如今,食物丰富,餐桌上摆满了各种美食。选择多多。不仅在家或外出就餐,在咖啡馆、餐厅和小吃店都能找到各种各样的菜肴。互联网也不例外,许多网站提供各种各样的食谱,其鲜艳的色彩甚至隔着屏幕都充满诱惑。诱惑力巨大,成人和儿童都会吃一些对身体不必要的食物。儿童面临的风险越来越大。
美国大学的科学家对食品进行了研究,发现了哪些食品对儿童的身体有害。在美国,大约50%的儿童患有肥胖症,这成为了研究和实验的原因。
油炸食品是导致体重增加的主要原因之一。土豆,人人都爱吃,即使是油炸的,也含有高热量,而人体的饱和脂肪含量并不高,最终会导致体重增加和健康状况恶化。所有高脂肪的油炸食品对于消化系统疾病、肝病患者都是严格禁忌的。你需要尽量少吃炸鸡、炸鱼,当然还有薯条,因为它们的热量很高。
医生建议儿童饮食中不要喝碳酸饮料,减少脂肪和甜食的摄入。成年人通常非常关注食物的卡路里含量,并尽可能给孩子喂食低卡路里食物,认为孩子会增加体重。但情况并非总是如此,土豆等食物的增重取决于其烹饪方法。煮土豆也是一道营养丰富的菜肴,但对体重的影响较小。炸薯条也是土豆,但烹饪时要用油,所有这些因素结合起来,对年轻一代以及其他人群来说都是非常有害的食物。
这项研究针对5000名8至16岁的儿童进行。在三年的时间里,这些儿童食用的饮食与实验前相同,都是他们习惯的饮食。科学家观察、测试并得出结论。他们定期为这些儿童称重,并比较各项指标。
医生们在许多指标上的意见一致。健康儿童的饮食应主要包含蔬菜、水果、豆类,乳制品也必不可少。少量肉类和鱼类。为了避免引发肥胖,应排除或尽量减少高脂肪食物。这是美国及其他地区所有科学家的一致意见。如果不这样做,可能会引发心血管系统问题、高血压、高胆固醇、消化系统疾病,胰腺也会受损,当然还有肝脏,而高脂肪和高盐食物是肝脏的头号敌人。
必须牢记家庭教育和父母榜样的重要性。毕竟,孩子从小就吃我们大人给他们吃的东西。将来,孩子们首先要依靠的是父母。不仅在家,在学校或其他教育机构,也需要严格控制孩子的饮食。科学家建议成年人改变饮食习惯,合理饮食,了解食物的益处和危害。父母的直接责任是养育一个健康聪明的孩子。每个成年人都应该从自身做起,从生活方式入手,首先戒掉所有不良习惯,开始合理饮食,为孩子树立榜样。你们可以一起参加一些运动,比如游泳、跑步、骑自行车,这些运动既能引起孩子的兴趣,也能让大人受益。轻松愉快的游戏,以及不吃油腻和油炸食品,将有助于孩子控制体重。