运动前饮用甜菜根汁可改善绝经后晚期妇女的健身效果

一项新研究表明，运动前饮用甜菜根汁或可增强绝经后女性的运动益处。该研究结果发表在《美国生理学-调节、整合与比较生理学杂志》上。

随着年龄增长，行动能力下降会引发危险的连锁反应，增加跌倒、缺乏运动和依赖他人的风险。在某些情况下，甚至会导致过早死亡。虽然运动是对抗与年龄相关的身体机能衰退的最有效方法，但与尚未绝经的同龄男性和女性相比，绝经后期（即末次月经后六年或更长时间）的女性在增强力量和改善体能方面往往更加困难。

一氧化氮的减少可能会降低运动时骨骼肌和血管的反应性，这或许可以解释为什么绝经后期女性对运动的反应不同。为了解决这些问题，研究人员研究了富含膳食硝酸盐的甜菜根汁是否能够增强绝经后期女性的运动益处。硝酸盐在骨骼肌中的储存量有限，并在运动过程中转化为一氧化氮。

这项研究纳入了24名绝经后女性，她们每周进行三次监督循环训练，持续八周。一半的参与者在每次锻炼前两到三个小时饮用140毫升（约半杯）甜菜根汁。训练前后，所有参与者均完成了体能测试，包括六分钟步行测试和最大膝伸肌力量测试。

与未饮用甜菜根汁的参与者相比，运动前饮用甜菜根汁的参与者在有氧耐力和恢复等多项身体机能方面表现出了更显著的改善。具体而言，饮用甜菜根汁的参与者六分钟跑步距离增加了40米，而未饮用甜菜根汁的参与者仅增加了8米。

这些改善体现在，饮用甜菜根汁的受试者的有氧耐力每分钟增加1.5毫升，而未饮用甜菜根汁的受试者每分钟仅增加0.3毫升。心率恢复也得到了改善：饮用甜菜根汁的受试者在进行6分钟步行测试后，心率每分钟下降了10次，而未饮用甜菜根汁的受试者每分钟仅下降了1次。

研究人员表示，研究结果提供了强有力的初步证据，表明运动前饮用甜菜根汁可能对绝经后期女性尤其有益。这些发现或有助于开发新的、有针对性的非药物干预措施，以维持这类人群的独立活动能力和生活质量。