怀孕期间的克瓦斯

怀孕极大地改变了女性的味觉偏好。以前女性对某些产品漠不关心甚至不喜欢，现在却变得令人垂涎。在炎热的夏天，很难抵挡喝一杯清凉的格瓦斯的欲望。

格瓦斯的发酵过程会产生有益菌，这些菌对消化系统、心脏功能以及代谢过程的正常化都有益处。除了对身体有益之外，这种饮料口感极佳，还能有效解渴。孕妇应谨慎饮用格瓦斯，因为它的酒精含量高达1.2%。需要注意的是，发酵是由乳酸菌（类似发酵乳制品中的乳酸菌）而非酒精发酵菌（类似啤酒中的酒精发酵菌）完成的。此外，还需考虑产品的数量、质量以及个体差异。

瓶装或桶装格瓦斯——其天然性和有效性令人怀疑。尤其令人担忧的是购买来自小型储罐的现成格瓦斯，这些储罐的龙头未经妥善处理。将饮料泵入桶中的设备往往成为病原微生物的滋生地。怀孕期间饮用瓶装格瓦斯也不值得，因为它通常含有防腐剂、色素和甜味剂，这些都会对母婴的健康产生负面影响。应优先选择固定式格瓦斯，甚至最好自己制作。

[ 1 ]

怀孕期间可以喝格瓦斯吗？

格瓦斯中的微生物能够增强免疫系统，这在怀孕期间至关重要。格瓦斯能够提神醒脑，补充能量，改善情绪，因此，对于喜欢这款饮品的准妈妈来说，情绪的突然变化不会带来任何威胁。格瓦斯中的活性菌能够渗透到胃肠道，帮助恢复肠道菌群。

格瓦斯的有益特性包括：

• 强化牙釉质；
• 缓解疲劳；
• 强健头发、指甲，改善皮肤状况；
• 含有维生素B1、E、C、PP和氨基酸。

维生素B有助于胎儿的正常形成和发育，改善孕妇自身的健康。维生素E能促进孕激素的生成，从而有助于维持妊娠。维生素C可以缓解妊娠中毒症状，消除妊娠纹和瘀伤。维生素PP参与神经系统和肌肉组织的形成，并降低血液中的胆固醇水平。

这种饮料能够留住体内水分，因此一些孕妇饮用格瓦斯后会感到腿部肿胀。格瓦斯的酒精含量极低，因此孕妇完全不用担心是否适合饮用。最好亲自调制这款清爽的饮料，以便判断其酒精度数，并确保其成分的天然性。

如果您无法抗拒商店购买的类似物，您应该在使用前对产品进行评估：

• 以下情况应引起您的警惕：酵母的强烈气味、不自然的色素；
• 注意饮料的分配点及其是否符合卫生标准；
• 塑料容器中的产品通常是人工制备的；
• 对于天然格瓦斯来说，酸味和苦味是不自然的；
• 检查标签上的防腐剂和色素。

人们认为怀孕期间喝格瓦斯会影响体重。这不过是个误区。饮料中的酵母只是一种刺激食欲的物质，并不会导致体重增加。当然，如果你不控制食物摄入量和格瓦斯本身，那么体重增加的罪魁祸首就是这种滋补饮料。

孕期自制格瓦斯

自制格瓦斯有益健康，不含酒精或任何添加剂。即便如此，医生也建议每天饮用量不超过一两杯。

应该记住，怀孕期间自制的格瓦斯具有轻微的通便作用，可以作为治疗或预防便秘的药物。

如果肠道内气体增多，应避免饮用格瓦斯。除了腹部不适感外，胀气还会刺激肠蠕动并增加子宫张力。如果胎儿发育出现问题，或可能导致自然终止妊娠，孕期禁用格瓦斯。

怀孕期间吃俄式杂烩汤和格瓦斯

我们的祖先崇尚格瓦斯，并以它为基础制作甜菜根汤、秋里汤，当然还有俄式杂烩。俄式杂烩是一道减肥菜肴，对于想要减肥的人来说必不可少。这道美味健康的菜肴大部分成分来自植物，因此富含膳食纤维、维生素、磷、胡萝卜素等。俄式杂烩中的柠檬酸和苹果酸有助于食物的消化吸收。

奥克罗什卡（Okroshka）包含肉类或鱼类，但您也可以做纯素菜肴。为了减少卡路里，可以只使用蛋清，选择禽肉或火腿，并用低脂酸奶/开菲尔代替酸奶油。

怀孕期间，除了可以吃格瓦斯外，还可以吃奥克罗什卡（Okroshka），如果没有特殊饮食要求，这更是必需的。一些孕妇指出，一盘奥克罗什卡可以缓解晨间中毒。这要归功于奥克罗什卡中的酸味成分——格瓦斯、开菲尔和柠檬汁。奥克罗什卡可以增进食欲，这在“没有胃口”的夏季炎热天气中必不可少，也是一顿完整的晚餐。奥克罗什卡不宜搭配蘑菇，因为蘑菇可能存在危险。当然，制作奥克罗什卡时，最好使用自制的芳香格瓦斯。

经典奥克罗什卡食谱：

• 煮熟的肉——400克；
• 鸡蛋——4个；
• 土豆——4个；
• 新鲜黄瓜——3个；
• 萝卜——250克；
• 绿色蔬菜——莳萝/欧芹/大葱；
• 盐、胡椒 – 根据您的口味；
• 面包格瓦斯——1升。

土豆（最好带皮煮），鸡蛋去皮切丁/条。黄瓜、萝卜和肉切成大小均匀的片。将所有材料混合，加入香草、柠檬汁、酸奶/开菲尔/酸奶油、香料，然后倒入格瓦斯。

医生保证，如果女性在怀孕前喜欢喝格瓦斯，并且饮用后没有感到任何不适，那么她在怀孕期间可以放心饮用格瓦斯。如果女性对格瓦斯不感冒，那么她不应该在怀孕期间开始饮用。