微生物與人類基因“統治”

腸內的細菌抑制了負責管理DNA儲存的酶物質的功能。
人們早就知道消化微生物對代謝過程，免疫防禦以及對大腦活動的間接影響具有直接作用。他們可能也會對基因結構進行修正：出於某種原因，某些基因被激活，而其他基因被阻斷。這對細菌如何工作？
 
代表巴巴拉罕大學（英國）的專家聲稱，消化微生物使用短脂肪酸修飾基因活性 - 例如丁酸。這些酸抑制控制人類基因的特定酶如組蛋白脫乙酰酶的作用。
 
酸與其他蛋白質結構（稱為組蛋白）合作。後者充當DNA的“守護者”。組蛋白與DNA的相互作用是恆定的，但在某些情況下它們過於緻密，反之亦然，弱化了DNA的“包裝”。這使得難以通過特定的分子裝置讀取遺傳信息。
 
用什麼力量組蛋白“打包”DNA - 取決於化學修飾。每個細胞結構都有許多酶標記組蛋白，其中含有某些標記，這迫使它們“密封”具有不同密度程度的DNA。
 
在一系列這樣的酶中，已經有熟悉的組蛋白脫乙酰酶。他們的工作是從組蛋白中去除標記。然而，它們的功能還取決於許多因素 - 例如，關於斷開這些酶的分子結構。研究表明，腸道微生物在脂肪酸的幫助下能夠關閉組蛋白脫乙酰酶中的一種。結果，組蛋白繼續被“標記”。“標記”組蛋白與DNA的關聯不同於常規組蛋白 - 它們不同地影響基因活性。
 
這會導致什麼？以前的研究表明，這種酶的高活性增加了發生大腸惡性腫瘤的風險：該酶如此影響腸上皮結構中的基因活性，後者被轉化並變為惡性。對囓齒動物進行的新實驗表明，如果小鼠“清除”了腸道細菌，那麼它們的酶活性顯著增加。由此我們可以得出結論：腸道微生物保護人免受大腸中的惡性過程。雖然這一說法仍需要其他研究證實。
 
總之，應該說：如果一個人消耗更多的植物性食物（主要是水果和蔬菜食物），微生物合成更重要的短脂肪酸。換言之，對於消化系統中微生物的定性工作，他們需要定期供應植物產品。這種說法可以成為一個額外的強有力的論據：你需要吃足夠的水果和蔬菜的健康食品。

有關該研究的詳細信息寫在Nature Communications。