目前,許多人不確定營養物質的天然來源,所以他們越來越多地轉向專家以確定身體必需的維生素或礦物質。片劑或可溶性維生素複合物越來越受歡迎。
最近歐洲科學家的研究表明,使用某些濃度過高的維生素會對人體造成不可挽回的損害。醫生認為過多的維生素C或維生素E會導致整體健康狀況惡化,甚至導致預期壽命縮短。維生素C以及維生素E對人體是必需的,但超過濃度可能是危險的。
維生素C也被稱為抗壞血酸,是一種有機化合物,是人類生活中最重要的物質之一。從維生素C來看,取決於骨骼和結締組織的正常功能,以及中和超氧自由基。如果人類飲食中不存在抗壞血酸,肝臟和膽道的解毒是不可能的。人體無法自行產生維生素C,但其每日攝入量約為40毫克。許多維生素製劑含有抗壞血酸,但問題在於所需劑量經常超過幾次。
維生素E有時被稱為維生素,可以提供青春和美麗。這種比較很可能是因為人們對維生素E的恢復功能了解之後才出現的。成年人的日常需求約為3-4毫克,但維生素複合物的用量通常超過幾十倍。
幾個月來,蘇格蘭的科學家進行了研究,其結果表明過於濃縮的維生素製劑會傷害健康。實驗中的小老鼠,這對於每天兩個月的給予大量的維生素E和C.向專家介紹,維生素的驚喜,這應該保護免受疾病的生物體,加強免疫系統,保證身體健康,在高劑量導致死亡進行。科學家們設法確定,超過上述維生素的每日津貼對整體健康和預期壽命產生不利影響。實驗完成後獲得的數據表明,消耗過多維生素的囓齒類動物的預期壽命減少了25-30%。
研究的領導者認為,在使用小一些公認的營養物質的情況下,其效果預計:維生素C和E都參與了人體的排毒,增強免疫系統,這是必要的,今天的環境,對自由基中和積極的作用。如果您以非常集中的形式食用維生素,維生素只會傷害您的健康。