兒童健康菜餚的食譜

水果和蔬菜汁

鮮榨果汁

沒有污漬和瑕疵的新鮮蘋果洗淨，倒入沸水中，用塑料刨絲器碾碎。將生成的土豆泥放入折疊的紗布中，用勺子榨汁。倒入玻璃杯或杯子中，蓋上蓋子。用水稍微沾些糖，煮糖漿，冷卻後與糖汁混合。

黑醋栗汁

成熟的漿果用開水沖洗，在漏勺中倒入沸水，倒入兩塊紗布折疊並用勺子壓下，擠出汁液。糖沾水，煮糖漿（煮沸）。當糖漿冷卻時，將其與果汁以1：2的比例混合。

新鮮草莓或覆盆子的果汁完全成熟和非常新鮮的漿果經過，用開水沖洗，輕輕搗爛，以免碾碎穀物，並通過乾酪布擠壓果汁。將糖漿煮熟，通過乾酪布將其拉緊，並與等量的果汁混合。在100克漿果中，獲得50克果汁。

由橙或檸檬製成的汁

擠壓果汁並將其與煮熟的糖漿混合。從1個橙子中可以得出40-50克果汁，從1個檸檬 - 30克。

橘汁

橘子，用開水洗淨，剝離，分成片，取出穀物，並通過乾酪布擠汁，用勺子壓。從1普通話獲得25-30克果汁。

葡萄汁

葡萄pereboret，用開水沖洗，切開，去除骨頭，用勺子粉碎，通過乾酪布擠壓汁液並將其拉緊。在100克葡萄中，獲得50克果汁。

番茄汁

成熟，沒有缺陷，洗西紅柿，用開水倒入，切成四部分，搗爛和擠壓果汁。它也可以添加到其他果汁。

年輕的胡蘿蔔“Karotel”

用毛刷洗胡蘿蔔，用開水燙一下，篦子，通過乾酪布榨汁。你可以自然飲用，甜味或加入其他果汁。從100克胡蘿蔔中可以得到50克果汁。

沙拉汁

生菜生菜，切下粗糙的部分，用開水沖洗幾次，用篩子將水倒入玻璃杯中，然後將其轉移到一個覆蓋著沸水的小盤上，並用小刀切碎。通過粗棉布擠壓果汁。從100克沙拉中可以得到50克果汁。它可以以1：9的比例添加到其他果汁（胡蘿蔔，蔓越莓）中。

混合果汁

將胡蘿蔔汁與檸檬（番茄）和糖漿以4：2：3的比例混合。您可以將草莓汁與胡蘿蔔，野玫瑰水煎液 - 胡蘿蔔和酸果蔓等混合。

飲料

Dogrose的肉湯

成分

• 玫瑰果 - 1茶匙，水 - 1杯。

野薔薇從穀物和絨毛上升，用熬開水煮沸，蓋上鍋蓋10分鐘。然後讓它煮3個小時，通過乾酪布應變。生成的肉湯可以加糖（最好用檸檬或蔓越莓汁酸化）或添加到果汁，巧克力，以補充它們的維生素。

Kissel從乾藍莓

成分

• 越桔幹 - 1湯匙。湯匙，水 - 1,5杯，糖 - 1湯匙。勺子，澱粉 - 1茶匙。

藍莓重新組裝，用冷水沖洗，用篩子篩，倒入開水，煮約半小時，直到漿果軟，然後折疊成篩子，過濾器（未擦拭漿果和2-3雨淋和丟棄過濾肉湯）。部分肉湯冷卻後，與澱粉混合; 其餘的，加糖，煮沸，擱置，攪拌，倒入稀釋的澱粉。然後再將它放在爐子上，當果凍沸騰時，將其取出並在瓷盤中攪拌。

[1], [2], [3], [4], [5],

甜美的菜餚

杏子醬

成分

• 杏 - 50克（或杏乾 - 25克），水 - 1杯，糖 - 1茶匙。

杏子或杏乾洗淨，倒入水煮沸至軟。然後擦拭篩子，與糖混合併煮沸。

原漿來自乾果

成分

• 乾果 - 40克，水--0,5杯，糖 - 1湯匙。勺子水 - 0.5杯，檸檬汁 - 0.5茶匙。

乾果水洗乾淨，倒入冷水。第二天，敲入相同的水，並通過非常厚的篩子燙熱。烹製糖漿，通過乾酪布將其拉緊，加入檸檬汁，搭配土豆泥和叉子鞭子。

慕斯用蘋果做的餅乾麵粉

成分

• 餅乾加萊特 - 2個，水 - 0,5杯，糖 - 1湯匙。勺子，蘋果 - 1個人電腦。（或杏乾，或蘋果乾 - 20克）。

將蛋羹放入烤箱中搗碎，用研缽搗碎，過篩，用熱糖漿蓋上蓋子，蓋上蓋子，使麵粉膨脹。蘋果皮，篦子，與腫脹的麵粉和叉子或掃帚鞭子混合。不用蘋果泥，你可以從杏乾或乾燥的安東諾夫蘋果中煮熟。乾果要洗乾淨，倒入冷水3小時，煮至軟，然後擦乾。

肉湯，肉湯，湯

蔬菜湯

成分

• 胡蘿蔔，大頭菜 - 70克，土豆 - 50克，豌豆，豆 - 10-12克，水 - 1升，蘑菇 - 3-4克，黃油，鹽。

蔬菜，洗滌刷，清潔，切成大塊，蓋用冷水和以這樣的方式，剩餘的肉湯250-300克蔬菜丟棄，和肉湯鹽蓋下煮3:00和再次沸騰。在上桌前加入油。湯可以用粗麵粉，自製麵條，煮熟的羅宋湯，湯，粥，醬料覆蓋。對於3歲以上的兒童烹飪時，可以加一點幹蘑菇。

堅固的雞湯

成分

• 骨頭用肉 - 200克，雞年輕 - 400克，白根 - 50克，鹽。

肉類（雞或葉片的大腿）來自脂肪和無骨，切成小塊，將削減骨，用冷水填補。當煮沸，去除泡沫，將切碎的白根，鹽，使泡沫再次上升，把它舉起來降低肉。在高溫的地方煮沸而不是降低火焰和煮1.5-2小時，直到肉質鮮嫩（男免費的肉）。把肉蘸涼鹽水浸泡，不會變暗。通過一張餐巾紙，再次被提上消防應變高湯，倒入粗麵粉，麵條或自製的大米，讓小火煮約20分鐘的兒童超過一年的，可以加入到臀部雞絲，兒童在2歲 - 大米和白醬單獨提交雞。在將雞肉湯煮沸之前，您可以切下乳房（牛腩），然後烹飪餡餅。

奶油湯配油煎麵包塊

成分

• 土豆 - 2個，水 - 1杯，韭菜 - 15克，粗麵粉 - 5克，牛奶 - 0.25杯，雞蛋（蛋黃） - 0.2個，黃油 - 0.5小時。勺子，白麵包，鹽。

土豆去皮，切片，覆蓋水，加入切碎的韭菜（白色和綠色部分）和煨，覆蓋了半個多小時。通過毛篩熱水擦，給再次煮開，馬上撒在，所有的同時使得很難，粗麵粉，讓小火煮10分鐘蛋黃擦了油，稀釋牛奶和混合物倒入湯中，所有的，而使其難以釀造蛋黃。用切成丁的麵包和烤乾麵包卷的麵包片即成。

奶油湯配燕麥片和油煎麵包塊或青豆

成分

• 燕麥片 - 2湯匙。勺子，水 - 1杯，牛奶 - 0.5杯，黃油 - 1茶匙，青年豌豆 - 2湯匙。勺子，雞蛋（蛋黃）-0.2個，鹽。

用水沖洗幾次，然後在低熱的同一水中煮45分鐘。倒入牛奶，煮沸，拉緊，鹽和溫熱。在完成的湯中，將黃油，白麵包幹的立方體或煮熟的綠豌豆放入鹽水中，用蛋黃和黃油調味。

[6]

來自肉類，家禽，魚類，雞蛋的菜餚

來自小牛肉或雞肉的肉餅

成分

• 小牛肉 - 100克，牛奶 - 2湯匙。勺子，黃油 - 1茶匙，硬木，鹽。

肉類清除薄膜和脂肪，雙重通過絞肉機（第二次 - 用一片陳舊的麵包，浸泡在牛奶中），加入鹽，冷牛奶，黃油。切碎肉塊，用融化的黃油將它們煎炸，並放在烤箱中5-10分鐘。

肉類，雞肉或魚類布丁（適用於10個月以上的兒童）

成分

• 魚片 - 50克，幹卷 - 15克，雞蛋 - 0.5個，黃油，地殼，鹽。

魚片在牛奶中浸泡麵包兩次切末，通過頭髮擦篩，以鹽調味，用牛奶稀至稠粥，加入蛋黃，鮮奶在固體泡沫蛋白質和輕輕攪拌。將大塊放入塗有油脂的杯子中，撒上麵包屑，並蓋上一大杯油紙。將杯子放入裝滿開水的平底鍋中，放入杯子的一半高度，蓋上鍋蓋，放在爐子上40-45分鐘。配土豆泥，用肉湯澆水。

肝臟肝臟

成分

• 牛肉肝臟 - 200克，黃油 - 1茶匙，洋蔥 - 15克，小麥粉，鹽。

肝臟在流水中浸泡以去除血液，去除薄膜，去除腎小管，切成立方體，鹽，撒上麵粉。在一個平底鍋，風扇的油，讓變紅，炒洋蔥，則肝臟迅速轉向（不要過頭！），煮沸在烤爐蓋子下一段時間（約5分鐘），冷卻，兩次剁碎，然後通過發篩擦。這種“肝粉”可以添加到穀物，土豆泥，湯; 用黃油磨成的肉醬可以鋪在麵包上。

[7],

土豆和蔬菜的菜餚

土豆泥加蛋黃

成分

• 土豆 - 2-3個，牛奶--0,5杯，油 - 0.5茶匙，蛋黃 - 0,2個。

將土豆洗淨並用蒸汽煮或烤在烤箱中。然後清洗，用篩子熱揉，倒入沸騰的牛奶，用鹽調味並打好，這樣土豆泥蓬鬆，白色，沒有腫塊。油用蛋黃搓揉成糊狀。

湯汁濃湯

成分

• 骨頭牛肉“糖” - 150-200克，水 - 2杯，草藥和根 - 30克，土豆 - 3個，牛奶 - 0.25杯，黃油 - 0.2茶匙，鹽。

骨洗淨，小美眉，裝滿冷水，並允許煮沸除去泡沫，當它上升帽。把綠色和根（香菜，胡蘿蔔），鹽的“花束”，再次讓肉湯沸騰，減少火煮，覆蓋2.5小時。在此之後，菌肉湯通過濕布，填補他們去皮，切成土豆的小片（它應該只被覆蓋），煮，覆蓋25分鐘，然後通過發篩擦（通過絞肉機不要錯過！），倒入煮沸的牛奶，拂掃帚或叉，溫暖蒸汽和添加油。

土豆泥和菠菜土豆泥

成分

• 土豆 - 2塊，菠菜 - 100克，糖 - 0.5茶匙，牛奶 - 0.5百假名，鹽。

用毛刷徹底清洗土豆，倒入沸水，使水只覆蓋土豆，並在蓋子下煮沸。菠菜，洗淨，沖洗，然後轉移到平底鍋，加入糖和燉自己的果汁，不加水。將土豆去皮，通過一個過濾網（肉湯，如果是一點點的話，通過土豆泥中的紗布繃緊）通過熱篩子進行擦洗，然後擦乾菠菜。用沸騰的牛奶稀釋得到的團塊，用鹽調味，在平板邊緣放一個平底鍋，用掃帚或叉子把搗成糊狀，不要煮沸。然後放在盤子上加油。只有熱。你不能熱身。來自菠菜的泥可以放在粗麵粉粥，湯，作為小菜，煎蛋捲的配菜。除了菠菜，你可以吃一個年輕的沙拉。