鋅：身體是什麼？
最近審查：16.10.2021
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鋅對身體的健康是必不可少的，其他微量元素或維生素也不例外。然而，很多人都知道為什麼這個元素被認為是至關重要的。
多年前，專家證實，鋅參與人體的構建，支持人體的免疫和生殖功能。鋅對兒童有機體和孕婦非常重要，因為它參與了細胞構建和分裂的重要過程。
鋅的有用能力不斷被研究，科學家們急於分享他們的新發現。
根據最新的研究，發現鋅可以保護DNA免受損害和損害。
人體內鋅的持續供應有助於保存高質量的遺傳物質，防止腫瘤，冠狀動脈疾病和其他疾病的發展。
隨著年齡的增長，細胞DNA也發生變化，也就是說，它變老，這並不是什麼秘密。但身體會盡一切可能定期啟動遺傳物質的“修復”。在缺鋅的情況下，這種“修復”機制被打破，DNA迅速“磨損”。
在美國臨床營養期刊中指出，每天服用4毫克鋅的人具有更好的遺傳物質，免疫力更強，經常感染傳染性疾病和腫瘤的人更少。
代表位於加利福尼亞大學（洛杉磯）的CHORI研究所的專家設定了一個目標，以確定用食物進入人體的鋅如何影響新陳代謝和其他細胞內過程。該項目由CHORI的高級研究員Janet King教授領導。
金教授和其他專家選擇了18名志願男性參與者進行實驗。他們故意在食物中添加鋅含量最低的食物。一半的參與者每天使用6毫克鋅，另一半使用10毫克。
這項研究持續了一個半月。
在實驗開始和結束時，專家確定了受試者體內鋅穩態和其他代謝參數的值，DNA損傷的存在，炎症反應和氧化過程。
結果發現，即使鋅的使用量略有增加，也導致了身體的積極變化。同時，隨著微量元素血漿濃度的增加，科學家們能夠觀察到白細胞DNA微損傷數量的減少。間接地，這表明鋅具有抑制細胞遺傳物質老化的能力。
“這是科學家第一次設法證明使用鋅來維持細胞健康。我們很驚訝這個元素對細胞過程有多重要。因此，我們建議您將鋅添加到足夠營養的飲食中，“ - 研究結果評論說，金教授。