飲食中過量的糖果是非常危險的
最近審查：23.04.2024
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美國科學家說：此外，糖加速了身體的衰老，它強烈地“破壞”免疫防禦並增加發展心血管病理的機會。
二十年來，科學家們觀察到了不同年齡和社會背景的人。總共檢查了不下3萬人。根據研究結果，得出了一些結論。
如果從單醣獲得10-25％的千卡熱量，心臟和血管疾病的風險增加30％。
如果從簡單碳水化合物獲得的千卡熱量超過25％，那麼發展為心血管疾病的風險幾乎增加三倍。
此外，專家們發現，隨著時間的推移，飲食中過量的甜食導致抑制記憶過程，使認知能力惡化，加速組織中鈣的排泄。事實是，為了葡萄糖的同化，身體使用鈣。如果沒有足夠的食物補充鈣，那麼為了進行必要的反應，有機體將其從組織中“撤出”。這可能會導致骨關節器械以及牙齒和指甲出現問題。
據統計，一個人平均每天吃約120克普通糖。一周糖的量可以是800-900克，甚至更多。當然，這些數字是相對的：對一些人來說，糖太多，但對其他人來說太少了。科學家建議：考慮到即將到來的飲食，有必要使其單醣總量不超過每日總卡路里量的10％。
與此同時，化妝品公司Amino Genesis的員工發現，簡單的糖是老化過程的主要刺激因素。
許多人可能反對老化過程是不可避免的。但幾乎沒有人能輕易接受他們自己的老齡化。難怪來自世界各地的科學家正在盡一切努力來減緩體內的這些過程。以前，過早衰老只與生活方式上的錯誤，自由基的影響，中毒等有關。
今天，專家得出結論，年齡相關的變化起源於蛋白質結構的破壞。這種反應是“額外”糖影響的結果。這個反應被稱為“糖化”。糖顆粒破壞蛋白質和脂肪鍵，導致結構變形和釋放毒性物質，從而改變細胞內代謝。
膠原蛋白纖維也是影響人體皮膚光滑性和彈性的蛋白質。膠原蛋白對這些過程特別敏感。作為糖化過程的結果 - 在相對年輕的時候皺紋，腫脹和色素沉著的皮膚。
目前，科學家正在研究糖化的進一步研究。他們的目標 - 開發能夠抑制和預防組織衰老的藥物 - 特別是幫助糖尿病患者。
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