缺乏纖維會導致腸道炎症

肠易激活（IBD），可以表现为 溃疡性结肠炎 或者 克罗恩病 ，由于肠道炎症而发展。科学家尚未能够确定这种疾病的根本原因，但是最近的一项研究表明，遗传学，饮食和肠道菌群之间存在联系，这可能导致 肠易激综合症 。

发表在《期刊》上的研究 细胞宿主＆amp;微反应源 ，发现纤维在肠道微生物与消化粘膜之间的相互作用中起着重要作用。

纤维可促进健康的粘液密度并抑制炎症。与GCD相关的细胞因子的没有白介素10的人通常在婴儿期或童年时期发展GCD。

本研究表明，在白介素10缺乏小鼠中，纤维剥夺会促进结肠粘膜的恶化，导致致命结肠炎。这表明富含纤维的饮食可能对肠易激综合症患者有益。

饮食如何影响肠易激综合症？

据估计，全球约有600万人患有GCD，疾病控制与预防中心（CDC）说 美国有300万人患有这种疾病 。根据一项新的研究，工业化国家的ICD率最高，而移民到更具工业化国家并开始食用高度加工食品的人对这种疾病的风险更高。

去年发表的一项研究 胃肠病学 ，美国胃肠病学协会的官方杂志发现，某些类型的饮食纤维实际上可能会使炎症性肠病的症状恶化。在这项研究中，研究人员发现，是来自水果和蔬菜的可溶性纤维的不可发酵的饮食β-果纤维纤维引发了IBS无法分解的IB的患者的炎症反应。

有些发展IBS，尤其是儿童的人被处方为低纤维，基于配方奶粉的饮食，称为独家肠内营养（EEN），并且通过这种方法可以减少肠炎的成功。

纤维不会损害有益的肠道细菌

这项新研究使用了也缺乏白介素10的小鼠，研究人员发现，没有纤维的饮食中炎症更糟。无纤维饮食已被证明可以促进粘蛋白降解细菌的生长，这些细菌在消化系统中吞噬了一层粘蛋白，从而减少了粘蛋白为肠粘膜提供的屏障。高纤维饮食的小鼠的炎症明显减少。

但是，当研究人员将小鼠喂入饮食方程式时，其中一些炎症比无纤维饮食的炎症少。

研究人员得出的结论是，这些小鼠的脂肪酸更为脂肪酸，这是由“好”细菌在肠道中发酵产生的。

DR。鲁道夫·贝德福德（Rudolph Bedford，M.D。）是加利福尼亚州圣莫尼卡普罗维登斯·圣约翰健康中心（Providence Saint John's Health Center）的董事会认证的胃肠病学家，他没有参与这项研究，他说，对于IHD的人来说，低纤维饮食尚未充分研究医疗目的。

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“针对HCC患者的饮食建议差异很大，很大程度上是由于缺乏研究数据，”贝德福德博士说。

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为什么建议建议患有炎症性肠病的患者限制纤维摄入

“但是，通常建议患有IHD的患者在主动加重过程中限制纤维摄入量或纤维残留，以最大程度地减少胃肠道困扰，尤其是在怀疑肠狭窄时。”

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当肠道炎症增加时，在急性（主动）加重过程中，可能会为IBS患者使用低纤维饮食。纤维很难分解，因此可能会加剧肠道或其粘膜的现有刺激，这可能会导致某些症状，例如腹泻，腹痛，直肠出血，腹胀，腹胀甚至发烧。在加剧期间，最好避免任何可能加剧肠中现有炎症的事物。

从长远来看，高纤维饮食在治疗患者的HCC方面表现出了令人鼓舞的结果。这意味着，当患者没有经历急性症状或恶化时，建议食用高纤维食品以帮助多样化的肠道成分，从而可以积极地改善一个人的肠道pH值，渗透性和产生短链脂肪酸的能力。

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