豌豆菜的食譜

絕不應將豌豆排除在飲食之外，這將是一個重大錯誤。事實證明，豌豆含有的蛋白質比番茄多6倍。令人驚訝的是，就卡路里含量和有用氨基酸的可用性而言，即使是年輕的馬鈴薯也不如豆科植物的代表。在年輕的豌豆裡有一整套維生素和生物活性物質。因此，用豌豆製作的菜餚不僅會讓你美麗健康，而且還會充滿活力和活力。

豌豆菜餚的菜譜令人驚嘆。許多家庭主婦更喜歡用肉做飯 - 一種營養豐富的營養菜餚。為了準備，需要以下成分：

• 黃豌豆（粉碎） - 1杯，
• 豬肉漿 - 800克，
• 土豆 - 2個，
• 胡蘿蔔 - 1個。，
• 洋蔥 - 1-2個頭，
• 植物油，
• 鹽，黑胡椒 - 品嚐，
• 青菜（蒔蘿，荷蘭芹）。

湯的準備如下。首先，要沖洗豬肉肉，然後用“條紋”將其切成小塊，然後用加熱的煎鍋將其油炸。在燒烤結束時，應將肉切碎，並將洋蔥加入鍋中，加入鹽和胡椒粉調味。黃剁碎的豌豆應徹底清洗並放入鍋中烹飪。用冷水Bay灣，用小火煮約一個半小時，直到豌豆完全煮沸。同時，你可以準備蔬菜：胡蘿蔔和馬鈴薯必須清洗，用流水沖洗，切成小塊，然後轉移到煮沸的基地，煮15分鐘。使用傳統的攪拌機研磨成品馬鈴薯。最後，將湯汁撒在盤子上，在一邊放肉炒，用草藥裝飾。豌豆湯原漿準備好了！

來自綠豌豆的濃湯是一道非常好吃的菜，其配方非常簡單，烹飪時間也不多。首先，你需要選擇一個小鍋，倒入水，煮沸，然後輕輕地加入鹽，並將蒜和蒜瓣一起投入。將此混合物煮沸並在低溫下烹飪3-4分鐘。過了這段時間後，必須將水倒掉，並用大蒜煮沸的豌豆做成糊狀物。為此，您可以使用攪拌機，攪拌機或通常的粉碎機。在完成的土豆泥中，加入黃油或奶油，將其徹底混合。這個裝飾應該和肉類和魚類菜餚一起放在桌子上。

豌豆肉餅非常美味，令人滿意。為了他們的準備，你需要煮沸豌豆到完全準備，並在剩下的豌豆肉湯分別準備甘露粥，觀察正確的比例：每250毫升肉湯100克穀物。豌豆必須搗碎，仔細混合熱的粗粒小麥粥，然後在生成的混合物中加入鹽，胡椒粉，麵粉，以及洋蔥，在植物油中煎炸。完成的質量應該變厚。在此之後，有必要形成肉餅，將其捲成麵包屑並在植物油中煎炸。最後，肉餅必須在烤箱中烘烤。推薦使用熱表，倒入剩餘的焙烤植物油之後。

法國沙拉配豌豆是烹飪美食家的美味佳餚。要準備這種沙拉，你需要採取以下成分：

• 豌豆 - 100克
• 土豆煮熟 - 500克，
• 酸奶油 - 100克，
• 橄欖 - 50克，
• 煮雞蛋 - 1個。，
• 2茶匙乾燥形式的龍蒿，
• 鹽，黑胡椒 - 品嚐，
• 一個烤甜菜。

甜菜根必須在烤箱內烘烤，清洗並切成薄片。然後切成小塊煮土豆的，混合這些成分，並加入到所得到的混合物煮沸豌豆和奶油2小時。勺龍蒿和磨碎的蛋黃。在沙拉醬中加入鹽，胡椒，拌勻，然後用上面的橄欖裝飾。建議將這種豌豆沙拉放入冷藏的桌子中。

為了從豌豆中製備果凍，使用以下產品：

• 0,5杯豌豆（去皮），
• 1杯飲用水，
• 2個洋蔥頭，
• 1湯匙。植物油勺子。

豌豆應該在輕輕加熱的煎鍋上烘乾，然後用咖啡研磨機研磨。準備的豌豆粉慢慢倒入醃製的開水中煮沸20分鐘，同時不斷攪拌。產生的熱塊必須小心地倒入板中，用黃油預先潤滑。質量變稠後，必須切成單個部分。豌豆果凍變厚而堅硬，所以它可以被認為是一種成熟的零食，而不是一杯飲料。

美味的餡餅和絕對一切的豌豆。要準備這道菜，你必須沖洗豌豆，然後在軟土豆泥前煮一個半小時。另外在溫水中，您需要添加酵母，糖，黃油，混合所有成分，然後倒入麵粉並揉軟麵團。準備好後，麵團應該被移到一個溫暖的地方大約半小時 - 在此期間它應該加倍。在完成的豌豆泥中，有必要添加帶有脆皮的油炸洋蔥，然後從麵團和餡料中製作餡餅。最初，建議堅持10-15分鐘，然後在熱的葵花籽油上煎炸直到準備就緒。

豌豆湯

豌豆可以用來製作美味的湯，加上熏烤排骨。為此，需要以下成分：

• 豌豆 - 1杯，
• 熏排骨（熏制） - 高達500克，
• 胡蘿蔔 - 2-3個，
• 洋蔥 - 1個，
• 鹽 - 1茶匙，
• 黑胡椒粉 - 0.5茶匙。

豌豆湯準備如下。煙熏的肋骨需要切割，

放入鍋中，加水煮沸。接下來，倒入平底鍋洗淨的豌豆，用中火煮25分鐘。然後將細碎的土豆加入湯中，燉15分鐘。這時，你需要準備烤肉。為了準備，使用切碎的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔。用平底鍋煮平鍋，煮7-10分鐘。經典的豌豆湯將準備就緒！推薦使用新鮮香草餅乾。應該注意的是，在這種湯中，豌豆會變得有點僵硬，但是與豌豆顆粒的透明湯相比，美味更加美觀。不用熏排骨，你可以使用任何煮熟的肉。然而，熏制肋骨有其優點：它們不需要額外的熱處理，並且還賦予該盤獨特的味道和香氣。

青豆湯

豌豆可以用於烹飪各種菜餚。其中一種選擇是年輕的綠豌豆，它保留了所有有用的特性。它含有大量維生素，氨基酸和植物蛋白。

綠豌豆湯很快就準備好了，沒有多少努力。對於這種中卡路里的菜餚，您需要以下配料：

• 綠色冷凍豌豆 - 50克，
• 洋蔥 - 50克，
• 土豆 - 100克，
• 雞 - 150克
• 胡蘿蔔 - 30克，
• 胡椒和鹽 - 味道。

要做出一個豐盛美味的青豆湯，用雞肉做成肉湯，然後拉緊，將肉切成小塊。烹飪湯時，需要清洗並切碎土豆，洋蔥和胡蘿蔔。在沸騰的肉湯中放入土豆煮10分鐘，然後加入洋蔥，胡蘿蔔，再煮10分鐘。之後，將肉和青豆加入湯中，煮5分鐘。這道菜的準備工作取決於馬鈴薯的狀態。建議用青豆湯配麵包片或乾麵包。原則上，綠豌豆可以添加到任何自製湯。這道菜立即“與顏色搭配”，並會獲得美味的甜味。

豌豆濃湯

豌豆最常用於準備第一道菜，尤其是湯。豌豆湯是第一道菜中最美味的菜餚之一。要做到這一點，你需要以下產品：

• 200克豌豆，
• 2升水，
• 胡蘿蔔，
• 洋蔥，
• 熏排骨（或煙熏培根） - 300克，
• 蒔蘿綠色，
• 黃油，
• 麵包
• 鹽。

烹飪前，應將豌豆徹底沖洗並在冷水中浸泡過夜。將水煮沸放入平底鍋中，加入豌豆並用低熱煮沸至少煮1小時。你可以不用水煮湯汁馬鈴薯，但雞湯，你會得到更強烈的味道。我們把完成的豌豆從鍋裡拿出來，用攪拌器將其粉碎並將其返回。切碎去皮的洋蔥，用小胡蘿蔔搓碎，然後用蔬菜油輕輕煎炸蔬菜。熏鍋裡加了排骨和蔬菜，加鹽煮沸。湯應該用低熱烹煮至少半小時。此時，在黃油中，麵包敬酒。準備好的湯灑在盤子上，灑在切碎的蒔蘿上。

從配方中，你可以取出肉熏肉，並用豬油代替，豬油必須預先煮沸一小時，然後用植物油煎和研磨。按照上述配方，將蔬菜塊放在鍋中煮熟。湯準備好後，有必要用奶油或融化的黃油，酸奶油和罐頭豌豆填充。

豌豆和蘑菇

豌豆與蘑菇結合可以帶來獨特的口感。另外，這樣的組合是非常有營養的，因為蘑菇和豌豆含有豐富的植物蛋白質，它具有獨特的口感。你可以用幾乎任何蘑菇燉豌豆：新鮮的蘑菇和蠔蘑，冷凍蘑菇，或乾蘑菇森林。

豌豆和蘑菇用於烹飪第一和第二道菜。例如，豌豆粥配蘑菇在禁食期間是不可或缺的，並且會受到家庭成員的讚賞。為了準備，您需要以下產品：

• 綠色或黃色豌豆 - 2杯，
• 蘑菇 - 400克，
• 洋蔥 - 3件。，
• 水 - 4杯，
• 植物油 - 3湯匙。勺子，
• 鹽。

首先，豌豆需要在冷水中洗淨，然後去皮洋蔥，切成小塊，並用蘑菇在加熱的煎鍋中煎10分鐘。將洗過的豌豆放入另一個碗中，並用冷水倒入。在同一個坦克中加入洋蔥蘑菇。所有材料應徹底混合，蓋上鍋，放入烤箱。煮粥的時間是半小時，溫度是200度。在此之後，煮粥的鍋必須從爐中取出，加入鹽粥，拌勻，並在烤箱重新發送10-15分鐘，然後關掉烤箱，但粥準備鍋中的另一半小時離開。對於這種粥，推薦使用炸洋蔥裝飾它。

香菇豌豆湯可以在夏季和冬季進行烹飪，因為每年的任何時候都可以在市場或超市購買鮮蘑菇。準備這道菜你需要：

• 幹豌豆 - 1杯，
• 香菇 - 100克，
• 胡蘿蔔 - 1個。，
• 洋蔥 - 1個，
• 芹菜 - 50克，
• 土豆2-3個，
• 排骨熏 - 500克，
• 香料（月桂葉，辣椒），
• 鹽 - 味道。

從熏制的排骨煮沸肉湯：在平底鍋裡，必須煮沸水，加入一個燈泡，並切成片煙熏排骨。把熬了一個小時，在此時間後，從發酵液去除蔥，然後放入平底鍋洗淨的豌豆，它煮滾，減少火煮至軟狀態時，大約1小時。在這個時候，你可以做蔬菜和蘑菇：洗胡蘿蔔，胡蘿蔔，洋蔥，蘑菇切成薄片或板塊。在火盆上倒入植物油，加熱並炒蔬菜，然後（分開）蘑菇。在沸騰的湯中，加入切碎的土豆，10分鐘後，將油炸蔬菜和蘑菇放入其中。烹飪結束後，將湯調味並加入香料。準備好蘑菇的豌豆湯，最好讓它煮半小時。

非常美味的是森林蘑菇湯。這種蘑菇在許多超市中被凍結銷售。製備湯需要以下成分：

• 冷凍森林蘑菇 - 一包，
• 幹豌豆（去皮） - 1杯，
• 弓 - 1個頭，
• 黃油（烤洋蔥），
• 鹽和香料（品嚐）。

豌豆需要分類，洗滌並在水中浸泡3小時。然後排乾水，倒入2升新鮮水，將蘑菇以冷凍形式加入其中。接下來，你應該用平底鍋煮蘑菇豌豆，直到熟。在這段時間內，有必要將洋蔥切碎並用黃油煎炸。豌豆和蘑菇煮熟後，必須用篩子擦拭準備好的湯，或用攪拌機變成泥。然後，湯再煮沸，並烤洋蔥和香料調味。

炒豌豆

豌豆不僅可以作為烹調第一道菜和第二道菜的原料之一，也可以作為獨立的菜餚，用洋蔥預先炒。應該指出，炸豌豆是克里米亞韃靼人最喜歡的菜餚之一。準備這道菜，你需要最少量的配料：豌豆，洋蔥，鹽，脆皮和香料（品嚐）。

在開始烘焙豌豆之前，必須先用冷水沖洗乾淨，然後倒入溫水，然後膨脹4小時。同時，你應該確保豌豆不會太腫，因為在煎炸過程中豌豆可能會分解一半。豌豆必須用漏勺過濾，然後開始烹飪。

應該指出的是，至少有四種烤豌豆的方法：第一種方法是乾烤。豌豆必須放在一個乾淨的，乾燥的煎鍋上，不斷攪拌，直到準備就緒。第二種方法 - 用植物油焙炒豌豆。第三種方法是用crack啪作響的烤豌豆，由於翻轉牛肉脂肪而留下。在用豌豆煎鍋的過程中，需要加入鹽和黑胡椒粉。配方焙燒豌豆的第四方法包括以下步驟：單獨地炒洋蔥，炒豌豆乾燥方法，並且當一切就緒，拌入豌豆洋蔥和炒在一起。

豌豆肉

豌豆用於烹飪各種菜餚。最近，許多家庭主婦更喜歡用肉來煮豌豆粥。以下成分用於製備這道菜：

• 幹豌豆，預先浸泡在水中， - 200克，
• 牛肉 - 200克，
• 胡蘿蔔 - 1個。，
• 1個洋蔥，
• 植物油 - 2湯匙，
• 水 - 2杯，
• 胡椒和鹽 - 味道。

豌豆肉 - 這是一個獨立的滋補菜，它含有豐富的維生素和營養素。因此，用這樣的菜來豐富你的日常飲食 - 意味著充滿活力和額外的能量。烹飪豌豆的食譜很簡單，不需要太多時間。

肉應切成小塊，然後用預熱的植物油在平底鍋中煎炸，直至形成焦糖皮。然後加入磨碎的胡蘿蔔，切碎的洋蔥，並輕輕將蔬菜炒熟。之後，放入豌豆，倒入水中，用小火煮沸。為了達到預期的效果，粥應該在蓋子下面“澆”20-30分鐘，不斷攪拌。鹽和胡椒加味。香菜和歐芹建議從豌豆中提供肉粥。

沙拉配豌豆

許多農民不僅使用豌豆烹製第一道菜（湯，湯，湯等），而且還製作各種沙拉。一個非常美味和淺色沙拉配豌豆是一種理想的小吃，只需五分鐘即可烹飪。在這份沙拉的原創和簡單的配方中，使用了以下配料：綠色或年輕的豌豆，培根，洋蔥，特製的醬汁，橄欖油，堅果，硬奶酪。

培根應該在植物油中稍微煎炸。為了準備，您需要使用橄欖油，檸檬汁，芥末和醋醬 - 你需要正確地混合，並用攪拌器或常規tolkushkoy，直到順利擊敗所有成分。將豌豆和對角切碎的蔥混合，然後用調好的醬汁填充。在桌子上放盤子之前，將堅果和牛腩添加到豌豆上。順便說一句，你也可以使用不同的果嶺，核桃或鬆子可以用腰果來代替（品嚐）。你也可以在沙拉上加幾條硬奶酪。當然，這樣的配方可以在家中改進，使其變成一種不尋常的菜餚，每次都會更美味和更美味。

豌豆與雞肉

雞肉豌豆是非常令人滿意和美味的菜餚，為此，有必要使用以下配料：

• 豌豆 - 500克，
• 雞 - 一塊。（或4公頃），
• 鹽 - 0.5茶匙，
• 番茄醬 - 1湯匙，
• 大蒜 - 2個丁香，
• 生薑 - 1茶匙，
• 植物油 - 2湯匙，
• 弓 - 一個頭，
• 番茄（中等大小） - 1個，
• 紅糖 - 1湯匙，
• 水 - 3/4杯，
• 大蔥，
• 黑胡椒，
• 新鮮的百里香 - 兩個分支，
• 檸檬（或石灰） - 1個，
• 醋 - 3湯匙。

要準備一道菜，豌豆必須事先浸泡在冷水中。雞肉切成小塊，放入碗中，倒入醋或檸檬汁。攪拌，然後用流水沖洗雞肉。西紅柿，生薑，大蒜和洋蔥仔細切割，並添加到雞，還有百里香，鹽，番茄醬和胡椒。所有的配料仔細混合，並放入冰箱醃製，最好幾個小時。

為了準備一道菜，最好使用鑄鐵鍋，因為它可以更好地散發熱量，而且在這種鍋中撲滅肉更容易。向日葵油在高溫下加熱，我們加入糖並混合，直至變成深褐色。其中有必要添加平底鍋的所有內容，即 調味料醃製的雞肉，使每件焦糖。雞應煮沸，煮沸後立即減少熱量，蓋上鍋蓋並煮熟，攪拌15分鐘。當所有液體從雞身上蒸發時，必須事先加入浸泡過的豌豆和3/4杯水。蓋上蓋子，減少氣體，並煮沸。將雞煮12分鐘，每4分鐘攪拌一次。應檢查鍋內所有液體是否煮沸。最後，成品盤應該用細碎的蔥裝飾。

來自豌豆的肉餅

豌豆可以用來烹飪素食肉餅。這種肉餅將是精益菜餚的不錯選擇。對於這個配方，你需要以下原料：500克豌豆，土豆3-4個中等大小，3蔥，蒜，油冷杉，麵包屑或麵粉和幹香菜半勺2-3丁香。

來自豌豆的肉餅是一種營養美味的菜餚，特別喜歡那些喜歡在飲食中只吃天然素食的人。事先，在準備肉餅之前，豌豆應浸泡過夜（約8小時）。然後它必須與洋蔥，生土豆，大蒜和香菜一起通過絞肉機。在所得混合物中加入2湯匙橄欖油。如果餡料變乾，可以加入新鮮磨碎的胡蘿蔔和一些土豆。從現成的餡料，它是必要的，形成小肉餅，滾動麵粉或麵包屑和橄欖油炒，直到你得到一個開胃金色地殼。美味和令人滿意的豌豆餡餅準備就緒！

自製豌豆

豌豆用於製作月光。配方不需要小心的溫度控制。下列配方用於無法為發酵過程創造最佳條件的情況。

所以，對於配方“豌豆沙龍”，有必要準備以下成分：

• 豌豆豌豆 - 2公斤，
• 酸奶油 - 200克，
• 壓酵母 - 350克（或乾 - 60克），
• 糖 - 7公斤，
• 純淨水 - 35升。

去皮豌豆製備月光的方法相當簡單：開始時需要將水加熱至30度，然後倒入40升的特製罐中。另外在溫水中，酵母應稀釋，混合併倒入豌豆罐頭。20分鐘後，將下列成分加入罐中：糖和酸奶油，之後再次徹底混合所有物。建議使用酸奶油，以便泡沫不會由於活性發泡而倒出容器，這通常在發酵開始後幾個小時發生。

罐頭應該用蓋子蓋緊，然後用舊毯子仔細包裹。希望保持發酵的最佳溫度 - 從22至28℃。總的來說，月光的準備時間為3天。在蒸餾過程中，建議收集約7升的月光，否則飲料可能會變得渾濁。為了改善現成的豌豆月光的質量，它應該被清洗。用木炭清潔月光可以達到最佳效果。為此，將成品通過由木炭製成的過濾器就足夠了。