膽囊切除術後飲食

手術後立即給醫生開的膽囊切除術後的飲食是確保肝功能正常的不可缺少的條件。由於沒有膽囊，肝臟產生的所有膽汁（每天約700-800毫升）直接進入十二指腸。

對於肝臟和一般消化，這會產生某些問題。後膽囊不僅僅是膽汁積聚，必要時提交進一步沿消化道，而且還帶來了生理上的必要條件：膽汁變濃，成為至少10次較為集中。因此，膽囊切除術後的飲食是由於需要在強迫“缺乏”的情況下最大限度地完全消化功能的恢復所引起的。

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膽囊切除術後的飲食是什麼？

根據過去10 - 15年的醫學統計，膽囊切除術的患者人數顯著增加：僅在美國，每年就有近50萬人被剝奪了這一身體。因此，膽囊切除術後的飲食對身體的正常功能是否有必要的問題並未失去其相關性。

應該強調的是，手術後的第一餐只能在12小時後進行，而在醫療機構中，患者將獲得擦拭過的蔬菜湯，水（也是地面）上的液體粥，非酸漿果的果凍。在飲食中3-4天后，從蔬菜和低脂肉，煮沸的海水魚（低脂肪，壓碎形式），無脂奶酪中加入果泥。然後規定飲食數字5，術後應遵循三到四個月。

飲食5膽囊切除術後

任何飲食 - 包括膽囊切除術後的飲食5 - 都包括從日常飲食中排除某些產品以及分數餐，也就是說，在一天中進食較少的部分，但更常見的是5-6次。因此，所有食物應盡可能多地被粉碎，不要太熱或太冷。

一個合乎邏輯的問題出現了，膽囊切除術後不能吃什麼？遵守飲食數字5完全排除使用：

• 脂肪（脂肪肉和魚，豐富的肉湯，脂肪，脂肪含量高的乳製品等）;
• 油炸（所有你需要做的菜，做一對夫婦或烤，有時 - 燉）;
• 熏制和罐裝;
• 醃泡汁和泡菜（包括家庭保存）;
• 辛辣調味料和醬汁（芥末，辣根，番茄醬，蛋黃醬等）;
• 副產品（肝，腎，腦）;
• 蘑菇，蘑菇湯和醬汁;
• 原始形式的蔬菜（包括洋蔥和蔥）和豆類;
• 黑麥和新鮮的白麵包;
• 麵粉製品，餡餅和煎餅，蛋糕和奶油蛋糕;
• 巧克力，可可和黑咖啡;
• 含酒精飲料（包括乾酒和啤酒）。

現在我們回答這個問題，膽囊切除術後您可以吃什麼？

根據膽囊切除術後的飲食5，可以在飲食中包括：

• 低脂肉類（牛肉，小牛肉，兔肉）和家禽（雞肉，火雞） - 煮沸或烘焙;
• 瘦魚（煮熟或蒸熟）;
• 粥和素食湯與蔬菜和穀物（以及各種麵食）;
• 蔬菜 - 蒸或燉;
• 低脂乳製品（酸牛奶，酸奶，奶酪，奶酪），但酸奶油 - 只作為調味品;
• 非酸性水果和漿果（新鮮，以kissels，蜜餞，慕斯或果凍形式）;
• 昨天或特別乾的白麵包;
• 蜂蜜，果醬，果醬。

膽囊切除術後的飲食5對黃油（一天不超過45-50克）和植物油（每天不超過60-70克）引入限制。麵包的日常規範是200克，糖 - 25-30克。營養師的緊急建議是在晚上喝一杯低脂酸牛奶。

此外，你可以喝淡茶，用水稀釋，非酸性果汁，牛奶咖啡，蜜餞和臀部輸液。順便說一句，關於膽囊切除術後的飲酒情況。一些營養學家建議每天飲用2.5升液體; 其他 - 不超過2升; 其他人聲稱，使用的液體限制為1.5升（為了防止膽汁分泌過多）......

隨著時間的推移，肉和魚逐漸加入未加工形式的治療性飲食以及生蔬菜中。原則上，觀察膽囊切除術後的飲食5約2年。

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膽囊切除術後的飲食菜單

儘管許多產品的使用受到限制，膽囊切除術後的飲食菜單可以變化且營養充足，即熱量平衡。對於你的肝臟來說，如果在豬肉上加入豐富的羅宋湯，用無菌雞肉湯或蔬菜湯中的蔬菜湯代替，這將更加有用。以下是腸胃科醫生和營養師根據飲食5建議的膽囊切除術後飲食菜單的例子。

菜單選項I

早餐：牛奶燕麥粥，蒸乾酪砂鍋，奶茶。

午餐：奶酪，烤蘋果不加糖。

午餐：蔬菜搗碎的米湯，胡蘿蔔南瓜泥蒸雞肉排，果凍。

小吃：一杯果汁。

晚餐：煮熟的瘦魚，蒸蔬菜，茶。

菜單選項II

早餐：酸奶酪和糖，酸奶蕎麥粥，牛奶茶。

午餐：水果泥。

午餐：蔬菜湯濃湯，蔬菜煮雞胸肉，乾果果脯。

下午點心：新鮮水果慕斯。

晚餐：土豆泥煮魚，葡萄乾豆腐沙拉，茶。

菜單選項III

早餐：在牛奶上搓米粥，用麵包屑包著麵包。

午餐：用糖烤蘋果。

午餐：蔬菜磨碎的麥片湯，瘦牛肉蒸的牛肉和蔬菜泥，果凍。

下午點心：野玫瑰湯。

晚餐：蒸魚丸，土豆泥，南瓜奶酪，茶。

膽囊切除術後飲食的食譜

膽囊切除術後的大多數菜餚飲食很容易準備。

例如，對於一種美味健康的蔬菜湯泥，只需要一個小花菜（由所有營養學家推薦），清潔它，分成花序並放入冷鹽水中15-20分鐘即可。然後沖洗白菜並將其送至沸水（鹽）中。

平底鍋不應該蓋上蓋子，用高溫烹飪大約5分鐘，然後在小鍋上烹飪10分鐘。從肉湯中取出準備好的捲心菜，將其切成均質塊並放回平底鍋中。將一湯匙小麥粉放入鍋中（無油），並在室溫下用水稀釋，攪拌均勻（以免沒有團塊），倒入平底鍋中。在安靜的火爐上再煮幾分鐘，再加一茶匙黃油。在一碗湯裡撒上切碎的香菜或蒔蘿。

但是加入蔬菜的雞肉或火雞蒸肉丸的食譜。它需要300克家禽肉片，1個胡蘿蔔，一個小洋蔥頭，150克西葫蘆，一束蒔蘿和鹽。

肉和蔬菜是用碎肉製備的（它們分開研磨，然後合併），由肉丸形成肉丸並在雙鍋爐中煮約25分鐘。

膽囊切除術後的飲食追求的主要目標 - 使失去“伴侶”的肝臟 - 膽囊，以及整個消化系統適應新的運作條件。遵守醫生規定的飲食，最終都會調整。