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胃炎湯

,醫學編輯
最近審查:16.10.2021
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從小就告訴我們:吃湯,否則你會得到胃炎。這個神話一直被揭穿,但現在很多人都在關注另一個問題:如果已經有疾病怎麼辦?是否允許在胃炎期間吃湯,它們是否有助於更快恢復?哪些第一道菜對胃更有益?

在胃炎期間可以吃什麼湯?

說到湯,它們總是指液體盤,其中約一半的成分是水或肉湯。以前,這道菜叫雜燴,yushkoy。由於彼得一世的緣故,人們相信它落入了我們的國家:他從法國“交付”了他以及法國菜的其他食譜。

長期以來人們都知道有胃炎的湯的好處。甚至幾個世紀前,我們的祖先在家中出現疾病的最初跡象時開始烹飪肉湯:它有助於更快恢復,給予力量和能量來對抗疾病。

然而,根據最新數據,胃炎的湯沒有顯示任何,並不總是。例如,在低酸度下,歡迎使用在溫和的基礎上準備的第一道菜。但過度生產酸湯可導致增強的產酸,然而他們正在使用的液體,水或蔬菜湯較小量,導致黏膜或泥一致性製備。

在胃炎期間輕的飲食湯

消化系統的疾病需要簡單和完美的飲食產品兼容性。清淡的湯是滿足飢餓的最佳方式,不會加重胃,也不會干擾其工作。

大多數家庭主婦準備幾乎每天都有各種第一課:在同一時間最容易的選擇 - 沒有“zazharki”強富肉湯 - 後重節日,假日和夏季往往提供了一個家庭,如果根本就不想與食品超載身體。這是關於這些湯,並涉及到胃炎。

菜的容易程度是多少?不僅在準備中,儘管在這方面也是如此。主要區別在於使用最簡單實用的成分:蔬菜,香草,穀物。無需“壓低”的產品大量的脂肪,肉類,奶油,不應添加胡椒等熱性香料,等等。N.對於大多數湯,甚至不需要肉湯,蔬菜和穀物將會使這道菜大量的風味和香氣。這樣的食物只會讓患病的胃病“感激不盡”。

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磨碎的胃炎湯

純淨的湯是這種菜的主要飲食版本,醫生在治療胃炎或其他胃腸道疾病時特別推薦。幾乎每個人都喜歡柔和的質地 - 無論是兒童還是成人。習慣上將泥湯分成幾類 - 特別是奶油湯,粘湯和奶油湯是最有名的。

要準備這樣的第一道菜,您可以使用醫生允許的各種產品。純淨的版本可以在水或肉湯中煮熟,加入蔬菜,穀物,肉或魚片。

因此,此類別中最常見的湯是:

  • multiovoschnye;
  • 南瓜,南瓜;
  • 白菜;
  • 水稻;
  • 魚;
  • 雞肉等

一個巨大的各種食譜讓每位患者為自己選擇最好的選擇。

適應症

建議不要在疾病惡化後的第三天開始吃胃炎湯。到目前為止,最好讓胃部休息,只吃飲料 - 溫水,溫暖,非甜和弱茶,玫瑰果輸液。建議每天飲用約1.5升這類飲料。

如果一切都很好,並且胃有點休息,那麼從飲食的第三天開始,包括第一道菜,泥和粘稠的稠度。最好從米飯或燕麥湯開始,加入一滴黃油。所有湯成分都通過篩子擦拭,或用攪拌器研磨。

專家建議湯的膳食和嬰兒食品質量。它們不僅特別用於急性或慢性胃炎,還特別用於胃十二指腸炎,潰瘍性糜爛性病變,消化道動力受損,肝炎和膽囊炎,胃食管反流病。

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酸度高的胃炎湯

隨著酸度的增加,湯的使用非常謹慎。第一步是拒絕富含肉湯。在不消化含有脂肪內含物的骨頭或肉塊的情況下製備膳食菜餚。此外,你不能把任何香料放在鍋裡。

所有患者營養師都提出以下建議:

  • 第一道菜的所有成分應盡可能地切碎;
  • 煮完湯後,最好用攪拌機;
  • 蔬菜必須煮沸,直到完全煮熟;
  • 為了增加厚度,可以在湯中加入少量未烤製的麵粉或攪打的蛋白質;
  • 蘑菇和蘑菇湯是禁止的;
  • 如果菜餚中存在南瓜,西葫蘆,西蘭花或花椰菜,米飯和燕麥片等成分,這是很好的。

為患有胃炎的患者準備的所有湯應該是最低脂肪和溫暖的(不熱和不冷,約45-50°C)。

最好不要在飲食中添加高酸度的豆類(豌豆)湯 - 只有在疾病緩解期才允許使用。

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糜爛性胃炎湯

糜爛性胃炎是一種相當複雜和危險的疾病,其中胃壁上形成粘膜組織的小的糜爛或缺陷。為了減輕患者的病情並預防並發症的發生,您需要遵循既能保護受損組織的飲食,又能為其治愈提供條件。

它在糜爛性胃炎期間包膜特性與粘液湯特別相關。米粒很好用:它們應該煮得很軟,你可以加入牛奶,磨碎的蘋果或南瓜。

燕麥片也同樣有用,它具有類似的效果。

為患有糜爛性疾病的患者準備的湯中的所有穀物和蔬菜都應該煮沸。您可以使用粗麵粉或燕麥片,大米或蕎麥,薄粉絲,以及胡蘿蔔,土豆,南瓜,西葫蘆,花椰菜等。這些產品為粘膜的恢復創造了最有利的條件,因此它們應該是飲食的基礎。

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優點

胃炎期間湯的真正好處是什麼?

  • 強化身體整體,富含蔬菜和蔬菜中含有的維生素。
  • 儘管卡路里含量低,但營養豐富。
  • 迅速改善患者的幸福感,提高整體基調,易被消化。
  • 它們賦予身體虛弱的力量,不會給消化系統帶來負擔,被身體很好地感知。
  • 緩解抑鬱和抑鬱,取決於成分 - 清新或溫暖,改善新陳代謝,使消化正常化。
  • 由於均衡的口感,令人愉快的香氣和無可否認的實用性,改善了情緒。

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什麼可以和什麼不能?

為胃炎準備的食物不應太熱或太冷。最佳流動溫度約為45-50°C。飲食第一道菜不應包含:

  • 脂肪,大量的脂肪;
  • 蘑菇,骨頭,肥魚,硬切肉;
  • 發酵和醃製的成分(例如,酸菜或黃瓜);
  • 耐火脂肪(人造黃油,塗抹醬,豬油等);
  • 未煮熟的蔬菜,玉米,蘿蔔,豆類;
  • 洋蔥和大蒜;
  • 加工奶酪,奶油,酸奶油;
  • 麩皮;
  • 醋,生薑,熱香料;
  • 濃縮物,化學調味劑和調味添加劑。

在胃炎中,禁止食用草酸羅宋湯,白菜和白菜湯,泡菜,蘑菇湯和kharcho,番茄湯和okroshka,以及基於菸熏肉和油炸食品的湯。

評測

首先,必須通過飲食治療消化道的任何病理。當胃炎湯 - 食物的最佳選擇,如果他們不包含強烈的肉湯,油炸食品,熱的香料和熏制的肉類。溫和和分數的食物將允許最短的時間恢復胃。但是,藥物治療也不應該被遺忘。

所有膳食應分為幾種方法,以免給患病消化器官帶來負擔。沒有理由感到不安:營養的這種變化不會困擾你的一生。胃炎完全可以治療。但是一些危害仍然需要忘記,例如:

  • 關於快餐,方便食品;
  • 關於產品,炒“脆”;
  • 關於“合成”產品 - 薯片,零食,甜蘇打等

如果您遵循精心設計的飲食,那麼胃炎湯將幫助胃迅速恢復其功能,並且癒合過程將更快。您可以輕鬆確保患者對這種飲食的反饋是積極的。

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