懷孕期間的冰淇淋

意識到孕婦的營養對她的健康和胎兒正常發育的重要作用，許多孕婦對懷孕期間可以或不可以吃東西感興趣。例如，懷孕期間可以吃冰淇淋嗎？

首先，它取決於世界著名的好東西的質量。通常情況下，冰淇淋是由牛奶，奶油，黃油，糖和各種食品添加劑製成的 - 用於味道，顏色，適當的稠度和延長保質期。由於沒有關於這些或那些添加劑對身體的影響的可靠信息，迄今為止，懷孕期間的冰淇淋在營養師中是一個有爭議的問題。

懷孕期間有冰淇淋嗎？

營養專家並不理想現代冰淇淋，它含有大量的脂肪和防腐劑。而且大部分脂肪（例如棕櫚油，被奶油替代）指的是飽和的，即增加血液中的膽固醇水平並被認為有助於肥胖的發展。這一事實可以通過美國的例子間接證實。美國人在世界範圍內因肥胖和冰淇淋消費而居於第一位：在這一年裡，美國人平均每天吃22千克的這種產品（烏克蘭人的平均數不到四）。

懷孕中的冰淇淋：“為”

應該指出的是，那些建議在懷孕期間吃冰淇淋的人做了一個保留：“冰淇淋在懷孕時很有用，如果它是由天然牛奶製成，並且沒有染料。”

在冰淇淋生產中，常用的奶粉是由普通新鮮牛奶在多階段過程中獲得的，包括巴氏消毒，增稠，均化和乾燥。而且，乾燥在+ 150-180℃的溫度下進行

儘管如此，奶粉含有維生素A，B1，B2，B9，B12，D，E，C以及鈣，鈉，鉀，磷等。所以如果你想在懷孕期間吃冰淇淋，就吃：所有這些對你和你的寶寶有用。

互聯網充滿了冰淇淋的信息，包括懷孕期間的冰淇淋，這要歸功於其中含有L-色氨酸，“可以預防疲勞和壓力，並且可以幫助您避免失眠。” 據稱，這是冰淇淋特有的，因為“在正常溫度下，牛奶中的L-色氨酸分解，冰淇淋可以長時間保存結構”。

L-色氨酸是必不可少的蛋白質氨基酸，即它必須以食物蛋白質進入人體。色氨酸是5-羥色胺和褪黑激素的前體（前體），因此它確實對神經系統有益，並促進良好的睡眠。但L-色氨酸在更高的溫度下分解。

這種不可缺少的氨基酸大多含有牛肉，兔子，海魚，奶酪，奶酪，燕麥片，蕎麥，豆類，香蕉，紅棗，花生，南瓜子。這種物質的牛奶比雞蛋少五倍。此外，這種氨基酸在有足夠數量的維生素B3和B6存在下“起作用”。這些維生素與色氨酸，黑麥麵包，肝臟和蘑菇的產品相同。

我想在懷孕期間吃冰淇淋 - 學會選擇“正確”的產品

正確的冰淇淋 - 由國內國家標準生產的產品：DSTU 4733：2007 - 從牛奶冰淇淋（不允許更換牛奶中的脂肪或蛋白質）和DSTU 4735：2007 - 從組合原料的冰淇淋（即，植物來源的脂肪）。但是，從各種調味料和食品添加劑中，沒有消費者DSTU可以保護。而且，正如專家所說，在所有等級的冰淇淋中，他們都是被允許的......

順便說一下，基於水果和漿果的軟冰淇淋在家不難做飯。例如，根據以下配方。

它需要200-250毫升的新鮮牛奶和奶油，3湯匙糖和2-3成熟的香蕉。從攪拌機的香蕉，你需要做一個土豆泥。在燉鍋中加入牛奶，奶油和糖，在低溫下加熱（不要煮沸），並不斷攪拌。然後將混合物冷卻至+ 26-28°C，將其與水果部分混合，混合均勻並進入冰箱一個半至兩個小時。如果需要，香蕉可以用草莓，芒果，梨或菠蘿代替。

所以，如果在懷孕期間服用冰淇淋，你不應該抵制......主要的是不要過分強調它的數量並註意其質量 - 只能從牛奶中購買冰淇淋。

懷孕中的冰淇淋：“反對”

冰淇淋是一種高度易消化的高熱量產品，脂肪含量可達15-20％，碳水化合物含量可達20％或更高。最熱量的品種是填充物，其標準部分含有300千卡或更多。另外，在這個甜點中有很多醣，這樣在不受控制的數量下，懷孕期間的冰淇淋可以保證不受控制地增加體重。

讓我們回到已經提到的食品添加劑，特別是所謂的乳化劑，它們被添加到冰淇淋中以獲得均勻的質感。天然乳化劑（蛋黃或牛奶）沒有投訴，但寒冷的美味製造商使用更便宜的乳化劑 - 和二甘油酯（水解脂肪，添加劑E471 - 被認為是安全的），並且還膠：刺槐豆膠（E410），瓜爾膠（E412）和黃原膠（E415）。前兩種植物是從植物 - 角質層（角豆樹）和豆科豆類獲得的; 它們的主要物質半乳甘露聚醣以不變的形式從腸中排出。黃原膠是通過使用特殊細菌發酵碳水化合物而獲得的多醣; 添加劑在胃中被消化成脂肪。這些營養補充劑對身體的影響尚未得到充分研究。

至於合成香料和染料，它們也有冰淇淋。他們是否需要孕婦的飲食 - 一個反問的問題......