雞蛋可以降低發生糖尿病的風險

對康涅狄格大學的科學家進行的一項研究否認了目前的觀點，即高膽固醇的人不需要吃雞蛋。專家認為，雞蛋對血液中的脂質水平有益。

由康涅狄格大學教授瑪麗亞·路斯·費爾南德斯博士領導的一個科學家小組進行了一項研究，專家們能夠糾正代謝綜合症患者的健康狀況。

代謝綜合徵是一種以許多疾病為特徵的病理狀態：高血壓，血液中不良膽固醇水平升高，腰部脂肪沉積和高血糖水平。據科學家介紹，在美國，代謝綜合徵影響約34％的人口。另外，這種情況正變得越來越普遍。專家指出，男性發生代謝綜合徵的風險低於女性。

患有代謝綜合徵的患者常常患上糖尿病以及心血管疾病的風險增加。

然而，科學家知道如何幫助這些患者並減少與該綜合徵相關的健康風險。

事實證明，只需要添加普通雞蛋的日常飲食。

該研究涉及有代謝綜合症徵兆的女性和男性。專家提供志願者“坐”雞蛋飲食。除了體重過重之外，所有受試者血液中的壞膽固醇水平都很高- 低密度脂蛋白。

在實驗過程中，受試者被分成兩組。所有參與者每天接受三個雞蛋，但是一個小組“坐”在低碳水化合物飲食上，另一個小組餵食通常存在於他們飲食中的高熱量食物。實驗持續了12週，之後所有受試者都接受了檢查。

事實證明，雞蛋的飲食結果很好：實驗的所有參與者都顯示血液中高密度脂蛋白膽固醇的濃度增加，並且壞的程度降低。

人們可以控制自己的體重，如果他們遵循他們的吃法和方式。例如，專家說，使用天然產品和優質蛋白質將有助於人們改善健康狀況，為他們提供能量並幫助減輕體重。

研究人員指出，早餐食用雞蛋是一個很好的選擇，因為它們的使用可以幫助一個人很長一段時間不會感到飢餓，飽食他，這對體重指數有直接影響。此外，蛋中含有的優質蛋白質是預防許多慢性疾病的重要方面。

一個雞蛋含有13種維生素，礦物質和營養物質，如維生素D和膽鹼，這些物質僅在某些食物中發現。抗氧化劑玉米黃質和葉黃素可以保護視力不受損害的人。

[1], [2]