過度食用蛋白質食物導致過早死亡
最近審查：23.04.2024
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來自加州的一個研究小組發現，吃肉和奶酪會對身體造成嚴重傷害，這可以與吸煙相比。特別是對於中年人來說，這類產品是危險的，因為科學家們認為動物蛋白四次增加了過早死亡的風險。
作為研究的結果，科學家得出結論認為，動物蛋白質含量高的飲食與尼古丁的健康威脅幾乎相同。研究小組分析了大約七千人，五十歲時他們全部參加了國家健康和營養的檢查。作為分析的結果，科學家們發現，消耗大量蛋白質（每日熱量攝入量的20％）的人患糖尿病和癌症的可能性增加了四倍。一般來說，科學家們指出，這種情況下的死亡率增加了一倍。
此外，科學家們已經確定植物蛋白不會比動物造成有機體傷害更小。據專家介紹，消耗蛋白質會影響生長激素的生成，這種生長激素支持成年人維持新陳代謝，但此外，該蛋白質還能促進癌細胞的生長。
65年後，身體缺乏蛋白質，所以在這個年齡段使用蛋白質食物對維持健康是必要的。
另一項研究是由Stephen Simpson領導的一組澳大利亞科學家進行的。幾百囓齒動物的專家都保持在25個不同的飲食，結果發現，含有豐富的蛋白質和低碳水化合物的飲食會導致食慾不振和皮下脂肪沉積，研究人員指出，內分泌，心血管和壽命降低的疾病的發展。健康的最大危害是脂肪高的飲食，富含碳水化合物的飲食促進長壽，但這樣的飲食習慣，不利於減肥。專家建議吃蛋白質食物不要超過每日熱量的10％。
專家指出，選擇堅持飲食習慣和限制使用某些食物的人可能會面臨一些心理問題。對食物的嚴格限制可能會引發對身體的一種保護，因此會“需求”更多的食物，因此可能會出現故障。失去對飲食依從性控制的原因也可能是由低動機引起的。
決定堅持飲食的人有意識地將身體調整為限制，結果可能導致消極後果（壓力，神經失調）。飲食過程中的人體在適應新飲食和某些產品的限制期間會受到壓力，並且這會導致嚴重的神經紊亂。
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