營養師：無鹽飲食會傷害身體
最近審查：23.04.2024
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營養專家相信，從飲食中完全消除鹽對身體的危害不亞於對其過量。
氯化鈉鹽晶體 - 這在幾乎任何人的廚房中都是習慣性的屬性。同樣的氯化鈉在人體內發生的各種過程中起著積極的作用。例如，沒有它，神經末梢和肌肉的正常運作是不可能的，以及電解質的定性交換。
每當汗水透過皮膚毛孔中脫穎而出 - 例如，在炎熱的天氣或運動時， - 一個人失去體內氯化鈉缺乏可引起乏力，甚至頭暈的感覺。
具有拮抗作用的微量元素 - 鉀 - 並不是代謝過程中不可或缺的成分。如果氯化鈉保持組織中的水分，那麼由於鉀，這種水分被消除。由此可見，人體消耗的鈉量必須與進入人體的鉀量正確相關。
這種平衡是導致生物體電解質和酸鹼狀態的規範的調節環節。此外，“鉀 - 鈉”標準作為心臟和血管正常功能的預防措施，以及各種代謝過程的流動。最主要的是 - 不要過度加入食鹽的鹽，同時使用液體的全部日常規範。
營養學家指出，不同類型的鹽對身體有不同的影響：
- 未經精製的岩鹽，除鈉以外，富含鉀，鎂，銅和鉻，但在消費之前需要額外研磨;
- 海鹽是最有用的鹽之一，它還含有大量的硒和碘;
- 碘鹽是一種普通鹽，我們熟悉碘補充劑，建議添加到碘缺乏地區的每個人的食物。
從體內排除鹽是危險的嗎？繼續使用無鹽飲食，一個人可以通過水鹽平衡找到消化道問題。由於缺乏鹽，加速了從組織中“洗去”大部分有益物質的過程，出現持續疲勞的感覺，並且頭部經常轉動。
反過來，過量食鹽會導致浮腫，排尿功能受損，心臟和血管。
為了避免消極方面，你需要合理地處理鹽攝入問題。一名成人的平均每日使用量為15克。在這15克中，不僅是晶體中的氯化鈉：食物中含有鹽：例如，在西紅柿，海帶，海魚，芹菜中含量相當多。
如果你在沙拉上加入硬奶酪或奶酪，那麼就不需要加鹽。成功地，您可以更換鹽和海帶粉，幹番茄和芹菜粉。如果飲用足夠的液體並正確使用含氯化鈉的產品，則可以使鹽的攝入量正常化並穩定水鹽平衡。
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