甜菜治療胃炎

矛盾的是，同一種產品可能對健康有益又有害，這取決於診斷、製備方式和食用方法。這種說法的一個明顯例子是胃炎中的甜菜。在一種情況下，它會促進器官內發炎和糜爛的癒合，在另一種情況下，它會損害和加重病情。那麼什麼時候可以用甜菜來治療胃炎以及以什麼形式呢？

適應症

甜菜可以烘烤、煮、生吃、榨汁。它可以是一道單獨的菜餚，也可以作為其他菜餚的配料（熱紅羅宋湯和冷甜菜、沙拉）。 「胃炎」的概念意味著黏膜的不同狀況和消化液的不同產生。該蔬菜的具體診斷是什麼？

甜菜治療慢性胃炎

胃炎的慢性病程表現為週期性爆發症狀，例如進食後或空腹時胃部沉重和疼痛、腹脹、打嗝，有時甚至噁心。這種反應最常發生在酒精、壓力、不適當的食物之後。甜菜會導致這種情況惡化嗎？

對於胃酸過多的胃炎，生蔬菜或其汁液很容易造成傷害，因為其膳食纖維很粗，含有腐蝕性揮發性物質，分解甜菜會釋放出過量的鹽酸。

烘烤或煮沸會產生相反的效果。熱處理後甜菜保留其有用物質，對器官壁產生有利影響：減輕炎症，收緊損傷，破壞致病微生物群。合理的單劑量-100g，每週重複幾次。

其使用規則與疾病的糜爛形式完全相同。生甜菜會刺激黏膜，環境過於惡劣，容易造成表淺糜爛。但在烤箱中烘烤、磨碎並用橄欖油調味不僅美味，而且很有用。

甜菜治療萎縮性胃炎

萎縮性胃炎的特徵是黏膜變薄，胃液分泌不足，排泄腺逐漸萎縮。消化過程緩慢，器官的蠕動減弱。在這種情況下，在這種情況下，在非常時期刺激鹽酸產生的產品。同時，食物應該被壓碎，相對於黏膜來說是脆弱的。

在不惡化的情況下，甜菜菜單中可以提供的最好的食物是果汁，其中一半是捲心菜汁。早上飯前30-40分鐘飲用並堅持特殊飲食，可以恢復腸胃功能，恢復菌群，擺脫菌叢失調。

甜菜加劇胃炎

胃炎症狀的急性表現需要非常負責任的營養方法並遵守醫生的所有建議。其中有甜菜的位置嗎？急性期的第一天通常會感到飢餓，隨後飲食為濃湯、黏稠粥，並逐漸加入水煮蔬菜，包括甜菜（治療飲食表2）。

它經常出現在菜單中會導致稀便，因此您可以不時吃一小部分磨碎並撒上植物油的食物。

優點

甜菜不僅是一種美味的蔬菜，而且很有用。它的主要價值在於熱量含量低，營養成分含量高，在烹飪過程中不會流失。這些是維生素 C，B 群；礦物質：矽、鋅、錳、鐵、銅、鉬、鉀、鈣、鎂；胺基酸：甜菜鹼、精胺酸、組胺酸。

甜菜是植物化學化合物的豐富來源，其中包括抗壞血酸、類胡蘿蔔素、酚酸和類黃酮。[1]甜菜也是少數含有一組被稱為甜菜鹼的生物活性色素的蔬菜之一。[2]多項研究表明，甜菜紅素在體外和各種動物模型體內具有較高的抗氧化和抗發炎特性。[3]，[4]這引發了人們對甜菜在以氧化壓力和慢性發炎為特徵的臨床病理學中可能發揮的作用的興趣，例如肝病、[5]關節炎甚至癌症[6]，[7]

其中的抗氧化劑可以防止細胞老化，鐵 - 貧血的發生，大量纖維可以清除腸道中的毒素和毒素，對抗便秘，並促進消化。

禁忌

甜菜會降低鈣的吸收能力，因此在缺乏鈣的情況下，根莖類蔬菜是禁忌的。由於糖分含量較高，糖尿病患者應謹慎食用，控制升糖指數。尿石症和稀便都是不可取的。

手術後的並發症

器官可能出現併發症，在這種情況下，不建議使用一種或另一種形式的甜菜。胃也會對產品產生負面反應，這是將其從飲食中排除的一個原因。

食譜

許多食譜都包括煮或烤甜菜，因此您需要知道如何準備它們。首先，將水果洗乾淨，但沒有清洗乾淨，放入鍋中，倒入水，煮沸。根據其大小，需要 40-60 分鐘才能完全煮熟。可以先離火，瀝乾液體，倒入冷水，蓋上蓋子，靜置一段時間，直到結束。

烘烤時，將甜菜去皮，將大甜菜切成兩半，用箔紙包裹並放入烤箱。用它做出來的菜餚是最美味的，它可以用在這些食譜中：

• 在木質刨絲器上磨碎，塗上植物油（可作為肉類或沙拉的裝飾）；
• 將甜菜和軟乳酪（例如馬蘇里拉起司）切丁，撒上松子，塗上奶油；
• 將去皮的甜菜煮沸，從水中取出，用粗刨絲器磨碎，然後帶回，加入檸檬汁。每個人將組合物放入一個深盤中：小黃瓜塊，煮雞蛋，煮肉，切碎的蔬菜，倒入甜菜湯，放酸奶油。這個okroshka在炎熱的夏天非常適合。

酸度低的患者可以喝甜菜汁：將生蔬菜用細刨絲器磨碎，用紗布擠壓，放入冰箱一小時。用於生甜菜和沙拉，它會刺激胃液和消化酵素的釋放。這是其中之一 - 維生素：切白菜，鹽並稍微擠壓，擦相同的甜菜，蘋果和胡蘿蔔（生），塗上油。