藥物如何影響食物？

營養素可以改變藥物的作用; 相反，藥物會影響營養。食品可以增加，延緩或減少藥物的吸收。食品會抑制許多抗生素的吸收。他們可以改變藥物的新陳代謝; 例如富含蛋白質的食物可以加速某些藥物的代謝，刺激細胞色素P-450。葡萄柚的消耗可以抑制細胞色素P-450，減緩相同藥物的代謝。影響細菌菌群的營養素可以顯著影響某些藥物的總體代謝。某些食物會影響藥物的效果。例如，酪胺，一種奶酪成分和一種強大的血管收縮劑，會導致一些服用單胺氧化酶抑製劑和吃奶酪的患者發生高血壓危象。

營養素缺乏會影響藥物的吸收和代謝。嚴重的能量和蛋白質缺乏會降低組織酶的濃度，並可能對藥物的作用產生不利影響，破壞蛋白質的吸收或聚集，導致肝功能障礙。消化道的變化會破壞吸收並抑製藥物的作用。鈣，鎂或鋅的缺乏對藥物的代謝產生不利影響。維生素C缺乏會抑制代謝藥物的酶的活性，特別是在老年人中。

大多數藥物會影響食慾，營養物質吸收和組織代謝。一些藥物（例如甲氧氯普胺）會增加消化道的蠕動，減少營養物質的吸收。其他藥物（如阿片類藥物，抗膽鹼能藥物）會抑制胃腸道的蠕動。

一些藥物會影響礦物質的代謝。例如，利尿劑（主要是噻嗪類）和糖皮質激素會降低體內鉀含量，增加對地高辛引起的心律失常的易感性。反複使用瀉藥也會降低體內鉀的含量。皮質醇，脫氧皮質酮和醛固酮至少暫時增加體內鈉含量和水分保留量; 使用潑尼松龍和其他一些糖皮質激素類似物時觀察到水瀦留明顯減少。聯合使用雌激素 - 孕酮口服避孕藥還能增加體內Na濃度和水分保留。磺酰脲和鋰的製劑可以抑制甲狀腺的碘的積聚和實現。口服避孕藥可以降低血漿中的鋅水平，並增加銅的含量。

藥物對營養的影響

效果	藥品
食慾增加	酒精，抗組胺劑，糖皮質激素，屈大麻酚，胰島素，醋酸甲地孕酮，米氮平，精神藥品，磺酰脲類，甲狀腺激素
食慾下降	抗生素，散裝劑（甲基纖維素，瓜爾豆膠），環磷酰胺，地高辛，胰高血糖素，甲基吲哚，嗎啡，氟西汀
減少脂肪吸收	奧利司他
增加血糖水平	奧曲肽，opiatы，fenotiazinы，苯妥英，丙磺舒，tiazidnыe利尿glyukokortikoidы，華法林
降低血糖	阿司匹林，巴比妥類，β-受體阻滯劑，單胺氧化酶（MAO）抑製劑，口服抗高血糖藥，非那西丁，保泰松，磺酰胺類
降低血漿中脂肪的含量	阿司匹林和5-氨基水楊酸，L-天冬酰胺酶，金黴素，秋水仙素，葡聚醣，胰高血糖素，菸酸，苯茚二酮，他汀類，磺吡酮，triflyuperidol
血漿中脂肪增加	腎上腺糖皮質激素，氯丙嗪，乙醇，生長激素，口服避孕藥（聯合雌激素 - 黃體酮），硫尿嘧啶，維生素D
蛋白質代謝減少	氯黴素，四環素

某些藥物會影響維生素的吸收和代謝。乙醇抑制硫胺素的利用，用菸酸和吡哆醇的代謝破壞異煙肼化合物。乙醇和口服避孕藥阻斷葉酸的吸收。大多數接受苯妥英鈉，苯巴比妥，撲癇酮，或酚噻嗪患者出現葉酸缺乏，可能是由於該代謝這些藥物肝微粒體酶的破壞。葉酸補充劑可能降低抗驚厥藥的有效性，但構成酵母製劑的物質似乎增加葉酸水平而不影響功效。抗驚厥藥物可能造成的維生素B的維生素D.降低的吸收不足₁₂施加氨基水楊酸時通過緩慢地吸收碘，秋水仙鹼，triflyuopirozina，乙醇和口服避孕藥可以觀察到。與孕激素含量高的口服避孕藥會導致抑鬱，可能是由於色氨酸的缺乏，代謝的藥物開發。

營養物質的代謝也會影響其他膳食物質。例如，不是血紅素一部分的鐵的吸收受到許多有助於減少或相反增加吸收的營養素的影響。

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