。有一段時間,你需要停止使用鹽或食鹽。
- 喝大量的液體,每天超過2升。
- 使用利尿劑和會費。利尿劑的食譜如下:
- 利尿劑收集編號1。
取熊果葉3份,矢車菊花1份,甘草1份。將一湯匙混合物倒入一杯沸水中,堅持半小時,然後過濾。在吃之前,每天吃三次半杯,持續30分鐘。
- 利尿收集№2。
草 - 3份,熊果葉 - 2份,聖約翰草 - 1份,紫草 - 1份。一湯匙混合物倒入一杯開水。堅持半小時,然後用紗布拉緊。進食前半小時半杯,一日三次。
- 有必要使用抗炎茶。非常適合輸液的鼠尾草,洋甘菊,酸橙花,聖約翰草,金盞花。它從芙蓉花去除茶karkade的炎症過程。
對於所有的消炎酊劑,都有相同的烹飪方法。你需要拿一湯匙草藥,倒入一杯開水,讓它煮半小時,然後把它拉緊。採取這種輸液應該是30分鐘,然後每天吃三次半杯。
關節病的飲食菜單
儘管有許多限制,但關節病的飲食菜單卻十分多樣。
醒來後,你必須喝一杯乾淨的水。這樣的措施將引發清潔胃腸道的過程。
早餐 - 一杯新鮮的橙汁。15-20分鐘後,您可以在水中吃粥 - 燕麥片,蕎麥片,珍珠,小米,從未經過磨皮的米飯中。在粥裡可以加少量黃油。如果偏愛甜粥,那麼在菜中加入一點蜂蜜或乾果是值得的。與蜂蜜,凝乳砂鍋,烤syrniki,開菲爾或發酵烘焙牛奶和乾餅乾吃早餐,這是很好。不含糖的適量淡綠茶,全麥麵包,黃油和無鹽奶酪三明治。你可以吃早餐煮軟蛋,一種煎蛋和新鮮蔬菜沙拉。
第二次早餐是香蕉; 一些杏乾或杏子; 石榴或菠蘿。適合第二次早餐,任何水果或酸奶飲料。
午餐 - 蔬菜和麥片湯; 寒意,哈希或果凍; 煮肉或蒸肉片,肉丸等; 烤魚或煮魚; 煮,烤土豆或土豆泥; 新鮮蔬菜沙拉; 燉蔬菜和燉肉; 各種穀物; 麵包全麥粉或黑麥粉。
小吃 - 水果或果乾,果凍和摩絲,茶乾與餅乾,餅乾或麵包karkade蜜餞。
晚餐 - 新鮮蔬菜沙拉; 燉蔬菜和燉菜; 穀物; 烤和煮土豆; 懶餃子; 來自奶酪的菜餚; 不濃烈的綠茶或karkade。晚餐應該很容易,以免過度增加體重。
飲食食譜關節
關節炎的飲食食譜並不難做好。我很高興,有了這種疾病,你可以吃你最喜歡和美味的菜餚。
- 冰鮮豬腿
配料:豬腿4只,半斤豬肉,一隻中型胡蘿蔔,一隻洋蔥,兩片月桂葉,20克明膠,少量鹽。
準備工作:
- 將豬腿洗淨,放入平底鍋中,加入足量的水,使腿上長滿5-6厘米的水。
- 有必要等待沸騰,然後清除浮渣並記錄時間。讓火很慢,在這場火災中將腿燒四個小時。定期地,必須從水面去除新出現的脂肪。這種預防措施將給寒冷和必要的味道帶來透明度。
- 之後,您需要倒入一杯肉湯,冷卻並溶解明膠。
- 在鍋裡,加豬肉和熬一個小時。
- 然後將洋蔥和胡蘿蔔切成立方體,與月桂花椒一起在肉湯中加入蔬菜。之後,將肉湯加鹽調味,但最好服用一點點酸奶。
- 肉湯再煮一小時。感冒的總烹飪時間為六小時,禁止向肉湯中加水。
- 之後,你需要從肉湯中取出肉和腿。肉應與骨頭分開並切成小塊。然後切碎的肉回到湯裡煮沸。然後加入溶於肉湯中的明膠。
- 然後我們將肉湯倒在模板上,將其冷卻至室溫,並將其放置在冰箱或冷藏處直至凍結。
- 在袖子裡烘烤的鯖魚
配料:一件或兩件鯖魚,一個檸檬,一個洋蔥,鹽,植物油。
準備工作:
- 有必要從魚身上切下頭部,並輕輕將它撕掉。在那之後,鯖魚應該徹底洗淨 - 如果做得不夠好,魚會很苦。然後你需要把鯖魚從鯖魚上拉下來。
- 接下來,您需要用鹽揉搓魚並撒上檸檬汁。
- 之後,在屠體內側的一側放置檸檬片,另一側 - 用環切割洋蔥,頂部撒上植物油。
- 一半的魚折疊在一起,放入一個袖子烘烤。
- 烤箱加熱到180度的溫度。之後,將鯖魚放在那裡,烤40分鐘。
- 配菜,這是最相關的烤鯖魚 - 煮土豆,蔬菜,蔬菜和一片檸檬。
- 鋁箔烤的去皮土豆
配料:嫩土豆 - 半公斤,黃油,蒔蘿。
準備工作:
- 馬鈴薯應該用餐巾洗滌並烘乾。
- 在土豆皮上,你需要做一個橫切,並在其中放入一塊黃油。
- 接下來,土豆被包裹在幾層箔中,用蒔蘿小枝移位。
- 有必要將烤箱預熱至200度。
- 把土豆放入烤箱烤四十分鐘。
- 在此之後,您需要將土豆從箔上展開,撒上少許食用果皮。
- 從新鮮蔬菜維生素沙拉
材料:半公斤新鮮捲心菜,一大胡蘿蔔,檸檬,植物油,鹽調味。
準備工作:
- 細細地切碎白菜,鹽,攪拌並揉好。
- 擠出一點檸檬汁來調味並拌勻。
- 用平均刨絲器磨碎胡蘿蔔,加入白菜中調勻。
- 在沙拉中加入少許植物油並混合所得的菜。
- 用乾果子的凝乳甜點
配料:半公斤乾酪,100克杏乾和葡萄乾,蜂蜜適量。
準備工作:
- 奶酪可以在攪拌機中或在攪拌機的幫助下製成均勻緻密物質。
- 將蜂蜜加熱至不超過四十度的溫度。
- 將加熱的蜂蜜倒入帶有奶酪的容器中,再次徹底混合。
- 應將乾果洗淨,大干果應切成塊。
- 之後,將乾果塊添加到奶酪中徹底混合。
- 輸入乾果
成分:幹杏,蘋果,梨,李子 - 500克; 蜂蜜; 水 - 3升。
準備工作:
- 將乾果裝入3升容器中並裝滿水。
- 離開乾果12小時,以便注入水。
- 接受的輸液可以喝醉 - 它由甜乾果製成,因此不需要加糖。
- 如果飲料不甜,那麼你可以加幾湯匙蜂蜜,混合,讓它溶解在輸液中。沒有必要加熱飲料以使蜂蜜更好地溶解,因為升高的溫度會殺死蜂蜜的有用特性。
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我可以吃什麼與關節炎?
- 對於肉製品,最好吃一隻鳥 - 一種家雞,一隻火雞,一隻鴨子。
- 魚脂肪品種對於關節病患者非常有用。有必要在飲食中引入鯡魚,鯖魚,鮭魚,鱒魚,這將為患者提供不飽和脂肪酸Omega-3。上述脂肪酸抑制關節的老化,並且在一定程度上可以防止關節組織中出現的炎症過程。
- 亞麻籽和亞麻子油 - 這些營養補充劑含有過量的歐米茄-3脂肪酸。
- 富含鈣的食物。首先,它是乳清。與生產奶酪的流行觀念相反,在固體奶酪和液體血清中仍然存在更多的鈣。因此,為了讓身體飽含鈣質,你需要每天喝半升的乳清。在不添加糖,染料和防腐劑的情況下喝酸牛奶,發酵烘焙牛奶和天然酸奶是很有用的。
- 富含鈣和綠色蔬菜 - 香菜,蒔蘿,菠菜,芹菜,沙拉。
- 含有大量維生素E的產品在關節病患者的餐桌上是不可或缺的。你應該吃烤魚,核桃,杏仁,雪松,榛子,發芽小麥(每天2-3湯匙)。
- 他們粗麵粉的粥和麵包是複合碳水化合物的來源。
- 富含纖維,果糖,維生素和礦物質的水果。另外,我想說說菠蘿,它可以消除關節的炎症。
- 新鮮的石榴和橙汁。
- 新鮮蔬菜,其中最有用的是花椰菜,胡蘿蔔,西蘭花,南瓜和西葫蘆。
- 蔬菜食品富含蛋白質,對於關節病來說非常必要。你應該準備豆,豌豆和扁豆的菜餚。
- 黃油,作為脂肪的來源。
- B族維生素含量高的產品,豌豆,烤土豆,全麥麵包中含有維生素B1。維生素B2可以從乳製品,雞蛋和香蕉中獲得。維生素B6富含堅果,雞肉,香蕉和奶製品。維生素B9(葉酸)可以從扁豆,豌豆,香蕉,香菜,菠菜,堅果,野玫瑰果和新鮮覆盆子和醋栗葉獲得。副產品(腎,肝)蛋黃,魚 - 鯡魚,鮭魚,沙丁魚,海鮮,發酵奶製品和硬奶酪中都含有維生素B12。
什麼你不能吃關節炎?
有必要從飲食中排除以下食品和烹飪產品:
- 蛋糕,奶油蛋糕和其他奶油糖果產品。
- 烘烤和新鮮的小麥麵包。
- 冰淇淋,牛奶和奶油甜點。
- 巧克力黃油和巧克力奶酪,巧克力堅果醬。
- 薯片,油煎麵包塊,吐司,爆米花,玉米和小麥片,以及現成的早餐。
- 酒精,包括啤酒和低度酒精飲料。吸煙也被禁止。
- 甜蜜的碳酸飲料。
- 濃茶和咖啡。
- 醬料和調味料,使用辛辣香料和香料烹飪而成。
- 泡菜,醃泡,煙熏製品。
- 用油調製的調味料; 蛋黃醬和用它們烹製的菜餚; 人造黃油。
- 脂肪肉 - 豬肉和牛肉。
- 脂肪乳製品 - 奶油,加工奶酪,脂肪含量超過10%的酸奶油,脂肪含量超過4%,脂肪含量超過3.2%的酸奶。
- 全脂牛奶產品。
- 黑色和紅色魚子醬。
- 含有Omega-6不飽和脂肪酸的產品:肥肉,植物油(主要是向日葵和玉米),硬麥,種子。
- 下列品種的脂肪魚 - 鱘魚,比目魚,鮭魚。
- 即食穀物。
- 含有食品添加劑,增味劑,染料和防腐劑的產品。