藍莓和草莓減緩大腦老化
最近審查：23.04.2024
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據美國布萊根婦女診所的科學家稱，藍莓和草莓富含類黃酮，可減緩老年人認知功能的惡化。
專家們使用護士健康研究的數據，其中年齡在31至55歲（在研究期間）的121,700名護士參加了這項研究。自1976年以來，女性填寫問卷調查問卷，詢問他們的幸福感和生活方式。自1980年以來，研究參與者每4年報告他們的飲食。1995年至2001年間，70歲的女性休息兩年，科學家評估認知功能。本研究參與者的平均年齡為74歲，體重指數（BMI）為26。
對獲得的數據的分析表明，藍莓和草莓菜單中的豐度抑制了老年女性認知能力的惡化。花青素和類黃酮的使用增加也與認知功能下降有關。研究人員計算，漿果愛好者推遲了2.5年的腦功能衰老。
據科學家們說，他們的工作提供了一個機會，向公眾提供首次流行病學證據，證明漿果具有減緩老年婦女認知能力逐漸下降的所有機會。
還應該記住，藍莓和藍莓可以幫助保護身體免受心血管疾病和糖尿病，因為它們可以防止腹部脂肪細胞的沉積，降低血液中膽固醇和葡萄糖的水平。
不要忘記：
草莓含有如下有用的營養物質：糖（6-9.5％），檸檬酸，蘋果酸，金雞納，水楊酸，磷酸，草莓果實成熟時有琥珀酸和乙醇酸。足量含有維生素C，果膠物質，花青素和類黃酮（槲皮素，槲皮苷）。草莓是一種低卡路里產品 - 每100克含36.9卡路里。
藍莓因其大量的維生素C而聞名。研究結果證明，藍莓能夠防止癌細胞的形成，這要歸功於大量的高活性抗氧化劑。藍莓漿果加強新陳代謝，增加血管壁的彈性，使消化道和心肌的功能正常化。隨著藍莓的不斷使用，緩解眼睛疲勞，並有助於恢復視力。
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