斯堪的納維亞飲食的核心是大量魚類(每週三次),蔬菜和低脂乳製品的消費。根據專家的研究,這種飲食有助於應對肥胖的負面後果,特別是預防炎症,這往往影響到全民。
在斯堪的納維亞飲食的幫助下,位於皮下脂肪細胞中的基因的表達受到抑制。這些基因導致炎症,引發糖尿病和高血壓的發展。此外,在一個人坐在斯堪的納維亞飲食之後,他發生動脈粥樣硬化,血栓形成以及心臟和血管問題的風險降低。
專家們選擇了一組由中年男女組成的志願者。每個參與者都有代謝綜合徵的症狀(肥胖,高血壓,糖尿病)。
科學家們將參與者分成兩組。在第一個志願者有必要堅持斯堪的納維亞飲食,在第二組參與者不得不吃少量的魚,低纖維食物,大量的石油。
該研究持續18至24週,在此期間科學家沒有記錄參與者體重的重大變化,但其他指標變化顯著。專家指出,與對照組相比,所有128個脂肪組織基因的改變,特別是負責炎症的基因的表達降低。
在另一個研究項目中,專家指出,減肥沒有普遍的飲食習慣。飲食的正確選擇取決於對基因工作原理的理解,以及每個人的心理。所有這一切對於人類來說都是至關重要的。
個人特徵導致一個人高於常態。在他們的研究中,專家確定了三類人員:
- 那些喜歡吃東西的人(在這些人身上,由於他們沒有感到飽和,所以沒有足夠的荷爾蒙分泌)
- 那些不斷思考食物的人(這些人最常識別“肥胖基因”),
- 他們情緒的奴隸,即 那些試圖用食物來解決所有問題的人。
事實證明,在這些群體中,人們對飲食的反應方式各不相同。
專家們對75名志願者的理論進行了檢查,他們被分成三組(每組25人)。
研究的持續時間為三個月。
專家指出,當體重過重影響幾種基因的複雜效應時,在遺傳水平上存在肥胖趨勢,這對於第二類易患肥胖的人是典型的。那些對食物持有不斷思考的人應該每週只將其卡路里攝入量限制在800卡路里,在其他日子裡你可以不受限制地進食。
食物的愛好者應該注意魚類,肉類。但是從使用碳水化合物你需要避免(麵包,土豆)。
他們情感的奴隸需要比任何飲食更多的支持。