專家強烈建議引入對糖的社會控制
最近審查：23.04.2024
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糖應控制，以及菸酒，說團隊UCSF的研究人員，誰在他的報告中指出，糖是全球肥胖流行的原因，每年殺死3500萬人在世界各地，絲毫不亞於非傳染性疾病（糖尿病，疾病心臟，癌症）相結合。
據聯合國稱，非傳染性疾病現在比傳染病對全世界人類健康造成的風險更大。加利福尼亞大學舊金山分校（UCSF）的科學家在“自然”雜誌上發表的一份報告中提出了關於西方糖濫用，毒性和廣泛飲食的問題。
據科學家稱，糖遠不只是導致肥胖的 “空卡路里” 。它也導致血壓升高，嚴重改變激素信號並對健康造成嚴重損害。過去50年來，世界食糖消費量增長了兩倍，被視為肥胖流行的主要原因。
“只要市民認為，糖 - 這僅僅是”空熱量“，我們沒有機會來解決這個全球性的問題，” - 說勒斯蒂格，加州大學舊金山分校醫院內分泌科的兒科教授。
“有好的和壞的卡路里，就像有好的和壞的脂肪，好的和壞的氨基酸，好的和壞的碳水化合物一樣，”Lustig說。“但是糖不僅因為它的卡路里而具有毒性。”
由於人們對其潛在毒性的認識存在問題，限制食糖消費非常困難。“我們認識到吃糖有文化和節日的方面，”該研究的合著者布林迪斯說。“改變這些模型非常困難”
報告的作者認為，社會應該放棄大量食用糖，公眾應該更好地了解食糖的消極方面。
菲利普R.R.加州大學舊金山分校研究報告的合著者施密特說：“我們所知道的事實與我們的實踐之間存在巨大差距。
他說：“為了將這個問題的解決方案從死點中移走，這個問題應該被視為全球層面的主要任務。”
許多有助於降低酒精和煙草消費可以為糖問題的解決模式，如推出特別銷售稅，訪問控制，以及對自動售貨機和銷售的產品與在學校含糖量高小吃店緊縮許可要求的活動並在工作場所。
“我們不禁止，我們不干涉人們的生活，我們討論減少糖消耗的軟方法，”施密特總結道。
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