白甜菜

白甜菜是一種蔬菜作物，這是一種甜菜。將白甜菜叫做白甜菜是正確的，因為這種根類型是為人類食物而設計的，正如它的紅色“兄弟”一樣。

白色甜菜與普通紅色不同，因為它有輕微的幾乎白色的顏色。同時，它的特點是有趣和愉快的味道，可以完美地用於各種菜餚的準備。例如，沙拉，各種泡菜和醃泡汁。

當然，家庭主婦需要記住，白桌子甜菜不會像它的“同事” - 紅桌子甜菜那樣產生如此豐富的顏色。但是這種根的特徵並不像它的味道和營養品質那麼重要。相反，白色甜菜的中性色可用於各種組合菜餚，例如作為烹飪雞肉的成分。並且不要害怕肉的顏色意外地獲得明亮的紫羅蘭色（總是給普通的甜菜根）。

還有另一種甜菜，叫做白色 - 它是白色的甜菜。首先，它是為了獲得糖的目的而生長的，它的名字直接指明了它。關於甜菜的更多信息可以在下一節找到。

白糖甜菜

白糖甜菜是一種甜菜，其名稱表明了這種蔬菜的主要目的。白糖甜菜是細長形狀的淺色根色，看起來像普通的白色甜菜。

自1741年以來，甜菜就是育種者成功開展工作的物種。由於科學家們希望利用甜菜的特性來生產糖，所以開始研發一種新型甜菜。在那個時候，觀察到在甜菜根中發現了與蔗糖（當時是唯一類型的糖）相同的糖。因此，育種者們在工作中聯合起來，希望能夠更容易，更便宜地將糖提取並運送到歐洲。

科學家的工作取得了成功。這從商店的貨架上得到了充分的證明，這些商店被普通糖堵塞，從甜菜中獲得。同時，有必要向飼養者致敬，他們已經能夠通過幾個世紀的成功活動來提高甜菜的性能。例如，在18世紀，在飼料甜菜研究的最初階段，其含糖量不超過1.3％。目前，現代根中存在的糖被認為是正常的和強制性的，不少於甜菜總量的五分之一（即百分之二十）。

在我們的領土上，甜菜是在19世紀初出現的，並隨即得到當時的工業家和生產者的歡迎。

甜菜被認為是一種技術性作物。首先，它不是用於食品，而是用於工業條件下的加工，以獲得必要的產品和物質。

首先，生產最輕的甜菜種類之一用於生產加工過程中獲得的糖。如前所述，現代品種的白糖甜菜含有約20％的糖，這是其獲得“甜蜜生活”的重要因素。

同時，白糖甜菜不僅用於深加工。畜牧業和養殖場很樂意使用這種蔬菜作為寵物食品。更準確地說，不是整個甜菜本身，而是糖的生產浪費，這被稱為“紙漿”。

在加工糖用乾淨脆的糖時獲得的廢物中，可以命名糖蜜。Patok被用作糖果和烘焙業的食品，是天然甜味劑。例如，這種糊狀物為測試提供了脆弱性和不尋常的通風性，並且產品本身覆蓋有光滑的外殼。該產品還用於製作面霜和釉料，作為粘合劑組分，以及薑餅和其他“美味佳餚”的生產。

從馬鈴薯澱粉（以及玉米）製備糖蜜。甜菜糖蜜看起來像一個黑褐色，幾乎是黑色的液體和一個燒糖的味道。它也被稱為麥芽糖蜜或糖蜜。在大型超市的商店或部門銷售糖蜜，從事飲食產品和健康營養。

白糖甜菜產生的廢物的最後一個產品是排便泥。這種加工產品在農業中用作礦物肥料。

白糖用甜菜對成長條件要求很高。為了確保甜菜收穫豐富而且質量好，這種根作物需要大量的熱量，足夠的水分和充足的陽光。

白糖甜菜在富含黑鈣土的土壤上生長最好。在黑鈣土土壤上可以獲得最高的產量以及根作物的最大營養價值。因此，作為白糖甜菜的生產者，必須認為烏克蘭是第一位的。因此需要注意的是，農業不是國內的，而是進口等級。德國製造商的各種混合動力車佔據了更多的地區。

灌溉的黑鈣土不僅在烏克蘭發現。格魯吉亞，俄羅斯南部地區和白俄羅斯均有良好的甜菜種植條件。然而，應該指出，具有良好黑鈣土的西歐國家在甜菜種植方面也“受到關注”。甜菜的生產在北美也有銷售。如在中東，非洲和中亞一樣。

甜菜的性質

儘管缺乏影響其顏色的重要和有用物質，但白色甜菜仍是相當有營養和有用的根作物。甜菜根中的紅色素，稱為花青素，在甜菜中不存在。但是在某些情況下，這可能是一種美德，而不是缺乏根。

許多人，尤其是近代，受到過敏食物反應的大量影響。首先，這是由於活性色素物質在食品中的存在造成的。那些相同的花青素，我們遇到了一點點高。因此，對所有人都非常有用，但對於某個特定的人來說是不可接受的，蔬菜或水果由於產品不耐受而被排除在飲食之外。這種命運通常授予草莓，覆盆子，黑莓，黑醋栗，橙子，橘子，胡蘿蔔和其他明亮的食物。紅色甜菜也不例外。

令人難過的是，與普通人的飲食相比，過敏症患者的菜單相當差。事實上，對許多產品的過敏反應使得有必要避免吃大量的蔬菜，水果和漿果。當然，這種限制會影響人體維生素和微量元素的供應質量。

擺脫這種情況的正確方法是盡可能地用那些不含這些侵蝕性物質的人替代過敏原食物。同時它可以為人體提供必要的一套有用和必要的物質。

在紅甜菜根飯廳的情況下，白甜菜根和白糖甜菜來救她。儘管甜菜主要是一種技術作物，但據了解，它將其用於食物和治療各種疾病。

因此，我們稱甜菜的第一個屬性 - 它是低過敏性的。

第二，但不是這樣重要的食物質量是調節人體壓力的能力。定期使用甜菜作為食物可以降低患者的血壓並使其接近正常。

使白甜菜成為一種有價值食物的第三種品質是這種根可以增強身體的保護功能並調節人體免疫力。應該指出的是，甜菜能夠去除人體內的毒素和毒素，這對人體免疫特性的強化起到積極的作用。

在第四個最有用的地方是甜菜對瀉藥作用的貢獻。對於與便秘相關的人的胃腸道永久性問題，這種根質量是不可或缺的。

第五位是甜菜調節與低酸度有關的消化問題的能力。任何類型的甜菜都具有增加胃液酸度的性質，這是調節胃腸道特性不可或缺的品質。

上述白色甜菜的積極品質清單令人印象深刻，但值得讓讀者放心的是，甜菜的特性尚未完全公開。關於它們的更多信息將在下面的相關章節中討論。

甜菜的好處

這位吸引眼球的讀者很可能已經渴望學習，以及甜菜對人的益處是什麼？

考慮白色甜菜及其“同事”的化學成分 - 白糖甜菜。讓我們開始了解甜菜根食堂，完成有關甜菜信息的小型“文化啟蒙”。

白色甜菜具有高含量的礦物質，如鉀，鐵，鎂，錳和磷。

白糖甜菜含有豐富的維生素成分：大量維生素C，所有B族維生素，包括PP（菸酸或維生素B3）以及維生素E和維生素A.

根作物中的礦物質以鉀，鈣，鈉，鐵，鎂，銅，磷，錳，鋅，碘，鈷為代表。此外，甜菜含有大量的各種生物類黃酮和果膠，以及甜菜鹼等物質。

從上述化學成分出發，甜菜的使用無疑是對免疫和代謝問題的調節，以及與維生素和礦物質缺乏相關的維生素缺乏症和其他疾病。

甜菜處理

替代醫學早已學會使用這種根作物的有用特性來達到自己的目的。用甜菜進行治療已經被證明是行之有效的做法。因此，值得更密切和更注意地熟悉它。

在甜菜藥水的幫助下，您可以成功治療消化問題和體內代謝紊亂。提高人體免疫力是可以通過食用甜菜來解決的可行任務之一。

此外，甜菜藥物通過加強大血管和毛細血管的壁來調節心血管系統的功能。定期和適當地使用甜菜食物可以增加血紅蛋白的產量。因此，甜菜用於治療貧血和動脈粥樣硬化，以及高血壓和白血病。

公平性的代表將對興趣和有用的知識甜菜的複興屬性。根源的這種作用是由於能夠從體內去除毒素。這一事實不僅對女性的外觀和壽命有積極影響，而且也決定了所有決定使用甜菜達到這個目的的人。

對於可愛的女士們來說，由於其化學成分中含有的物質，糖甜菜能夠增強心理情感色調並影響人的整體心理狀態，這一點很重要。

甜菜的治療特性

以上都表明，甜菜在治療許多疾病方面具有真正的治愈特性。

例如，它可以用於烹飪關注家人健康的家庭主婦。如果你在一個小刨絲器上磨糖甜菜，它可以添加在各種烹飪“傑作”，而不是糖。餅乾和餅乾，餡餅和甜餡餅，各種紙杯蛋糕和其他糕點將美味甜美，但同時也很有用。像牛奶粥，果醬或果醬這樣的甜食，不會以任何方式受到這種替代，相反，只會受益。畢竟，它們可以體現甜菜的治療特性。一些足智多謀和熟練的家庭主婦可以煮甜菜糖漿，可以澆水，例如煎餅和油條。

因此，我們將總結這種根作物的癒合質量，其作用如下：

• protivoskleroticheskim，
• 血管擴張劑，
• 舒緩，
• 低過敏性，
• 利尿，
• 潤腸通便，
• 免疫調節。

甜菜中的物質 - 果膠有助於提高放射性金屬對人體的防護能力（這也適用於重金屬）。另外，相同的物質有助於從體內除去多餘的膽固醇並使心臟的功能正常化。

甜菜的卡路里含量

甜菜不是高熱量的食物。新鮮甜菜的卡路里含量是每百克產品四十三千卡路里。

同時，一百五十克的一百六十千卡路里屬於蛋白質。脂肪約佔上述產品克數的十分之一或千卡。碳水化合物佔最大數量的卡路里含量 - 多達36個（九個整體和一個克的十分之一）。

可以證明100克產品中蛋白質，脂肪和碳水化合物的能量參數的比例。甜菜中的蛋白質含量約為百分之十三。脂肪 - 百分之二，碳水化合物 - 百分之八十一。

禁忌使用甜菜

幸運的是，不幸的是，沒有這樣的產品只對所有人有用。必然有某類產品被禁止使用的人。

甜菜不是這個規則的例外。不推薦用於下列疾病的患者：

• 尿路結石。
• 腎結石病。
• 痛風。
• 類風濕關節炎。
• 加重期胃腸道疾病。
• 高胃酸性胃炎和其他胃腸道疾病，其中胃液酸度增加。
• 胃和十二指腸潰瘍，具有急性形式。
• 低血壓或低血壓。

在這種情況下，患者需要考慮到應盡量減少每天食用的糖量。甚至從飲食中排除該產品，用其他物質代替（天然），使食物的味道變甜。

禁忌使用甜菜食物擔憂和糖尿病患者。這應該不會令人驚訝，因為這些人禁用所有增加血糖水平的甜食。白糖甜菜由蔗糖的五分之一組成，就是這樣，這是一種禁止的產品。

違反人體代謝過程，例如肥胖是吃甜菜的直接禁忌。所有原因都相同 - 大量的蔗糖。

注意糖尿病和肥胖患者飲食中糖的含量應保持在最低限度是有益的。在某些情況下，從飲食中排除糖和含有它的食物是必要的。

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甜菜的危害

任何，甚至是最有用的產品都不僅可以用於善用，而且可以損害自己。例如，甜菜對患有某些健康問題的患者有負面影響。這些問題是什麼？

首先，糖尿病和肥胖，即代謝紊亂的問題。其中蔗糖和糖不能在任何情況下使用！如果你忽略這個警告，你可以實現血糖水平的提高，從而引發疾病危機（糖尿病）。隨著肥胖，一個人的代謝過程可能會失去控制，隨著體重的增加，會出現一大堆伴隨疾病。

低血壓或低血壓是甜菜消耗危害的下一個疾病。甜菜有助於降低壓力，在這種情況下，在恆定的低壓下，使用根菜可引起患者永久性疾病和健康問題。

我們從上節知道甜菜在尿路結石中是禁忌的，為什麼？是的，因為甜菜含有大量的草酸，可能導致膀胱和腎臟結石的移動。這會導致患者病情惡化並導致不可預測的後果。

此外，草酸可以引起新的腎結石的形成。首先，在草酸的幫助下，鹽在腎臟中積累，隨後轉化為草酸鹽結石。有必要知道，在甜菜熱處理之後，草酸的負面性質正好出現。在這種形式中，上述酸最快速地與人體內的鈣發生反應，形成鹽，從而形成腎沉積物。

同樣，煮甜菜中的草酸會作用於關節 - 它們會形成鹽分，從而導致其流動性受到侵害。這會導致傷口增加，關節本身和整個骨骼系統都會增加。

痛風和類風濕性關節炎，即與體內鹽代謝侵犯有關的疾病，在食物中使用甜菜可引起這些疾病症狀的增加。

隨著胃液酸度的增加，您需要忘掉甜菜，因為它本身可以讓您增加酸度。不遵守這些建議會導致出現腸胃不適，胃灼熱等症狀。

由於糞便稀少，特別是慢性腹瀉，任何種類的甜菜，包括糖，都是禁忌的。由於甜菜具有瀉藥性質，並且在這些問題中經常使用會嚴重破壞消化系統。之後，恢復身體需要嚴肅的治療和相當長的恢復期。

甜菜食譜

糖用甜菜的日常食譜如下。

食譜1號 - 烤甜菜

配料：

• 必需數量的甜菜。

準備工作：

• 將甜菜洗淨，清洗並切成塊;
• 之後將製備好的甜菜放在烤盤上，放入烤箱中小火;
• 烘烤直到準備好，可以用叉子或刀刺穿甜菜片來檢查。

2號配方 - 甜菜糖漿

配料：

• 十公斤甜菜;
• 一升水。

準備工作：

• 將甜菜徹底洗淨，去皮切塊;
• 用不銹鋼製成的平底鍋放在底部用肥皂或粘土製成的燒烤架上（你可以，陶器，盤子）; 這是一個必要的措施，以便甜菜在烹飪過程中不被燒焦;
• 之後將甜菜片放入不銹鋼炊具中;
• 把水倒入鍋中，甜菜必須用水覆蓋;
• 在甜菜煮熟後（甜菜可以用叉子或刀子進行測試，只需用甜菜咀嚼），將汁液擠出;
• 之後，所得到的果汁繼續在低溫下煮至濃稠的酸奶油稠度;
• 之後將糖漿從火中移出，冷卻並溫熱地倒入儲罐中; 有必要只使用玻璃器皿 - 罐子和瓶子;
• 有可能向甜菜中加入檸檬酸，以避免產品糖化（計算每公斤糖漿1克檸檬酸）;
• 所獲得的甜面和麵粉的有用添加劑不同於甜味和褐色;
• 從甜菜製備的糖漿可用於製作蜜餞和果凍，果醬和果醬，餅乾和紙杯蛋糕。

3號食譜 - 甜菜沙拉

配料：

• 甜菜 - 九百克，
• 植物油 - 四湯匙，
• 醋 - 四湯匙，
• 根辣根 - 品嚐，
• 香料 - 肉桂粉（品嚐），
• 糖 - 一湯匙，
• 鹽 - 味道，
• 酸奶油 - 一杯，
• 裝飾 - 切碎的草藥，例如歐芹和蒔蘿。

準備工作：

• 將甜菜洗淨，去皮並切成立方體或切片;
• 盤子由不銹鋼製成，植物油倒入其中;
• 之後將製備的甜菜置於給定的容器中並與植物油混合;
• 然後鍋蓋上蓋子並放在強烈的火上;
• 甜菜根在烹飪時不會一直混在菜中;
• 十五分鐘後，將甜菜從火中移出並冷卻;
• 之後，甜菜撒上一大匙醋，醃製，蓋上肉桂粉並混合;
• 根磨碎的辣根;
• 之後必須用陡峭的開水倒入，蓋上蓋子並稍稍冷卻;
• 然後去辣根，加入剩下的三湯匙醋，糖和酸奶油;
• 之後，辣根結合甜菜，一切都徹底混合;
• 甜菜可以放在一個為此目的而烹飪的沙拉碗中，並在頂部用切碎的綠色裝飾。

食譜№4 - 甜菜與洋蔥和奶酪

配料：

• 甜菜 - 三百克，
• 淺洋蔥 - 二百克，
• 西紅柿 - 一百克，
• 奶酪 - 八十克，
• 雞蛋 - 兩塊，
• 黃油 - 六十克，
• 酸奶油 - 兩湯匙，
• 蒔蘿 - 品嚐，
• 鹽 - 味道。

準備工作：

• 甜菜被清洗乾淨;
• 之後將準備好的甜菜煮至準備好，然後冷卻並切成立方體：
• 洋蔥去皮，與甜菜一起，用黃油傳代;
• 蔬菜混合物是鹽漬的，但是只有在洋蔥軟的時候;
• 這時在鍋裡去皮，切成小塊的西紅柿;
• 奶酪應切成條狀;
• 蒔蘿必須切碎;
• 之後，在另一個碗中，切碎的奶酪，酸奶油，雞蛋和蒔蘿混合在一起;
• 取一個烤盤並用油潤滑;
• 然後將甜菜倒入蔬菜混合物中，倒入奶酪混合物中;
• 這道菜放在烤箱中加熱，並保持十分鐘;
• 那麼形狀必須被移除，並且盤子應該被放置在合適的盤子裡;
• 作為裝飾品，完成的甜菜根奶酪菜可以撒上切碎的蒔蘿。

食譜№5 - 甜菜糖果

配料：

• 甜菜，
• 水。
• 準備工作：
• 將甜菜洗淨，去皮並切成小塊;
• 之後將製備的甜菜放入罐中並裝滿少量水;
• 然後將鍋蓋上蓋子並在爐子或烤箱中蒸熟;
• 如果有需要，你可以在鍋裡加一點水; 所以你可以做，直到甜菜柔軟;
• 之後將甜菜從鑄鐵中取出並轉移到平坦的金屬烤盤中，然後放回烤箱或烤箱中;
• 一段時間後，甜菜碎片在爐子或烤箱中低溫烘乾直至熟。

關於甜菜的評論

讓我們回顧一下根據他們的經驗評估這種根的適口性和由其製備的產品的有用特性的那些業主的甜菜的評論：

• Inna，39歲：“烤甜菜在我看來非常美味。此外，有用。它可以完美取代有害的甜點和糖果。“
• 維多利亞，26歲：“甜菜糖漿對我來說在廚房非常有用。我是健康生活方式的支持者，因此我不使用糖。但有時候你想吃甜的東西。我立即得到了我準備幫助的糖漿。和他一起，我可以快速製作各種果醬，並長時間儲存。而且，隨著飲料中添加各種水果和漿果，加上糖用甜菜糖漿。“
• 31歲的凱瑟琳說：“我是不同沙拉的愛人。所以我總是會為他們的準備找到新的有趣的食譜。我喜歡這樣一個事實，即我的家人也堅持我的口味偏好。最近，我設法用甜菜和辣根讓我的自製沙拉食譜感到驚喜。“
• 47歲的瑪麗亞：“我總是擔心高血壓。隨著年齡的增長，我的問題變成了一種疾病。在朋友的建議下，我經常吃一點甜菜。我吃它生，用磨碎機或簡單沙拉的形式擦拭。過了一會兒，我驚訝地發現我的高血壓並沒有讓我擔心，我開始感覺好多了。“
• 納塔利婭，51歲：“只要我記得，我患有消化問題。我因便秘而感到痛苦，因此健康狀況並不重要。最後，我厭倦了我經常受苦的事實，並開始研究自己的健康狀況。首先，我從飲食中排除了一些具有固定效果的食物。與此同時，我平均每天吃甜菜。大約兩週後，我注意到凳子的問題不再打擾我了。外表好轉，好轉。我打算繼續用甜菜進行治療並保持飲食，因為我感覺健康。“

所以，白甜菜（它的桌面版本或甜菜）是廚房裡的一個很好的烹飪助手，是一種治療替代藥物的補救方法，同時也是一種美味營養的產品。