姜食譜
最近審查:20.11.2021
姜,由於它的味道屬性,增加了每道菜的觸感,無論是沙拉,肉類,餅乾還是飲料。值得注意的是薑和魚肉產品的完美結合。反過來,飲料不僅可以提供愉快的香氣,還可以增強健康。
第一個配姜菜的食譜是一種沙拉,加入花生的形式。在烹調過程需要5克,將30ml酸橙汁,糖約5g,辣椒(最好是紅),將50ml堅果油的,zubochek大蒜,30g的切碎的堅果,鹽,比少一點半公斤胡蘿蔔,香菜,地面的姜黑胡椒和荷蘭芹。
準備工作始於擦胡蘿蔔,清潔生薑,之後應將其切碎,紅辣椒應磨成黑色。
綠色必須切割,每件的長度不應超過1厘米,花生米用攪拌機磨碎,大蒜通過壓機。加油很簡單,只需將果汁,糖,堅果油,然後加一點鹽即可。
所有組分必須與敷料混合在一起。
姜菜的另一個食譜包括用烤架烹飪生薑雞肉。這需要以下產品:2雞胸肉,醬油的四分之一杯,20-25毫升香油,約3cm 2 zubochka大蒜蜂蜜30克生薑長度,將10g芝麻,蔥和鹽。
這個過程始於醬油,芝麻油,蜂蜜,磨碎的生薑和壓榨出來的大蒜。同時,應將乳房洗淨並分成兩部分,之後我們將它們留在醃泡汁中一刻鐘。
烤架(爐排)應該上油,並將滷汁分開並煮沸5分鐘。然後將乳房放在烤架上煎10分鐘。同時,有必要用醃料澆水,之後會形成一層地殼。
在準備好乳房後,有必要撒上芝麻和切碎的蔥。雞肉配醃姜。
姜沙拉配方
生薑被認為是大量沙拉的通用附加成分,賦予它們特殊的風味和香氣。第一個配方的沙拉生薑茄子的拼湊包括這樣的部件:姜磨破25克,1辣椒,茄子3小,4-5 zubochkov大蒜,韭菜(5-6羽毛),向日葵油。
此外,對於沙拉醬,你需要醬油 - 約50-60毫升,醋 - 25毫升,黑胡椒,水 - 四分之一杯,砂糖 - 40克和鹽。
首先,以圓圈形式研磨茄子並油炸。然後你需要通過一個特殊的大蒜壓榨機擠壓大蒜,切碎辣椒和洋蔥1.5厘米。
生薑需要清洗和揉搓,然後與現成材料混合。醬汁的製作非常簡單 - 只需將所有包含在其成分中的成分(上面列出的所有成分以及所需的成分)混合即可。最後,撒上沙拉醬。
另一個配方沙拉生薑含有以下產品:粉碎姜 - 2克,1甜椒,鹽,胡椒粉,2洋蔥,肉桂,丁香,向日葵油 - 25毫升,四分之三公斤菠蘿與鍍錫罐,將15g的糖和30毫升檸檬汁。
準備工作從研磨姜,切碎小塊洋蔥,清潔和切割辣椒開始。菠蘿必須切成立方體,兩種胡椒粉和丁香一起在研缽中研磨。
完成所有配料的準備後,它們必須連接並裝滿油。建議在上面倒入檸檬汁和糖沙拉,然後拌勻。
肉與姜的食譜
生薑是指任何不能被味道或嗅覺受體遺漏的菜餚的成分,尤其是如果它涉及肉製品。
生薑食譜非常多樣化,每個人都可以選擇最適合他的食譜。因此,第一餐需要這樣的部件:牛肉漿 - 磅,植物油,桔子,洋蔥頭2 30克糖30毫升醬油,粉狀姜 - 約10-15蒙山克, 1瓣大蒜和5克澱粉。
肉類準備從切片洋蔥開始,最好是半環,然後在煎鍋中用黃油,姜,切碎的大蒜和磨碎的橙皮煎至軟化。
醬油是由醬油,柑橘汁,糖和澱粉混合而成的。雖然牛肉應切成片(薄),加入鹽和平底鍋與黃油炒洋蔥切片和已經準備好的醬。炒約5-7分鐘。配上任何配菜 - 米飯,意大利面或蕎麥更好。
生薑食譜可以使肉很嫩。下面的配方就是一個例子。對他而言,你需要牛肉 - 大約一公斤,洋蔥,胡蘿蔔,大蒜,香料和生薑。
牛肉應切成纖維切片,其厚度不應超過1厘米。蔬菜經過細磨和混合。
現在,你應該拿起鍋,最好是用厚厚的房子,油和油層的油脂,首先放置蔬菜,然後是肉類等。在頂層,有必要舖一片月桂,香和黑胡椒。
在放燉菜之前,您需要用水徹底倒入,並在稍微打開的蓋子下放置2小時的小火。在時間結束時,肉會變得非常溫和,並且肉汁可以用於任何裝飾物。
豬肉配薑的食譜
豬肉配生薑食譜被用作餐館的主菜。下面介紹這些食譜之一。所以,需要半公斤的豬肉,5個小丁香蒜,檸檬,半杯白蘭地,30克蜂蜜和姜。
烹飪過程從清潔脂肪的肉開始,然後將豬肉放在鍋底,撒上檸檬汁並撒上切碎的大蒜。醃魚建議稍微超過半小時。
在此之後,有必要在煎鍋中用黃油煎炸至可口的外皮。將乾邑白蘭地,蜂蜜和生薑混合,然後在平底鍋中加熱製備肉醬。最後,你應該倒入肉醬,關上蓋子,並將它送到烤箱半小時,直到準備就緒。
帶薑的豬肉食譜可能包括其他成分,不含酒精,但含有水果。例如,下一道菜需要大約一公斤的豬肉,薑粉碎 - 品嚐,4個洋蔥鱗莖,2個蘋果,30毫升醬油,一點黃油。
烹飪過程從肉的準備開始。豬肉必須清洗薄膜和油脂,然後切成4厘米長的立方體。
對於滷汁,你需要混合薑和醬油,倒入肉和拌勻。在電影中包裝豬肉,你應該把它放在冰箱裡半個小時。
在此期間,肉會吸收醃料,然後在一面上用黃油將其炸成油。當肉被翻過來時,用一半的洋蔥切成半個圓圈覆蓋它,並在頂部留下一塊黃油,使醬油奶油狀。
小火下的燉菜應該長達四分之一小時。然後你應該吃kazanok,把剩下的洋蔥,肉和在油炸過程中獲得的醬放到底部。在小火上燉一個多小時,然後在烹飪前10分鐘,加入醬油和蘋果。肉適合你最喜歡的配菜。
與姜的牛肉食譜
帶薑的牛肉配方確保了令人難以忘懷的香氣的美味和豐盛肉類的準備。而姜是提供牛肉獨特口味的主要原料。肉可以配上任何配菜,烹飪本身並不需要很長時間。
配方牛肉生薑包括成分:肉大約千克第一胡蘿蔔,5 zubochkov大蒜,生薑,香草,鹽,月桂葉,胡椒(黑胡椒)和向日葵油。
烹飪的烹飪過程從肉類的製備開始,首先需要清洗牛肉並將其從箔上清除。在此之後,應該將纖維切成1厘米的切片。
蔬菜需要用刨絲器清洗和研磨,除了洋蔥,應該切碎。然後,你需要在平底鍋上倒一點葵花籽油,先鋪好蔬菜,再鋪上肉和蔬菜。繼續,直到配料完全鋪在鍋上,在月桂葉和豌豆的頂部。
整個質量應該充滿水並蓋上蓋子。因此,蔬菜肉將被燉約2小時。用蔬菜裝飾,配上配菜。
姜配雞肉食譜
生薑雞肉食譜在烤肉過程中呈現出東方香氣的味道,而味道則以辛辣和辛辣味為特徵。
第一個配方包括2 zubochka蒜,鹽,胡椒粉,公斤雞肉,半升的葡萄酒,優選白色固體,50G生薑,橄欖油和4豌豆黑胡椒四分之一杯。醃料的準備工作是先在研缽中研磨磨碎的生薑,大蒜和豌豆。這些成分倒入葡萄酒和一半的準備量的油。
將雞肉洗淨並切成兩半,然後醃製4小時,每小時翻動一次。在結束的時候,你需要得到雞肉,用剩下的油蓋上,然後送到烤箱,加熱到每小時200度 - 一個半。在整個烘烤過程中應該澆水肉汁形成。
準備好把雞放在沙拉葉上,然後用橄欖和西紅柿片裝飾。
每個女主人的食譜都有生薑雞肉食譜。這是泰國雞肉的準備。這需要磅雞,一個燈泡,幾個zubochkov大蒜,生薑5cm的長度,辣椒,將2克胡椒(黑),3克的薑黃,半升牛奶椰子,月桂樹,鹽的2片材和向日葵油。
烹飪過程包括將切好的魚片切成鹽狀,放在乾燥的煎鍋上。油炸食品是在果汁中生產的。
同時,切洋蔥,大蒜和生薑,然後在煎鍋裡用油炸,直到出現紅潤的陰影。
雞肉煮熟時,必須加入椰奶,切碎的辣椒,月桂葉和薑黃。煮沸5分鐘後,加入烤肉再等5分鐘。
你可以用米飯和番紅花來供應雞肉。
生薑配雞胸肉
配有薑的雞胸肉配方設計為4份,並包括以下成分。對於這道菜,你需要準備6塊可以整塊使用或切成兩塊的雞胸肉。鹽和胡椒必須單獨選擇,因為不是每個人都喜歡調料,所以它們的體積沒有標明。
需要植物油來潤滑烘烤盤,在這方面它將足夠有2湯匙。你可以服用任何油,但最好是橄欖油。
此外應該準備橙汁,在熔融形式優選未稀釋的,四分之一體積黃油玻璃,米飯的玻璃,稍微超過5克,生薑,加入5ml醬(大豆)和菠蘿幾片。
帶薑的雞胸肉的配方首先要用香料潤滑胸部表面,然後在預熱的烤箱和預熱的橄欖油模具中放入準備好的肉。烘烤時間約為半小時,溫度不低於180度。
當雞在烤箱裡時,你需要煮醬。要做到這一點,混合橙汁,黃油,醬油和切碎的薑汁,並烹飪不超過5分鐘。
在烤箱半小時的肉末後,必須定期用熟的醬汁澆水30分鐘,不要離開烤箱,給它一種額外的味道和口感。
一旦雞肉準備好了,你需要用菠蘿和熱米飯服上。
薑汁配方
這種阻塞並不意味著所有人都會因為對外觀的偏見態度而做飯。然而,考慮到姜具有的治療特性,即使現在它的加入也是常見的。
最常用的生薑茶。因此,它可以增加口氣,改善身體健康和對身體有益的效果。
姜醬的配方涉及到使用一定量的薑,因為這裡主要的東西是比例感。如果你使用大量的生薑,果醬會變得苦澀,非常尖銳,這對甜點來說並不典型。
在我們這個時代,調味品以薑為基礎的現成形式分發,然而大部分的癒合性質都包含在新鮮農產品中。在這方面,建議使用生薑的根,必須清洗和切碎。
姜的食譜果醬涉及使用橙子(2個),略超過100克,生薑的剝離的(可能的,但會然後果醬急性),杯糖略少,水和第三杯檸檬。
首先,你必須清潔生薑,切成方塊並倒水。橙色的外殼應該做同樣的事情,只是不要粉碎。浸泡3天需要定期更換水。在時間結束時,應切開橘皮,並加水,糖和薑加入平底鍋。
一旦水沸騰,將鍋從火中移出並冷卻2-3小時,然後再加熱和冷卻,並且僅3次。
最後一次煮沸時加入檸檬汁,果醬已準備就緒。
蜜餞薑糖的食譜
薑糖不僅是糖果,而且是一種有效的抗感冒方式。另外,它們還有助於喉嚨痛和上呼吸道疾病。
薑糖的配方非常簡單,因為它不需要太多材料和時間。購買生薑就足夠了,將其剝離並切成薄片。薑的體積約為200克。
之後,將生薑倒入鍋中用水將其完全蓋住,放在火上煮沸。庫克應該是大約30分鐘,在這期間薑的所有燃燒特性將變得不那麼激烈。
烹飪完成後,您需要排乾水並開始準備糖漿。你需要的水四分之一杯,這是加了糖量的半杯,那麼你需要一個解決方案,把煮沸,加生薑,降低熱量,繼續煮,不斷攪拌。水將逐漸蒸發,並且一旦厚的物質留在底部,就必須將其從火中移出並等待其冷卻。
每片生薑應撒上糖,並放在烤盤上,烤盤上應覆蓋羊皮紙。逐漸乾燥姜,你需要把它放在一個密閉的容器中。
在這種形式下,姜可以儲存長達3個月。你可以用茶來吃甜食。
薑餅幹配方
薑汁餅乾的食譜將提供烤麵團的味道和香料以及生薑的鮮味。有關半公斤,鹽,丁香,生薑的處方需要麵粉,碎15克雞蛋,肉桂5克150克人造黃油,10克的鈉玻璃糖第三杯糖蜜,朗姆酒香精2-3毫升,柑桔的果皮的(橙色) - 2-3克。
餅乾準備工作始於將烤箱加熱至180度,為此應將油用向日葵油塗抹,並鋪上羊皮紙。在此期間,有必要篩選麵粉並將其與香料,鹽和蘇打水混合。
另外在一個碗裡,你需要打人造黃油到均勻的質量,不停止鞭打,加糖和雞蛋。之後,你需要使用糖蜜和混合一切。並增加了熱情和朗姆酒的本質。
薑餅幹的配方包括混合直至獲得均勻稠度,之後您需要添加麵粉和香料,並輕輕混合在麵團中。
從一塊麵團中,需要形成直徑達2厘米的小球。每個球的頂部應該浸入糖和肉桂的混合物中,放在烤盤上,間隔長達4厘米,球必須輕輕按下。
烘烤應該在出現腮紅前大約10分鐘。
姜配糖的食譜
生薑配糖的食譜非常適合家庭使用,因為它非常簡單。此外,你不能不注意到身體的味道和利益,不包括生薑有助於增加體重的事實。
生薑配糖的配方包括生薑(千克),水和糖(半公斤)的淨化根。首先,將生薑切片或切片,然後放入鍋中,加入糖,加水並放火。
應該蓋一點薑汁的水應煮沸,然後減少熱量並煮熟,直到鍋底只有濃稠的焦糖漿。
在這個時候,應該指出的是,生薑片變得透明,略有溢出。然後有必要通過這個質量篩來分離生薑和糖漿。
姜應在所有側面撒上糖,並在烤箱中稍微乾燥,明確控制溫度狀況。此外,您可以準備糖乾薑,首先放入水中幾分鐘,然後灑糖。
配薑餅的配方
薑餅派配方以其英式美食而聞名。準備工作非常簡單,不需要太多時間和精力。另外,它不需要特別的烹飪知識,而且很容易準備。
餡餅的烹飪時間只有50分鐘,之後您可以享受柔軟鬆脆的麵團和脆皮。最重要的是不要過度生薑,否則所謂的“甜點”將變得尖銳。
餡餅與姜的食譜如下:首先,你應該篩選一杯小麥麵粉,並添加1.5茶匙姜(幹),1茶匙。蘇打水,少許鹽和10克發酵粉。當一切都在混合時,有必要將烤箱預熱到180度。
此外,必須融化100克黃油,當它融化時,糖應加入5湯匙,蜂蜜100克,然後混合至均勻。
在此之後,有必要將麵粉與所得到的油混合物混合併添加四分之一杯牛奶(新鮮)和雞蛋。現在你需要徹底擊敗一切,並將其放入之前預熱過的油脂和葵花籽油模具中。
在地殼形成之前,蛋糕應放入烤箱約40分鐘。準備後,建議裝飾糖粉,椰子屑或任何其他糖果物質。
薑汁配料
生薑醬用作魚,海角或蔬菜的許多菜餚的補充。在輔助原料 - 洋蔥,大蒜,香菜,蜂蜜和其他香料的幫助下,醬汁呈現迷人的香氣和不尋常的味道。
薑汁醬配方有助於豐富任何味道鮮明的菜餚,因為姜,檸檬和蜂蜜的組合可以創造出驚人的組合。
姜醬的食譜有少量的成分,這使得它容易使用。用於配方需要50毫升醬油,約30ml檸檬汁(這將需要不超過半個檸檬),生薑5厘米,將20ml蜂蜜和50ml葵花油或橄欖油的長度。
首先,你需要脫掉一層薄膜來清潔生薑。然後你需要用刨絲器或小刀碾碎它,但要小。建議在塑料砧板上做這件事,以避免在木板中吸收生薑的氣味,這將隨後難以處理。
現在你需要自己做醬。要做到這一點,結合醬油,生薑和檸檬汁,之後,如果需要,可以進一步粉碎攪拌機。然後加入蜂蜜,混合,然後加入橄欖油,再徹底混合。
醬汁已準備好用於魚,肉或其他菜餚。
韓國生薑的食譜
“韓語”中的一個名字與非常尖銳和灼熱的東西有關。如果沒有這樣的口味,大多數菜餚都是無法想像的。除了具有特定的味道,易於流動的眼淚之外,這種菜餚還可以增強身體對抗病原體的免疫防禦能力。
然而,並不是每個人都知道,用薑來準備韓國的茶是可能的。由於蔬菜,茶葉具有治療特性,這在寒冷季節是非常必要的。
配方生薑韓國具有以下組件:有點超過50克,生薑,1.3升的水,糖幾乎玻璃3克肉桂,15g的切絲松子,羅望子2進站和核桃3片。
要製作茶葉,首先需要清潔生薑,切成幾片並倒入水中。一旦水沸騰,你應該減少熱量,並繼續沸騰大約一刻鐘。
韓國生薑的食譜建議過濾所得的飲料,然後加入肉桂和糖。如果需要,可以將茶或杯子灑出來,也可以選擇添加堅果和日期。
南瓜湯用薑的食譜
薑湯有很多烹飪方法,因為它在世界的每個角落都有準備。在冬季,它能夠溫暖並帶來芳香愉悅,並且在夏季 - 會帶來新鮮感。
南瓜湯生薑配方含有主要成分和香料。在蔬菜中,你需要生薑 - 約1厘米厚的一小塊,南瓜半公斤,韭菜,胡蘿蔔和馬鈴薯以及一升蔬菜肉湯四分之三。額外的配料應分配略多於100毫升的奶油,15克黃油,3克香菜,鹽和胡椒粉。
用薑做南瓜湯的食譜意味著用薑清潔的烹飪開始,之後它必須用磨碎機研磨。然後,你應該把薑和奶油相結合,並徹底擊敗它們,並將它們放入冰箱。
將蔬菜,南瓜切成大塊,胡蘿蔔和土豆切成小塊。韭蔥需要清潔,新鮮的葉子切成薄環。
在平底鍋裡,將黃油融化並加入切碎的蔬菜。他們需要炒,加入香菜,並在低溫下再放5分鐘。
在一個用肉湯平底鍋裡,加入炸好的蔬菜,煮好,直到準備好大約半個小時。時間結束時,建議用攪拌器攪拌混合物,然後分散塗抹,用奶油和切碎的堅果用奶油裝飾。
與姜的米食譜
姜配米飯的食譜意味著準備炒飯的美妙香氣,雞蛋和醬油,這是主菜的完美選擇,尤其是那些看重體重的人。
要實現設想需要花生,香油15毫升,4 zubochka小蒜,30G生薑,韭菜3,4杯煮熟的米飯,鹽4個雞蛋,韭菜和醬油的四分之一杯。
薑的大米配方分四部分計算。準備這道菜時,先將生薑和大蒜切碎,然後用黃油煎一分鐘,直至香味形成。
應將韭蔥切成厘米塊,然後加入鹽。定期攪拌,洋蔥逐漸開始變軟(不超過10分鐘),然後再加入15毫升油和大米。接下來的5分鐘,所有的食材都變暖了。
當米飯煮熟時,必須將雞蛋分別放入煎鍋中,先前稍微wh在碗中。大米準備好後,應分成4份,加醬油,黃油(芝麻),放在雞蛋上面,用大蔥裝飾。